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1、目錄第一章 總論1 、項(xiàng)目名稱 唐山市餐廚廢棄物資源化綜合利用和無(wú)害化處理項(xiàng)目2 、承辦單位概況 公司名稱:唐山鼎立油脂加工有限公司(籌) 注冊(cè)地址:河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū) 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司法定代表人:郭紅云3 、擬建地點(diǎn) 本項(xiàng)目擬建于河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)域內(nèi)。4 、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模日處理餐廚垃圾 200噸,生產(chǎn)粗油脂 730噸/年、沼渣及有機(jī)肥萬(wàn)噸 / 年。新 建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘?jiān)撍爸品世孟到y(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系 統(tǒng)等。5 、建設(shè)年限項(xiàng)目建設(shè)期 6 個(gè)月。6 、概算投資總投資 995 萬(wàn)元,其中建安工程費(fèi) 50萬(wàn)元,設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 745 萬(wàn)元

2、,其他費(fèi)用200 萬(wàn)元。資金來(lái)源為資本金 500 萬(wàn)元,其余由項(xiàng)目融資、銀行貸款等方式解決。7 、效益分析 項(xiàng)目建成后可對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行綜合處理和利用,生產(chǎn)粗油脂和沼渣肥,從源 頭上解決了用“地溝油”加工食用油的非法行為,避免了餐廚廢棄物直接作為飼 料進(jìn)入食物鏈,有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費(fèi)和 環(huán)境污染問(wèn)題,可以變廢為寶、化害為利,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益 的統(tǒng)一。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和條件1 、建設(shè)的必要性分析改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,城鎮(zhèn)化水平不斷提高,餐飲事業(yè)也 隨之進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期,林立的酒樓飯店快餐店不僅方便了人們生活,也提高 了生活質(zhì)

3、量。然而,在餐飲事業(yè)大繁榮的背后,由于相關(guān)措施和管理的不到位, 大量餐廚廢水隨意排放,下水道堵塞,“地溝油”重回餐桌等等,由此帶來(lái)嚴(yán)重 的環(huán)保問(wèn)題和食品安全問(wèn)題,為此, 2010年 7月,國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng) 地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn) ,提出了推進(jìn)餐廚“地溝油”廢棄物資源化 利用和無(wú)害化處理的要求,國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng) 業(yè)部決定組織開(kāi)展城市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作的通知。 2007年 3月1日,建設(shè)部發(fā)布了城市排水許可管理辦法 ,對(duì)餐飲含油污水提出 達(dá)標(biāo)排放的要求, 2011年 1月 1日建設(shè)部頒布實(shí)施城市污水排入下水道標(biāo)準(zhǔn) 餐廚垃圾是指除

4、居民日常生活以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生 的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。作為一種特殊的生活垃圾,餐廚垃 圾需要采取特殊的方法進(jìn)行處理。唐山市作為我們環(huán)渤海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,餐廚垃圾進(jìn)行科學(xué)的無(wú)公害回 收再利用處理勢(shì)在必行。2 、建設(shè)條件分析 唐山市是一座具有百年歷史的沿海重工業(yè)城市,位于北回歸線以北,東經(jīng) 11 7° 3 1 11 9 ° 1 9 ',北緯 3 8 ° 5 5 ' 4 0 ° 2 8 ',總面積 17040 平方公里, 人口近 760萬(wàn)。市區(qū)面積 3874平方公里,人口 420萬(wàn),是全國(guó)

5、大城市之一。近幾 年全市經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)、快速、健康發(fā)展勢(shì)頭,綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到迅速提升;建 設(shè)了唐港高速、京唐港、曹妃甸港等 30 項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目。唐山市位居燕山南麓,地勢(shì)北高南低,自西、西北向東及東南趨向平緩,直 至沿海。北部和東北部多山,海拔在 300-600 米之間;中部為燕山山前平原,海 拔在 50米以下,地勢(shì)平坦;南部和西部為濱海鹽堿地和洼地草泊,海拔在 15米 至 10 米以下。唐山雖臨渤海,但屬于暖溫帶,又受典型的溫帶季風(fēng)影響,因此屬 暖溫帶季風(fēng)氣候,呈現(xiàn)出明顯的大陸性氣候特征。3 、資源條件評(píng)價(jià)唐山市2011年全市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP完成億元,同比增長(zhǎng)%全部財(cái)政收入 億元,其中一

6、般預(yù)算收入億元,分別增長(zhǎng) %和%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民 人均純收入達(dá)到 21785 元和 9460 元,分別增長(zhǎng) %和%居河北首位。截止 2011 年 12 月止唐山擁有機(jī)動(dòng)車 150 萬(wàn)輛,小型汽車保有量為萬(wàn)輛,其中私家車保有量為萬(wàn) 輛。精品鋼鐵、裝備制造、綜合化工、現(xiàn)代物流、高新技術(shù)、旅游休閑、服務(wù)產(chǎn) 業(yè)、電力行業(yè)、新型建材、高效農(nóng)業(yè)為唐山市支柱產(chǎn)業(yè)。唐山市餐飲業(yè)發(fā)展迅速,各類餐飲企業(yè)近 5000家,其中大型餐飲企業(yè)有 500 余家,主要分布在路北區(qū) 270 余家,占比超過(guò) 50%,路南區(qū) 90 余家,豐潤(rùn)區(qū) 30 余家,豐南區(qū)近 30家。2011年全年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額近 500億。如

7、假設(shè)每家大型餐飲 企業(yè)每日餐飲垃圾產(chǎn)出 2 噸,則光此 500 家企業(yè)每日的產(chǎn)出餐飲垃圾就 1000 噸, 考慮到唐山市尚無(wú)同類項(xiàng)目審批立項(xiàng),目前的垃圾原料供應(yīng)是該項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的近 5 倍,因此,資源供應(yīng)豐富,保障系數(shù)非常高第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1 、建設(shè)規(guī)模日處理餐廚垃圾 200噸,生產(chǎn)粗油脂 730噸/年、沼渣及有機(jī)肥萬(wàn)噸 / 年。新 建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘?jiān)撍爸品世孟到y(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系 統(tǒng)等。2 、產(chǎn)品方案 該項(xiàng)目主要產(chǎn)品為粗油脂,餐廚垃圾的主要成份是蛋白質(zhì)、粗纖維等有機(jī)化 合物,可以替代玉米、魚(yú)粉等加工成蛋白質(zhì)飼料;而廢棄食用油質(zhì)中的主要成份 甘油三酯是很多化

8、工原料的基料,可以用于制取生物柴油、甲酸、脂肪酸甲酯等。 項(xiàng)目實(shí)施人已經(jīng)與國(guó)內(nèi)油脂加工企業(yè)簽訂了粗油脂回收協(xié)議, 產(chǎn)品價(jià)格基本固定, 鎖定了收益。此外,剩余殘?jiān)缮锬茉丛倮庙?xiàng)目,生產(chǎn)沼氣,沼渣及有機(jī)肥作為副產(chǎn) 品可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第四章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1、技術(shù)方案1 )生產(chǎn)方法 餐飲垃圾含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物及動(dòng)植物油等營(yíng)養(yǎng)成分,本項(xiàng)目的 主要核心設(shè)備是旋風(fēng)干燥機(jī),旋風(fēng)干燥機(jī)工作步驟包括粉碎、脫水、二次粉碎、 干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等。先將物料粉碎,便于后續(xù)的脫水,脫水 后對(duì)脫水物料進(jìn)行干燥,減少了干燥能耗,并且在高溫干燥的過(guò)程中滅活物料中的有害微生物,不需要單

9、獨(dú)設(shè)立滅菌工藝。原料首先經(jīng)過(guò)旋風(fēng)干燥機(jī)高溫干燥、粉碎、滅菌,然后通過(guò)脫脂機(jī)脫脂,經(jīng) 過(guò)分離機(jī)分離出粗油脂,粗油脂經(jīng)管道進(jìn)入儲(chǔ)油罐,固體進(jìn)入產(chǎn)品倉(cāng)斗,生產(chǎn)過(guò) 程出產(chǎn)生的液體和氣體經(jīng)脫臭排除,對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生任何影響。生產(chǎn)加工流程如下圖所示:2 )工藝流程該項(xiàng)目的工藝流程圖如下圖所示:2、主要設(shè)備方案脫臭裝置 III序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量旋風(fēng)干燥機(jī)ffi<L-B/FG 型低燃費(fèi)脫臭裝置迦IJDP型GF-D型IJT TT振動(dòng)機(jī) 中問(wèn)出口加熱機(jī)Y G51-J20X1A型 1選応仃離機(jī)苗臺(tái)機(jī)套)脫脂機(jī)臺(tái)(套)選心分離機(jī)臺(tái)(套)油罐地埋型臺(tái)(套)倉(cāng)斗W2H-CLW-DR-3 型臺(tái)(套)傳送設(shè)備托輥皮帶型臺(tái)(套

10、)1)主要設(shè)備選型2 )主要設(shè)備來(lái)源目前國(guó)內(nèi)該類生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)廠家較多,并且可以成套供應(yīng)。因此,設(shè)備采購(gòu)國(guó)內(nèi)即可解決。3、工程方案1)建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案該項(xiàng)目廠房采用租賃方式,對(duì)廠房的要求較低,只需簡(jiǎn)單改造即可,建筑面積400平米。設(shè)備基礎(chǔ)需要采用鋼筋混凝土,開(kāi)挖基坑,總共工程量包括混凝土約500立方。此外,項(xiàng)目需考慮水電訊引入的引入增加部分工程量。2 )建筑安裝工程量及“三材”用量估算設(shè)備安裝包含在設(shè)備購(gòu)置價(jià)格中,由設(shè)備供應(yīng)廠商完成。第五章投資估算及資金籌措1、投資估算1 )建設(shè)投資估算(先總述總投資,后分述建筑工程費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置安裝費(fèi)等)項(xiàng)目建設(shè)總投資約795萬(wàn)元,其中建安

11、工程費(fèi)50萬(wàn)元,主要包括租賃廠房改 造支出35萬(wàn)元,設(shè)備基礎(chǔ)及水電訊引入等投入部分 15萬(wàn)。設(shè)備購(gòu)置費(fèi)745萬(wàn)元, 包括生產(chǎn)設(shè)備700萬(wàn)元;交通運(yùn)輸設(shè)備40萬(wàn)元;辦公設(shè)備5萬(wàn)元。2 )流動(dòng)資金估算項(xiàng)目流動(dòng)資金200萬(wàn)元。3 )投資估算表單位:萬(wàn)元序號(hào)費(fèi)用名稱投資總額估算說(shuō)明合計(jì)其中:外匯1建設(shè)投資建設(shè)投資靜態(tài)部分1.1.1建筑工程費(fèi)1.1.2設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)1.1.3安裝工程1.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)1.1.5基本預(yù)備費(fèi)建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分1.2.1漲價(jià)預(yù)備費(fèi)2建設(shè)期利息建設(shè)資金主要由股東籌 措3流動(dòng)資金項(xiàng)目總投資2、資金籌措資金來(lái)源為資本金500萬(wàn)元,由股東籌集;其余由項(xiàng)目融資、銀行貸款等方 式

12、解決,建設(shè)期無(wú)銀行借款,資金不足時(shí)通過(guò)商業(yè)信用和股東短期資金支持解決, 經(jīng)營(yíng)期考慮申請(qǐng)銀行借款和政府財(cái)政支持。第六章效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目投產(chǎn)后日產(chǎn)餐飲垃圾收集處理能力即可達(dá)到100%主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入合計(jì)每年萬(wàn)元。單位:萬(wàn)元序號(hào)項(xiàng)目建設(shè)期第1年第2-9年第10年1現(xiàn)金流入銷售收入固定折舊固定資產(chǎn)殘值流動(dòng)資金回收2現(xiàn)金流出建設(shè)投資周轉(zhuǎn)資金銷售成本期間費(fèi)用銷售稅金及附加所得稅3凈現(xiàn)金流量(N)4累計(jì)凈現(xiàn)金流量(N)5凈現(xiàn)值(10%)6累計(jì)凈現(xiàn)值(10%)主要財(cái)務(wù)指標(biāo):本項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期為年,項(xiàng)目資本金利潤(rùn)率 %動(dòng)態(tài)投資回收期年,內(nèi)部收益率%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元。由以上分析可以看出,僅產(chǎn)品銷

13、售利潤(rùn)具有很大的經(jīng)濟(jì)效益,此外還有每年 收取的垃圾處理費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。2、社會(huì)效益餐飲業(yè)所產(chǎn)生的垃圾如果處理不當(dāng),將造成巨大的危害和浪費(fèi):1)飼養(yǎng)“垃圾豬”給人類健康帶來(lái)的危害首先,餐飲垃圾中的腐敗微生物在繁殖過(guò)程中產(chǎn)生很多有害酸類如丁酸、羥 丁酸、酮酸等,如果豬直接食用會(huì)引發(fā)腸道病變;其次餐飲垃圾中微生物發(fā)酵時(shí) 產(chǎn)生的有害氣體如硫化氫、氨氣、氮的氧化物等,會(huì)破壞豬的呼吸道粘膜,引發(fā) 呼吸道疾病;再者,由于沒(méi)有嚴(yán)格的消毒措施,餐飲垃圾中大量的細(xì)菌包括大腸 桿菌及其它一些病源菌以活體形式進(jìn)入豬的體內(nèi)。 這些病源體再以食物鏈的形態(tài) 進(jìn)入人類,進(jìn)而導(dǎo)致交叉感染。更為嚴(yán)重的是,餐飲垃圾中有可能存在具有強(qiáng)烈 侵染性的致病微生物和寄生蟲(chóng),它們會(huì)以“垃圾豬”為過(guò)客宿主長(zhǎng)期存活于其體 內(nèi)。由于在表面上豬并不會(huì)產(chǎn)生病變,因此檢疫部門有時(shí)也不易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,從而 導(dǎo)致病微生物和寄生蟲(chóng)通過(guò)食物鏈,進(jìn)入人體,不知不覺(jué)中引發(fā)人的病害。2)用“地溝油”替代食用油危害人類健康 由于餐飲垃圾中含有很多的油脂成分,個(gè)別不法商販在無(wú)任何衛(wèi)生安全措施 的情況下,僅僅用一口大鍋和幾個(gè)坑臟的油桶, 就來(lái)收集餐飲垃圾中的油脂成分, 制作所謂的“精煉油” ,俗稱“地溝油”。這些“地溝油”被很多小規(guī)模的餐飲場(chǎng) 所購(gòu)入,很多習(xí)慣在地?cái)偵铣燥埖娜藗兠刻於荚诓恢挥X(jué)中受到這些“地溝油” 的侵害。3)不經(jīng)處理的餐飲垃圾隨便丟

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