健康教育知識培訓內(nèi)容

1、健康教育知識培訓內(nèi)容篇一一、教學目的通過講解讓居民們了解健康的概念，什么是健康的人。影響健康的因素，健康生活方式，健康教育的概念。二、教學重點及難點1 、健康的概念2、健康的生活方式3、影響健康的因素4、健康促進三、教學過程導入：健康是人類生命存在的正常狀態(tài)，是經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、民族興旺的保證。我國憲法明確規(guī)定：維護全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設的重要任務之一。幫助人民獲得健康是我們每一個衛(wèi)生工作者的職責，更是每一個健康教育工作者的神圣使命。(一 ) 什么是健康由于人們所處的時代、環(huán)境和條件不同，對健康的理解也不盡相同。過去，人們一般認為身體沒病、無傷、無殘就是“健康

2、 ”。隨著人類疾病譜的改變和醫(yī)學模式的轉(zhuǎn)變，人們對健康的認識也在深化?，F(xiàn)代的人們認識到：除了生物性因素外，心理、社會因素以及不良的生活習慣、生活方式、行為都是許多疾病發(fā)生和引起死亡的重要原因。在關注人的健康時，單從“生物人 ”的角度看問題就明顯的不夠全面，必須考慮到社會因素和心理因素對人健康的影響。隨著這種認識的加深，過去的“生物醫(yī)學模式”則轉(zhuǎn)化為 “生物 心理 社會 ”醫(yī)學模式。世界衛(wèi)生組織(WHO)1948 年在其組織法中提出：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完美狀態(tài)”。這就是說，人的健康不僅是在生理上沒有疾病、軀體健全和不虛弱，而且還應該是心理和精神方面的

3、平衡狀態(tài)，并且還包括人與社會的良好適應，達到與社會和諧相處。人不僅有肉體還有精神;人不僅是一個自然人、生物人，還是一個社會人。這一健康的新概念就是把人的軀體與精神結(jié)合，并把個體與社會結(jié)合所提出的，是對健康的一個全面定義。一個完全健康的人不僅是自身客觀上擁有健康，而且應該懂得基本的健康知識，具有追求健康的信念和意識，具備健康的生活方式，同時對他人和社會承擔健康責任。還有一種處于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，我們稱為亞健康。多指無臨床癥狀和體征，或者有病癥感覺而無臨床檢查證據(jù)，但已有潛在的發(fā)病傾向的信息，處于機體結(jié)構退化和生理功能減退的低質(zhì)與心理失衡狀態(tài)。（二 ）影響健康的因素人類的健康受多種因素的影

4、響，除遺傳、心理和行為（生活方式）等內(nèi)在因素外，生物環(huán)境、社會環(huán)境和自然環(huán)境等外在因素都與人的健康密切相關。社會環(huán)境：社會環(huán)境因素包括政治制度、社會穩(wěn)定狀況（戰(zhàn)爭或和平 ）、經(jīng)濟狀況、醫(yī)療衛(wèi)生服務、食品和飲水供應、社區(qū)服務、人際關系、文化風俗等等，其中無一不與健康關系密切。自然環(huán)境：它包括氣候情況、地理條件、水質(zhì)和土壤情況（包括所含礦物質(zhì)）、磁場與射線等等，也都直接與人的生存和健康密切相關。如某些地區(qū)由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨節(jié)病、克山病等地方病。生物環(huán)境：主要指人們生存的環(huán)境中的生物狀態(tài)，特別是致病和傳播疾病的生物的濃度、活躍情況和致病性等。如病毒、細菌等微生物

5、和蚊子、蒼蠅、蟑螂等蟲媒以及老鼠等動物。當人生存的環(huán)境中這些生物 濃度較高或致病性強時就必然對人的健康產(chǎn)生威脅。遺傳因素：人的身體素質(zhì)特點會遺傳給后代，某些疾病也具有遺傳 性，如血友病、白化病、糖尿病等。心理因素：它可以直接或間接地影響健康，例如長期的心理緊張可以導致高血壓，突然的情緒激動可以引發(fā)心腦血管疾病。行為（生活方式）因素：不健康的生活方式也會直接或間接地危害健康，如長期大量吸煙可以導致氣管炎、高血壓等多種疾病，甚至會增加患肺癌和其他癌癥的機會。長期過量飲酒可能損害肝臟并引發(fā)其他消化系統(tǒng)疾病。高脂高膽固醇飲食可以導致動脈血管硬化和冠心病。高糖飲食、缺少運動可能引起糖尿病?？茖W研究表明，

6、在上述影響健康的諸因素中，人類所患疾病中有45%與生活方式有關，而死亡的因素中有60%與生活方式有關。在美國，不健康生活方式占總死因中的48.9% ， 在我國占37.3% 。 這說明人類的行為因素對自身健康的影響極大。一個人的生活方式早期受家庭的影響較多，如飲食習慣、衛(wèi)生習慣（如刷牙習慣）、起居習慣等。但隨著年齡的增加，也會受周圍環(huán)境的影響而逐漸調(diào)整自己的行為，在進入青年和成年以后就會形成比較固定的行為習慣。如是否講究衛(wèi)生、是否喜歡運動、是否喜歡與人交流、是否吸煙飲酒等等。這些行為習慣也就是生活方式將對他們的健康產(chǎn)生長期影響。1992 年，世界衛(wèi)生組織針對影響現(xiàn)代人健康的主要危害因素不良的行為

7、和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石 ” 合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。如果能做到這一點，全球人口的期望壽命可以延長10 年以上。1 、合理膳食。即營養(yǎng)要全面均衡。每餐以八分飽為宜，主食由細糧、 雜糧搭配，減少動物性脂肪和甜食的攝入，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制鹽的用量，每人每天攝入鹽的不超過6 克。2、適量運動。運動貴在堅持，重在適度。項目應因人而異，每周可做輕中度運動5 次，每次半小時左右。中青年可打球、長跑。中老年可快步行走、慢跑、騎自行車。適量運動是預防和消除疲勞、保證健康長壽的一個重要因素。3、戒煙限酒。吸煙酗酒是健康的大敵。吸煙是導致高血壓、冠心病、肺癌、

8、支氣管炎、肺氣腫等多種疾病的重要危害因素。任何年齡的人戒煙都可獲得健康上的真正收益。據(jù)科學家們多年的實驗后發(fā)現(xiàn)，吸煙者在戒煙后其體內(nèi)器官會發(fā)生一系列有益的變化：20 分鐘內(nèi)：血壓降到標準水平;脈搏降到標準速度;手、腳的溫度升到標準體溫。8 小時內(nèi)： 血液中一氧化碳的含量降低到正常水平;血液中氧的含量增至正常水平。24 小時內(nèi)：心肌梗塞危險性降低。48 小時內(nèi)：神經(jīng)末梢的功能逐漸開始恢復;嗅覺和味覺對外界物質(zhì)敏感性增強。72 小時內(nèi)：支氣管不再痙攣，呼吸大為舒暢，肺活量增加。2 星期至一個月：血液循環(huán)穩(wěn)定;走路穩(wěn)而輕;肺功能改善30%。 1 至 9 個月： 咳嗽、 鼻竇充血、疲勞、氣短等癥狀減輕

9、;氣管和支氣管的粘膜上出現(xiàn)新的纖毛，處理粘液的功能增強;痰減少，肺部較干凈，感染機會減少;身體的能量儲備提高 ;體重可增加2_3 公斤。 1 年內(nèi)： 冠狀動脈硬化危險減至吸煙者的一半。4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下幾點：三個快樂：助人為樂、知足常樂、自得其樂。三個正確：正確對待自己、正確對待他人、正確對對待社會。三個既要：既要盡心盡力奉獻社會，又要盡情品味美好人生、既要在事業(yè)上有顆進取心，又要在生活中有顆平常心 ;既要精益求精于本職工作，又要有多姿多彩的業(yè)余生活。（三 ）、健康教育的概念自 20 世紀 80 年代早期開始，健康教育被正式引入我國以后，健康教育已經(jīng)為許多人所

10、熟悉。健康教育是以傳播、教育、干預為手段，以幫助個體和群體改變不健康行為和建立健康行為為目標，以促進健康為目的所進行的活動及其過程。健康教育就是以預防控制疾病，促進健康作為主要出發(fā)點，通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的教育活動，促使人們自愿采用有利于人健康的行為，消除或降低危險因素，降低發(fā)病率，傷殘率和死亡率，提高生命和生活質(zhì)量，并對教育效果作出評價。健康教育的核心是改變?nèi)藗兊男袨榕c生活方式以及影響行為與生活方式改變的環(huán)境條件。健康教育是一種有計劃、有目的、 有評價的教育活動，而不僅僅是廣播電視、宣傳畫、標語等， 它強調(diào)的是健康教育者和接受教育者之間的相互合作，通過兩者共同努力，達到健康的目的。即是

11、使教育對象知識、觀念、行為改變的統(tǒng)一。這三者之間的關系表現(xiàn)為：知是基礎，信是動力，行是目標。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質(zhì)量。篇二腦梗塞是由于腦動脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜損傷使腦動脈管腔狹窄，進而因多種因素使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經(jīng)功能障礙的一種腦血管病。腦梗塞的主要因素有：高血壓病、冠心病、糖尿病、體重超重、高脂血癥、喜食肥肉，許多病人有家族史。多見于 4570歲中老年人。腦梗塞病人一般會經(jīng)過急性發(fā)作期、恢復期及后遺癥期三個階段，多數(shù)病人在恢復期及后遺癥期的綜合性防治都是在家中進行，如果能夠堅持有效的藥物治

12、療、堅持飲食調(diào)節(jié)、堅持肢體功能等康復訓練，控制好血壓血脂等危險因素，是能夠達到有效改善癥狀并不再復發(fā)的康復治療目的的。腦梗塞病人有效的康復保健治療應該包括以下幾點：飲食： 多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類 及豆類，可幫助排便、預防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào) ;禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1 2 個。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養(yǎng)素。鍛煉： 應進行適當適量的體育鍛煉及

13、體力活動，不宜做劇烈運動，跑步、登山均不可取，可進行散步、柔軟體操、打太極拳等有氧運動。但應根據(jù)個人的身體情況選擇，不可過量以不過度疲勞為度。適當?shù)捏w育鍛煉可增加脂肪消耗、減少體內(nèi)膽固醇沉積，提高胰島素敏感性，對預防肥胖、控制體重、增加循環(huán)功能、調(diào)整血脂和降低血壓、減少血栓均有益處，是防治腦梗塞、腦栓塞、腦梗塞的積極措施。用藥： 腦梗塞的病理基礎是腦動脈粥樣硬化，在血栓消退后腦動脈硬化并未消退，腦梗塞仍然可能重新形成，因此不能中斷具有“ 溶栓化瘀、降脂抗凝” 功效的腦梗塞治療藥物。中醫(yī)藥：中藥預防心腦血管病有確切的臨床效果，包括具有傳統(tǒng)醫(yī)藥特色的活血化瘀、芳香開竅類中藥，具有降血壓、降血黏度、

14、改善微循環(huán)、抗氧化、抗血栓、消除血瘀等作用，適用于腦梗塞患者癥狀恢復防止復發(fā)的治療。拜阿司匹林：主要是抗血小板凝集和釋放，改善前列腺素與血栓素 A2 的平衡，預防血栓形成。缺點是有47% 的患者會產(chǎn)生耐藥性。危險因素控制：高血壓：可加快加重動脈硬化發(fā)展的速度和程度，血壓越高發(fā)生腦梗塞或復發(fā)腦梗塞的機會越大。高血脂：一方面使得血液粘稠，血流緩慢，供應腦的血液量減少另一方損傷血管內(nèi)皮，沉積在血管壁形成粥樣硬化斑塊，直接導致心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。糖尿?。禾悄虿?80% 以上導致脂質(zhì)代謝異常，常伴動脈硬化、高血脂并發(fā)心腦血管病;而且血內(nèi)葡萄糖含量增多也會使血粘度和凝固性增高，有利于腦梗塞形成。心臟

15、?。耗X的血液來源于心臟。當心肌梗塞、心力衰竭時，腦的供血量不足，會引起腦梗塞;當風濕性心臟病合并有心房纖顫等心律失常發(fā)作時，心房內(nèi)的栓子脫落進入腦血管，可引起腦栓塞癥狀體征:1 、 起病極急，常在數(shù)秒鐘或很短時間癥狀達高峰，少數(shù)呈階梯式 進行性惡化。2、部分病人有短暫意識模糊、頭痛、抽搐，較大動脈閉塞后數(shù)日內(nèi)發(fā)生的繼發(fā)性腦水腫可使癥狀惡化并導致意識障礙，嚴重腦水腫還可引起致命性的顱內(nèi)結(jié)構移位元（腦疝）的危險。3、神經(jīng)系統(tǒng)局源癥狀和體征發(fā)生突然。4、頸內(nèi)動脈：可引起同側(cè)眼失明，其他癥狀常常與大腦中動脈及其深穿支閉塞后出現(xiàn)的癥狀體征難于鑒別。5、大腦前動脈：不常見，一側(cè)可引起對側(cè)偏癱，（下肢重上肢

16、輕）、強握反射及尿失禁。雙側(cè)受累時可引起情感淡漠、意識模糊，偶可出現(xiàn)緘默狀態(tài)及痙攣性截癱。6、大腦后動脈：可有同側(cè)偏盲、對側(cè)偏身感覺喪失、自發(fā)的丘腦性疼痛、或突然發(fā)生不自主的偏身抽搐癥;優(yōu)勢半球受累時可見失讀癥。7、椎-基底動脈：眩暈、復視、眼球運動麻痹、共濟失調(diào)、交叉癱、瞳孔異常、四肢癱瘓、進食吞咽困難、意識障礙甚至死亡。8、大腦中動脈及其深穿支：最易受累，出現(xiàn)對側(cè)偏癱（程度嚴重）、偏側(cè)麻木（感覺喪失）、同向偏盲，主側(cè)半球（通常為左側(cè)）受累時可表現(xiàn)失語，非優(yōu)勢半球受累時則發(fā)生失用癥。發(fā)病先兆1 、頭暈、頭痛突然加重或由間斷性頭痛變?yōu)槌掷m(xù)性劇烈頭痛。一般認為頭痛、頭暈多為缺血性腦梗塞的先兆，而

17、劇烈頭痛伴惡心、嘔吐則多為出血性腦梗塞的先兆。2、短暫性視力障礙，表現(xiàn)為視物模糊，或視野缺損，看東西不完整，這種現(xiàn)象多在一小時內(nèi)自行恢復，是較早的腦梗塞預報信號。3、 語言與精神改變，指發(fā)音困難、失語， 寫字困難;個性突然改變，沉默寡言、表情淡漠或急躁多語、煩躁不安，或出現(xiàn)短暫的判斷或智力障礙，嗜睡。4、其他先兆表現(xiàn)，如惡心嘔吐或扼逆，或血壓波動并伴有頭暈眼花或耳鳴，不明原因的反復鼻拙血，常為高血庇腦拙血的近期先兆。5、困倦與嗜睡，表現(xiàn)為哈欠連連，特別是呼吸中樞缺氧的反應。隨著腦動脈硬化加重，動脈管腔愈來愈窄，腦缺血嚴重惡化80%左右的人在缺血性腦梗塞發(fā)作5 至 10 天前，頻頻打哈欠，所以，

18、千萬不要忽略了這一重要的報警信號。6、軀體感覺與運動異常，如發(fā)作性單側(cè)肢體麻木或無力、手握物體失落， 原因不明的暈倒或跌倒，單側(cè)面癱，持續(xù)時間花24 小時以內(nèi)。追訪觀察，此類現(xiàn)象發(fā)生后35 年， 約有半數(shù)以上的人發(fā)生缺血性腦梗塞。7、一過性黑檬，指正常人突然出現(xiàn)眼前發(fā)黑，看不見物體，數(shù)秒或數(shù)分鐘即恢復常態(tài)，既沒有惡心、頭暈，也無任何意識障礙。這是因視網(wǎng)膜短暫性缺血所致，提示顱內(nèi)血液動力學改變或微小血栓暫時性堵塞視網(wǎng)膜動脈，為腦血管病的最早報警信號。怎樣預防腦梗塞:1 、不要過于勞累，勞累過度或休息不好易引起血壓波動，引起腦血栓的形成。2、飲食清淡，以素食為主，少吃高脂肪食物。每天要吃500 克

19、蔬菜、 250 克水果、 250 毫升牛奶。3、戒煙限酒，煙酒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓。4、情緒平穩(wěn)。暴怒或長期憂郁、焦慮，可引起血管神經(jīng)調(diào)節(jié)失常，是誘發(fā)腦梗塞的重要誘因。5、糖尿病血黏度增高患者，需要控制血糖，降低血黏度。6、對曾患腦梗塞患者，在監(jiān)測血黏度及腦血管情況下主張長期服用小劑量阿司匹林，防止復發(fā)。7、要控制血壓。高血壓病人一定要長期服用降壓藥，并經(jīng)常監(jiān)測血壓，不能根據(jù)是否頭昏頭痛服藥。腦梗塞患者的飲食調(diào)理:1 、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。2、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。3、腦梗塞的病人有

20、食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3 克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。4、腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。5、注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、 芝麻醬。 食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。篇三為提高農(nóng)村居民的健康意識，讓農(nóng)村居民了解健康的概念、影響健康的因素和健康的生活方式，樹立健康的生活理念。決定舉辦健康教育知識講座，現(xiàn)通知如下：20XX 年 x 月 x 日 8： 30-10： 30地點：鄭集鄉(xiāng)衛(wèi)生院健康教育室講座內(nèi)容：樹立健康的理念授課人

21、： xxx參加人員：公共衛(wèi)生科人員及全體鄉(xiāng)醫(yī)鄭集鄉(xiāng)衛(wèi)生院20XX 年 x 月 x 日健康生活方式與行為主講人： xxx1 . 膳食應以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。谷類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類最好的基礎食物，也是最經(jīng)濟的能量來源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。中國居民膳食指南指出成年人每天應攝入250克400克的谷類食物。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、 膳食纖維和植物化學物質(zhì)的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹

22、患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。中國居民膳食指南指出，成年人每天吃蔬菜 300克500克，水果200克400克。食物可以分為谷類（米、面、雜糧等）和薯類，動物性食物（肉、禽、魚、奶、蛋等），豆類和堅果（大豆、其他干豆類、花生、核桃等），蔬菜、水果，純能量食物（動植物油、淀粉、糖、酒等）等五類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質(zhì)，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。2 .經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。奶類食品營養(yǎng)成分齊全，營養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣

23、質(zhì)的極好來源。兒童青少年飲奶有利于其生長發(fā)育和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡;中老年人飲奶可以減少其骨質(zhì)丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300 克或相當量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B 族維生素、維生素E 和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質(zhì)。適當多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30克50克大豆或相當量的豆制品。3 .膳食要清淡少鹽。食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題

24、。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25 克 ;食鹽攝入量不超過6 克 （包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。4 .保持正常體重，避免超重與肥胖。體重是否正常可用體質(zhì)指數(shù)（BMI） 來判斷。成人的正常體重是指體質(zhì)指數(shù)在18.5 kg/m223.9 kg/m2之間。計算公式為：BMI=體重（千克 ）/身高（米 ）2 超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖;相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應保持進食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體