安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

1、必GSS-1標(biāo)段安個(gè)'I .安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查工作總結(jié)為保障飯店“十一”黃金周期間的安全工作，有效預(yù)防 各類事故發(fā)生，根據(jù)假日旅游協(xié)調(diào)指揮部“關(guān)于進(jìn)一步開展 旅游安全生產(chǎn)工作聯(lián)合專項(xiàng)檢查的通知的要求，在飯店領(lǐng)導(dǎo) 班子的高度重視下，通過主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、親自布置，開展 了安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查工作?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，指導(dǎo)思想明確為迎接今年旅游高峰期，切實(shí)做好“國(guó)慶”黃金周 期間的安全和服務(wù)接待工作，飯店領(lǐng)導(dǎo)非常重視，親自進(jìn)行 布置。要求“國(guó)慶”期間要牢固樹立“安全第一，質(zhì)量第二, 效益第三”的思想，加大安全工作的管理力度，特別對(duì)安全 工作每個(gè)環(huán)節(jié)都詳細(xì)提出要求，明確“黃金周”

2、要始終把“安 全”放在一切工作之前，要求各部門節(jié)前要周密地制定部門 工作方案和安全工作的各項(xiàng)防范預(yù)案，尤其把安全防范工作 落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)上，并按照“因勢(shì)利導(dǎo)、主 動(dòng)適應(yīng)、加強(qiáng)協(xié)調(diào)、整體提高”的方針，做到措施積極有效, 認(rèn)真總結(jié)以往存在的安全問題，把飯店全體員工的安全知 識(shí)、意識(shí)調(diào)動(dòng)起來，增強(qiáng)應(yīng)急、應(yīng)變能力，提高處理緊急事 故的水平，提高飯店的整體安全管理水平和工作水平。二、合理安排，準(zhǔn)備工作充分到位(-)為及時(shí)有效的抓好節(jié)日期間飯店的安全工 作，飯店實(shí)行值班經(jīng)理24小時(shí)留店值班制，負(fù)責(zé)日常的協(xié) 調(diào)、指揮、調(diào)度并檢查、督促各項(xiàng)安全工作得到落實(shí)，還需 按要求在節(jié)日期間上報(bào)每日的安全巡

3、檢情況。（二）節(jié)前為加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育力度，牢固樹 立“安全第一”的思想，飯店特地召開了 “安全質(zhì)檢大會(huì)”， 會(huì)議從食品安全、衛(wèi)生安全和消防安全三個(gè)方面強(qiáng)調(diào)全員從 思想上樹立安全意識(shí)，確保安全工作落到實(shí)處。（三）為了使節(jié)日期間的各項(xiàng)服務(wù)工作做到忙而不 亂，飯店各部門均制定出了安全接待方案，明確了各個(gè)崗位 的用工數(shù)量、各崗位的職責(zé)、崗位的負(fù)責(zé)人，制訂出了崗位 值班安排表；為了預(yù)防出現(xiàn)各種緊急突發(fā)事件，各部門充分 利用班前班后會(huì)教育、培訓(xùn)員工，集中全力做好節(jié)日期間食 品安全、衛(wèi)生安全以及消防安全工作，實(shí)現(xiàn)事故（事件）發(fā) 生率嚴(yán)格控制為零。（四）節(jié)前飯店針對(duì)“黃金周”期間安全工作的需要， 保安部組

4、織飯店一線員工進(jìn)行了消防安全知識(shí)的培訓(xùn)和演 練；為實(shí)現(xiàn)零事故目標(biāo)，保安部還對(duì)飯店進(jìn)行全面的消防安 全、設(shè)備生產(chǎn)、安全保衛(wèi)工作大檢查，對(duì)個(gè)別不符合要求的 部位立即進(jìn)行整改，切實(shí)消除安全隱患。（五）設(shè)備部有計(jì)劃的對(duì)飯店各設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修 保養(yǎng)，包括電梯、配電機(jī)房、緊急用電、空調(diào)、鍋爐設(shè)備等 進(jìn)行全面的檢測(cè)維修。在節(jié)日期間，進(jìn)行合理的人員調(diào)配， 安排技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)備工程人員值夜班，確保飯店 各設(shè)備正常運(yùn)作，不出現(xiàn)任何機(jī)械設(shè)備事故。（六）保安部在節(jié)日期間，對(duì)安全布防和監(jiān)控程序 進(jìn)行精心部署，加強(qiáng)對(duì)餐廳、樓層的巡視力度，全力以赴確 保今年“國(guó)慶”黃金周期間無安全事故。針對(duì)散客多、車輛 多、婚宴多

5、、游覽者多的特點(diǎn)，全體保安員不惜犧牲休息時(shí) 間、加班加點(diǎn)，針對(duì)高峰時(shí)段的嚴(yán)峻性及時(shí)合理安排人員， 全力做好各項(xiàng)安全工作。（七）為保證食品鮮活、無毒、衛(wèi)生，飯店實(shí)行采 購(gòu)把關(guān)、出品把關(guān)、餐具消毒把關(guān)、食品管理人員把關(guān)、客 房衛(wèi)生把關(guān)、對(duì)進(jìn)出廚房人員把關(guān)。所有的食品均定點(diǎn)、定 人供貨；驗(yàn)貨、收貨由專人負(fù)責(zé)，并嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度, 紀(jì)錄食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員及餐次等。（八）為做好防毒工作，各餐廳在節(jié)前對(duì)廚房及餐 廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除，節(jié)日期間，飯店人力資源部及醫(yī)務(wù)室 人員堅(jiān)持每天對(duì)廚房、餐具進(jìn)行衛(wèi)生檢查。為預(yù)防有破壞、 投毒事件的發(fā)生，規(guī)定了無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入廚房。（九）飯店各部門堅(jiān)持每天安全工作匯報(bào)制度，使 飯店領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解飯店的安