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文檔簡介

1、安全飲食知多少河南岸中心小學黃星授課時間： 2010 年 5 月 28 日 教學目標： 1、了解飲食衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 2、能對飲食衛(wèi)生方面的偶發(fā)事件作一些應急措施。 教學重點：1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 2、能對飲食衛(wèi)生方面的偶發(fā)事件作一些應急措施。 教具準備：新聞報導、相關圖片教學對象：小學三年級教學過程：一、身邊新聞導入新課 1、聽新聞報導。（故事梗概：惠城區(qū)一位小學生路邊小店買冷飲，喝了后中毒死亡事件。）2、請學生就故事內容說說自已的看法。3 、教師小結，導入課題：病從口入 ,在日常生活中，同學們常有一 些不良的飲食習慣，殊不知，這對身體健康十分不利，輕者造成腹 瀉、

2、腹痛、嘔吐，重者甚至會奪去人的生命。今天，我們一起學習 飲食安全知多少4、板書課題，學生齊讀課題。二、課堂小調查，飲食方面我們應該注意什么。1、課堂小調查：你曾經(jīng)歷過哪些因為飲食不當而造成身體健康問 題呢？當時你是怎么辦的？2 、小組討論：飲食安全，我們要注意些什么。三、合作匯總，制定安全飲食注意事項：1、各小組代表發(fā)言，全班共同總結出應注意事項。（1）注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。（2）定時定量吃東西，不暴飲暴食。（3）不吃腐爛變質的食物。（4）不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。5）不喝生水，不吃未煮熟的食物，生吃水果要洗干凈2、討論：假如出現(xiàn)食物中毒，怎么辦？學生討

3、論，老師相機總 結。（1）立即停止食用可疑食品。（2）飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。（3）催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。（4）用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。（ 5）盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。（6）不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。四、模擬表演促新知。1、這些食品可以吃嗎？（出示一些有問題食品圖片，如：三無產(chǎn) 品、變質的水果、小攤販的燒烤等）2、演一演：將學生分組表演，吃了如上食物后出現(xiàn)中毒后，怎么 辦？五、總結飲食安全關系著我們的身心健康，通過今天的學習，我們知道了 安全飲食方面的一些基本常識，也了解了當面對食品中毒緊急事故時 如何做一些應急措施。而安全飲食最重要的還是在預防，希望同

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