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文檔簡(jiǎn)介
1、第1頁(yè)炒米餅的做法現(xiàn)在的人們思維特別的活躍,表現(xiàn)在飲食方面就更為明顯了。 很多新鮮的吃法都是人們強(qiáng)大的大腦想出來(lái)的,辛勤的雙手做出來(lái)的。人們可以將面條炒著吃,一改往常的水煮面條,亦可以將 米飯用菠蘿殼蒸著吃,也改變了以前的水煮米飯或蒸米飯。如今,人們的飲食可謂是五花八門,好不凌亂。炒米餅,也是源自人們智慧的一種食物。 炒米餅的味道特別的好,很多人都 喜歡。那么,炒米餅究竟怎么做呢?原料:大米、糖,配料根據(jù)各地習(xí)俗習(xí)慣而不同。制作步驟:將大米翻炒至金黃, 而后碾成米粉, 和上糖膠及加入各地特 色的配料(可以是芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等),用木制 米餅?zāi)5?頁(yè)具碾壓后敲出,放入烤爐中烤制而成
2、。米餅松脆、甘甜、可口,是廣東(尤其是嶺南一帶)的傳統(tǒng)美 食。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣,一般都在秋、冬季里制作,過(guò)年時(shí)品嘗。密 封后放于陰涼處儲(chǔ)藏,可長(zhǎng)久儲(chǔ)存。小貼士炒米餅是廣東特產(chǎn)。 廣東很多地方都有制作傳統(tǒng), 如:惠州、 東莞、廣州、陽(yáng)江,等。大米,入脾、胃、肺經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)肺、健脾和 胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液, 因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、 便秘患者可早晚用大米煮粥服用。 經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā), 可在一定程度上緩解皮膚干 燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨,中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。以上就是炒米餅的做法,是不是很簡(jiǎn)單呢!將大米換一種方 式吃,不愧為一種精致生活的表現(xiàn)呢!如果,你也想上細(xì)致的生 活,不妨
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