養(yǎng)生酒市場替代品互補產品分析

1、養(yǎng)生酒市場替代品互補產品分析(最新版報告請登陸我司官方網站聯(lián)系)公司網址:市場替代品互補產品分析 . 2第一節(jié) 產品替代品分析 . 2一、替代品發(fā)展現(xiàn)狀 . 2二、替代品對養(yǎng)生酒行業(yè)的影響 . 3三、替代品發(fā)展趨勢 . 3第二節(jié) 產品互補品分析 . 4一、互補品發(fā)展現(xiàn)狀 . 4二、互補品對養(yǎng)生酒行業(yè)的影響 . 4三、互補品發(fā)展趨勢 . 51第一節(jié) 產品替代品分析一、替代品發(fā)展現(xiàn)狀由于養(yǎng)生酒獨特的養(yǎng)生保健作用，其在酒類產品中的替代品種類相對較少。就我國酒類產品目前的發(fā)展形勢，其最主要的替代品是同樣以健康養(yǎng)生為定位的葡萄酒產品。目前，我國葡萄酒行業(yè)有如下發(fā)展特點：1、行業(yè)規(guī)模逐漸擴大，企業(yè)效益穩(wěn)步

2、增長2010年，我國葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)248家。葡萄酒產量達到108.9萬千升、銷售收入325億元、利稅64億元，分別比2005年增長150.7%、217.6%、159.8%，年均分別增長25.8%、33.5%和27.0%。葡萄酒工業(yè)企業(yè)前30強產量占葡萄酒總產量的43.4%。2、特色產區(qū)初步形成，西部地區(qū)快速發(fā)展經過幾十年的發(fā)展，我國已逐步形成了環(huán)渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產區(qū)。各產區(qū)由于土壤、氣候、地貌等不同特點，逐步形成了各具特色的釀酒葡萄品種、種植方式和葡萄酒產品。3、原料保障能力提高，質量標準不斷完善“十一五”期間，釀酒葡萄種植是葡萄酒生產加工第一車間

3、的理念在行業(yè)內得到廣泛認同，2010年，我國釀酒葡萄種植面積達100萬畝。以長城、張裕等為代表的行業(yè)骨干企業(yè)對原料保障更加重視，普遍加強了釀酒葡萄種植基地建設，推動了先進種植技術的應用和釀酒葡萄品種的良種化。修訂發(fā)布了葡萄酒（GB150372006）國家標準，對葡萄酒專業(yè)術語和定義、產品分類、包裝、運輸、貯藏等進行了規(guī)范，并進一步與國際標準接軌。新標準的發(fā)布實施，有力促進了我國葡萄酒產品質量的提高。4、產品結構逐步調整，品牌建設成果凸顯“十一五”期間，我國葡萄酒產品結構逐步調整，其中，白葡萄酒比例逐年增加，甜型、半甜型和起泡葡萄酒所占比例有所降低，同時，特種葡萄酒產品在市場上開始出現(xiàn)，市場呈現(xiàn)

4、多樣化格局。25、科技創(chuàng)新能力增強，綜合利用水平提高“十一五”期間，葡萄酒行業(yè)依托3家國家級企業(yè)技術中心，在引進先進技術的同時，通過建立產學研聯(lián)盟，開展關鍵技術攻關，提高了葡萄酒生產技術工藝水平，基本達到世界主要葡萄酒生產國的水平，同時，在釀酒葡萄機械化種植和病蟲害防治方面進步明顯，推動了整個行業(yè)的科技進步和產品品質提高。企業(yè)普遍重視資源綜合利用和節(jié)能減排，在釀酒葡萄皮渣等副產物綜合利用以及廢水處理和循環(huán)利用等方面進步明顯，部分企業(yè)利用釀酒葡萄皮渣提取酒精、單寧等副產品，提高了企業(yè)經濟效益。二、替代品對養(yǎng)生酒行業(yè)的影響在我國，由于消費習慣的取向，葡萄酒一直屈居于白酒和啤酒之下。近年來，隨著消費

5、者對葡萄酒的認知出現(xiàn)變化，葡萄酒在我國的發(fā)展可謂是步步增速。然而，在我國白酒產品出現(xiàn)眾多問題后，葡萄酒行業(yè)在國內的發(fā)展步步提升。在我國葡萄酒發(fā)展保持良好發(fā)展的同時，一批葡萄酒企業(yè)也紛紛打響了自己的品牌。經過數(shù)十年的發(fā)展，目前，在我國的500多家葡萄酒企業(yè)中，已經形成了以張裕、王朝、長城、威龍等為龍頭的一線葡萄酒品牌。幾大品牌占據(jù)了國內葡萄酒市場的大部分份額，集中度進一步增大，近期內這種態(tài)勢仍將保持。目前，國內葡萄酒品牌張裕、長城、王朝的葡萄酒產量，占全國葡萄酒總產量的50%左右。未來，這三家獨大的局面還將延續(xù)。葡萄酒由于其獨特的口感及對健康的促進作用在我國酒類產品中的市場份額逐步提升，對養(yǎng)生酒行業(yè)的發(fā)展產生較大的威脅。三、替代品發(fā)展趨勢數(shù)據(jù)顯示，目前，葡萄酒在我國的消費市場和消費人