精品資料（2021-2022年收藏的）生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)護(hù)理專業(yè)模板

1、生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)所屬系部：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部 適用專業(yè)：護(hù)理專業(yè) 課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課一、前言（一）課程性質(zhì)與任務(wù)生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)，它是從分子水平來探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)既是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，又與其它基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程有著廣泛而密切的聯(lián)系。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握生化基本理論和基本技能，并能靈活運(yùn)用生化知識(shí)解釋疾病的發(fā)病機(jī)理，并采取相應(yīng)的護(hù)理措施；培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、獨(dú)立思考、分析問題和解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生相互溝通和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。（二）設(shè)計(jì)思路圍繞護(hù)理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合后續(xù)課程和崗位實(shí)際工作對(duì)知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，合理取舍生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，確定教

2、學(xué)的重難點(diǎn)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)方法和多媒體等教學(xué)手段，將基礎(chǔ)理論與護(hù)理知識(shí)進(jìn)行對(duì)接。本課程的主要內(nèi)容有生物大分子的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝、基因信息傳遞三大模塊共八個(gè)章節(jié)。護(hù)理專業(yè)在第二學(xué)期開課，總學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí)，其中理論42學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)6學(xué)時(shí)。二、課程培養(yǎng)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1.系統(tǒng)掌握人體的物質(zhì)組成、正常的物質(zhì)代謝和基因信息傳遞的過程、特點(diǎn)及其臨床意義。2.熟悉生物化學(xué)的基本概念。3.了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。（二）能力目標(biāo)1.能運(yùn)用生化知識(shí)在分子水平上探討病因、闡明發(fā)病機(jī)理及采取相應(yīng)的護(hù)理措施。2.能測(cè)定常用臨床生化項(xiàng)目，并能分析其對(duì)疾病診斷的意義，為后期護(hù)理專業(yè)課的學(xué)習(xí)及醫(yī)療

3、技術(shù)的操作奠定良好的基礎(chǔ)。（三）素質(zhì)目標(biāo)1.注重職業(yè)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，樹立全心全意為病人服務(wù)的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)。2.提高分析問題和解決問題的能力。3.培養(yǎng)學(xué)生與人溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作的整體觀念。三、課程內(nèi)容、要求及教學(xué)設(shè)計(jì)序號(hào)模塊任務(wù)領(lǐng)域課程內(nèi)容及教學(xué)要求（包含技能、知識(shí)與素質(zhì)目標(biāo)）教學(xué)任務(wù)（情景、境設(shè)計(jì)執(zhí)考點(diǎn)（考點(diǎn)）課 時(shí)1基礎(chǔ)理論模塊生物化學(xué)緒論1.能掌握生物化學(xué)研究的內(nèi)容。 2.熟悉生化與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。3.熟練掌握用于測(cè)定臨床生化指標(biāo)儀器的原理和操作方法。4.了解生化的發(fā)展簡(jiǎn)史。任務(wù)1：生物化學(xué)概念。任務(wù)2：生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容。任務(wù)3:生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系，課堂講授：通過病例導(dǎo)入新課，使學(xué)

4、生明白生化在臨床工作中的地位，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課程學(xué)習(xí)的熱情。生物化學(xué)概念。1（理論）2基礎(chǔ)理論模塊蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.掌握蛋白質(zhì)各級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及理化性質(zhì)；能用醋酸纖維薄膜作為支持物來分離血清中各種蛋白質(zhì)，并根據(jù)電泳圖譜的類型對(duì)臨床疾病進(jìn)行診斷。2.熟悉蛋白質(zhì)的分子組成及其特點(diǎn)、氨基酸的分類。3.能理解蛋白質(zhì)分子的正常結(jié)構(gòu)，并能解釋蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)異常導(dǎo)致的疾病。任務(wù)1：氨基酸結(jié)構(gòu)。任務(wù)2： 氨基酸分類。任務(wù)3：蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)。任務(wù)4：蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。任務(wù)5：蛋白質(zhì)變性。任務(wù)6：蛋白質(zhì)的變性在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。1.課堂講授：病例導(dǎo)入，多媒體展示。2.模型展示：觀察氨基酸和肽鏈的基本結(jié)構(gòu)；動(dòng)畫展示蛋

5、白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成及彼此的關(guān)系。3.案例：瘋牛病討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與空間的關(guān)系，高壓滅菌導(dǎo)出蛋白質(zhì)變性的基本概念。1.氨基酸與多肽：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)與分類。（2）肽鍵與肽鏈。2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：（1）一級(jí)結(jié)構(gòu)概念。（2）二級(jí)結(jié)構(gòu)螺旋。（3）三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)概念。3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：（1）蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。（2）蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。4.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：蛋白質(zhì)變性。3（理論）2（實(shí)驗(yàn)）3基礎(chǔ)理論模塊酶1.掌握酶催化作用的特點(diǎn)、酶的活性中心及影響酶催化作用的因素；能根據(jù)酶的結(jié)構(gòu)與功能，解釋酶原的激活以及酶原異常激活導(dǎo)致的疾病，如胃潰瘍、急性胰腺炎。2.能用同工酶譜對(duì)疾病進(jìn)行診斷

6、。3.熟悉同工酶、變構(gòu)酶、酶原激活及其生理意義。4.能理解影響酶催化作用的因素，并能依此解釋磺胺類藥物的作用機(jī)理、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的原因及救治方法、高溫滅菌機(jī)理等。任務(wù)1：酶促反應(yīng)特點(diǎn)。任務(wù)2：酶的結(jié)構(gòu)與功能。任務(wù)3：Km概念及意義。任務(wù)4：影響酶催化作用的因素。1.課堂講授：有機(jī)磷農(nóng)藥中毒導(dǎo)入新課，多媒體展示。2.教學(xué)內(nèi)容：模型展示，了解酶的基本結(jié)構(gòu)，動(dòng)畫演示酶的基本特點(diǎn)。3.案例：有機(jī)磷中毒，磺胺藥的使用等，了解影響酶促反應(yīng)的因素。1.酶的催化作用：（1）酶的分子結(jié)構(gòu)與催化作用。（2）酶促反應(yīng)的特點(diǎn)。（3）酶-底物復(fù)合物。2.輔酶與酶輔助因子：（1）維生素與輔酶的關(guān)系。（2）輔酶作用。（3）

7、金屬離子作用。3.酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué):（1）Km和Vmax的概念。（2）最適pH值和最適溫度。4.抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的抑制作用：（1）不可逆抑制。（2）可逆性抑制。5.酶活性的調(diào)節(jié)：（1）別構(gòu)調(diào)節(jié)。（2）共價(jià)修飾。（3）酶原激活。（4）同工酶概念。6.核酶核酶的概念。4（理論）4基礎(chǔ)理論模塊生物氧化1.掌握氧化磷酸化的概念，氧化與磷酸化的偶聯(lián)部位及影響因素。2.熟悉呼吸鏈各組分的排列順序和作用；胞液中NADH的氧化；能理解呼吸鏈各組分的作用，并說出呼吸鏈組分提取物作為臨床缺氧治療的機(jī)理。3.能根據(jù)氧化磷酸化生成ATP的方式及影響因素，解釋CO、氰化物中毒以及減肥藥的機(jī)理。任務(wù)1：生物氧化的概念。任務(wù)

8、2：呼吸鏈的組成及功能。任務(wù)3：ATP的生成1.課堂講授：病例導(dǎo)入，多媒體展示。2.教學(xué)內(nèi)容：動(dòng)畫演示呼吸鏈的形成及彼此的關(guān)系，及ATP的產(chǎn)生過程。3.案例： 魚藤酮、氰化物、CO中毒，理解呼吸鏈彼此的關(guān)系。1.ATP與其他高能化合物：（1）ATP循環(huán)與高能磷酸鍵。（2）ATP的利用。（3）其他高能磷酸化合物。2.氧化磷酸化：（1）氧化磷酸化的概念。（2）兩條呼吸鏈的組成和排列順序。（3）ATP合酶。（4）氧化磷酸化的調(diào)節(jié)。4（理論）5基礎(chǔ)理論模塊糖代謝1.掌握糖分解代謝和糖異生的特點(diǎn)及生理意義；糖原合成與分解的過程、血糖的來源與去路；能說出糖酵解的大致過程及導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生大量乳酸的生理和病理因

9、素。2.熟悉高血糖與低血糖的原因。3.能理解糖有氧氧化是機(jī)體獲能的主要方式，并能說出若糖有氧氧化異常而導(dǎo)致的疾病。4.根據(jù)磷酸戊糖途徑，能解釋蠶豆病的機(jī)理及注意事項(xiàng)。5.理解糖異生的意義，能說出糖異生不能進(jìn)行的原因和后果。6.能根據(jù)糖原合成和分解的過程，解釋糖原累積病的機(jī)理。7.能根據(jù)糖的合成與分解代謝，解釋胰島素的作用機(jī)理。8.能夠熟練運(yùn)用可見光分光光度計(jì)測(cè)定血糖濃度，能正確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)的偏差，并能說出血糖測(cè)定的臨床意義。任務(wù)1：糖酵解。任務(wù)2：糖的有氧氧化。任務(wù)3：磷酸戊糖途徑。任務(wù)4：糖異生。任務(wù)5：糖原的合成。任務(wù)6：糖代謝與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。課堂及案例：以劇烈運(yùn)動(dòng)肌肉酸痛和乳酸酸中毒引

10、入糖酵解的過程、特點(diǎn)及意義；以蠶豆病引出磷酸戊糖途徑，并介紹蠶豆病的癥狀，和學(xué)生一起分析得出預(yù)防措施。先出示糖原累積病的病人圖片，激發(fā)學(xué)生好奇心，再講授糖原合成與分解的過程，解釋糖原累積病的機(jī)理和分型，最后總結(jié)糖原代謝的掌握要點(diǎn)。以糖尿病導(dǎo)入血糖這部分內(nèi)容，在闡明胰島素降血糖的機(jī)理的同時(shí)，復(fù)習(xí)糖代謝的所有內(nèi)容。1.糖的分解代謝：（1）糖酵解的基本途徑、關(guān)鍵酶和生理意義。（2）糖有氧氧化的基本途徑及供能。（3）三羧酸循環(huán)的生理意義。2.糖原的合成與分解：（1）肝糖原的合成。（2）肝糖原的分解。3.糖異生：（1）糖異生的基本途徑和關(guān)鍵酶。（2）糖異生的生理意義。（3）乳酸循環(huán)。4.磷酸戊糖途徑：（

11、1）磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶和重要的產(chǎn)物。（2）磷酸戊糖途徑的生理意義。5.血糖及其調(diào)節(jié)：（1）血糖濃度。（2）胰島素的調(diào)節(jié)。（3）胰高血糖素的調(diào)節(jié)。（4）糖皮質(zhì)激素的調(diào)節(jié)。6（理論）2（實(shí)踐）6基礎(chǔ)理論模塊脂類代謝1.掌握血脂的組成、血漿脂蛋白的分類、組成、合成部位及生理功能，甘油三酯的分解及膽固醇的合成；根據(jù)血漿脂蛋白的分類、組成及代謝，解釋高脂蛋白血癥產(chǎn)生的原因。2.熟悉甘油的代謝，理解甘油三酯的代謝，能說出在營(yíng)養(yǎng)過?；虿蛔銜r(shí)機(jī)體變胖或變瘦的的過程，并能解釋酮癥酸中毒的機(jī)理。3.了解甘油磷脂的代謝、鞘磷脂的知道磷脂的分子組成，能理解其在血漿脂蛋白構(gòu)成中的作用。4.了解膽固醇的酯化，根據(jù)膽固醇

12、合成的過程，能理解治療高膽固醇血癥的用藥機(jī)理。任務(wù)1：血脂的組成、血漿脂蛋白的分類、功能。任務(wù)2：甘油三酯的分解。任務(wù)3：酮體的生成及意義。任務(wù)4：甘油三酯的合成。任務(wù)5：膽固醇代謝。任務(wù)6：高血脂癥1.課堂講授：病例導(dǎo)入，多媒體展示。2.課堂教學(xué)：病例展示，對(duì)脂類代謝有個(gè)初步的了解，動(dòng)畫演示，了解脂類代謝的過程。3.案例：以高脂血癥引入血漿脂蛋白的代謝過程，各種脂類的代謝就此展開，最后在和學(xué)生一起分析高脂血癥產(chǎn)生原因及防治措施。1.脂類的生理功能：（1）儲(chǔ)能和供能。（2）生物膜的組成成分。（3）脂類衍生物的調(diào)節(jié)作用。2.脂肪的消化與吸收：（1）脂肪乳化及消化所需酶。（2）一脂酰甘油合成途徑及

13、乳糜微粒。3.脂肪的合成代謝：（1）合成的部位。（2）合成的原料。（3）合成的基本途徑。4.脂肪酸的合成代謝：（1）合成的部位。（2）合成的原料。5.脂肪的分解代謝：（1）脂肪動(dòng)員。（2）脂肪酸-氧化的基本過程。（3）酮體的生成、利用和生理意義。6.甘油磷脂代謝：（1）甘油磷脂的基本結(jié)構(gòu)與分類。（2）合成部位和合成原料。7.膽固醇代謝：（1）膽固醇的合成部位、原料和關(guān)鍵酶。（2）膽固醇合成的調(diào)節(jié)。（3）膽固醇的轉(zhuǎn)化。8.血漿脂蛋白代謝：（1）血脂及其組成。（2）血漿脂蛋白的分類及功能。（3）高脂蛋白血癥。67基礎(chǔ)理論模塊蛋白質(zhì)分解代謝1.掌握氨基酸的分解代謝的類型及氨的來源、轉(zhuǎn)運(yùn)和去路。2.熟

14、悉蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用、氨基酸的特殊代謝途徑；能根據(jù)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定，說出混合氨基酸輸液應(yīng)用于術(shù)后病人的原因。3.能說出氨基酸脫氨基作用生成游離氨在肝內(nèi)合成尿素的大致過程，并能解釋高血氨導(dǎo)致肝昏迷的發(fā)病機(jī)理。4.根據(jù)芳香族氨基酸的正常代謝，說出苯丙酮尿癥、白化病和尿黑酸尿癥產(chǎn)生的原因。5.能夠熟練地用可見光分光光度計(jì)測(cè)定血清ALT的活性，能正確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)的偏差，并能說出其臨床意義。任務(wù)1：蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。任務(wù)2：氨基酸的脫氨基。任務(wù)3：氨的代謝。任務(wù)4：個(gè)別氨基酸代謝。1.課堂講授:病例導(dǎo)入，多媒體展示。2.課堂教學(xué):多媒展示，討論蛋白質(zhì)分解代謝的特點(diǎn)。3.案例：以肝性腦病導(dǎo)入新課，以氨基酸

15、的一般代謝為授課重點(diǎn)，最后再總結(jié)三大物質(zhì)代謝之間的聯(lián)系。1.蛋白質(zhì)的生理功能及營(yíng)養(yǎng)作用：（1）氨基酸和蛋白質(zhì)的生理功能。（2）營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸的概念和種類。2.蛋白質(zhì)在腸道的消化、吸收及腐敗作用：（1）蛋白酶在消化中的作用。（2）氨基酸的吸收。（3）蛋白質(zhì)的腐敗作用。3.氨基酸的一般代謝：（1）轉(zhuǎn)氨酶。（2）氨基酸的脫氨基作用。（3）-酮酸的代謝。4.氨的代謝：（1）體內(nèi)氨的來源。（2）氨的轉(zhuǎn)運(yùn)。（3）體內(nèi)氨的去路。5.個(gè)別氨基酸的代謝：（1）氨基酸的脫羧基作用。（2）一碳單位的概念、來源、載體和意義。（3）甲硫氨酸循環(huán)。（4）苯丙氨酸和酪氨酸代謝。6（理論）8基礎(chǔ)理論模塊核酸結(jié)構(gòu)、功能與核苷酸

16、代謝1.掌握DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、三種RNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能以及核酸的理化性質(zhì)；，能理解利用分子生物學(xué)技術(shù)可以對(duì)疾病進(jìn)行診斷和基因治療。2.熟悉核酸的化學(xué)組成和核苷酸的代謝過程、核酸理化性質(zhì)；能解釋抗癌藥物的機(jī)理、痛風(fēng)產(chǎn)生的原因及臨床用藥的作用機(jī)理。3.能通過熟練操作離心機(jī)，能提取酵母中的RNA，并能協(xié)作分工對(duì)其組分進(jìn)行鑒定，以加深對(duì)分子生物學(xué)的理解。任務(wù)1：核酸的化學(xué)組成。任務(wù)2：DNA的結(jié)構(gòu)與功能。任務(wù)3：RNA的結(jié)構(gòu)與功能。任務(wù)4: 核酸的理化性質(zhì)。任務(wù)5：嘌呤核苷酸的代謝。任務(wù)6：嘧啶核苷酸的代謝。1.以核酸營(yíng)養(yǎng)品、痛風(fēng)病導(dǎo)入新課。2.教學(xué)內(nèi)容：核酸的化學(xué)組成；DNA的結(jié)構(gòu)與功能；RNA

17、的結(jié)構(gòu)與功能；核酸的理化性質(zhì)；核苷酸代謝。3.總結(jié)。1.核酸的基本組成單位-核苷酸：（1）核苷酸分子組成。（2）核酸（DNA和RNA）。2.DNA的結(jié)構(gòu)與功能。（1）DNA堿基組成規(guī)律（2）DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)。（3）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)。（4）DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)。（5）DNA的功能。3.DNA變性及其應(yīng)用：（1）DNA變性和復(fù)性的概念。（2）核酸雜交。4.RNA結(jié)構(gòu)與功能：（1）mRNA。 （2）tRNA。 （3）rRNA。5.核苷酸代謝：（1）兩條嘌呤核苷酸合成途徑的原料。（2）嘌呤核苷酸的分解代謝產(chǎn)物。（3）兩條嘧啶核苷酸合成途徑的原料。（4）嘧啶核苷酸的分解代謝產(chǎn)物。6.核苷酸代謝的調(diào)節(jié)：（1）核

18、苷酸合成途徑的主要調(diào)節(jié)酶。（2）抗核苷酸代謝藥物的生化機(jī)制。6（理論）2（實(shí)驗(yàn)）9基礎(chǔ)理論模塊基因信息傳遞1.掌握復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的特點(diǎn)。2.熟悉中心法則的過程及抗生素、干擾素等臨床用藥的作用機(jī)理。3.通過學(xué)習(xí)DNA的合成，能解釋酶和蛋白因子抑制劑的抗腫瘤機(jī)理及逆轉(zhuǎn)錄病毒的致癌機(jī)理。4根據(jù)轉(zhuǎn)錄的過程，能說出抗結(jié)核藥利福霉素的作用機(jī)理。5.能說出蛋白質(zhì)合成的大致過程，并能解釋抗生素的抑菌機(jī)理。任務(wù)1：DNA的復(fù)制。任務(wù)2：轉(zhuǎn)錄。任務(wù)3：蛋白質(zhì)的合成。1.課堂講授：病例導(dǎo)入，多媒體展示。2.課堂教學(xué)：動(dòng)畫展示，了解基因信息傳遞的過程，理解該過程的特點(diǎn)。3.案例：以臨床抗腫瘤藥物導(dǎo)入新課，在復(fù)制、轉(zhuǎn)

19、錄和翻譯的過程中講解各種酶及蛋白因子的作用。1.遺傳信息傳遞的概述：中心法則。2.DNA的生物合成：（1）DNA生物合成的概念。（2）DNA的復(fù)制。（3）逆轉(zhuǎn)錄。（4）DNA的損傷與修復(fù)。3.RNA的生物合成：（1）RNA生物合成的概念。（2）轉(zhuǎn)錄體系的組成及轉(zhuǎn)錄過程。（3）轉(zhuǎn)錄后加工過程。4.蛋白質(zhì)生物合成的概述：（1）基因表達(dá)的概念及基因表達(dá)調(diào)控的意義。（2）基因表達(dá)的時(shí)空性。（3）基因的組成性表達(dá)、誘導(dǎo)與阻遏。（4）基因表達(dá)的多級(jí)調(diào)控。（5）基因表達(dá)調(diào)控的基本要素。5.基因表達(dá)調(diào)控的基本原理：（1）原核基因表達(dá)調(diào)控（乳糖操縱子）。（2）真核基因表達(dá)調(diào)控（順式作用元件、反式作用因子）。6（理論）四、課程實(shí)施建議（一）教材選用要選用優(yōu)秀的教材，尤其要優(yōu)先選用“面向21世紀(jì)課程教材”、“九五”、“十五”國(guó)家重點(diǎn)教材、“教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦的教材”和獲省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)的教材，提高優(yōu)秀教材的選用率，在實(shí)際教學(xué)過程中，可分析各版各教材的特點(diǎn)，從中選取合適的教學(xué)內(nèi)容，取長(zhǎng)補(bǔ)短。為鼓勵(lì)教師積極參與教材編寫，提高教師學(xué)術(shù)水平，凡經(jīng)學(xué)校正式立項(xiàng)并由我校教師主編、參編的教材，經(jīng)審定后，同等條件下可以優(yōu)先選用。 （二）教學(xué)建議1.理