高中生物必修一第二章知識點歸納

1、班級:姓名：第一節(jié)細胞中的元素和化合物種類上:舉二曳、生物界與非生物界元素的比較1含量上：差異性十 二、組成生物體的化學元素 有20多種:大量元素:C、O、H、Z S、P、Ca Mg K等；微量元素：Fe、M仆B> Zn、Cu> Mg （鐵猛碰新木桶）一 一最基本兀素: C主要元素:C、。H、N S、P;細胞含量最多4種元素（也稱基本元素）：C O、H N;占人體細胞鮮重最多的元素是。（其次是C,H,N）,占細胞干重最多的元素是 C（O,N,H）。三、組成細胞的化合物1、無機物：水、無機鹽；2、有機物及其元素組成：蛋白質（ C H。N,有的含有 P、S）;脂質（C H 0, 有的含

2、有 P、N）；糖類（C H 0）;核酸（C、H O N、P）。3、在活細胞中含量 最多的化合物 是水；含量最多的有機物 是蛋白質。十四、化合物的鑒定：水浴加熱（1）還原性糖+斐林試劑 醇紅色沉淀；常見的還原性糖包括：葡萄糖、麥芽糖、果糖 £斐林試劑甲液： mlNaOH斐林試劑乙液：ml CuS04;斐林試劑由斐林t劑甲液和乙液1:1 ,等量混合、現(xiàn)配現(xiàn)用；試管中顏色變化過程：白色一藍色一（棕色）一磚紅色；還原糖鑒定核ft丕能選用宜11盒蔗糖避糖不是還原健一）（2）蛋白質+雙縮月尿試劑一紫色雙縮月尿試劑 A液：mlNaOH雙縮月期式劑 B液：ml CuSO4 ;顯色反應中 先加雙縮月尿

3、試劑 A液1ml,搖勻后形成堿性環(huán)境；再加雙縮月尿試劑B液4滴，搖勻；(3)脂肪+蘇丹出一橘黃色；脂肪+蘇丹IV一紅色；注意事項：切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色；若使用切片進行觀察時，需使用顯微鏡觀察。(4)淀粉+碘液一藍色在還原糖和蛋白質的鑒定實驗前，可留出一部分組織樣液，以便與檢測后樣液的顏 色做對比，增加說服力。第二節(jié)生命活動的主要承擔者一一蛋白質+ 一、相關概念:(1)氨 基酸:蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20#。(2)脫水縮合：一個氨基酸分子的竣基(一COOH與另一個氨基酸分子的氨基(一NH2) 相連接,同時 失去

4、一分子水， 這種結合方式叫做脫水縮合。(3)肽 鍵:肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵(NH-CO-)。(4)二 肽:由些個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。(5)多 肽:由三個或三個以上 的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。、氨基酸分子通式：NH 2(6)肽 鏈:多肽通常呈 鏈狀結構,叫 肽鏈。i一個中心(C原子)，三個基本點(氨基、竣|*基一. H-原壬)一 2 一處加.一 RH.(結構耒知):R C H -COOH三、氨基酸結構的特點 :每種氨基酸分子 至少含有一個氨基(-NH2和一個竣基(-COOH并且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳原子上 (如：有一NH2和一COOHQ不是連

5、在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。四、蛋白質多樣性的原因是:（4個原因）組成蛋白質的氨基酸 種類、數目、排列順序不同 ，多肽鏈 空間結構 千變萬化。五、蛋白質的主要功能 （生命活動的主要承擔者）：（記憶口訣：狗催運面條）構成細胞和生物體的重要物質,如 肌動蛋白； 催化作用:絕大多數的 強；調節(jié)作用:一些激素如胰島素、生長激素；免疫作用:如抗體,抗原； 運輸作用:如紅細胞中的 血紅蛋白。細胞膜上的 載體+六、有關計算：（1） n個氨基酸脫水縮合形成 1條肽鏈，脫水n-1個,形成肽鍵n-1個,形成的化合 物叫多肽。（2） n個氨基酸脫水縮合形成 2條肽鏈，脫水n-2個,

6、形成肽鍵n-2個。（3） n個氨基酸脫水縮合形成 m條肽鏈，脫水n-m個,形成肽鍵n-m個（即規(guī)律）； 至少有一NH2和一COOK m個（即規(guī)律）。（4） n個氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀化合物，脫水工個，形成成肽鍵 2個。（5） 一條肽鏈中至少含有 1 個游離的氨基， 一個游離的竣基。如果有一條肽鏈有2個游離的氨基，則說明有一個氨基在R基上。（解析：氨基酸間脫水縮合時， 原來的氨基和來基已不存在， 形成的化合物即多肽的一 端只有一個氨基，另一端只有一個基（不計 R基上的氨基數和竣基數）。所以，對于一條 多肽來說，至少應有的氨基數和竣基數都是一個。 ）+規(guī)律：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數目一肽鏈數

7、 至少含有的竣基（一 COOH或氨基數（一NH2 =肽鏈數 氨（竣）基數=肽鏈數+ R基中含有的氨（竣）基數=各氨基酸中氨（竣）基總數 -肽鍵數 蛋白質相對分子量 =氨基酸分子總量-脫去水的分子總量（=氨基酸分子平均量X氨基酸個數-脫去水分子的個數X18）+相關原子數目的計算（1） C原子數 基酸的分子數X 2 +R基上的C原子數（2） O原子數 咯氨基酸中。的總數-脫去水分子數（3） H原子數 咯氨基酸中H的總數2X脫去的水分子數（十二硫鍵數X2）（4） N原子數 咯氨基酸中N的總數（包括 R基上的N原子）第三節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸+ 1、核酸的種類:脫氧核糖核酸（DNA和核糖核酸（RN

8、A。2、組成核酸的化學元素：C H、。Z P3、核酸的作用：一切生物遺傳信息的攜帶者,對生物的 遺傳、變異和蛋白質的合成具有重 要作用。4、“觀察DN府口 RNA細胞中的分布”實驗:（1）實驗原理：甲基綠和口比羅紅兩種染色劑對DN用口 RNA的親和力不同。 甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，口比羅紅使 RNAgi現(xiàn)紅色。（2）鹽酸的作用：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；使染色體中的DNA與蚩一自廈分離有利于DNAf染色劑結合。（3）實驗步驟：制片一水解一沖洗一染色一觀察。（4）注意：實驗時采用甲基綠、口比羅紅 混合染色劑。5、核酸的久L：具遐_細胞的DN要分布在細胞核中,線粒體、葉綠體內也含有少

9、量的DNARNA要分布在細胞質中。原核細胞的 DNA分布在擬核區(qū)域。+ 6、組成核酸的基本單位是:核甘酸,它是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、 RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核甘酸叫做 脫氧核糖核甘酸（簡稱脫氧 核甘酸），組成 RNA的核甘酸叫做核糖核甘酸。7、（1） DNA含堿基有4種:腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）和胞口咤（C）、胸腺喀咤（T）,因此脫氧核糖核甘酸種類為 4種。（2） RNA含堿基有4種:腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）和胞口咤（C）、尿喀咤（U）,因此核糖核甘酸種類為 4種。8、DNA由兩條脫氧核甘酸鏈構成,RNA由一條核糖核甘酸鏈構成。+ 9、DN

10、A分子多樣性的原因：組成DNA分子的4種脫氧核甘酸的排列順序不同。+ 10、核酸中的相關計算：（1）具有細胞結構的生物：含 2種核酸（DN用口 RNA, 5種堿基（A、T、G C U）, 8種 核甘酸，遺傳物質為DNA（2）病毒：含 1種核酸（DNA< RNA, 4種堿基（A、T、G C或A、T、G U）, 4種核昔 酸，遺傳物質為DN- RNA常見DNAW毒：噬菌體、天花病毒、乙肝病毒；常見RNAW毒：AIDS的病原體（HIV）、煙草花葉病毒、 SARSW毒、禽流感病毒。第四節(jié)細胞中的糖類和脂質+ 1、（1）主要能源物質：糖類（2）直接能源物質：ATP（3）主要儲能物質：脂肪（其他儲能

11、物質：動物細胞中的 糖原、植物細胞中的 淀粉）+ 2、糖類的種類與作用：糖類:只由C、H O組成，是生物體的主要能源物質；主要分為單糖、二糖和多糖 等。（1）里噩 是不能水解的糖類,細胞能直接吸收。如 里超，學生僧二|謖LJ比氫修遁:_強_. 回遁.其中：葡萄糖 是細胞生命活動 所需要的主要能源物質。（2）二糖：是水解后能生成兩分子單糖 的糖。二糖必須水解成單糖才能被細胞吸收。如蔗糖、麥芽糖（植物特有）、乳糖（動物特有）其中：麥芽糖一葡萄糖+葡萄糖；蔗糖一葡萄糖+果糖；乳糖一葡萄糖+半乳糖。（3） 紈：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。* 植物中的多糖 有：淀粉（植物中

12、的儲能物質）和 纖維素（植物細胞壁的主要成分）* 動物中的多糖 有：糖原（人和動物細胞的儲能物質）（4）可溶性還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。+ 3、脂質的種類與作用脂質:存在于所有細胞中。組成元素主要是 C H O,有些脂質還含有 P和N。常見的脂 質有脂肪、磷脂和固醇。(1)幽：細胞內主要的儲能物質(儲存能量比糖類多)；保溫；緩沖和減壓，保護內臟器官。(2)喳肚 構成生物膜(細胞膜和各種細胞器膜)的重要成分。(3) 也 包括膽固醇、性激素、維生素 D。(固醇類物質對生物的生命活動起調節(jié)作用)* 1)膽固醇-構成動物細胞膜重要成分；參與人體血液中脂質的運輸。* 2)性激素- 促進人和動物生殖

13、器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。* 3)維生素D- 促進人和動物腸道對 Ca和P的吸收。4、生物大分子以碳鏈為骨架(1)多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成單位依次為：單糖、氨基酸、核甘酸。(2)每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成 多聚體。附：三種儲能物質功能的比較種類淀粉糖原脂肪作用植物細胞中的儲能物質動物細胞中的儲能物質生物體中的儲能物質第五節(jié)細胞中的無機物1、水的含量：在構成細胞的各種化合物中，水的含量最多。一般為85%- 90%。(1)不同種類的生物體內，水的含量不同。如含水量：水生生物陸生生物。(2)同二生物住在丕園的生長發(fā)直階段二述的含量丕圓:

14、如含水量：幼兒成年，植物 幼嫩部分老熟部分。(3)同二生物丕園組織:_避亶史“水一的含量丕回e 如含水量：血液牙齒。+ 2、水的存在形式：(1)自由水：以游離的形式存在，可以 自由流動的水。約占細胞內全部水分的 (2)結合水：與細胞內的其他物質相結合的水。約占 + 3、水的功能：(1)自由水：細胞內的良好溶劑； 參與細胞內的生化反應；為細胞提供液體環(huán)境；運送營養(yǎng)物質和代謝廢物。(2)結合水：細胞結構的重要組成成分。+4、自由水與結合水的關系：自由水和結合水 可相互轉化。二者的相對含量決定細胞的代謝強弱：自由水含量越高，細胞代謝越旺盛；結合水含量越高，細胞的抗寒、抗旱、抗熱性等 抗逆性越強。5、通常說，除去細胞內的水分主要是除去自由水，多采用曬干的方法。若要除去結合水