廚房器具一實驗報告

1、廣東第二師范學(xué)院學(xué)生實驗報告院（系）名稱物理與信息工程系班別13物教B姓名專業(yè)名稱物理學(xué)（師范）學(xué)號125506020實驗課程名稱 應(yīng)用物理技術(shù)實驗項目名稱廚房器具一實驗時間 2016年 4月 26 日實驗地點物理樓7室實驗成績指導(dǎo)老師簽名內(nèi)容包含：實驗?zāi)康?、實驗使用儀器與材料、實驗步驟、實驗數(shù)據(jù)整理與歸納（數(shù)據(jù)、圖表、計算等）、實驗結(jié)果與分析（數(shù)據(jù)、誤差）、實驗心得、實驗問題回答【實驗?zāi)康摹?、熟悉家用電飯鍋、電烤箱的結(jié)構(gòu)。 2、理解家用電飯鍋、電烤箱的電路，掌握電路的連接方法。3、掌握家用電飯鍋、電烤箱常見故障的排除方法?！緦嶒炇褂脙x器與材料】電飯鍋，家用電烤箱，萬用電表，兆歐表，鉗表，大

2、小螺絲刀、鐵鉗等【實驗步驟】1. 萬用電表的使用，學(xué)會萬用電表測量電阻、電流、電壓的方法。2. 兆歐表的使用，學(xué)會用兆歐表測量電阻。記錄兆歐表的型號和規(guī)格；寫出兆歐表的使用方法。3. 鉗表的使用，學(xué)會用鉗表測量電流。記錄鉗表的型號和規(guī)格；寫出鉗表的使用方法。4. 記錄電飯鍋的種類、型號、規(guī)格和標(biāo)稱電功率。5. 自動保溫式電飯鍋的拆卸取出內(nèi)鍋，把電飯鍋翻轉(zhuǎn)，旋下三個底腳螺釘，取下底蓋板。對照電路圖，記下各個零部件之間的連接方法。拆下連接電熱板的連線（電熱板有兩個引出端，只需要拆一端）拆下連接雙金屬溫控器的連線（溫控器固定在電熱板上，它的連線有兩端，只需要拆一端）。記錄拆卸電飯鍋的心得體會。 6.

3、 電飯鍋的測量測量電飯鍋電熱板的電阻。用萬用電表電阻檔，測量并記錄，計算電熱板的功率，與電器的標(biāo)稱電功率值作比較，分析誤差原因。測量磁鋼限溫器。用萬用電表電阻檔，對照課本的磁鋼限溫器結(jié)構(gòu)原理圖，測量磁鋼限溫器觸點的接觸電阻，判斷溫控器的好壞。用手按動磁鋼限溫器（按鋁導(dǎo)熱片），觀察磁性溫控器的吸合是否良好。正常情況下，應(yīng)該上下活動自如，富有彈性，不能有任何卡住的感覺，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲。鋁導(dǎo)片要略高出電熱板表面，與鍋底接觸良好。測量雙金屬溫控器。用萬用電表電阻檔，對照課本的雙金屬溫控器結(jié)構(gòu)圖，測量溫控器觸點的接觸情況，判斷溫控器的好壞。調(diào)整溫控調(diào)節(jié)螺釘，看能否正常移動。電飯鍋外殼的

4、絕緣性， 用兆歐表測電飯鍋電源線火線或水線與鍋外殼之間的電阻，記錄電阻值，根據(jù)電阻值判斷絕緣性。7恢復(fù)電飯鍋原狀態(tài)。8記錄電烤箱的種類、型號、規(guī)格和標(biāo)稱電功率。9. 家用電烤箱的拆卸取出箱內(nèi)的備件：燒烤架和燒烤盤等。注：有些電烤箱還有燒烤板、烤餅板、比薩盤等。旋下電烤箱外殼螺釘，取下外殼。對照電路圖，記下各個零部件之間的連接方法，然后將各接點分離。拆電烤箱的電熱元件。觀察調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)的結(jié)構(gòu)。10. 家用電烤箱的測量測量電烤箱電熱元件的電阻值，將結(jié)果填寫入下表；計算電熱元件的功率，與電器的標(biāo)稱電功率值作比較，分析誤差原因。根據(jù)電熱元件的外貌判斷其類型（金屬電熱管或石英電熱管等），

5、將結(jié)果填寫入下表中。測量調(diào)溫器。將調(diào)溫器開關(guān)轉(zhuǎn)到開和關(guān)的位置上，用萬用電表電阻檔，分別測量調(diào)溫器各觸點的接觸情況，判斷調(diào)溫器的好壞。測量定時器。將定時器開關(guān)轉(zhuǎn)到開和關(guān)的位置上，用萬用電表電阻檔，分別測量定時器各觸點的接觸情況，判斷定時器的好壞。測量功率調(diào)節(jié)開關(guān)，將功率調(diào)節(jié)開關(guān)轉(zhuǎn)到開和關(guān)的位置上，用萬用電表電阻檔，分別測量功率調(diào)節(jié)開關(guān)各觸點的接觸情況，判斷功率調(diào)節(jié)開關(guān)的好壞。電烤箱外殼的絕緣性， 用兆歐表測電烤箱電源線火線或水線與其外殼之間的電阻，記錄電阻值，根據(jù)電阻值判斷絕緣性。11. 恢復(fù)家用電烤箱原狀態(tài)。12. 用萬用電表和鉗表測量電飯鍋和電烤箱的功率，記錄結(jié)果?！緦嶒灁?shù)據(jù)整理與歸納】1.

6、 萬用電表測量電阻：a選擇合適的倍率擋。萬用表歐姆擋的刻度線是不均勻的，所以倍率擋的選擇應(yīng)使指針停留在刻度線較稀的部分為宜，且指針越接近刻度尺的中間，讀數(shù)越準(zhǔn)確。一般情況下，應(yīng)使指針指在刻度尺的1/32/3間。 b歐姆調(diào)零。測量電阻之前，應(yīng)將2個表筆短接，同時調(diào)節(jié)“歐姆（電氣）調(diào)零旋鈕”，使指針剛好指在歐姆刻度線右邊的零位。如果指針不能調(diào)到零位，說明電池電壓不足或儀表內(nèi)部有問題。并且每換一次倍率擋，都要再次進(jìn)行歐姆調(diào)零，以保證測量準(zhǔn)確。 c讀數(shù)：表頭的讀數(shù)乘以倍率，就是所測電阻的電阻值。萬用電表測量電流：測量直流電流時，將萬用表的一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于直流電流擋，另一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于50uA到500m

7、A的合適量程上，電流的量程選擇和讀數(shù)方法與電壓一樣。測量時必須先斷開電路，然后按照電流從“+”到“-”的方向，將萬用表串聯(lián)到被測電路中，即電流從紅表筆流入，從黑表筆流出。如果誤將萬用表與負(fù)載并聯(lián)，則因表頭的內(nèi)阻很小，會造成短路燒毀儀表。其讀數(shù)方法如下： 實際值指示值×量程/滿偏萬用電表測量電壓：測量電壓時要選擇好量程，如果用小量程去測量大電壓，則會有燒表的危險；如果用大量程去測量小電壓，那么指針偏轉(zhuǎn)太小，無法讀數(shù)。量程的選擇應(yīng)盡量使指針偏轉(zhuǎn)到滿刻度的2/3左右。如果事先不清楚被測電壓的大小時，應(yīng)先選擇最高量程擋，然后逐漸減小到合適的量程。 a交流電壓的測量：將萬用表的一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于

8、交、直流電壓擋，另一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于交流電壓的合適量程上，萬用表兩表筆和被測電路或負(fù)載并聯(lián)即可。 b直流電壓的測量：將萬用表的一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于交、直流電壓擋，另一個轉(zhuǎn)換開關(guān)置于直流電壓的合適量程上，且“+”表筆（紅表筆）接到高電位處，“-”表筆（黑表筆）接到低電位處，即讓電流從“+”表筆流入，從“-”表筆流出。若表筆接反，表頭指針會反方向偏轉(zhuǎn)，容易撞彎指針。2. 兆歐表的使用方法：（1）校表。測量前應(yīng)將搖表進(jìn)行一次開路和短路試驗，檢查搖表是否良好。將兩連接線開路，搖動手柄，指針應(yīng)指在“”處，再把兩連接線短接一下，指針應(yīng)指在“0”處，符合上述條件者即良好，否則不能使用。 （2）被測設(shè)備與線路斷開，

9、對于大電容設(shè)備還要進(jìn)行放電。 （3）選用電壓等級符合的搖表。 （4）測量絕緣電阻時，一般只用“L”和“E”端，但在測量電纜對地的絕緣電阻或被測設(shè)備的漏電流較嚴(yán)重時，就要使用“G”端，并將“G”端接屏蔽層或外殼。線路接好后，可按順時針方向轉(zhuǎn)動搖把，搖動的速度應(yīng)由慢而快，當(dāng)轉(zhuǎn)速達(dá)到每分鐘120轉(zhuǎn)左右時（ZC-25型），保持勻速轉(zhuǎn)動，1分鐘后讀數(shù)，并且要邊搖邊讀數(shù)，不能停下來讀數(shù)。 （5）拆線放電。讀數(shù)完畢，一邊慢搖，一邊拆線，然后將被測設(shè)備放電。放電方法是將測量時使用的地線從搖表上取下來與被測設(shè)備短接一下即可（不是搖表放電）。3.鉗表的使用方法 （1）測量前要機(jī)械調(diào)零 （2）選擇合適的量程，先選大

10、，后選小量程或看銘牌值估算。 （3）當(dāng)使用最小量程測量，其讀數(shù)還不明顯時，可將被測導(dǎo)線繞幾匝，匝數(shù)要以鉗口中央的匝數(shù)為準(zhǔn)，則讀數(shù)指示值×量程 / 滿偏×匝數(shù) （4）測量時，應(yīng)使被測導(dǎo)線處在鉗口的中央，并使鉗口閉合緊密，以減少誤差。 （5）測量完畢，要將轉(zhuǎn)換開關(guān)放在最在量程處。兆歐表鉗表型號規(guī)格型號規(guī)格ZC25B-3500V，0-500MM266CMAX1000A,CATII1000VCATlll600V4.電飯鍋的種類、型號、規(guī)格和標(biāo)稱電功率種類型號規(guī)格標(biāo)稱電功率自動保溫電飯煲MB-YJ4010額定容量4.0L額定電壓220V-額定頻率50hz 650W 5.記錄拆卸電飯鍋

11、的心得體會6.電熱板阻值磁性溫控器質(zhì)量雙金屬溫控器質(zhì)量外殼的絕緣電阻值外殼的絕緣性（好壞）150 良好 好 750 好7. 記錄電烤箱的種類、型號、規(guī)格和標(biāo)稱電功率。種類型號規(guī)格標(biāo)稱電功率 遠(yuǎn)紅外電烤箱 CK-8A電壓頻率220V50Hz額定容量8L 1200W 8.電熱元件電阻值電熱元件類型調(diào)溫器質(zhì)量定時器質(zhì)量功率調(diào)節(jié)開關(guān)質(zhì)量外殼的絕緣電阻值外殼的絕緣性（好壞）上70管狀電熱元件 一般 好 好450 好下管狀電熱元件9. 用萬用電表和鉗表測量電飯鍋和電烤箱的功率，記錄結(jié)果 電飯鍋電烤箱電壓（V）電流（A）功率(W)電壓（V）電流（A）功率(W)225 3.1 225 5.51【實驗結(jié)果與分析（數(shù)據(jù)、誤差）】【實驗心得】【實驗問題回答】1、 實驗用的電飯鍋是什么類型，它結(jié)構(gòu)主要幾部分組成？每個部分由什么組成？自動保溫電飯鍋。它的結(jié)構(gòu)主要由鍋體、電熱板和控制電路三部分組成。 鍋體由鍋蓋、內(nèi)鍋和外鍋等部分組成；電熱板是將管狀電熱元件彎曲成圓形鑄造在合金中，再加工成圓環(huán)狀，正中可安放磁性溫控元件，其上表面加工成球面狀，與內(nèi)鍋貼合；控制電路主要由電熱元件、磁鋼限溫器、雙金屬恒溫器和指示燈組成。2、 實驗用的電烤箱是什么類型，它結(jié)構(gòu)主要幾部分組成？每個部分由什么組成？遠(yuǎn)紅