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文檔簡介

1、各種消費單據(jù)管理辦法條例（doc5 個）各種消費單據(jù)領用、管理辦法一、收銀的單據(jù)管理辦法：由財務部領取，登記后加蓋專用印章方可使用。每天將使用、 作廢單據(jù)交回財務部，財務部匯總單據(jù)使用情況。二、各部門的單據(jù)管理辦法：1、 由各部門根據(jù)需要領取各種消費單據(jù)及登記表，庫房登記領取單據(jù)的起、止號碼方可發(fā)放。2、 部門經(jīng)理登記后按號碼發(fā)員工專人使用、保管，說明單據(jù)使用方法及相關(guān)規(guī)定。3、 每班下班時部門經(jīng)理應匯總單據(jù)使用、作廢情況，及時發(fā)現(xiàn)問題弁將所有消費單據(jù)上繳財務部。4、 嚴格單據(jù)使用制度，部門負責人一旦發(fā)現(xiàn)將單據(jù)另做它用，隨意丟失、浪費等現(xiàn)象按過失處理。5、 工作檢查辦公室隨時檢查單據(jù)管理情況弁

2、酌情處理。三、各部門可領用單據(jù)名稱：1、 餐廳部可領用單據(jù)：點菜單、酒水單、酒吧日報表、酒吧月報 表、物品中領單、維修單、請假中領單、內(nèi)部調(diào)撥單、員工違 紀過失單。2、 市場部可領用單據(jù)：營銷工作月報表、客戶資料統(tǒng)計表、會員卡銷售單、請假中領單、員工違紀過失單。收銀可領用單據(jù)：結(jié)帳單、物品中領單、維修單、請假中領單、員工違紀過失單。4、 后廚可領用單據(jù)：采購申請單、物品申領單、維修單、請假申 領單、員工違紀過失單。四、各部門每日9: 00需向財務部上繳報表1、 每天客人總數(shù)。2、 水吧日盤店表。3、 餐廳用餐情況統(tǒng)計表。4、 其他商品銷售統(tǒng)計表。5、 廚房出菜、退菜統(tǒng)計表。6、 收款統(tǒng)計表。五、建立每日抽查制度。由財務部根據(jù)各部門上報物品剩余數(shù)量進行盤查。六、消費單據(jù)：各部門的各種消

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