木耳炒菜好吃的木耳炒菜方法

1、木耳炒菜好吃的木耳炒菜方法中國是木耳的主要生產(chǎn)國，我國各地均有種植木耳，今天，就為大家介紹一下好吃的木耳做法，希望大家喜歡材料里脊肉400g、黑木耳、青椒1個、肥肉少許、鹽、醬油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣醬做法1、將肉洗凈，肥肉切小片，里脊肉沿肉的紋理切成粗細(xì)均勻、 長短一致的絲兒。2、黑木耳切絲、青椒切絲備用。3、將切好的里脊肉加入適量淀粉和水，淀粉不要太多，水要一 點一點加至淀粉水正好裹住肉絲。4、姜、蒜、辣椒切好備用。5、將肥肉倒入鍋內(nèi)，中火煉出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆 香。(豬油中花椒、辣椒多炸一會也不會糊)6、將瘦肉倒入鍋內(nèi)快速翻炒，斷生后加入木耳絲、青椒絲、料

2、酒、豆瓣醬和適量鹽炒至入味即可。(如果有紅辣椒加一點進去當(dāng)然 更好看啦)小訣竅1、肉絲一定要短時間用大火炒，那樣才容易鎖住水分啦2、辣椒花椒可以根據(jù)個人的口味去調(diào)整，個人比較喜歡麻辣， 不喜歡的就不用放啦!材料蝦250克，萵筍1支，木耳20克，鹽，料酒，淀粉，姜絲少許做法1、鮮蝦剝殼去蝦線，蝦仁用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用2、萵筍一支去皮切片，干木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵3、取炒鍋將油燒至六成熱（油溫比較低）油可稍多些， 倒入蝦仁 快速翻炒至變色，盛出待用;4、用鍋中余油把姜絲爆香，再將萵筍和木耳倒入翻炒，加鹽， 再倒入蝦仁炒，最后勾個薄芡即可出鍋。小訣竅、喜歡吃蒜的勻芡前加入少量蒜蓉翻炒會更香。、

3、蝦仁留尾只是為了賣相好看， 把尾巴也剝掉其實吃起來更方便。黑木耳多糖100卩g對人 淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進作用。黑木耳多糖給小鼠腹腔注射100mg/kg連續(xù)4d,對3 H亮氨酸摻入小鼠 血清蛋白有較弱的促進作用。2.減輕動脈硬化1.促進生物合成木耳煎劑30g/kg,連續(xù)灌服20d,木耳多糖28mg/kg,連服8d,均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清 總膽固 醇(TC)含量，提高血清 高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)與總膽固醇比值, 且有降膽固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高膽固 醇引起 的 小鼠高膽固醇血癥的形成。每日在喂膽固醇同時，加喂

4、黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血漿膽固醇、過氧化脂質(zhì)(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量，提高前列環(huán)素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值，減輕動脈粥樣硬化的作用。3.祛除黑斑取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈， 紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐 顏祛斑吧、健美豐 肌，并用于治療面部 黑斑、形瘦。本食譜中的黑 木耳，本草大綱中記錄其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防備皮 膚老化大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳消滅黑斑。4.清胃滌腸防輻射黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、 的 作用。5.膽結(jié)石、腎結(jié)石的化解功能因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。看過“好吃的