不吃變質(zhì)食品

1、不吃變質(zhì)食品授課教師：李娟活動名稱：不吃變質(zhì)食品活動班級：培智六年級活動提示：本次教學(xué)活動將學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生生活相結(jié)合，從生活出發(fā)，為生活服務(wù)，豐富學(xué)生的生活知識，讓學(xué)生更加健康地成長?；顒幽繕?biāo)：1、通過觀察，了解食品包裝袋上的日期。 2、通過學(xué)習(xí)，知道變質(zhì)食品的危害。 3、如何辨別食品是否變質(zhì)，預(yù)防食物中毒?；顒又攸c：通過學(xué)習(xí)，知道變質(zhì)食品的危害。活動難點：如何辨別食品是否變質(zhì)。活動準(zhǔn)備：1、教學(xué)課件 2、水果 3、師生收集的各種食品包裝袋活動過程：一、導(dǎo)入 1、出示腐爛變質(zhì)的水果實物 師：同學(xué)們，這些水果可以吃嗎？為什么呢？（學(xué)生議一議） 師歸納：不可以吃，水果腐爛變質(zhì)了，吃了容易生病或中毒

2、，容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。 2、師：為了我們的健康，我們不吃變質(zhì)的食品。（板書課題）二、新授 1、出示水果實物 師：同學(xué)們，如何辨別水果是否腐爛變質(zhì)呢？（1）學(xué)生議一議。（2）請學(xué)生說一說辨別的方法。（3）師歸納：這種沒有包裝的食品，像香蕉、蘋果等水果可以看看顏色，聞聞氣味，如果腐爛變質(zhì)了就不能再吃了。2、出示圖片：有包裝的變質(zhì)食品（發(fā)霉的面包、蛋黃派等） 師：同學(xué)們，這些食品可以吃嗎？為什么呢？（學(xué)生議一議） 師歸納：不可以吃，這些有包裝的食品發(fā)霉了，變質(zhì)了，吃了容易生病或中毒，容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。3、出示實物：有包裝的變質(zhì)食品老師撕開變質(zhì)食品的包裝袋，讓學(xué)生

3、看一看該食品的顏色是否發(fā)生改變，聞一聞食品的氣味是否也發(fā)生改變。（學(xué)生議一議） 師：變質(zhì)的食品，顏色和氣味都發(fā)生了改變。保質(zhì)期內(nèi)的食品因貯存方法不當(dāng)也會導(dǎo)致食品變質(zhì)，食用后易引起中毒。 4、出示實物：有包裝的過期食品 師：過期食品容易變質(zhì)，食用后易引起中毒或生病。為了預(yù)防食品中毒，我們不吃過期食品。 師：如何辨別包裝食品是否過期呢？（學(xué)生議一議） 師歸納：看日期 （生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）請學(xué)生拿出課前準(zhǔn)備好的食品包裝袋，觀察食品包裝上的日期。（1）請學(xué)生說出該食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（2）請學(xué)生說一說該食品是否過期，說說理由。師：有些食品包袋上沒有直接標(biāo)明食品的保質(zhì)日期至哪一天，需要同學(xué)們計算才能判斷該食品是否過期。舉例 提示1：保質(zhì)期比較短的食品最好盡快食用。舉例 提示2：購買食品時，最好選擇生產(chǎn)日期與現(xiàn)在的日期比較接近的。舉例 提示3：保質(zhì)期內(nèi)的食品因貯存方法不當(dāng)也會導(dǎo)致食品變質(zhì)，食用后易引起中毒。舉例三、鞏固練習(xí) 1、請學(xué)生挑選沒有腐爛變質(zhì)的水果，并說說理由。 2、請學(xué)生挑選沒有過期變質(zhì)的包裝食品，并說說理由。四、課堂小結(jié) 1、變質(zhì)食品有哪些危害？（變質(zhì)的食品，食用