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文檔簡(jiǎn)介
1、客房部服務(wù)人員禮儀行為規(guī)范禮貌禮節(jié)儀容儀表行為規(guī)范禮:是表示敬意的通稱,是表示尊敬的言語(yǔ)或動(dòng)作,是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí) 踐中由于風(fēng)俗習(xí)慣而形成的為大家共同遵守的儀式。禮貌:是人們交往時(shí),相互表示謙虛恭敬和友好的言行規(guī)范。禮節(jié):是人們?cè)谌粘I钪校貏e是在交際場(chǎng)合相互表示尊敬、問(wèn)候、祝愿、 慰問(wèn)以及給與必要的協(xié)助與照料的慣用形式。禮儀:是表示禮節(jié)和儀式。如迎接外國(guó)國(guó)家元首或政府首腦的檢閱儀仗隊(duì)和 鳴放禮炮、展覽會(huì)開(kāi)幕或大橋通車的剪彩、大型工程的奠基儀式等。禮儀、禮節(jié)、禮貌都是有一個(gè)“禮”字,是人們?cè)诮煌?,相互表示敬重?友好,其本質(zhì)都是尊重人、體貼人;禮節(jié)是禮貌的具體表現(xiàn);禮貌是禮節(jié)的規(guī)范; 禮
2、儀則通過(guò)禮貌、禮節(jié)得到體現(xiàn),三者間相輔相成,密不可分。其區(qū)別在于,禮貌是表示尊重的言行規(guī)范;禮節(jié)是表示尊重的慣用形式和具體要求;禮儀則是表示敬意而舉行的隆重儀式。稱職講禮貌的服務(wù)員必須做到:在外表上,給人以穩(wěn)重、大方的感覺(jué)。做到服飾整潔,挺直;儀容端莊、俊 秀。在行動(dòng)上,要表現(xiàn)出不卑不亢、落落大方,站、坐、走以及手勢(shì)等要求合乎 規(guī)范,做到端正穩(wěn)重,自然親切,訓(xùn)練有素。在態(tài)度上,要表現(xiàn)出和藹可親、熱情好客,表現(xiàn)要真切,做到微笑服務(wù)。微 笑服務(wù)是服務(wù)態(tài)度上最基本的標(biāo)準(zhǔn),提倡“笑迎天下客,天下可皆笑”。在語(yǔ)言上,要談吐文雅、表達(dá)得體。做到語(yǔ)音標(biāo)準(zhǔn)、音質(zhì)甜潤(rùn)、音量適中、 語(yǔ)調(diào)婉轉(zhuǎn)、語(yǔ)氣誠(chéng)懇、語(yǔ)速適當(dāng)。
3、要講究語(yǔ)言藝術(shù),正確使用好敬語(yǔ)、謙語(yǔ)、雅 語(yǔ)。在接待禮儀上,待客要彬彬有禮,講究規(guī)格。重要賓客的迎送、接待,糾紛 的處理,都要注意一定的規(guī)格和相應(yīng)的禮貌禮節(jié)服務(wù)員的外表、語(yǔ)言、行為等外在美,應(yīng)該是心靈美的自然流露,是一個(gè)良 好道德品質(zhì)的外在表現(xiàn)。儀容儀表的概念儀表即人的外表,它包括服飾、容貌、姿態(tài) 3個(gè)方面。儀容主要是指人的 容貌。儀表儀容是一個(gè)人精神面貌的外觀體現(xiàn), 它與一個(gè)人的道德修養(yǎng)、文化水 平、審美情趣和文明程度有著密切的關(guān)系。注重儀表儀容,是尊重賓客的需要, 是講究禮貌禮節(jié)的一種具體表現(xiàn)。儀容衛(wèi)生自重自愛(ài),不喧賓奪主。要求頭發(fā)、面部、指甲、首飾、個(gè)人衛(wèi)生等。(四)服務(wù)員禮節(jié)禮貌規(guī)范化
4、1. 儀容要大方,指甲要常修剪,不留長(zhǎng)指甲,不得涂有色的指甲油頭發(fā)要梳洗 整齊,男生不留長(zhǎng)發(fā),女生不披頭散發(fā)2. 注意個(gè)人衛(wèi)生清潔,男生堅(jiān)持每天刮胡子,手要保持清潔,早晚要刷牙,飯后 要漱口 .勤洗澡防汗臭,上班前不吃意味食品3. 女生崗前要淡妝打扮,不準(zhǔn)戴手鏈、戒指、耳環(huán)等首飾。4. 要經(jīng)常保持笑容,要微笑服務(wù),態(tài)度要和藹,說(shuō)話要親切,音量要適中,答話要明確迅速。絕不可以將不良情緒帶到崗位上來(lái)影響工作, 更不能流露在臉 上。5. 遇到客人要打招呼問(wèn)好,談話要先請(qǐng)后謝,稱呼得當(dāng)。6在公共場(chǎng)所(如大廳、走廊)如遇客人要主動(dòng)讓路,非急事不能超越客人,更不能從客人中間穿過(guò),如需超越時(shí)應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起”在
5、接待工作中應(yīng)迎客在前送客在后禁止穿工衣在公共場(chǎng)所(如花園、大廳、商場(chǎng)等)閑逛。7. 坐、立、行走姿勢(shì)要端正,行走時(shí)應(yīng)挺胸,目視前方,腳步要輕。迎送客 人站立時(shí)不能背靠墻壁。兩腳稍微分開(kāi),男生兩手放在身后,女生兩手自然垂下 輕握于前。8. 尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣,對(duì)奇裝異服、舉止特殊、相貌奇特的客人不得議論、 嘲笑或模仿。在客人面前不要交頭接耳,更不能小聲講大聲笑,嚴(yán)禁與客人開(kāi)玩9面對(duì)客人和服務(wù)操作時(shí),不能吃東西、抽煙、撓頭皮等小動(dòng)作。10. 征求客人意見(jiàn)時(shí),態(tài)度要誠(chéng)懇,要實(shí)事求是,工作中有差錯(cuò)時(shí)不回避。如客人誤會(huì)或發(fā)脾氣時(shí)要保持冷靜和克制的態(tài)度,不要與客人爭(zhēng)吵,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),由領(lǐng)導(dǎo)處理。11、凡
6、事要講禮貌,事事要細(xì)致入微。在服務(wù)工作中做到“六主動(dòng)”:主動(dòng)問(wèn)好打招呼;主動(dòng)引路;主動(dòng)開(kāi)門(mén);主動(dòng)介紹設(shè)施情況;主動(dòng)按電梯;主動(dòng)征 求客人意見(jiàn)。做到“五個(gè)一樣”:外客與內(nèi)客一個(gè)樣;生客與熟客一個(gè)樣;閑時(shí) 與忙時(shí)一個(gè)樣;檢查與不檢查一個(gè)樣;領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)與不在場(chǎng)一個(gè)樣。(五)文明用語(yǔ)50句1、您好2、對(duì)不起3、您早4、您請(qǐng)坐請(qǐng)稍候歡迎光臨很高興為您服務(wù)認(rèn)識(shí)您很高興您需要些什么、您需要幫忙嗎、別客氣、請(qǐng)?jiān)彙](méi)關(guān)系、拜托了、勞駕5、6、7、8、9、101112131415、謝謝、打擾了、真不好意思、很抱歉、請(qǐng)多指教、請(qǐng)多關(guān)照、請(qǐng)按規(guī)定辦理、請(qǐng)您多保重、歡迎您提寶貴意見(jiàn)、謝謝您的合作、不用謝161718192021222324252627、對(duì)不起,讓您久等了28、請(qǐng)注意公共衛(wèi)生29、沒(méi)聽(tīng)清楚,請(qǐng)您再說(shuō)一遍30、請(qǐng)別在公共場(chǎng)所吸煙31、請(qǐng)您稍等,馬上就到32、請(qǐng)您在這簽名33、您提的寶貴意見(jiàn)很好,我們一定改進(jìn)34、如需服務(wù)請(qǐng)撥電話(21 )、 2235、請(qǐng)您注意不要燒壞麻將臺(tái)、地毯等,如燒壞了按規(guī)定要收取一定的賠償費(fèi)36、小心地滑37、謝謝您的配合、支持、晚安、再見(jiàn)、您走好、歡迎您再來(lái)、早上好、晚上好、下午好、請(qǐng)問(wèn)您住哪
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