酸奶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、篇一：酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書一、資料簡介： 名稱：純手工酸奶吧 法律形式：個(gè)人獨(dú)資 / 個(gè)體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營理念： 顧客：陶院學(xué)生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)： 3 人 啟動(dòng)資本： 8 萬元人民幣后期投資： 根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模做出適當(dāng)調(diào)整資本來源： 融資二、酸奶吧目標(biāo)市場分析 目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計(jì)其數(shù)。以學(xué)校附近為例，就有 茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會中工作、學(xué)習(xí)，休閑場所成為緩解壓力的好去 處。尤其是青年人，有強(qiáng)烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非常渴望集體的歸屬感，因此休 閑市場仍然

2、有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學(xué)生的消費(fèi)理念、消費(fèi)方式，生活 理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但 是對于學(xué)生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學(xué)生對其有抵觸心理。現(xiàn)在如果有一個(gè)以在校大 學(xué)生為消費(fèi)主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自 己休閑時(shí)光的學(xué)生、年輕人為服務(wù)對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點(diǎn)，提供一系列 以休閑為目的設(shè)的產(chǎn)品和服務(wù)， 為顧客提供良好的環(huán)境， 營造一種快樂、 溫馨的家的感覺。 下 圖是關(guān)于酸奶吧的SWO環(huán)境分析：由上圖可知， 要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和

3、機(jī)會的。三、酸奶吧目標(biāo)顧客分析 我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學(xué)生， 特別是 18到 25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來源，普遍具有消費(fèi)本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能 與服務(wù)態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價(jià)格合理，環(huán)境輕松舒 適，適合年輕人學(xué)習(xí)、約會、聚會等。四、酸奶吧開店流程選加盟商f注冊f選址f裝修f采購原料f開店1、選擇加盟商 經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為 “真爽概念 ” 的現(xiàn)釀酸奶吧， 加盟費(fèi)為 22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如 “地下鐵 ” 、“七杯茶”等相比較價(jià)格不算貴，更適合大學(xué) 生創(chuàng)業(yè)。真爽概念酸奶

4、新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色 素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還 是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因?yàn)橥顿Y 相對來說較少，所以很適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資。2 、酸奶吧店面選址 本項(xiàng)目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近3 、店面裝修裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費(fèi)為20000元人民幣。其實(shí)手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音 樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。4、采購原料。原

5、料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。5、接下來就是開店了五、店面布局（此處為店面布局圖）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為 32平米，進(jìn)門正對吧臺，設(shè)有8個(gè)位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張 4 人桌， 4 張 2人桌，兩 張 8 人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào) 為主，桌上放有時(shí)尚雜志。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當(dāng)時(shí)的心情記載下來，偶爾閑暇 還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。六、酸奶的生產(chǎn)流程 由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機(jī)都是由總公司來提供，其 它的原料和所需物品則是由自己購買

6、。在了設(shè)置好店面的同時(shí)，我們就得聯(lián)系供貨商，例如 牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到 顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時(shí)，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整 其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。酸奶的投入 轉(zhuǎn)換產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程： （此處為 “業(yè)務(wù)流程圖 ” 參考 ppt 第 9張） 該 系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是： 需要時(shí)從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定 比例混合均勻后放入酸奶機(jī)中，約 6 7個(gè)小時(shí)后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進(jìn)行保鮮。當(dāng)顧客進(jìn)門購買時(shí)，可以根據(jù)顧客的需求，

7、在酸奶中加入果醬、麥 片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。1、投入：在開設(shè)一個(gè)酸奶店時(shí)我們需要資金、人員、實(shí)店、制作器材、原料（牛奶、菌種、其他輔助產(chǎn)品） 、盛放器皿等。2、轉(zhuǎn)換過程： 按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進(jìn)行混合， 在放入現(xiàn)釀酸奶機(jī)中， 現(xiàn)釀酸奶機(jī) 的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的 發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫 和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上， 45度以下，并恒溫 3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過程。 冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下， 使固體酸

8、奶具有足夠硬度， 且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動(dòng) 進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會自動(dòng)切換到冷凝程序（階段） ；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至 15度時(shí)（酸奶溫度應(yīng)為 18度左右時(shí)）又會自動(dòng)切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售 到顧客手中。七、生產(chǎn)能力及庫存該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時(shí)間大約需要7 個(gè)小時(shí)，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進(jìn)行生產(chǎn)控制。當(dāng)顧客較多或有較大量的

9、預(yù)定時(shí)， 可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計(jì)劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動(dòng)，周五到 周日顧客量可能會有一定程度的增加，應(yīng)該增加庫存量。因?yàn)轭櫩腿后w一般不會出現(xiàn)變動(dòng)， 而且人流量的變動(dòng)也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量 的大小。庫存表八、酸奶吧產(chǎn)品價(jià)目表（參考）九、不確定性因素分析1、本店通常能容納 40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時(shí)可能會造成客人太多位子 不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過 8人聚會預(yù) 定的方式，既可以避免顧客 “擁堵 ” ，又可提前準(zhǔn)備材料，避免出現(xiàn)供不應(yīng)求。周末、節(jié)假日 可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量

10、。2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會high 過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當(dāng)增加一些提醒客人 “保持安靜 ”的標(biāo)語?；蛘叻?wù)員面帶微笑，輕聲提醒 “喧嘩 ”的客人，相信大 家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導(dǎo)致原料的質(zhì)量達(dá)不到要求，酵母菌的加入量達(dá)不到 制作要求。解決辦法：制作機(jī)器假裝一個(gè)保護(hù)性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設(shè)備，嚴(yán) 格對原料進(jìn)行篩選， 制作過程標(biāo)準(zhǔn)化， 嚴(yán)格按照操作要求制作4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成

11、定制管理，在顧客到達(dá)店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進(jìn)行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場 對突發(fā)的情況進(jìn)行隨機(jī)應(yīng)變。十、酸奶吧成本、獲利、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)1、成本估算篇二：酸奶吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 王玉林酸奶產(chǎn)業(yè)市場競爭分析（一）市場中除牛奶大受歡迎外，酸奶已日漸成為年輕一代乳飲料新寵兒。被視為新興飲料 之一的酸奶營養(yǎng)豐富，味道香滑可口，有益健康，故被消費(fèi)者視為替代軟飲料或汽水的健康 新選擇。 近年來， 隨著酸奶的日益熱銷， 生產(chǎn)酸奶的廠家越來越多， 市場競爭也越來越激烈。新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)2002cm中國品牌發(fā)展報(bào)告所分析的數(shù)據(jù)，對了解競爭激烈的酸奶市場有所幫助。快捷，而地方品牌酸奶占據(jù)地利的優(yōu)勢，得到消費(fèi)由于乳飲料的特殊性，

12、要求新鮮、方便、 者的認(rèn)可和喜爰。a:產(chǎn)品定位：天然純正，新鮮營養(yǎng)，液態(tài)奶，屬補(bǔ)品b:科技含量高c衛(wèi)生安全工藝特點(diǎn)：產(chǎn)品不進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而隨季節(jié)而改變配料，更科學(xué)。最突出特點(diǎn)：高校產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的科技支撐。包裝：一次性塑料杯包裝，可回收玻璃瓶包裝口味：清涼酸甜，半固體酸牛奶，濃稠本產(chǎn)品口感特點(diǎn)：入口偏澀，成分：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，白砂糖，保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌合理發(fā)酵，無防腐劑。奶類飲品發(fā)展迅猛酸奶產(chǎn)品中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分，隨著現(xiàn)代人們對生活品質(zhì)的要求逐漸提高，全國的酸奶 市場迅速擴(kuò)大，2000年酸奶的銷售總量達(dá)到30706千6 升。從奶類飲晶的市場滲透率可以看出，酸扔和鮮奶的發(fā)展非常迅猛，

13、2001年比 2000年的市場滲透率分別增長了6；而豆奶、花生奶和乳酸菌飲品也在穩(wěn)步增長。隨著生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，為了適應(yīng)消費(fèi)者的多種需求，酸奶已逐漸從原味發(fā)展到多種多樣的口味，如草莓味、菠蘿味等均有著一定的消費(fèi)群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等 產(chǎn)品也相繼進(jìn)入酸奶市場，豐富多樣的口味為消費(fèi)者提供了多種選擇，更進(jìn)一步促進(jìn)了該品 類產(chǎn)品的市場擴(kuò)展。鑒于企業(yè)的鋪貨情況，我門著重調(diào)查了臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實(shí)驗(yàn)中學(xué)，第三中學(xué) 校大學(xué)生近 5萬對于消費(fèi)對象主要為年輕人的酸牛奶來說，無疑是一個(gè)巨大的市場。鑒于酸牛奶玻 璃瓶包裝占大多數(shù)的特點(diǎn)，飲用移動(dòng)性差，導(dǎo)致消費(fèi)場所局限在食堂或者餐桌。所以，此類酸牛

14、奶根本無力在超市或便利店與其他飲料競爭。1、市場的構(gòu)成（1）:當(dāng)前市場的主要產(chǎn)品品牌 訂購市場主要存在以伊利下競爭品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂寶酸奶2、未來市場構(gòu)成的變化趨勢 對健康營養(yǎng)的追求使消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，有較高營養(yǎng)價(jià)值的酸奶在飲品市場中的占有率逐漸上升，但是相對于其他飲品來說，還是偏低。3 企業(yè)市場地位:（1）市場占有率:1 優(yōu)勢市場:大學(xué)城、高校院校市場空白（二）（1）:市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)a:按各大高校市場占有情況分b:按性別分 （2）:細(xì)分市場特性 a:根據(jù)各大高校市場占有情況來分。a :臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實(shí)驗(yàn)中學(xué)現(xiàn)占有率高優(yōu)勢明顯。b:根據(jù)現(xiàn)有消費(fèi)者的性別來分，據(jù)調(diào)查資料

15、顯示：女性消費(fèi)者占酸奶消費(fèi) 總?cè)藬?shù)的6 9%,而男性消費(fèi)者只占少部分。大部分男性消費(fèi)者偏好于可樂等飲料風(fēng)險(xiǎn)的分析（一）對企業(yè)進(jìn)行行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析的時(shí)候，首先要對整個(gè)行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)體系中的地位做一分 析，行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)對單個(gè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)起到了風(fēng)向標(biāo)的作用。在進(jìn)行行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析的時(shí)候，不能 單憑整個(gè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)就推算出個(gè)別企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)狀況奶（1）奶源問題。隨著乳制品制造業(yè)的 發(fā)展， 進(jìn)入的行業(yè)越來越多， 競爭也接近白熱化。 每一家企業(yè)為了爭奪奶源， 紛紛進(jìn)行了 “ 圈 地運(yùn)動(dòng) ”。即便如此， 我國還是有相當(dāng)大一部分的乳制品企業(yè)采用的模式是小規(guī)模分散飼養(yǎng)奶 牛，這樣完全不能適應(yīng)大規(guī)模現(xiàn)代化的乳制品加工消費(fèi)不足問題。

16、（ 2）我國液態(tài)奶的人均消費(fèi)量與世界平均水平還存在著很大的差距，很多人沒有消費(fèi)乳制品的習(xí)慣，還有很大部分的 人由于經(jīng)濟(jì)條件的制約消費(fèi)不起。雖然乳制品企業(yè)的數(shù)量發(fā)展迅速，但是可以稱得上具有規(guī) 模的乳制品消費(fèi)市場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有形成。（ 3）從消費(fèi)不足產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)可以進(jìn)一步引申出乳制品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的問題。乳品的生產(chǎn)必定依靠于奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量，而奶牛也會發(fā)生疫病 問題，這一因素也會對企業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響。奶牛的疫病在世界范圍中是多發(fā)的，一旦發(fā)生， 波及的影響也是相當(dāng)大的。假如一家乳制品企業(yè)不能對疫病進(jìn)行控制那么將會對企業(yè)的生產(chǎn) 造成巨大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 另外一方面， 奶制品作為食品的一種， 是直接被消費(fèi)者食用和

17、吸收的， 與消費(fèi)者的健康休戚相關(guān)。一旦在這個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，從小處來說，企業(yè)的生產(chǎn)受到影響； 從大環(huán)境來考慮， 行業(yè)的信譽(yù)也將會受到考驗(yàn)。（4）依靠冷鏈銷售端的市場風(fēng)險(xiǎn)。乳品行業(yè)相對于其他食品行業(yè)來說是一個(gè)比較非凡的行業(yè)，乳制品的流通渠道需要具備低溫冷鏈物流銷 售條件。而冷鏈產(chǎn)品的銷售終端又依靠于社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，但是社會現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)在全國 發(fā)展很不平衡，所以給公司產(chǎn)品的市場拓展和深度分銷帶來困難。（二）（ 1）非財(cái)務(wù)因素a 無法取得經(jīng)營所需資金；市場競爭及其替代性產(chǎn)品或服務(wù)的影響；金融市場波動(dòng)；行業(yè)特 定風(fēng)險(xiǎn)；無法獲得所需人力資源；法律風(fēng)險(xiǎn)；法規(guī)及非凡監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)；對環(huán)境變化的容忍度 低，即過于

18、敏感；由于社會或文化背景差異而產(chǎn)生的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；政治風(fēng)險(xiǎn)；還有內(nèi)部組織體 系和工作事務(wù)流程的風(fēng)險(xiǎn)、信息技術(shù)產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)、員工誠信等方面的風(fēng)險(xiǎn)、科技進(jìn)步所帶來 的風(fēng)險(xiǎn)等。 b 生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)是指由于信息、能源、技術(shù)及人員的變動(dòng)而導(dǎo)致生產(chǎn)工藝 流程的變化，以及由于庫存不足所導(dǎo)致的停工待料或銷售遲滯的可能。產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能滿足市場的需求；對產(chǎn)品的替代品估計(jì)不足；新產(chǎn)品開發(fā) 研究的風(fēng)險(xiǎn)。（ 2）財(cái)務(wù)因素a 存貨變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)：存貨變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)是指由于產(chǎn)品市場變動(dòng)而導(dǎo)致產(chǎn)品銷售受阻的可能。企業(yè)存 貨庫存結(jié)構(gòu)不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中，存貨所占比重相對較大， 且很多表現(xiàn)為超儲積壓存

19、貨。存貨流動(dòng)性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必 須為保管這些存貨支付大量的保管費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)費(fèi)用上升，利潤下降。長期庫存存貨，企 業(yè)還要承擔(dān)市價(jià)下跌所產(chǎn)生的存貨跌價(jià)損失及保管不善造成的損失，由此產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。 b 資本經(jīng)營規(guī)模：迷你型結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)：資本結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)是指企業(yè)由于舉債經(jīng)營而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。在現(xiàn)今的企業(yè)中，零負(fù)債經(jīng) 營的企業(yè)可以說是非常少見的，企業(yè)的經(jīng)營依靠自有資本或者外債，而資本的組成結(jié)構(gòu)會對 企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生很大的影響。假如一個(gè)企業(yè)舉債規(guī)模很大，那么將會承擔(dān)很大的利息負(fù)擔(dān)， 使企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)增加。篇三：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一，酸奶店概括 1， 2， 3 ， 4， 5 ， 6，

20、 店名： miss yogurt 目標(biāo)人群：主要針對學(xué)生一族經(jīng)營范圍：酸奶，小甜點(diǎn)經(jīng)營方式：連鎖經(jīng)營中特許經(jīng)營經(jīng)營原則：four double p（四個(gè)雙 p原則）（ 1），product perfect （2）,price perfect（ 3） ,place perfect（4）,promotion perfect7， 8，服務(wù)宗旨： 我們的服務(wù)要貼心和細(xì)心， 讓顧客感到放心和開心。 產(chǎn)品概括： 主要經(jīng)營項(xiàng)目以 花式酸奶為主，也會推出西式小甜點(diǎn)最為搭配食品提供給顧客。 9 ，店鋪概述：miss yogurt酸奶店是一個(gè)56平方米的店鋪，店鋪布置以貼近自然為主 （裝修主要用木制品和植物） ，

21、讓顧客感覺像在郊外野餐， 與大自然親 近。為人們緩解生活壓力和煩惱。二，市場定位1，選址：客流量大，學(xué)生多的地方。2，市場需求：越來越多的人注重養(yǎng)生，每天都喝一杯酸奶酸奶。女性：健康瘦身的不二之選，兼具美白潤膚和排毒養(yǎng)顏的功效。男士： 抗血脂， 能夠有效緩解抽煙和喝酒對身體的損害。 老人：酸奶中特有的益生菌能夠調(diào)節(jié)腸胃，降低血壓、 延緩衰老。 兒童： 提高免疫力，提升人體對鈣和磷等元素的吸收利用率，保護(hù)孩子健康茁壯成長。2 ，市場分析：（附加調(diào)查問卷見附錄3）（1），優(yōu)勢：目標(biāo)顧客明確，前景好，做工簡單，成本低，現(xiàn)有競爭者少（ 2），劣勢：競爭大，顧客需求不一，天氣變化會影響食物價(jià)格，潛在競爭者多。 三，投資預(yù)算四，營銷策略1，前期營銷策略：（1），開店