【最新】八年級生物上冊 5.4.1 細(xì)菌和真菌的分布課件 件

1、第一節(jié)第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布 又到了吃飯的時候，小亮迫不及待地伸手去拿最喜歡的肉包子，可媽媽卻讓他先去洗手，說不洗手就拿東西，會把手上的細(xì)菌吃到肚子里引起疾病。小亮疑惑的看看自己的手說：小亮疑惑的看看自己的手說：“上面沒有細(xì)菌??？上面沒有細(xì)菌啊？”小亮的手上真的沒有細(xì)菌嗎？小亮的手上真的沒有細(xì)菌嗎？如何驗(yàn)證？還有哪些地方容易如何驗(yàn)證？還有哪些地方容易滋生細(xì)菌？滋生細(xì)菌？ 1.說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。 2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。探究檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。 3.積極參加探

2、究方案的制訂，在與小組成積極參加探究方案的制訂，在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程中，及時相互交流員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程中，及時相互交流經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作完成探究活動經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作完成探究活動。發(fā)霉的面包發(fā)霉的面包發(fā)霉的饅頭和油條發(fā)霉的饅頭和油條腐爛的梨腐爛的梨細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡或或電子電子顯微鏡顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。放大幾百倍到上千倍才能看到。1、 由一個由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。見的集合體稱為菌落。 細(xì)菌和真菌的個體都比較小，可在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的個體都比較小，可在培養(yǎng)皿中加入

3、適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，形皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，形成肉眼可見的菌落。成肉眼可見的菌落。 比較小，表面或光滑黏比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。稠，或粗糙干燥。一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌的菌絲較粗而長，形成的菌落較疏松，霉菌的菌絲較粗而長，形成的菌落較疏松，常呈常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，霉菌形成的孢，霉菌形成的孢子有不同的顏色，所以霉菌菌落能呈現(xiàn)紅、褐、子有不同的顏色，所以霉菌菌落能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。綠、黑、黃等不同的顏色。細(xì)菌細(xì)菌菌落菌落霉菌霉菌菌落菌落 類型類型項(xiàng)目項(xiàng)目細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落真菌菌落真菌

4、菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色光滑粘稠光滑粘稠 粗糙粗糙干燥干燥絨毛狀絨毛狀 絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀小小大大白色或黃色白色或黃色紅、褐、黑、黃、紅、褐、黑、黃、綠等顏色綠等顏色從菌落的從菌落的形態(tài)、大小和顏色形態(tài)、大小和顏色，可以，可以大致區(qū)分出細(xì)菌和真菌，以及它們的不大致區(qū)分出細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。同種類。瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。選擇牛物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，可以制成培養(yǎng)基。一起，可以制成培養(yǎng)基。瓊脂瓊脂

5、+營養(yǎng)物營養(yǎng)物因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基?；?。細(xì)菌和真菌在生物圈中分布細(xì)菌和真菌在生物圈中分布非常非常廣泛廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我。土壤中、水里

6、、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。也有它們的蹤跡。三、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)三、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)： 在生物圈中廣泛分布在生物圈中廣泛分布細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營養(yǎng)。不同的細(xì)菌和真菌還要求養(yǎng)。

7、不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的某些特定的生活條件生活條件，例如有的需要氧，有的在有氧，例如有的需要氧，有的在有氧條件下生命活動會受到抑制。條件下生命活動會受到抑制。四、細(xì)菌和真菌的生存條件基本條件基本條件特殊條件特殊條件在有氧條件下生長繁殖受到抑制。在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。如：乳酸菌。條件條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)需要氧需要氧不需要氧不需要氧說一說： 炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？長霉，而臟衣

8、服鞋就容易長霉，這是為什么？因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時間過長，就會因被菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時間過長，就會因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。細(xì)菌和真菌的

9、分布細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)小結(jié)觀察觀察菌落菌落培養(yǎng)基：培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落菌落（1個菌類繁殖個菌類繁殖后的集合體）后的集合體）分布：分布：生存的基本條件生存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)有的需要特殊條件有的需要特殊條件(一定一定的生存空間）的生存空間）廣泛分布于生物圈廣泛分布于生物圈細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基、細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、高溫滅菌、接種、接種、恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)1一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為可見的集合體稱為_。菌落菌落2鮮肉在空氣中很容易腐敗

10、變質(zhì)，而鮮肉在空氣中很容易腐敗變質(zhì)，而腌肉卻可以保存很久，因?yàn)椋缛鈪s可以保存很久，因?yàn)椋?）A腌肉內(nèi)水分較少腌肉內(nèi)水分較少B腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)的水分被濃鹽水腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)的水分被濃鹽水奪走奪走C腌肉上的細(xì)菌繁殖速度慢腌肉上的細(xì)菌繁殖速度慢D腌肉內(nèi)的鹽分能殺菌腌肉內(nèi)的鹽分能殺菌C3、下面關(guān)于菌落的敘述中，、下面關(guān)于菌落的敘述中，錯誤錯誤的是的是 A.用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落菌落 B.菌落是由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的菌落是由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的 C.細(xì)菌的菌落一般比真菌的小細(xì)菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合適的條件，不需要人工的培養(yǎng)，只要有合適的條件，不需要人工的培養(yǎng)，在自然條件下也可以形成菌落在自然條件下也可以形成菌落A4下列屬于細(xì)菌菌落特征的是下列屬于細(xì)菌菌落特征的是_，屬，屬于真菌菌落特征的是于真菌菌落特征的是_，屬于