勞動技術(shù)校本教材之《農(nóng)作物、蔬菜種植與管理》

1、勞動技術(shù)教育校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理遷安市扣莊鄉(xiāng)官營初級中學(xué)校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理 3第一課甘薯保鮮貯藏法3第二課黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)4第三課怎樣利用冬棚種菜越夏5第四課反季節(jié)西瓜栽培6第五課玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)8第六課學(xué)種大蒜9第七課栽種冬瓜1.0.第八課種植茄子12.第九課學(xué)種豇豆13.第十課西瓜枯萎病的防治1.5第一課種植蘿卜16.第十二課栽種黃瓜18.第十三課棚栽西葫蘆如何早熟豐產(chǎn)20第十四課 地膜花生高產(chǎn)栽培技術(shù) 21第十五課麥田使用鋤草劑有講究22第十六課栽培番茄23.第十七課西瓜嫁接栽培25校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理第一課甘薯保鮮貯藏法一、適時收獲，防止薯塊受

2、凍甘薯收獲期因各地氣候不同而有所差異， 一般掌握在日平均氣溫降至14 一 巧攝氏度左右為宜。過早收獲，不僅影響產(chǎn)量，而且容易誘發(fā)黑斑病，造成腐 爛；過晚收獲易受凍害。二、薯窖消毒薯塊入窖前，鏟去窖壁表面土層，用市售的甲醛稀釋成 50倍液，噴灑窖壁 四周，圭寸閉兩天，再打開使用。三、選擇性入窖貯藏凡帶病、有傷口以及受凍的薯塊應(yīng)剔除，不能入窖。入窖前，可用 50 %多 菌靈可濕性粉濟3000倍液噴灑薯塊，待薯塊藥晾干后入窖時，要輕拿輕放，防 止造成傷口。四、加強貯藏期管理主要是掌握好窖的溫度、濕度和適當(dāng)通風(fēng)換氣，甘薯初入窖前4天，適當(dāng)提咼溫濕度，有利于甘薯貯藏。咼溫處理后，保持窖溫在11攝氏度左右

3、，相對濕度75 一 80攝氏度。入窖初期和貯藏后期，每隔幾天，在晴天中午，打開窖 門進行通風(fēng)換氣，補充窖氧氣不足。只要做到上述四點，甘薯即可安全越冬，減少或避免薯塊的腐爛。編寫說明：甘薯在是一種糧食作物。既可以為造粉提供原料，又可以為養(yǎng)豬提供豬食， 但大部分農(nóng)戶在甘薯越冬過程中處理不當(dāng)，造成薯塊腐爛。為了使學(xué)生掌握甘 薯安全越冬的方法，特編寫本課。第二課黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)黃姜是經(jīng)濟值極好的教材，種植黃姜可使農(nóng)民脫貧致富，帶動地方經(jīng)濟。工具材料：鋤頭、黃姜種、有機肥方法與步驟：1、選擇適宜的栽培土壤人工栽培黃姜一般應(yīng)選 PH<7偏酸性土壤、砂壤或 腐殖土。熟重的黃泥土、石渣土、積水地等不宜種

4、植。秋冬種植，土壤應(yīng)深翻30厘米左右，揀凈石塊及雜物、打碎土，等待播種；春季種植，應(yīng)于先年冬前 深翻一遍，栽種前10天再精細(xì)整地，然后播種。2、栽培時間的確定秋冬種植，海拔 600米左右的地區(qū)，以11月15日左 右栽培為宜；春季種植，海拔1000米左右地區(qū)，以4月5日前后種植為宜。3、栽培種的選用野生黃姜和人工栽培種都可以作種用。選種時務(wù)必剔除發(fā) 霉、受凍、腐爛變軟、嚴(yán)重失水和有病蟲害的姜塊。用具有兩個以上的健康壯芽，須根多，直徑2厘米左右的黃姜作種用，可用整塊黃姜，也可瓣成4.5厘米的徑段作種。每畝備種約160至200公斤。4、 肥料的配施比例施肥應(yīng)以有機肥為主， 重施鉀肥，配肥磷肥，增施氮

5、肥。 施肥方式應(yīng)以底肥為主。即每畝應(yīng)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 1800公斤，鉀肥30 一 35公 斤，也可用磷酸鈣20 一 25公斤（或用磷酸按20 一 30公斤或一 6 一黃姜生姜 專用肥30 一 35公斤），將全部農(nóng)家肥和60 %的化肥撒于田間，翻入土壤中，將剩余的40 %作穴肥，氮肥只作追肥之用。5、播種對翻耕整好的地塊，按東西向做成 1.8米寬的畦，畦面上按寬窄行 挖穴，寬行35-38厘米，窄行15-18厘米，挖穴兩行，共挖6行，穴距20 厘米左右，穴深10-12厘米，先將剩余的40 %肥料施入穴，再放種，然后覆土 5厘米，一般畝播6000-8000 穴6、田間管理（I）冬栽黃姜，返春后約在4月8

6、日左右認(rèn)真進行一次中耕除草，春播黃姜 在兩葉一心時進行人工除草并培土。（2）搭架：黃姜蔓長到20-25厘米，應(yīng)盡快搭架，相鄰窄行對應(yīng)的黃姜每 4根棍的上端綁在一起成“井”字型，然后將 黃姜蔓纏繞在棍上，以利除草追肥。（3 ）適時追肥，黃姜一年中有兩個生長高 峰期，5-7月為地上部分生長高峰期，8-10月為地下生長高峰期，在6月20 日至7月10日之間，每畝可用18-20公斤尿素追肥一次。在7月下旬至8月 15日之間，可按每畝10-15公斤磷酸二銨加硼肥1.5公斤混合后再追施一次， 在8月15日和9月10日左右分兩次，每畝用磷酸二氫鉀 0.5公斤加水25公 斤進行葉面噴霧。7、適時采收與加工（I

7、）黃姜采收時間從11月下旬至12月中旬為最好，采挖時先徹底清除地 上蔓、架，然后順壟采挖。（2）加工。采挖出土的黃姜及時除去泥土，稍晾后 除去根毛，切成薄片曬干或晾干裝袋出售。編寫說明：黃姜是近幾年來，市場看好經(jīng)濟藥物，種好黃姜可以帶動一方人的經(jīng)濟。 本教材目的讓學(xué)生掌握黃姜的栽培技術(shù)及田間管理和采收與加工。使學(xué)生掌握 一門勞動技能，更好的服務(wù)于農(nóng)。第三課怎樣利用冬棚種菜越夏冬暖式大棚在高溫高濕天氣，大棚生產(chǎn)基本空閑，可充分利用大棚閑置期 進行越夏蔬菜栽培。工具與材料：種子、鐵鍬、鋤頭、噴水壺、有機肥。方法與步驟：1、選用優(yōu)良品種精耕細(xì)作：由于受前茬作物生產(chǎn)影響，土壤十分板結(jié)。應(yīng) 將土壤深施入

8、適量的有機肥料，將畦面耙平。選用優(yōu)良耐熱品種，播種前將種 子放入20 一一 25溫水中浸泡5 一一 6小時然后播入畦。2、加強田間管理。由于天氣高溫，水分蒸發(fā)量大，出苗前澆水應(yīng)掌握見干 見濕，小水勤澆的原則。出苗后要加大澆水量和澆水次數(shù)。3、采用遮光技術(shù)。葉菜類蔬菜生育室溫 18 一一 25，夜間巧左右。要利用 搭架覆蓋遮陽物進行生產(chǎn)，減少輻射進入溫室。編寫說明：本課目的在于充分利用冬暖式大棚閑置期進行越下蔬菜栽培， 使學(xué)生從小養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，并體會到勞動成果的喜悅。第四課反季節(jié)西瓜栽培目前，利用塑料大棚栽培反季節(jié)西瓜，可使西瓜的上市期大為提前或推遲, 對滿足人們的特需，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)意義很

9、大。而且如能選用恰當(dāng)?shù)钠贩N，掌握 好大棚西瓜的關(guān)鍵栽培管理技術(shù)，也能獲得較理想的經(jīng)濟效益。工具和材料：鐵鍬西瓜種子塑料薄膜有機肥料方法與步驟：（一）選擇適宜品種用作大棚栽培的反季節(jié)西瓜品種，需要有較強的耐低溫、弱光、高溫能力， 即在低溫、弱光、高溫條件下生長正常，抗病力強，易坐果，品質(zhì)好（含糖量 仍能保持9 一 10%，最低不少于8%），產(chǎn)量較高（畝產(chǎn)量仍可達 2000公斤以 上）。（二）實行高畦全封閉式覆蓋大棚栽培反季節(jié)西瓜應(yīng)采用80厘米寬，25 一 30厘米高的高畦，用0.008一 0.014毫米好厚的地膜，實行畦面溝全封閉式覆蓋，其覆蓋要求達到115 %左右，畦向南北延長為好。有利于保持

10、土壤疏松，減少地面蒸發(fā)，降低空氣溫 度，并有利于西瓜根系發(fā)育，吸收功能強，植株地下、地上生長發(fā)育協(xié)調(diào)、穩(wěn) 健。（三）適溫定植，密植栽培大棚西瓜通過13 C時，用40 45天的接苗定植。為了充分利用大棚設(shè)施， 使西瓜的莖葉向四周發(fā)展，一般行距 1米，株距30-40厘米，每畝栽植1800 一 2000 株。（四）加強棚溫及肥水管理定植前10天左右扣棚膜，蓋地膜，預(yù)熱土壤；定植后的 5 一 7天，白天棚 要維持較高的氣溫（28 一 32 C）,夜間要在棚瓜苗上覆蓋小拱棚，棚外四周圍 草氈保溫，以提高低溫促進緩苗，以后白天棚氣溫應(yīng)控制在25 一 28 C。大棚西瓜除施足基肥外，緩苗后到果實成熟，結(jié)合防

11、治病蟲害施藥。其水分管理應(yīng) 掌握：定植時澆足生根水；生育前期要嚴(yán)格控制澆水，定植時澆足生根水，坐 瓜后要適當(dāng)增強澆水。（五）及時整枝，授粉，吊瓜大棚西瓜密度記載，一般采取留其主蔓，在主蔓的基部留二條側(cè)蔓，其余 側(cè)蔓及時摘除。因?qū)俜醇竟?jié)西瓜，所有很少有昆蟲傳粉，應(yīng)及時進行人工授粉。 若主蔓上的果實發(fā)育正常，”退毛”后把側(cè)蔓上的雌花及幼果摘除。每株只留一 個果，若主蔓上的果實發(fā)育不正常，應(yīng)在側(cè)蔓上選留一個發(fā)育正常的幼果，如 果莖葉徒長，可在坐瓜后留5 一 7片葉摘心加以控制。（六）及時選留二茬瓜 如果及時選留二茬瓜，管理得當(dāng)，二茬瓜的品質(zhì)比頭茬還要好。具體做法 是：當(dāng)頭茬瓜”定個”后，在側(cè)蔓上選發(fā)

12、育正常的雌花授粉留瓜。頭茬瓜采收 后，將主蔓截短，每畝隨水追施 10公斤尿素，10公斤硫酸鉀，以促進二茬瓜 的生長發(fā)育，提高二茬瓜的品質(zhì)。思考與實踐：1、如何控制棚溫？2、大棚水分管理應(yīng)怎樣做？3、自己回家后試種一季反季節(jié)西瓜？編寫說明：本課目的在于提高學(xué)生的動手實踐能力，掌握一定的技術(shù)。本教材介紹的 容有一定的科技含量，實踐時，可另請有經(jīng)驗的農(nóng)民作指導(dǎo)。第五課玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)玉米地膜覆蓋栽培，是繼推廣雜交種以后玉米生產(chǎn)上的又一項綜合性增產(chǎn) 技術(shù)。一、選用優(yōu)良雜交種。適宜我縣栽培的玉米雜交種有員E單 1號、思單2號、掖單11號、12號、 13號等。二、選用優(yōu)質(zhì)地膜。地膜的選用要考慮生產(chǎn)成本

13、和效益。目前普通使用的 有寬60 一一 70厘米，厘0.008毫米的線型膜或低壓膜。一般每畝用膜 2.5公 斤左右。三、精耕細(xì)整，施足底肥。地膜覆蓋宜選擇土壤肥力中等以上的平地、梯 地、平緩地，選好地塊后，利用冬春深翻炕地，播種前精細(xì)整地。然后在預(yù)留 行或白地予定的玉米行作壟。壟寬一般 1.5尺一一 1.8尺，高0.3 一 0.4尺， 再在壟中開溝施肥。四、適時早播，確保密度。為發(fā)揮地膜栽培的增溫優(yōu)勢，地膜玉米必須把 握適時早播的原則，當(dāng)土壤5厘米深處溫度穩(wěn)定在8C時即可播種。五、嚴(yán)密封膜。播種施藥后，要及時蓋膜，蓋膜要隨時蓋緊、蓋平、蓋實。 蓋膜后，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)破空，及時封壓。六、及時破膜

14、放苗。播種蓋膜后7 一一 10天，要經(jīng)常檢查苗情，一旦玉米 出苗，要及時破膜放苗，以防膜高溫?zé)齻缱?。七、加強田間管理。及時定苗，3 一一 4葉時要間苗補苗，4 一一 5天后要及時定苗、間苗。定 苗時應(yīng)注意拔除弱小苗、雜色苗、細(xì)咼苗。按計劃株數(shù)留勻、留齊、留壯、留 足。編寫說明：玉米是鄂西北山區(qū)種植的農(nóng)作物之一，采用地膜覆蓋，抓好育 苗及田間管理，能提高產(chǎn)量，這種方法應(yīng)大力推廣。第六課學(xué)種大蒜大蒜是人們做菜不可缺少的配料，做菜用大蒜，可以幫助調(diào)味、配色、去 腥，還有一定的殺菌能力。工具與材料：鐵鍬鋤頭噴水壺蒜瓣有機肥方法與步驟：1、栽培管理(1) 選種選已通過休眠的蒜瓣作種用，選擇頭大、瓣少的

15、蒜，將傷殘、爛瓣、風(fēng)干、 發(fā)軟及蟲蛀的蒜瓣淘汰，然后將蒜用手掰開。確保蒜種質(zhì)量高，保證出芽率。(2) 整地大蒜的根呈須狀，分布在土壤淺層，吸肥吸水能力弱，喜肥、喜濕、怕旱， 所以大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機質(zhì)豐富地塊栽培，以沙壤為好。先 翻地，然后施入人糞尿，待深入土層后晾地，稍干后再深翻，耙細(xì)整平，作成 寬1 一 1.5米的平畦。2、播種用鋤頭在地上挖一淺槽，盡量挖端正，把種蒜按株距8 一 9厘米，行距20厘米插入淺土槽中。用下一行的土壤覆蓋前一行的蒜瓣，覆蓋不宜過深，以免 影響出芽率。播種深度要均勻一致以利出芽整齊，葉片分布合理，通風(fēng)透氣， 受光面積大。3、苗期管理在蒜出苗后及時中耕

16、。苗出齊后可澆一次水，并中耕除草。入冬前可根據(jù) 情況澆一次糞水。當(dāng)苗長出第二片葉子時，中耕一次進行蹲苗，適量澆足越冬 水。4、中期管理大蒜植株由幼苗期進入花芽、鱗芽分化期，應(yīng)加大肥水管理，促進植株旺 盛生長，減輕葉片黃尖程度，使蒜高產(chǎn)。結(jié)合澆水適時施肥，15天以后再澆一次，同時8 一 10天澆水一次，保持土壤半干半濕，水分適中。后約20天，是葉片繼續(xù)快速生長和蒜瓣分化期，蒜薹孕育時期，應(yīng)控水10多天。土壤水分蒸 發(fā)較快，要及時灌肥水，并注意保持土壤濕潤。抽薹后及時澆一次糞水促進蒜 頭膨大。然后用鋤在行間拉深溝，利于蒜頭的膨大。提蒜薹后，要多次澆水， 保持土壤充分濕潤。5、病蟲害防治大蒜病蟲害較

17、少，主要在秋蒜栽種時期，蒜苗70 80 %出土和春天爛蒜母 時，遭受蠅蛆害，植株先從假莖腐爛，由葉尖開始，逐漸使整個葉片變黃、干 枯，最后全株死去。應(yīng)用 90 %的敵百蟲500 600倍液澆灌，殺死蟲蛆。操 作時，教師一定要在現(xiàn)場指導(dǎo)。完成后，讓學(xué)生及時換掉衣物，防止中毒。6、米收晴天起蒜，連根帶葉排開，蒜葉蓋著蒜頭，在下曬干。思考與實踐：1、栽種大蒜有什么意義？2、說說大蒜中期管理應(yīng)注意什么？3、在自家或?qū)W校試種大蒜。編寫說明：本教材適于四年級學(xué)生操作，他們已具備簡單的操作實踐能力。在教師的 指導(dǎo)下完成，效果較好。不僅學(xué)會了種蒜技術(shù)，也培養(yǎng)了他們的實踐能力以及 審美能力，整齊的蒜苗地也是校園

18、一景。第七課栽種冬瓜冬瓜是人人愛吃的一種蔬菜，它以味美、質(zhì)軟、色澤純潔而被人們喜愛。 冬瓜單產(chǎn)高，價錢貴，能給人們獲得較高的經(jīng)濟收入，種植冬瓜易管理，幾乎 沒有蟲害。我校種植冬瓜更是年年不可缺少。一、整地挖窩陽春三月，春光明媚，正是栽種冬瓜的好季節(jié)。陽歷 3月2日左右，整好 冬瓜地，注意平整。拉線定窩，窩距 2米成形，窩以0.3米為半徑畫圓，整體 給人一種美感，起到美化校園的作用。窩的深度 35厘米，窩里翻起的土撒勻地 塊，不要壘包。然后把豬糞、人糞尿灌入窩里，上面蓋上浮土，浮土顆粒細(xì)碎。 此時窩的深度達到20厘米左右，放置半月后準(zhǔn)備栽冬瓜秧。二、栽種栽冬瓜苗前，要把以前準(zhǔn)備好的冬瓜窩翻動勻稱

19、，土糞全面混合。窩里的 土糞松軟，顆粒細(xì)碎。每窩栽 3顆秧苗，沿邊等距離栽好，細(xì)心澆水，水分不 要太多，以后看秧苗需要水分情況在澆水。三、田間管理1、松土當(dāng)瓜苗快長出窩時，再翻地一次，翻地時注意不要損傷瓜窩和瓜苗，這次 翻地能起到松地和鋤草的作用。瓜窩要細(xì)心松土，最好用鐵鏟慢慢翻動。2、施肥因為窩里提前施有底肥，秧苗栽上后最好只澆一次人糞尿，若土薄可澆23次，注意秧苗不要太壯，太壯容易落果。3、打芽整枝每顆冬瓜苗只需一個主藤，其它的芽子全部剪除，這樣利于座果，結(jié)出的 冬瓜又大又多。打芽時注意不要損動主藤，用剪刀輕輕的剪除即可。4、鋤草冬瓜地里的草隨有隨拔，萬萬不可損動瓜藤。瓜藤一動，瓜果必落。

20、整個 地里鋪滿瓜藤后，少許雜草不要再拔，因為你無法下腳，少量雜草也能起到包 果作用。5、抗旱冬瓜一般雨水都能茁壯成長，但天氣特別干旱就要澆水，澆水直接澆到窩 里，要多澆，根部全部吸足水分。假若干旱時間長，三天澆一次水。6、墊瓜冬瓜外表呈現(xiàn)白色時，用稻草將瓜墊起。一方面起到全面著色作用，另一 方面防止下面被蟲蛀和水分腐蝕瓜皮。墊瓜時每組 2 一 3位學(xué)生，將瓜慢慢托 起，另外學(xué)生用稻草墊在下面。四、米收和儲藏冬瓜外表全部呈現(xiàn)白色時即可米收。米收時輕搬輕放，不能翻動。米收時注意冬瓜在地里怎樣，放到屋里也按同樣位置放置，因為里面的瓜瓤損動后瓜 容易腐爛。思考題：1、整地挖窩時應(yīng)注意哪些方面？2、從哪

21、幾方面進行田間管理？編寫說明：冬瓜在我們這個地區(qū)廣泛種植，陽歷九月份正是蔬菜青黃不接之時，冬瓜 起到重要作用。農(nóng)民們除了自己食用外，還能獲得經(jīng)濟收入。我校種植冬瓜其 目的讓學(xué)生掌握種植冬瓜技術(shù)，服務(wù)本地經(jīng)濟。學(xué)生親自操作，養(yǎng)成了愛勞動 的習(xí)慣，享受了成功后的喜悅。教材編寫后供今后種植冬瓜作以參考。第八課種植茄子茄子以嫩果供實用，對土質(zhì)適應(yīng)性強，很快成為農(nóng)家自己性疏菜，種類繁 多，品種資源相當(dāng)豐富。因此在我國各地都有優(yōu)久的栽培歷史。本節(jié)課我們就 來學(xué)習(xí)種植茄子的方法。工具和材料：鋤頭、鐵鍬、茄種、農(nóng)家肥等方法與步驟：茄子的栽培方法有春茬、夏茬以及保護地栽種，在這里我們主要學(xué)習(xí)的是 夏茬的栽培。1

22、、整地施肥整地時應(yīng)注意深耕多翻，耕地時以 25-30厘米合適，還需晾墊曬土，打碎 整平，然后施足底肥。茄子比較耐肥尤其是氮、磷、鉀肥，因此以基肥為主， 以追施人尿為輔。2、做畦夏播茄子適宜在砂壤土中生長，粘土壤往往因通透性差而引起漚根，尤其 是定植后很快進入高溫多雨季節(jié)不利于植株生長和開花。因此最適宜的畦形為 高壟栽培。為了便于管理以能和其它蔬菜做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，美化周圍環(huán)境，常整 理成壟高難度10-15厘米，壟距70-80厘米，株距30-40厘米。3、播種播種期根據(jù)氣候特征與條件，一般在三月下旬之四月下旬播種，若溫度已 高可直接在露地播種育苗，若欲早播可在陽畦或搭設(shè)小拱棚育苗。苗床要選擇地勢高燥

23、，排水良好土壤肥沃的地塊，以腐熟的堆廄肥為底肥， 也可用竹桿和廢舊塑料布搭成拱棚根據(jù)清況可適量灑水，但一般不澆水。當(dāng)出現(xiàn)2-3片葉時，可以通風(fēng)并逐漸揭掉拱棚（約為一周左右。4、移栽每窩可移栽二株，適當(dāng)澆水，若溫度過高可適當(dāng)用樹葉覆卜2天（晚上需揭去）。5、合理灌溉幼苗期，苗小根淺，需水少要掌握“少澆勤澆”的原則，以保正幼苗期的 生長。追肥松土：月余后每周可追施人糞尿一次（適量），次日可用鋤頭輕輕松 土，切不可傷了茄秧，同時鋤草整枝摘葉。第九課學(xué)種豇豆豇豆，有的地方也稱之為帶豆、豆角等，也是我們家鄉(xiāng)盛夏淡季的一種常 見的蔬菜之一。含豐富的維生素，食用后，可提高人體的抗病能力，促進我們 身體的健康

24、。本節(jié)課介紹種豇豆的方法。工具和材料：鐵鍬（直口）鋤頭豇豆種有機肥農(nóng)家肥竹竿繩子步驟與方法：一、栽培與管理1、篩選精兵強將一一選種選飽滿通過休眠的豇豆種，淘汰癟籽、未成熟的淺色籽以及蟲傷籽、霉?fàn)€ 籽或發(fā)芽的種子。2、建造美麗的家園整地豇豆根系發(fā)達，主根長80-100厘米，側(cè)根可達80厘米。根系吸水力強， 對土壤適應(yīng)圍較廣，但以中性肥沃土壤或砂壤土為好。整地時，畝施磷鉀肥各 25千克作基肥，深翻地、整平，用鐵鍬鏟成溝畦。高畦寬 20厘米，畦溝寬90 厘米，畦高10厘米（如下圖），便于灌溉且耐溫、保水。畦壟要有棱角且直， 既便于除草、灌水、采種，又美觀，起到了美化校園的雙重作用。3、播種一切準(zhǔn)備好

25、后，只欠東風(fēng)了。4月下旬就可播種，斷霜后可定植。播種可選 穴播，穴距40cm，每穴2-3粒，植株也應(yīng)整齊劃一。播后用腳踩，使土和種 子充分接觸。二、新生苗的管理播后一周左右拱土六七成，洗一次蒙頭水保證齊苗。澆水后要深中耕，增 溫、保墑、蹲苗，促使根系下扎、發(fā)達，若植株葉片色淡、過小，可適當(dāng)追施 糞稀水，讓小苗苗在我們的糞水中茁壯成長。三、中期的管理1、抽蔓期植株抽蔓時，及時插大架，架成”人”字形，兩側(cè)的架在中間上部匯合， 并架一橫竿，應(yīng)注意竹竿是粗細(xì)均勻，長短一致的，搭的架要既牢固又美觀。 第一節(jié)花序開花時澆一次水，結(jié)合淺鋤繼續(xù)蹲苗。這時，千萬要注意適當(dāng)控水， 防止小苗苗徒長，促使花序形成和側(cè)

26、蔓生長。直到主蔓花序已大部分形成，早 花已出半大果莢時；澆第二次水，并結(jié)合澆糞水，促使主蔓多分枝側(cè)蔓多，形 成花序和開花結(jié)英。第一花序以下的側(cè)芽，應(yīng)全部抹去，及時將葉芽抽生的側(cè)枝打掉，主蔓長 到2-3米時，及時打頂摘心，控制生長，減少養(yǎng)分消耗。2、結(jié)莢期結(jié)莢期要注意經(jīng)常保持土壤濕潤，地面見干就澆水，雨季澆小水，大雨時 及時排水。四、防病、治病在種植過程中，應(yīng)多觀察豇豆苗的生長是否健康。若發(fā)現(xiàn)豆莢腐爛，這是豆野螟惹的禍，應(yīng)向老師詢問及時治療，可噴灑 2.5 %敵殺死乳油或80 %敵敵 畏乳油1000倍液。如果觀察到葉背形成黃白色小斑點并擴大成紅褐色疤斑、黑斑，這屬于豇豆銹液病，也應(yīng)向老師報告后，

27、噴灑50 %多菌靈可濕性粉劑500倍液。在噴藥過程中，一定要注意安全，完畢后，及時用涼水沖洗手，并換洗 衣服。思考與實踐：1、種豇豆有什么意義？2、豇豆在中期管理時應(yīng)注意什么？3、在學(xué)校以班級為單位選一塊空地，試中豇豆。編寫說明：本課的目的在于讓學(xué)生掌握整地，播種的方法及管理經(jīng)驗，鍛煉學(xué)生的動 手操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，從小養(yǎng)成愛勞動的良好習(xí)慣，為適應(yīng)今后 從事勞動，服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟打下堅實的基礎(chǔ)。第十課 西瓜枯萎病的防治西瓜枯萎病又稱萎蔫病，是西瓜主要的病害之一。西瓜栽培時間長的地區(qū) 尤為常見。一、癥狀開始發(fā)病時植株白天萎凋，早晚恢復(fù)，經(jīng) 4-5天后枯死發(fā)病植株蔓的基部 皮層常縱裂，并有

28、膠物溢出，病株的根和莖的維管受病菌分泌的毒質(zhì)為害呈褐 色。二、防治方法1、輪作并注意清潔田園，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除燒毀。 2、種子消毒：播種前 用50 %多菌靈500倍液浸種1小時，或用溫湯浸種殺菌，水溫在 55攝氏度左 右浸巧分鐘，再用清水浸3-4小時，然后催芽。3、合理施肥：注意氮、磷、鉀的合理配合，勿偏施氮肥。4、嫁接防?。何鞴峡菸∠低寥纻魅镜牟『?，病菌從西瓜根部浸入。因此, 選用葫蘆為砧木，可防治此現(xiàn)象。5、藥劑防治：發(fā)病初期在植株周圍澆灌 50 %多菌靈1000-1500倍液，或 70 %托布津800-1000倍液，有一定的抑制病情發(fā)展作用。編寫說明：搞活經(jīng)濟，種植西瓜已成為本地發(fā)展的

29、趨勢，但一直困擾農(nóng)民的是西瓜枯 萎病的早生，為了使學(xué)生掌握枯萎病的防治方法，回家后做好宣傳和操作，特 編寫本課。第一課種植蘿卜家鄉(xiāng)有一句俗話：蘿卜進了城，大夫關(guān)了門。是因為蘿卜不僅品種繁多， 色多味美。而且含大量的維生素，可提高人體的多種抗病能力。本節(jié)課學(xué)習(xí)種 蘿卜的方法。工具和材料：鋤頭鐵鍬蘿卜種農(nóng)家肥方法與步驟：一、栽培方式及技術(shù)蘿卜的栽培方式，除四季蘿卜有時在保護地栽培外，大多數(shù)品種都是露天 栽培。在我們的家鄉(xiāng)，秋冬季蘿卜較為適宜。1、整地、施肥整地時應(yīng)注意深耕多翻，耕地深以 25-30厘米合適，還需晾壟曬土，打碎 整平，然后施足基肥。施足基肥是我們種植蘿卜豐產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)。根據(jù)多年來 的

30、經(jīng)驗，給蘿卜以基肥為主，造肥為輔。基肥占總量的70%，造肥占30 %。基肥除我們常施的人糞尿外，還應(yīng)該與腐熟的堆肥及磷、鉀肥配合施用。同學(xué)要 注意，若單施人糞尿，容易徒長，肉質(zhì)根味淡，甜味差；偏施含氮化肥，易生 苦味。2、做畦做畦因品種、土質(zhì)、地勢與氣候條件而異。根據(jù)本地區(qū)氣候特征及學(xué)校的 地質(zhì)特點，常選用溝畦，為了既便于管理，又能和其他蔬菜作到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，美化我們周圍的環(huán)境，常把畦整理成高畦 20厘米，畦溝90厘米，畦高10厘米。3、播種(1 )播種期。根據(jù)本地區(qū)的氣候特征及常用的蘿卜品種，一般的秋冬蘿卜8月上旬至中旬播種，生長日數(shù)100 一 120天，到11月12月便成我們的收獲期。(2)

31、播種密度與播種方法：合理密植是提高產(chǎn)量的有效措施，但要根據(jù)土、肥、水等條件和品種來確定合理密度。大型蘿卜，行距 40 50厘米，株距40 厘米；中小型品種，行距17 一 20厘米，株距10 一 15厘米。通常先澆水再播 種而后蓋土。這樣，底水足，上面土松，幼苗出土容易。如播后遇暴雨，土面 板結(jié)，還應(yīng)及時松土破殼。(3) 播種量本地區(qū)通常選用穴播，播用量較少，每穴 5 一7粒，使種子在穴中散開。4、田間管理(1)及時間苗。蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間苗。一般在一片真葉展 開時第一次間苗，2 一 3片真葉時第二次間苗，每穴留苗 2 一 3株，“大破肚” 時，選留具有原特征的健壯苗一株，定苗。(

32、2 )合理灌溉及施肥。播種時要充分澆水；幼苗期，要掌握“少澆勤澆”，的原則；葉生長旺期，要適時適量澆水，以傍晚澆水為好。生長盛期還需追一 次草木灰等鉀肥，草木灰宜在澆水后撒于田間。二、防病、治病蘿卜主要的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、鉆心蟲等，要細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)后要及時 報告老師，用80 %敵敵畏1500 一 2000倍液噴霧。蘿卜的病害主要是黑腐病， 我們只要把種子用百菌清100倍藥液中浸一 44 一泡2小時就可以了，一定要 注意在老師的指導(dǎo)下安全操作。三、采收秋冬蘿卜，一次拔收，肉質(zhì)根在土中部分多，不易拔收的需刨收。思考與實踐：1、簡述蘿卜的栽培方法。2、以班級為單位在校試種蘿卜。編寫說明：蘿卜是農(nóng)村

33、飯桌上的一盤常菜，也是我校種植量最大的蔬菜， 通過本課學(xué)習(xí)，主要讓學(xué)生掌握種蘿卜的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的愛勞動的習(xí)慣，讓他們學(xué)有所用，學(xué)以致用第十二課栽種黃瓜黃瓜味道鮮美可口，色澤鮮艷，形態(tài)美觀，深受人們的喜愛。在我國廣泛 種植，我們這個地方隨處可見。人們不僅為了自己食用外，而且獲得了較高的 經(jīng)濟收入。我校每年當(dāng)作重點蔬菜種植。一、整地陽歷2月20日前后把干裂的黃瓜地翻松，盡量平整，盡量使土塊變小。放 置一段時間，地塊獲得充足的空氣、水分。大約在陽歷3月25日前后移栽秧 苗前再把地深翻一次，注意土地的平整、土壤疏松和土粒細(xì)碎。然后整畦，選 擇小高畦，便于保水保肥、澆灌。高畦寬 60厘米，畦溝寬7

34、0厘米。整畦時先 拉線撒灰，用齊口锨鏟土壘起畦幫，畦幫高 10厘米，要拍實，作為以后學(xué)生活 動。表面抹光。畦幫畦溝成一條線，里外平整，這樣的畦勻稱、美觀，并能美 化校園。打完畦幫后用锨深翻畦土，深約 25厘米，畦里的土注意松軟、細(xì)碎、 平整。二、育苗陽歷3月2日左右開始育苗。育苗一定要在自己建造的小型溫棚里。溫棚 擺好營養(yǎng)缽。安排四、五名責(zé)任心強的學(xué)生隨時查看溫棚情況，如果天氣寒冷， 用木炭火適當(dāng)加溫。三、栽培瓜苗發(fā)第四片葉時可以移栽，此時大約在陽歷3月25日前后。到溫棚搬出營養(yǎng) 缽，搬動時要輕手輕腳，不要損壞營養(yǎng)缽和瓜苗。把營養(yǎng)缽連同瓜苗移到整好 的畦里，畦溝里排兩排，株距30厘米。移栽時要

35、拉線定窩。做到秧苗橫豎端正， 整體美觀。一 46 移栽后澆水。用竹條在畦溝上方搭成弓棚。上面鋪蓋塑料， 有利于瓜苗生長和防凍。當(dāng)瓜苗長到一尺高時，氣溫較高，拆除弓架和塑料。四、田間管理1、施肥當(dāng)拆除弓棚后，要及時施肥。我校主要以人糞尿為主，要狠澆一次，間隔半月后再澆一次。2、澆水黃瓜是怕干旱喜水的作物。隨時查看黃瓜地水分情況。特別干旱的天氣每隔3天要澆一次水。澆水量不宜過大，能讓土壤吸足水分即可。3、插架拆除塑料弓棚后，就要插架。每苗一根竹竿，插在苗的外側(cè)，架式以花架 為結(jié)實。架頭架尾都是由6根竹竿扎為一束，中間則為4根一束。搭架時注意 上、下、左、右一條線，高矮齊整，給人一種美感。當(dāng)苗吐絲上

36、竿后，要用線 束到竹竿上，每隔20厘米束一次，主要是一方面防風(fēng)，另一方面為以后承擔(dān)黃 瓜向下托的重量。4、防治黃瓜病蟲害拆除弓棚后打一次殺蟲藥，濃度較小，以后隨時觀察蟲害情況，危害黃瓜 最嚴(yán)重的是瓜蚜蟲，又名膩蟲，最后用“一次凈”徹底根除。在幼苗時注意殺 滅土狗子、土蠶，可以用麥扶拌敵百蟲藥液殺死。通過實踐發(fā)現(xiàn)，我們這里黃 瓜的病害主要是黃瓜白粉病，先是葉子上有指甲大小的白斑，迅速向上擴散。 用“粉銹寧”或“殺菌王”都能治療，一般一季黃瓜生2-3次白粉病，噴完農(nóng)藥后一 47 一定要做到：洗手、洗臉、換干凈衣服，順風(fēng)噴藥，且不要把藥液 入口、入眼。5、松土雨水和給黃瓜澆水后及時松土，松土?xí)r注意不

37、要鋤除黃瓜根，近苗淺鋤，遠苗深鋤。五、采收讓學(xué)生細(xì)心用小刀或剪刀從瓜蒂處切斷。不能用力拆或拉， 以免損傷瓜秧。采收要及時，采收的黃瓜不能太嫩或太老。思考題：1、黃瓜地應(yīng)選擇什么畦為好？整畦時應(yīng)注意什么？2、怎樣移栽黃瓜秧苗？移栽時應(yīng)注意什么？3、噴灑農(nóng)藥后要做到哪些？編寫說明：本地農(nóng)民栽種大棚黃瓜和露天黃瓜，除了自己食用外，還獲得 了可觀的收入。我校校園栽種黃瓜，其目的讓學(xué)生真正從實踐中學(xué)到實用技術(shù)，服務(wù)本地經(jīng)濟。另外培養(yǎng)學(xué)生勞動能力，養(yǎng)成愛勞動、愛美習(xí)慣。整個栽種黃 瓜過程都在教師的指導(dǎo)下學(xué)生操作，包括噴灑農(nóng)藥。因此黃瓜收獲的季節(jié)也是 學(xué)生收獲的季節(jié)。以上只是把實踐中所做所得記錄下來，供以后

38、參考。第十三課棚栽西葫蘆如何早熟豐產(chǎn)棚栽西葫蘆，具有上市早、豐產(chǎn)、效益好等優(yōu)點，但因其生育期短，上市 集中，增大了管理難度。要實現(xiàn)其早熟豐產(chǎn)，必須抓好以下技術(shù)：可于元月下旬至二月中旬在塑料大棚里播種，播種時種子要間隔1.5厘米,蓋土 0.5 一 1厘米，畦面鋪膜。出苗4 一一 5天，子葉展開時移苗于營養(yǎng)缽， 澆透水并為小拱棚蓋膜、草簾。同時大小棚要盡量增加通風(fēng)時間，晴天、白天 溫度控制在20 一一 25攝氏度，夜間巧攝氏度。以4 一一 5片真葉，巧一一 20 厘米高，莖粗0.6厘米的壯苗為標(biāo)準(zhǔn)。一、適時定植選擇23年未種植瓜類的大棚定植，定植前要做好一米寬的畦，定植的株行距為50 60x60

39、70厘米，每畝2200株左右，夜間加蓋草簾。二、早追肥在西葫蘆長到6 一一 8厘米時，若土壤相對干燥，可施人糞尿 1500 一一 2000公斤，每隔十五天追一次，若棚濕度大可改為穴施尿素 5 一一 7公斤，結(jié) 瓜盛期噴0.2 0.3 %的磷酸二氫鉀。三、早用激素當(dāng)西葫蘆長出2 一一 3片葉噴1000 一一 1500倍液的乙稀利，每隔十五天 噴一次，能提早上市5 一一 7天，產(chǎn)量提高巧一一 50%；雌花開放后，宜在早上 用30 一一 50千克的防落素對準(zhǔn)雌花噴。四、早防病害發(fā)生的主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病。防病毒病用植病靈1000 一一 1500倍或20 %病毒A500倍液防治；防霜霉病用

40、75 %百菌清600倍液或50 % 多菌靈500倍液防治；防白粉病用20%粉銹寧1500倍液或托布津液防治。五、早米收一般西葫蘆開花12天后，單瓜重達0.5 一 1公斤時采收，尤其是第一個 瓜要適當(dāng)早摘，只要瓜花剛表現(xiàn)為枯萎立即采收，既可搶住高價期，又能促進 葉生長，對提高產(chǎn)量效益至關(guān)重要。約后做到上個瓜坐穩(wěn)后采收下個瓜，以控 制其瘋長。編寫說明：本地的農(nóng)民現(xiàn)在改變了以糧為主的傳統(tǒng)思想，由糧作物逐漸向 蔬菜、瓜果類轉(zhuǎn)型。為了使學(xué)生服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，同時鍛煉動手能力，本課特 為學(xué)生介紹棚栽西葫蘆如何著數(shù)、豐產(chǎn)的技術(shù)。第十四課地膜花生高產(chǎn)栽培技術(shù)花生地膜覆蓋栽培是一種高產(chǎn)，高效的種植方式，比陸地花生

41、有很大的優(yōu) 越性，不僅可提早成熟15 一 20天，還可以增加產(chǎn)量50 %以上。一、粗細(xì)整地、施足底肥地膜花生生育期不揭膜，也不中耕除草，因此整地達到廂面平整，表土疏 松?；ㄉ鷮α租浄实男枨罅看?，一般每畝施農(nóng)家肥800 一 1000公斤，最后一次施肥時，每畝施尿素5公斤，過磷酸鈣40 50公斤、氯化鉀巧一一 20公 斤。二、選用良種，及早播種近幾年來實踐證明，選用中花4號、中花5號、中花6號等品種優(yōu)勢較大， 生育期適宜、抗性好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般在三月二十日左右即可播種。三、提高覆膜質(zhì)量選用適宜幅寬和厚度的地膜。目前的選用厚度 0.004毫米，幅度2米的超 微地膜效果最佳。依地膜寬度開廂，廂面呈龜面

42、形。播種施藥后覆膜。四、加強田間管理地膜花生一般在種子播后十多天，幼苗就陸續(xù)出土，此時氣溫漸高，膜氣 溫可達45攝氏度以上。因此從間苗開始就需每天早晚檢查。發(fā)現(xiàn)幼苗出土立即 用刀在膜上劃十字以助破膜露苗，破膜洞口以引伸幼苗真葉出膜為度，一般洞 口直徑3.3厘米左右。破土處再用泥土封實，出苗后要及時查苗補苗，發(fā)現(xiàn)小苗弱苗可用少量尿素，加磷酸二氫鉀根外噴施或穴施，促使幼苗均衡生長覆膜栽培要求一次性用肥，可在初花期、下針期、飽果期看苗用10 %尿素或0.2 %磷酸二氫鉀進行根外追肥。如莖葉旺長，可在盛花期或下針期用1500倍巧多效吐溶液根外噴施進行抑制。用水田種植地膜花生要特別注意開控好 腰溝、為溝

43、，確保田不積水。五、適時收獲當(dāng)飽果指數(shù)達到70 % 80 %時抓緊收獲，收獲過遲不僅降低產(chǎn)量，而且影 響品質(zhì)。編寫說明：花生在本地是一種輔助性的經(jīng)濟作物，既可以榨油，又可以作 為餐桌上的果品。為了提高花生的產(chǎn)量，本課特為學(xué)生介紹了地膜花生高產(chǎn)栽 培技術(shù)，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展貢獻力量。第十五課 麥田使用鋤草劑有講究化學(xué)鋤草，省工省時，減輕勞動強度，這些優(yōu)點，學(xué)鋤草如果使用不當(dāng)， 造成的后果也是相當(dāng)嚴(yán)重的。因此，我們在使用化學(xué)鋤草劑時，應(yīng)掌握以下幾 點：八、1、根據(jù)雜草種類選擇對路的鋤草劑。防鋤以單子葉雜草為主的麥田，應(yīng)選用 6.9 %驃馬，或75%異丙隆可濕性 粉劑或60 %丁草胺。防除以雙子葉為主

44、的麥田雜草可選用以下品種，75 %巨星DP,或20 %使它隆或48 %的白草敵水劑加二鉀四氯納水劑在分蕖末期和拔節(jié) 期前作莖葉處理。2、選擇施藥時期。麥類拔節(jié)以后，一般對鋤草劑敏感。如此時選用鋤草劑，一般都會產(chǎn)生藥 害，使用化學(xué)鋤草劑必須在麥拔節(jié)期前。3、選擇適當(dāng)?shù)氖┧幏椒ㄈ缬行╀z草劑只能莖葉處理，我們使用時不得隨意改變，必須根據(jù)鋤草劑 的使用說明來用。編寫說明：本課目的在于讓學(xué)生了解麥田鋤草使用化學(xué)鋤草劑的方法使學(xué) 生認(rèn)識到學(xué)習(xí)、掌握科學(xué)知識的重要性。第十六課栽培番茄番茄又名西紅柿、洋柿子，是一種喜溫，但又不耐高溫、怕霜凍的蔬菜。它春播秋收，夏季栽培，3-4月栽培或5月直播，7-9月采收，早

45、霜前拉秧，是 一年生的蔬菜。它富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是八們愛吃的美味佳肴。工具和材料：鐵鍬（直口）、番茄種子、有機肥料、木棍、繩子方法與步驟：育苗播種利用日光溫室，挑選子粒大且飽滿的優(yōu)質(zhì)種子進行 撒播。將種子拌上細(xì)沙或細(xì)土再用手撒播，播種后應(yīng)立即覆土，覆土要用過篩 細(xì)土，覆土的厚度約為1厘米，覆土要均勻，厚薄要一致。然后，覆蓋塑料薄 膜。一、整地、做畦、施基肥栽培番茄的田地應(yīng)秋翻曬土，耕深為30厘米左右。番茄的定植畦主要采用 溝畦栽培，先用直口鐵鍬把地平整為底寬 60 一 70厘米，壟寬為20厘米，高 為10厘米的小高畦，這樣看上去就比較美觀。既有利于保持田間有足夠的水分， 又便于田間管理（如下圖

46、所示）。另外，在定植前做畦時，應(yīng)增施有機肥料，一 般用豬糞和草木灰做基肥，定植挖窩時再施優(yōu)質(zhì)肥。二、移栽到了陰歷五月初，在平整好的土地上移栽番茄，每溝每行種植兩裸，株距 約為40厘米，每橫行每豎行都要在一條直線上，起到整齊劃一、美化校園的效 果。移栽時不可栽的過深或過淺，一般栽植深度以根部起2 一 3厘米為宜。三、田間管理1、灌水與中耕栽苗后應(yīng)及時灌水，此水稱為定植水，水量不宜過大。還要注意太強烈事 實曬傷幼苗，這時需用一些枝葉把它遮蓋起來。隔 3 一 5天，植株的心葉顏色 由墨綠轉(zhuǎn)為青綠時，再灌第二次水，水量應(yīng)大，一般用稀糞水，以保證蹲苗期 的土壤溫度為宜。待土壤稍干不粘時進行中耕，開始蹲苗。蹲苗結(jié)束后，對水 分的需要量也逐漸增多，在雨后或灌溉后，當(dāng)土壤稍千要及時