第二章第一節(jié)種子的萌發(fā)和營(yíng)養(yǎng)器官的發(fā)生

1、第一章作業(yè)題第一章作業(yè)題（1）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞有哪些區(qū)別？（2）從輸導(dǎo)組織的結(jié)構(gòu)和組成來(lái)分析，為什么說(shuō)被子植物比裸子植物更高級(jí)?第二章第二章植物體的植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和發(fā)育形態(tài)結(jié)構(gòu)和發(fā)育雙子葉和單子葉植物胚胚縱切面結(jié)構(gòu)示意圖雙子葉植物胚單子葉植物胚子葉胚芽生長(zhǎng)點(diǎn)胚軸胚根生長(zhǎng)點(diǎn)1、有胚乳的種子 這類(lèi)種子由 種皮、胚和胚乳種皮、胚和胚乳 三部分組成，雙子葉植物中的蓖麻、煙草、桑，茄、田菁等植物的種子，以及單子葉植物中的水稻、小麥、玉米、洋蔥、高粱等植物的種子，都屬于這一類(lèi)型。 下面以蓖麻、小麥種子為例，說(shuō)明雙子葉植物和單子葉植物有胚乳種子的結(jié)構(gòu)。（二）種子的類(lèi)型（二）種子的類(lèi)型種子外形的側(cè)面觀種子

2、外形的腹面觀種脊種阜子葉胚乳種皮胚芽胚軸胚根與子葉面垂直的 正中切面與子葉面平行的 正中切面蓖麻種子結(jié)構(gòu)示意圖蓖麻種子結(jié)構(gòu)示意圖籽?？v切面胚的縱切面胚乳胚胚根鞘胚根外胚葉胚軸胚芽生長(zhǎng)點(diǎn)幼葉胚芽鞘盾片淀粉貯藏細(xì)胞糊粉層果皮和種皮的愈合層小麥種子結(jié)構(gòu)示意圖小麥種子結(jié)構(gòu)示意圖玉米種子縱切胚乳(endosperm)子葉(cotyledon)胚根(radicle)胚軸(hypocotyl)胚芽(plumule )2、無(wú)胚乳種子 這類(lèi)種子由 種皮和胚種皮和胚 二部分組成，缺乏胚乳。雙子葉植物如大豆、落花生、蠶豆、棉、油菜、瓜類(lèi)的種子和單子葉植物的慈姑、澤瀉等的種子，都屬于這一類(lèi)型。 下面以蠶豆和慈姑的種子

3、為例，說(shuō)明雙子葉植物和單子葉植物無(wú)胚乳種子的結(jié)構(gòu)。胚軸胚根胚芽子葉種皮種臍A 種子外形 的頂面觀B 切去一半子葉 顯示內(nèi)部結(jié)構(gòu)蠶豆種子結(jié)構(gòu)示意圖蠶豆種子結(jié)構(gòu)示意圖種孔種皮包括在種子外圍，是種子的保護(hù)層。禾本科植物 籽粒的種皮和果實(shí)是果皮緊密愈合不能分開(kāi)。胚芽由生長(zhǎng)點(diǎn)和幼葉（也有幼葉缺少的）組成。 禾本科植物種子的胚芽被胚芽鞘包圍。胚軸連接胚芽和胚根的短軸，也和子葉相連。胚根由生長(zhǎng)點(diǎn)、根冠組成，禾本科種子的胚根 外有胚根鞘包圍。子葉一片、兩片或多片，禾本科種子的子葉稱(chēng) 盾片。胚乳種子儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織。有胚乳種子的胚乳發(fā)達(dá)； 無(wú)胚乳種子的胚乳養(yǎng)料早期為胚吸收，養(yǎng)料轉(zhuǎn)入子 葉中儲(chǔ)藏。有些植物種子還

4、具有外胚乳結(jié)構(gòu)。禾本 科植物種子胚乳富含淀粉。胚種子的基本結(jié)構(gòu)（1）種子的休眠 種子形成后雖已成熟，即使在適宜的環(huán)境條件下，也往往不能立即萌發(fā)，必須經(jīng)過(guò)一段相對(duì)靜止的階段后才能萌發(fā)，種子的這一性質(zhì)稱(chēng)為休眠（dormancy）。 種子休眠期的長(zhǎng)短是不一樣的，有的植物種子休眠期很長(zhǎng)，需要數(shù)周乃至數(shù)月或數(shù)年，如銀杏、毛茛、輪葉王孫、松等；也有一些植物種子成熟后在適宜的環(huán)境條件下能很快萌發(fā)，不需經(jīng)過(guò)一個(gè)休眠時(shí)期，只有在環(huán)境條件不利的情況下才處于休眠的狀態(tài)，如水稻、小麥、豌豆、芝麻以及多種高原植物的種子。1、由于種皮阻礙了種子對(duì)水分和空氣的吸收，或是種皮過(guò)于堅(jiān)硬，使胚不能突破種皮向外伸展。（機(jī)械方法擦破

5、種皮；用濃硫酸作短時(shí)間處理；先在冷水內(nèi)浸泡12小時(shí)，然后再啊沸水中放3060秒；采用凍結(jié)或土壤中的微生物。）2、由于種子內(nèi)的胚尚未成熟，或種子的后熟作用。（沉積處理；人工施用赤霉素處理；合適的高溫處理或供給種子以有機(jī)養(yǎng)料。）3、由于某些抑制性物質(zhì)的存在，阻礙了種子的萌發(fā)。 種子的壽命是指種子的生活力在一定環(huán)境條件下保持的最長(zhǎng)期限。超過(guò)這個(gè)期限，種子的生活力就會(huì)喪失，也 就失去了萌發(fā)的能力。 一方面，壽命的長(zhǎng)短決定于植物本身的遺傳性；同時(shí)，也和種子貯藏期的條件有關(guān)。 貯藏種子的最適條件是干燥、低溫和通風(fēng)。 一般種子貯存愈久，生活力也愈衰退。種子失去生活力的主要原因，一般是因?yàn)榉N子內(nèi)酶物質(zhì)的破壞、

6、貯存養(yǎng)料的消失和胚細(xì)胞的衰退死亡。 成熟、干燥的種子，在沒(méi)有取得一定外界條件是時(shí)，是處在休眠狀態(tài)下的，這時(shí)，種子里的胚幾乎完全停止生長(zhǎng)，一旦休眠的種子解除了休眠，并獲得合適的環(huán)境條件時(shí)，處在休眠狀態(tài)下的胚就轉(zhuǎn)入活動(dòng)狀態(tài)，開(kāi)始生長(zhǎng)，這一過(guò)程稱(chēng)為種子萌發(fā)。 種子的萌發(fā)，除了種子本身要具有健全的發(fā)芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的環(huán)境條件：充足的水分、適宜的溫度 和 足夠的氧氣。有些種子萌發(fā)時(shí)，光也是一個(gè)必要的因素。 發(fā)育成熟的種子，在適宜的環(huán)境條件下開(kāi)始萌發(fā)。經(jīng)過(guò)一系列生長(zhǎng)過(guò)程，種子的胚根首先突破種皮，向下生長(zhǎng)，形成主根。與此同時(shí)，胚軸的細(xì)胞也相應(yīng)生長(zhǎng)和伸長(zhǎng)，把胚芽或胚芽連同子葉一起推出士面，胚

7、芽伸出土面，形成莖和葉。 子葉隨胚芽一起伸出土面，展開(kāi)后轉(zhuǎn)為綠色，進(jìn)行光合作用，如棉花、油菜等。待胚芽的幼葉張開(kāi)行使光合作用后，子葉也就枯萎脫落。至此，一株能獨(dú)立生活的幼小植物體也就全部長(zhǎng)成，這就是幼苗幼苗。胚根首先突破種皮，向下生長(zhǎng)，形成主根胚軸的細(xì)胞也相應(yīng)生長(zhǎng)和伸長(zhǎng)，把胚芽或胚芽連同子葉一起推出士面胚芽伸出土面，形成莖和葉(1)子葉出土的幼苗 雙子葉植物無(wú)胚乳種子如菜豆以及雙子葉植物有胚乳種子如蓖麻，都屬于這種類(lèi)型。這類(lèi)植物的種子在萌發(fā)時(shí)，胚根首先突破種皮，伸入土中，形成根系。然后下胚軸加速伸長(zhǎng)，將子葉和胚芽推出士面，所以幼苗的子葉是出士的。種皮胚乳子葉下胚軸主根蓖麻種子的出土萌發(fā)蓖麻種子的出土萌發(fā)(2)子葉留土的幼苗 雙子葉植物無(wú)胚乳種子，如蠶豆和單子葉有胚乳種子如小麥、玉米、水稻等幼苗，都屬于這一類(lèi)型。這類(lèi)種子萌發(fā)的特點(diǎn)是上胚軸伸長(zhǎng)，而下胚軸卻不伸長(zhǎng)。所以子葉并不隨胚芽伸出士面，而是留在土壤中，直到養(yǎng)料耗盡而死去。如蠶豆種子萌