第一部分 物流與包裝

1、1物流包裝概論2本課程學習目的和任務本課程學習目的和任務 使學生通過本課程的學習，了解物流包裝的使學生通過本課程的學習，了解物流包裝的功能，熟悉現(xiàn)代的包裝物流系統(tǒng)，掌握物流功能，熟悉現(xiàn)代的包裝物流系統(tǒng)，掌握物流包裝的基本內容，培養(yǎng)綜合運用所學知識制包裝的基本內容，培養(yǎng)綜合運用所學知識制定和實施產品物流包裝和配送方案的能力和定和實施產品物流包裝和配送方案的能力和品質，為更深入學習和今后從事包裝工作打品質，為更深入學習和今后從事包裝工作打下扎實的基礎。下扎實的基礎。本課程結構本課程結構分為四個部分：分為四個部分：第一部分：緒論第一部分：緒論 物流與包裝物流與包裝 （2課時）課時）第二部分：物流系統(tǒng)

2、及其結構第二部分：物流系統(tǒng)及其結構 （6課時）課時）第三部分：包裝系統(tǒng)第三部分：包裝系統(tǒng)(包裝技術、包裝材料與容包裝技術、包裝材料與容 器、包裝防護、包裝管理、綠色物流包裝等）器、包裝防護、包裝管理、綠色物流包裝等） （18課時）課時）第四部分：案例分析（講授和學生分組活動相第四部分：案例分析（講授和學生分組活動相 結合（結合（6課時）課時）4 包裝工業(yè)經過近三十年的建設和發(fā)展，取得了舉世包裝工業(yè)經過近三十年的建設和發(fā)展，取得了舉世屬目的成就，形成了完整的包裝工業(yè)體系，隨著經濟的屬目的成就，形成了完整的包裝工業(yè)體系，隨著經濟的全球化，科學技術的進步，包裝產業(yè)的工業(yè)化進程不斷全球化，科學技術的進

3、步，包裝產業(yè)的工業(yè)化進程不斷加快，社會和經濟發(fā)展對包裝工業(yè)提出了更高的需求。加快，社會和經濟發(fā)展對包裝工業(yè)提出了更高的需求。為適應發(fā)展和競爭的戰(zhàn)略需要，針對嚴重制約我國包裝為適應發(fā)展和競爭的戰(zhàn)略需要，針對嚴重制約我國包裝工業(yè)與技術裝備發(fā)展的重點、難點問題和重大共性關鍵工業(yè)與技術裝備發(fā)展的重點、難點問題和重大共性關鍵技術，立足原始創(chuàng)新和技術集成創(chuàng)新，技術，立足原始創(chuàng)新和技術集成創(chuàng)新，重點在包裝材料重點在包裝材料和容器、殺菌技術干燥技術等基礎技術、食品和藥品包和容器、殺菌技術干燥技術等基礎技術、食品和藥品包裝關鍵技術、自動檢測技術、包裝機械、智能化包裝設裝關鍵技術、自動檢測技術、包裝機械、智能化包

4、裝設計、包裝印刷關鍵技術等領域開展系統(tǒng)和深入的研究，計、包裝印刷關鍵技術等領域開展系統(tǒng)和深入的研究，為包裝工業(yè)重大新產品開發(fā)和產業(yè)的發(fā)展提供技術支撐。為包裝工業(yè)重大新產品開發(fā)和產業(yè)的發(fā)展提供技術支撐。因此，我們必須解決好如下包裝工業(yè)發(fā)展中的關鍵技術因此，我們必須解決好如下包裝工業(yè)發(fā)展中的關鍵技術問題。問題。包裝工業(yè)發(fā)展的若干關鍵問題包裝工業(yè)發(fā)展的若干關鍵問題51. 1. 包裝材料及容器的回收利用關鍵技術與設備的研究包裝材料及容器的回收利用關鍵技術與設備的研究2. 2. 包裝設計的系統(tǒng)化與智能化研究包裝設計的系統(tǒng)化與智能化研究3. 3. 包裝材料及容器的研究與開發(fā)包裝材料及容器的研究與開發(fā)4.

5、4. 包裝材料制造關鍵技術及重大裝備的研究與開發(fā)包裝材料制造關鍵技術及重大裝備的研究與開發(fā)5. 5. 包裝技術的集成及應用研究包裝技術的集成及應用研究6. 6. 包裝檢測技術及系統(tǒng)集成的研究包裝檢測技術及系統(tǒng)集成的研究7. 7. 家用電器包裝技術與運輸包裝的研究家用電器包裝技術與運輸包裝的研究8. 8. 包裝印刷關鍵技術及新裝備的研究包裝印刷關鍵技術及新裝備的研究9. 9. 軍工產品包裝技術研究軍工產品包裝技術研究6 第一部分第一部分 物流與包裝物流與包裝l1.1 1.1 包裝包裝l1.2 1.2 物流物流l1.3 1.3 包裝物流包裝物流l1.4 1.4 包裝物流的發(fā)展趨勢包裝物流的發(fā)展趨勢

6、78一、包裝的定義一、包裝的定義 我國國家標準“GB4122-83”中指出：l由此我們可以體會到包裝的重要功能：9其他國家為包裝所下的定義大同小異：其他國家為包裝所下的定義大同小異：美國人說：它是為產品的運輸和銷售的美國人說：它是為產品的運輸和銷售的準備行為。準備行為。英國人說：它是為貨物的運輸和銷售所英國人說：它是為貨物的運輸和銷售所做的藝術、科學和技術上的準備工作。做的藝術、科學和技術上的準備工作。日本人說：是使用適當?shù)牟牧?、容器而日本人說：是使用適當?shù)牟牧稀⑷萜鞫┮约夹g，使產品安全到達目的地。施以技術，使產品安全到達目的地。實例實例 理解包裝的定義及其功能。理解包裝的定義及其功能。10

7、保護功能保護功能保護功能機械沖擊、震動和壓機械沖擊、震動和壓縮載荷縮載荷生物學因素生物學因素氣體（氧氣、氮氣、氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳）二氧化碳）光光溫度溫度水水包裝必須抵抗包裝必須抵抗的外部因素的外部因素沖擊、震動的吸收，壓沖擊、震動的吸收，壓縮強度縮強度抵抗抵抗?jié)B透性滲透性傳播傳播熱傳導性熱傳導性抵抗和吸收抵抗和吸收12方便功能方便功能 絕大多數(shù)商品只有在進行合適的包裝之后才能裝卸、運輸、堆碼和儲存。例如紙箱、托盤和集裝箱等。 現(xiàn)代包裝還需便于使用、消費，故其方便性還指：形態(tài)（如可疊式、可掛式、展開式、透明式等），時間（如延長售貨時間和貨架時間），數(shù)量（如適宜使用量、裝卸量等），容器（如

8、一次性或重復性），自動操作（如噴霧罐），選擇性（封閉及透明）、便于回收等方面的方便性。13集集 裝裝 箱箱瓦瓦 楞楞 紙紙 箱箱托托 盤盤瓦瓦 楞楞 紙紙 板板14促進銷售促進銷售 15實例實例:JVC（杰偉世）音箱的包裝（杰偉世）音箱的包裝包裝的目的是什么？包裝的目的是什么？包裝的要求有哪些？包裝的要求有哪些？包裝的要素有哪些？包裝的要素有哪些？包裝的過程與方法？包裝的過程與方法？保護，方便，促銷保護，方便，促銷緩沖防振、抗壓能力、裝潢效果等緩沖防振、抗壓能力、裝潢效果等音箱、材料選擇、紙箱結構、緩音箱、材料選擇、紙箱結構、緩沖襯墊、裝潢設計沖襯墊、裝潢設計自動成箱機、自動裝箱機自動成箱機、

9、自動裝箱機手工包裝手工包裝17其一，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而采用的包裝容器、材其一，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而采用的包裝容器、材料及輔助物的總稱；料及輔助物的總稱；其二，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而進行的技術操作活動。其二，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而進行的技術操作活動。18二、包裝的分類二、包裝的分類 現(xiàn)代包裝種類很多，包裝分類的角度又各不相同，形成了多樣化的分類方法。19（1）按包裝形態(tài)、順序分類 美國把包裝分為原包裝、二級包裝和三級包裝； 日本分為個體包裝、內包裝和外包裝； 上述分類大體對應于我國的內包裝、中包裝（銷售包裝）、外包裝(運輸包裝)。20（2）按用途分類 應用較廣的是分為通用包裝、外銷包裝和特

10、殊包裝。21（3）按使用次數(shù)分類 可分為一次性使用包裝和可回收使用包裝?？煞譃橐淮涡允褂冒b和可回收使用包裝。一次性使用包裝 包裝內物品量較少，僅供一次使用。例如軟袋飲料，喝完即將包裝拋掉；一次用量的藥品、湯料、調味品等商品的包裝?？苫厥帐褂冒b 指回收后經清洗、消毒等過程，可再次使用的包裝。例如啤酒瓶、醬油瓶、醋瓶、酸奶瓶等。又叫復用包裝。22（4）按包裝技術方法分類 根據(jù)包裝技術方法可分為充氣包裝、無菌包裝、真空包裝、防水（潮）包裝、防震包裝、防霉腐包裝、防爆包裝、防燃包裝、保鮮包裝等等。23（5）按運輸方式分類 可分為：鐵路運輸包裝、公路運輸包裝、船舶運輸包裝、航空運輸包裝等四大類。 在

11、進行產品的運輸包裝設計時，上述四類運輸方式是計算緩沖材料參數(shù)的重要依據(jù)之一。 24（6）按包裝目的分類 可分為銷售包裝、運輸包裝和（運銷）兩用包裝等三大類。 這是常用的分類方法之一。有的學校甚至按這這是常用的分類方法之一。有的學校甚至按這種分類方法分設專業(yè)。除包裝學的基本研究內容種分類方法分設專業(yè)。除包裝學的基本研究內容外，前者側重藝術設計，后者側重工程、工藝設外，前者側重藝術設計，后者側重工程、工藝設計。實際中設計還是要兩者兼顧。計。實際中設計還是要兩者兼顧。25(7)按包裝材料分類 可分為：紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃和陶瓷包裝、木材包裝和復合材料包裝等六大類及其他（包裝輔助材料）。常

12、用的材料是前四種，簡稱紙、塑、金、玻四大包裝材料。復合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙塑、金屬塑；層復合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙塑、金屬塑；層合塑料、功能性材料等都是近年來發(fā)展起來的。合塑料、功能性材料等都是近年來發(fā)展起來的。26(8)按包裝產品分類 可分為：食品包裝、藥品包裝、化妝品包裝、紡織品和服裝商品包裝、玩具包裝、化工商品包裝、電器商品包裝、五金商品包裝、軍品包裝等。 這是一種商業(yè)、物資等行業(yè)常用的分類方法這是一種商業(yè)、物資等行業(yè)常用的分類方法。27其他的包裝分類方法還有：按材料的物理性質柔軟性分類，常分為軟包裝、硬包裝；(軟塑、紙包裝多屬前者，玻璃、金屬、硬塑、紙板等為后

13、者)按容器結構形態(tài)分類，常分為箱盒類包裝、桶類包裝、管類包裝、瓶類包裝、罐類包裝等；分類方法有許多，使用者可以根據(jù)需要確定。原則是要有科學性，分類方法有許多，使用者可以根據(jù)需要確定。原則是要有科學性，與所涉及的領域相適應。與所涉及的領域相適應。 包裝的等級包裝的等級 包裝的等級包裝的等級 消費者包裝（包容產品、保護產品、保消費者包裝（包容產品、保護產品、保存產品）；終端識別、貨架尺寸、堆碼性能，外觀存產品）；終端識別、貨架尺寸、堆碼性能，外觀吸引力、環(huán)保效益。吸引力、環(huán)保效益。 運輸包裝（能直接放在貨架上的單元）運輸包裝（能直接放在貨架上的單元）（例如瓦楞紙板制成的盤子，或者小的集合包裝）（例

14、如瓦楞紙板制成的盤子，或者小的集合包裝）大的集合包裝（托盤、塑料夾板、塑料大的集合包裝（托盤、塑料夾板、塑料容器、集裝器具等）容器、集裝器具等）包裝的等級包裝的等級包裝類型包裝類型定義定義一類包裝一類包裝直接與產品接觸的包裝，是消費者直接帶回家的包裝直接與產品接觸的包裝，是消費者直接帶回家的包裝消費者包裝消費者包裝同一類包裝同一類包裝銷售包裝銷售包裝同一類包裝同一類包裝二類包裝二類包裝被設計者用來包容數(shù)個一類包裝被設計者用來包容數(shù)個一類包裝運輸包裝運輸包裝防止搬運個運輸損失，方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝防止搬運個運輸損失，方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝工業(yè)包裝工業(yè)包裝同運

15、輸包裝同運輸包裝大件包裝大件包裝同運輸包裝同運輸包裝容器容器同運輸包裝同運輸包裝物流包裝物流包裝同運輸包裝同運輸包裝成組包裝成組包裝包裝被考慮來方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝包裝被考慮來方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝陳列包裝陳列包裝同成組包裝同成組包裝, , 常常是更強調陳的特性常常是更強調陳的特性零售包裝零售包裝類似于成組包裝，特別是強調其設計應該適合類似于成組包裝，特別是強調其設計應該適合使用過的包裝使用過的包裝在產品取走之后剩下的包裝或包裝材料在產品取走之后剩下的包裝或包裝材料廢棄包裝廢棄包裝類似于使用過的包裝，作為包裝很少能再被使用，但可以回收類似于使用過的包裝，作

16、為包裝很少能再被使用，但可以回收 標準包裝的類型標準包裝的類型 ( (一類和二類包裝) 柔性（紙，塑料薄膜，鋁箔）柔性（紙，塑料薄膜，鋁箔） 半剛性（紙板和塑料）半剛性（紙板和塑料） 剛性（紙板，木材，金屬，玻璃，礦石）剛性（紙板，木材，金屬，玻璃，礦石） 單元載荷單元載荷 是包裝和物流系統(tǒng)之間的界面是包裝和物流系統(tǒng)之間的界面33l 我國對包裝的大體分類有下列幾種方法 ：l按包裝在流通領域的作用分類l 分為物流包裝和商流包裝兩大類。l 物流包裝l 產品進入物流環(huán)節(jié)的包裝稱為物流包裝。物流包裝主要包括運輸包裝、托盤包裝和集合包裝。 l 商流包裝l 商流包裝就是我們所說的銷售包裝 ，是直接接觸商品

17、，并隨商品進入零售網點和消費者或客戶直接見面的包裝。 34 按包裝形態(tài)層次分類 按包裝形態(tài)層次分為 個包裝 中包裝 外包裝35 按包裝的使用范圍分類 專業(yè)包裝：針對被包裝物品的特點專門設計、專門制造，只實用于某一專門物品的包裝。 通用包裝：根據(jù)包裝標準系列尺寸制造的包裝容器，用于無特殊要求的或符合標準尺寸的物品。36 按包裝容器分類 按照包裝容器的變形能力分為軟包裝和硬包裝。 37 按照包裝容器的形狀分為包裝袋、包裝箱、包裝盒、包裝瓶、包裝罐等 按照包裝容器的結構型式分為：固定式包裝、折疊式包裝、拆解式包裝。 按照包裝容器使用的次數(shù)分為：一次性使用包裝、多次使用包裝、固定周轉使用包裝。 38四

18、、 包裝的作用與地位 （1）包裝在物流中的地位 包裝是生產的終點、物流的始點。分析包裝與物流之間的關系，應從以下兩個方面進行研究： 包裝本身就是一種產品，而產品必須經過包裝才算生產結束。 包裝是現(xiàn)代物流管理的一項重要內容 39 （2）包裝在物流中的作用 包裝在運輸中的作用 ：防護作用 、方便作用 包裝在裝卸搬運中的作用 ：有利于采用機械化、自動化裝卸搬運作業(yè) ；保護商品，提高工效。 包裝在儲存中的作用：方便計數(shù) 、交接驗收 ；縮短接收、發(fā)放時間，提高作業(yè)及效率 ；便于商品堆、碼、疊放 ；節(jié)省倉庫空間，進而節(jié)省倉容 ；良好的包裝抵御儲存環(huán)境對商品的侵害 40 （3）包裝的功能 基本功能 包裝功能

19、包裝功能42 現(xiàn)代生活中，絕大多數(shù)產品都需要經過包裝，才能成為商品，進入流通領域。即是說，產品包裝商品。商品是為消費者生產的，故在著手產品設計時，必須同時考慮包裝設計。從廣義上來說，沒有包裝的商品是不存在的。因此，包裝是商品生產的必要條件，沒有包裝即沒有完成商品生產任務。43包裝的合理性包裝的合理性 由于商品競爭的激化，包裝成為競爭的重要手段之一。不恰當?shù)陌b手段也隨之出現(xiàn)，主要有如下幾種： 欺騙性包裝。 這是指不具備足夠強度的包裝。 過大包裝或多余包裝。這里以現(xiàn)今月餅包裝為例44過度包裝的月餅45合理包裝的月餅46針對上述缺陷，提出了合理包裝合理包裝的概念： 什么是合理包裝？什么是合理包裝？

20、 （1）對內裝物的保護或質量保證要恰當； （2）包裝材料及容器對內容物和使用者都要安全； （3）內裝要適當，零售單元要方便： （4）內裝物的標記、說明要確切； （5）包裝內產品以外的空間容積不要過大（不超出20%）； （6）包裝費用與內裝物價值相適應（應為商品售價的15%以下）； （7）節(jié)省材料、包裝廢棄物應易于處理。47四、物流包裝的特性 物流包裝分為單件包裝和集合包裝，前者是貨物在物流過程中作為一個計件單位的包裝，后者是將若干件單件包裝組合成一件大包裝，以適應運輸、裝卸工作現(xiàn)代化的要求 。 物流包裝具有以下主要特性： （1）保護商品的特性 （2）單元化特性 （3）標識特性 （4）商品的特性

21、 （5）便利特性 （6）效率特性 （7）促銷特性 物 流1、 物流概念的形成與發(fā)展 物流概念的基本特點：物流概念的形成和發(fā)展與社會生產,市場營銷，企業(yè)管理的不斷進步密切關注；物流概念與物流實踐最早始于軍事后勤，在商業(yè)領域和軍事領域，公共企業(yè)，私人企業(yè)活動，都適用； “實物流動”的核心；功能組成：運輸，存儲，裝卸，包裝，信息?，F(xiàn)代物流理念 物流是市場的延伸 “軍事后勤”與物流服務觀念 物流價值與利潤觀念 物流系統(tǒng)化觀念 物流現(xiàn)代化觀念(綠色物流)物流概念的界定物流- 物資從供應者到需要者的物 理性（實物性）流動，是創(chuàng)造時間和空間價值的經濟活動。 物流的市場 以海洋運輸為代表的運輸物流體系，以商品

22、加工和配送為代表的倉儲物流體系，以服務型競爭戰(zhàn)略為代表的制造商物流體系，以?？崭蹫榧⒌氐目诎段锪黧w系、以電子商務為代表的配送物流體系等。物流的作用有包裝功能、搬運功能、裝卸功能、運輸功能、儲存功能、保管功能、流通加工功能、配送功能、 信息功能等等。 上述功能要素中，運輸及保管分別解決了供給者及需要者之間場所和時間的分離。分別是物流創(chuàng)造“場所價值”及“時間價值”的主要功能要素，因而在物流系統(tǒng)中處于主要功能要素的地位； 上述功能要素中，信息功能起到支持物流運作，尤其支持大范圍物流網絡運作的功能要素，起到支撐平臺的作用，是促使物流合理化和優(yōu)化的功能要素； 在網絡經濟時代，特別看重配送功能，這是因為

23、配送最體現(xiàn)物流系統(tǒng)的最終的總體服務功能，可以說他是完善服務功能的要素； 流通加工功能是物流過程中形成物流增值效應的主要功能要素；包裝、搬運、裝卸、保管在物流過程中是增加成本的功能因素，這些功能的存在對于完善物流系統(tǒng)、完善物流活動是必不可少，但是這些活動也必然增加成本支出，是影響成本的功能要素。 物流的總體功能 1、組織“實物”進行物理性的流動。這個物理性運動的動力來自五個方面： 1）生產活動和工作活動的要求 2）生活活動和消費活動的要求 3）流通活動的要求 4）“軍事活動” 的要求 5）社會活動、公益活動的要求 2、實現(xiàn)對用戶的服務 實現(xiàn)對用戶的服務是物流的總體功能，某些物流領域，可以有“利潤

24、中心”、“成本中心”等作用，但是所有的物流活動，無一例外的具有服職務這個共同的功能特性。 包裝物流 定 義 研究在物流系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)之間的相互作用和相互關系以增加聯(lián)合企業(yè)、全部的、整個系統(tǒng)的相關企業(yè)的附加值。 為了支持物流過程和滿足消費者的要求針對包裝和包裝系統(tǒng)開發(fā)的一種手段和方法。 包裝供應鏈策劃整體包裝解決方案策劃整體包裝解決方案生命周期評價生命周期評價 包裝物流和它相關的領域包裝物流和它相關的領域包裝物流系統(tǒng)的研究過程包裝物流系統(tǒng)的研究過程1.4 1.4 包裝物流的發(fā)展趨勢包裝物流的發(fā)展趨勢 第三方物流包裝第三方物流包裝 把產品的物流與包裝委托給專門的物流包裝企把產品的物流與包裝委托給專