明代以來江南農(nóng)業(yè)的生態(tài)適應(yīng)性——以吳江縣為中心

1、明代以來江南農(nóng)業(yè)的生態(tài)適應(yīng)性以吳江縣為中心        傳統(tǒng)時(shí)代，農(nóng)業(yè)為其核心，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變?yōu)榍疤幔晦r(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變又是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境變遷的結(jié)果。明代以來，吳江地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，正是在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)由糧食獨(dú)重轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z桑并重的前提下發(fā)生的；種植結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也是由包括氣候、土壤、生物等因素在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的轉(zhuǎn)變引起的。明代以來，江南成為全國的經(jīng)濟(jì)重心的格局愈加不可動(dòng)搖。江南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是包含了商業(yè)、手和農(nóng)業(yè)在內(nèi)的綜合發(fā)展，其中農(nóng)業(yè)又是整個(gè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，因此探討江南農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，有助于我們深刻地理解這一地區(qū)經(jīng)

2、濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制和局限性。以往相關(guān)的研究，較多地集中在對(duì)反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的一系列指標(biāo)的分析，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的考察。本書試圖從農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的角度對(duì)這一問題作一個(gè)案研究，從而使我們深切地領(lǐng)會(huì)時(shí)期農(nóng)業(yè)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)體系中的核心地位。 一、江南著名的米、絲、綢三市     吳江地處太湖東南，蘇州之南，屬蘇州府所領(lǐng)六縣之一。自明代以來，這一地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，包括農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)均有顯著的提高，集中表現(xiàn)為這里出現(xiàn)了為數(shù)不少的江南名鎮(zhèn)，并以此為核心形成了自成體系的經(jīng)濟(jì)格局。區(qū)域內(nèi)的米、絲、綢“三市”名聞江南，聲貫全國。    平

3、望米市形成于明前期，此處“宋元問，兩岸邸肆間列以便行旅；明初居民千百家，百貨貿(mào)易如小邑；然自弘治迄今，居民時(shí)增，貨物益?zhèn)涠准岸果溣榷?，千艘萬舸遠(yuǎn)近畢集，俗以小楓橋稱之”1，“蓋蘇州之楓橋?yàn)槊状奂?，而平望亦不相亞?。同里米市，自宋代始漸形成，至清嘉慶十六年(1811)鎮(zhèn)上“米市在沖字、洪字、東*禾+會(huì)*禾+即、*禾+囗+文*禾+廉四圩，官牙七十二家，商賈四集”3；民國時(shí)期，同里米市與無錫北塘、江都仙女廟、上海南市并稱“江蘇四大米市”。    震澤絲市形成于明代，明成化年問(14641487)震澤已有居民三四百家，至明末達(dá)二三千家，清初“食貨交易貿(mào)絲糶粟為多

4、”4。乾隆年間，震澤絲市“棟宇鱗次，百貨俱集。以貿(mào)易為事者，往來無虛日”5。鴉片戰(zhàn)爭以后，大量輯里絲及輯里干經(jīng)由震澤經(jīng)上海轉(zhuǎn)口輸出，震澤成為我國近代著名的絲市之一。盛澤綢市興起于明代中期，此地“明初以村名，居民止五六十家，嘉靖間倍之。以綾綢為業(yè)，始稱為市”6。至清乾隆年間，“居民百倍于昔，綾綢之聚亦且十倍，四方大賈輦金至者無虛日，每日中為市，舟楫塞港，街道肩摩，蓋其繁阜誼盛實(shí)為邑中諸鎮(zhèn)之第一”7。清末，盛澤與蘇州、杭州、湖州并稱為我國四大綢市。江南著名的米、絲、綢同時(shí)出現(xiàn)在吳江，并不是單純的商業(yè)現(xiàn)象，而是這一地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力的體現(xiàn)。在以農(nóng)業(yè)為經(jīng)濟(jì)核心的傳統(tǒng)時(shí)代，吳江三市的繁盛，更多地反映了這一

5、地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局的變動(dòng)。只要我們對(duì)三市流通的貨物稍加分析，便不難認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)：平望、同里米市中流通的主要貨物是農(nóng)產(chǎn)品，震澤和盛澤流通的絲和綢雖不屬農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，但是作為絲綢生產(chǎn)原料的蠶繭卻是農(nóng)產(chǎn)品，因此，繅絲和織綢是以栽桑和養(yǎng)蠶這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為前提的。需要指出的是，三市流通的貨物或原料相當(dāng)一部分來自本地區(qū)，這在下文將有具體論述。因此，可以認(rèn)為，種植糧食和栽桑養(yǎng)蠶這兩類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是整個(gè)吳江經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。由糧食獨(dú)重轉(zhuǎn)而糧食與桑蠶等經(jīng)濟(jì)作物并重，這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化在明代以來的江南地區(qū)是較為普遍的，這對(duì)江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。明代以來就江南地區(qū)而言，吳江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是較為突出的，它的生態(tài)環(huán)境也是較

6、為獨(dú)特的，因此，從生態(tài)學(xué)的角度考察這一區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，對(duì)于我們理解明代以來江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有典型的意義。 二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種類和地域分布特征     考察一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)的生態(tài)適應(yīng)性，必須從該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類、自然生態(tài)環(huán)境及兩者間的相互關(guān)系等方面進(jìn)行。我們先來看一下，明代以來吳江農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種類和地域分布特征。明代以來，吳江逐漸形成了以谷物種植和桑蠶植養(yǎng)兩大部類為主體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。吳江素稱“魚米之鄉(xiāng)”，宋室南渡前，以一年一熟中秈稻為主；南渡后，為了滿足東南地區(qū)不斷增加的人口需要，逐漸增加小麥種植面積，形成了稻麥(或油菜)兩熟的耕作制度；

7、直至民國時(shí)期，兩熟制面積雖然逐漸增加，但仍以一熟水稻為主。民國年間的統(tǒng)計(jì)，“全縣稻田13000余頃，豐稔之年產(chǎn)米200萬石，除縣內(nèi)48萬丁口之民食外，實(shí)綽有余裕。每年外銷白米在100萬石以上”。由同里運(yùn)出的白粳，在上海米市特標(biāo)以“蘇同白”，其銷售量約占當(dāng)時(shí)上海全年食米供應(yīng)量的十二分之一8。吳江的桑樹種植興盛于明初，“洪武二年詔課民種桑，吳江境內(nèi)凡18033株，宣德七年至44746株。近代(清乾隆時(shí))絲綿日貴，治蠶利厚，植桑者益多，鄉(xiāng)村問殆無曠土。春夏之交，綠陰彌望，通計(jì)一邑?zé)o慮數(shù)十萬株云”9。植桑和養(yǎng)蠶往往是相互聯(lián)系的兩項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，農(nóng)家飼蠶極為普遍，全縣桑樹的產(chǎn)葉量“自給不足，每年向吳縣之

8、洞庭山及浙省之烏鎮(zhèn)等處購人桑葉”10。    種植糧食和植桑養(yǎng)蠶成為人們從事的兩項(xiàng)主要的生產(chǎn)活動(dòng)，就連農(nóng)家娶婦也必須試以育蠶和拔秧，如盛湖竹枝詞中唱道：“荊布苗條新嫁娘，花蠶看罷又分秧。落田羞被旁人笑，不敢回頭偷覬郎?！鄙蛟平忉尀椤稗r(nóng)家娶婦必大育蠶，謂之看花蠶，拔秧多婦女，為之名日落田。”11農(nóng)家年成的好壞也是由谷物的豐歉和桑蠶的好壞決定，正如明代莊元臣哀嘆道：“三春谷斷誰遺種，二月?？菽怯薪z?！?2栽桑育蠶和種植谷物在人們心目中是同等重要的生產(chǎn)活動(dòng)。吳江農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的部類結(jié)構(gòu)，由單純的糧食獨(dú)重向二元的糧食與蠶桑并重轉(zhuǎn)變的同時(shí)，其地域分布結(jié)構(gòu)也在逐漸形成。全縣范圍內(nèi)，

9、糧食種植與桑蠶檀養(yǎng)有著明顯的地域特征。大體上，沿太湖東南岸的西南境以蠶桑為務(wù)。明嘉靖年間“每歲暮春邑人多治蠶，惟塘西為盛。”13即太湖以東、運(yùn)河吳江段塘路以西地區(qū)的蠶事盛于它處。清乾隆年問“桑所在有之，西南境壤接烏程，視蠶事綦重，故植桑尤多，鄉(xiāng)村間殆無曠土。春夏之交，綠陰彌望，別具名品，蓋不下二三十種?！?4根據(jù)民國二十三年(1934)的調(diào)查，該縣“桑地面積以五七二區(qū)為最多”15。五七二區(qū)正處縣之西南境。1950年該縣的桑田依然“大部分布于該縣的南岸四個(gè)區(qū)震澤、嚴(yán)墓、大廟和壇丘，約占全縣桑田總數(shù)的90左右。而這四個(gè)區(qū)的養(yǎng)蠶戶，即占總數(shù)的90左右?！?6吳江塘路以東的縣之東北境，則種田為多而栽桑

10、育蠶為少。如平望志稱“吾鄉(xiāng)伺蠶者少，服田者多?！?7位于縣境東北角，分屬吳江、昆山二縣的周莊鎮(zhèn)也是“婦女則皆以木棉為紡織，間作刺繡，未有嫻蠶桑者矣”18。東部地區(qū)本少有蠶桑的情形，隨著西南地區(qū)蠶桑事業(yè)的興盛也受到了一定的影響，如地處東境的黃溪“溪民在明時(shí)多不習(xí)蠶桑，國朝乾隆初，凋字圩、梧字圩一帶頗有養(yǎng)蠶者”19。盡管如此，植桑育蠶的地域特征還是十分明顯的，至光緒三十四年(1908)，全縣“除震澤一隅外，統(tǒng)計(jì)植桑養(yǎng)蠶之戶十無二”20。 1            三、氣

11、溫變遷的影響 吳江農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)及其地域分布特征是由該地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境決定的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本原則是因地制宜，其核心是土地資源的利用和保護(hù)，土地資源包括氣候、土壤和生物等環(huán)境因素。吳江縣位于江蘇省東南隅，東接上海市青浦縣，南鄰浙江省嘉善縣、嘉興市和桐鄉(xiāng)縣，西南靠湖州市郊區(qū)，北與本省昆山縣、吳縣交界，西濱太湖，是太湖水網(wǎng)平原的一部分。地理座標(biāo)是：北緯30°4573631°1341，東經(jīng)120°2104120°5309。東西最大距離5267公里，南北最大距離5207公里，全縣總面積為117668平方公里，另有東太湖水面約85平方公里。全境地勢(shì)低平，河

12、道稠密，湖蕩棋布。四季氣候溫和濕潤，雨水充沛，日照充足，無霜期長，壤土質(zhì)的水稻土分布全境。    吳江氣候，據(jù)縣氣象站觀測資料，19591985年，年平均氣溫157，年平均日照時(shí)數(shù)為20864小時(shí)，全年無霜期為226天，年降水量為10457毫米。春夏兩季盛行東南風(fēng)，秋冬季節(jié)多偏北風(fēng)，79月常受臺(tái)風(fēng)影響。冬季多出現(xiàn)寒潮天氣。    吳江地貌特征為：全縣地勢(shì)低平，白東北向西南緩慢傾斜，南北高差20米左右，河道稠密，湖蕩星羅棋布，水面積(不包括太湖水面)占全縣總面積的2270，屬湖蕩水網(wǎng)平原，又可分為湖蕩平原和濱湖圩田平原兩種類型?？h境絕大

13、部分地區(qū)屬于湖蕩平原，占全縣總面積的831。區(qū)內(nèi)田面高程(吳淞基面，下同)3240米，最高處55米，最低處22米。湖蕩大多呈圓形或長圓形，一般水深2030米，湖岸平齊，岸線圓滑，湖底平坦硬實(shí)，風(fēng)浪、水流對(duì)湖岸形態(tài)及漲坍有明顯的作用。全縣水面，千畝以上的湖蕩絕大多數(shù)分布于此。江南運(yùn)河、頔塘、爛溪等主要河道集中在本區(qū)。區(qū)內(nèi)土壤，北部黃泥為主，中部以黃泥土、灰底黃泥居多數(shù)，雜以白土、小粉土，南岸以青紫泥為主。屬濱湖圩田平原的地區(qū)占全縣總面積的169，主要分布在鄰近太湖的松陵、菀平、橫扇、廟港、七都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)內(nèi)田面高程2235米。河道密且向太湖呈網(wǎng)格狀分布。區(qū)內(nèi)土壤以小粉土為主，粉沙含量高。 

14、;   首先，從氣溫環(huán)境分析，由于地理緯度跨度不大，全縣南北兩端溫差不會(huì)很大。但是上的氣候變遷，可能是形成桑樹種植縣域分布特征的一個(gè)因素。自唐代起，太湖地區(qū)就盛行柑橘類果樹的栽培，并一直延續(xù)到明初。明初“湖中諸山大概皆以橘柚為產(chǎn)，多或至千樹，貧家亦無不種?！?1弘治元年(1488)“三十年來，吳江盛植之(柑橘)，不減洞庭?！?2柑橘為喜溫類樹木，然而，自14世紀(jì)開始?xì)夂蛑饾u轉(zhuǎn)冷。元天歷二年(1329)“冬大雨雪，太湖冰厚數(shù)尺，人履冰如平地，洞庭柑橘悉凍死?！?315世紀(jì)以后，氣候加劇轉(zhuǎn)寒。據(jù)國外有關(guān)研究表明，15001900年是世界性氣候寒冷期，即所謂小冰期。就中國而言，也

15、是5000年來四個(gè)低溫時(shí)期中持續(xù)時(shí)間最長、氣溫最低的時(shí)期24。據(jù)清代杭州、蘇州、南京等地晴雨降雪記錄和物候資料，長江下游在18世紀(jì)2070年代，冬季平均溫度比低115，冬季降雪日數(shù)比現(xiàn)代多101525。整個(gè)明清時(shí)期，包括吳江在內(nèi)的太湖地區(qū)，不斷遭受凍害，平均二十年左右就要遭受一次較為嚴(yán)重的凍害(詳見表11)。柑橘類果樹畏霜雪，氣候轉(zhuǎn)寒使其無法適應(yīng)而大量凍死，“景泰四年冬大雪積五尺余，明年正月太湖冰厚二尺，諸山橘十稿七八；弘治十四年至十六年(15011503)，連歲大雪，山之橘盡斃，惟橙獨(dú)存，難成易壞，物之珍者固然邪。于是山人多不肯復(fù)種橘，而衢州江西之橘盛行于吳下矣。其亦氣數(shù)之一變乎!”26可見

16、，氣候的轉(zhuǎn)變使得太湖地區(qū)已不適合于大量地栽種柑橘類果樹了。然而，柑橘經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，“凡栽橘，可一樹者直千錢，或二三千，甚至萬錢”27。出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮，在不得已放棄柑橘類樹木種植的情況下，農(nóng)戶很地會(huì)去尋找其它能適應(yīng)變化了的生態(tài)環(huán)境的樹木，于是，他們選擇了桑樹。桑樹對(duì)低溫具有較強(qiáng)的抵抗能力，因此，相對(duì)而言，栽桑較之種橘，無凍害之虞。   低溫對(duì)桑樹的為害主要有霜害和凍害兩種：    冬季的第一次霜稱早霜，春天的最后一次霜稱晚霜。在晚秋桑樹尚處于生長時(shí)期，如遇早霜，枝條梢端的葉片會(huì)受霜凍而焦枯。在一般情況下，早霜為害不明顯。春季桑芽萌發(fā)后，如遇晚

17、霜，新的芽葉會(huì)因霜凍而受害，輕則局部變色，重則幼嫩芽葉全部枯死。晚霜為害較重，往往造成春葉減產(chǎn)，打亂春蠶生產(chǎn)計(jì)劃。根據(jù)吳江縣現(xiàn)在的氣候狀況，我們可以推測，該地桑樹一般不會(huì)遭受晚霜之害。我們知道，寒冬過后，當(dāng)土溫和氣溫上升到5以上時(shí)，根的吸水作用開始；到達(dá)10并持續(xù)幾天后，樹體內(nèi)開始變化，貯藏物質(zhì)開始溶解，可用作生命活動(dòng)的能源，冬芽開始萌發(fā)。根據(jù)19591985年吳江氣象站記錄，氣溫為10的初日為4月1日；4月份氣溫回升較快，多數(shù)年份到清明可斷霜，即4月4日左右可斷霜。前文說過，本書考察的歷史時(shí)期，該地的氣溫較現(xiàn)代低115，即10初日要比現(xiàn)在遲幾天。因此，桑樹冬芽萌發(fā)之際正值晚霜之后。桑樹受凍害

18、的氣溫為0以下。桑葉組織細(xì)胞的結(jié)冰點(diǎn)為-2-59，相當(dāng)于百葉箱氣溫4 -3，尤以01最易結(jié)冰。當(dāng)氣溫低于-59時(shí)，幼嫩芽葉立即凍死。但是，桑樹凍害并不是由于細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，而是由于細(xì)胞內(nèi)部的水分被引至細(xì)胞壁外側(cè)而結(jié)冰，結(jié)果細(xì)胞高度失水而收縮，細(xì)胞間隙變大，原生質(zhì)由于自體脫水的影響，產(chǎn)生不均勻的細(xì)胞收縮，使細(xì)胞失去膨壓，細(xì)胞膜失去了半透性，原生質(zhì)凝固，葉片變褐枯死。因此，凍害不單純由氣溫決定，其它的一些因素也制約著凍害的發(fā)生與否。首先，桑樹品種的遺傳性與它抗凍性的強(qiáng)弱有關(guān)，北方的桑樹品種有較強(qiáng)的抗凍性，例如山東的魯桑。明代以來，吳江地區(qū)栽種的桑樹品種多為“湖桑”。湖桑是在南宋時(shí)期，由北方的魯桑隨

19、著桑樹嫁接技術(shù)的南移，在江浙地區(qū)經(jīng)多年的異地培育而逐漸形成的28。宋代以前，江浙地區(qū)多植“荊?！薄！扒G?！奔撮L江中下游荊楚之地固有的桑，一說“荊?！笔且越K宜興的“荊溪、荊南山”而得名，還有認(rèn)為“荊?！痹醋院笔?。因此，無論采用“荊?！眮碓粗械哪囊徽f，由“魯?！鞭D(zhuǎn)接而成的“湖?！北犬?dāng)?shù)卦械摹扒G桑”均具有更強(qiáng)的抗凍遺傳性。其次，低溫的程度和持續(xù)時(shí)間與凍害有關(guān)，如果冰凍時(shí)間不長，細(xì)胞內(nèi)滲出的水不多，一般不致引起凍害；凍害從梢端開始，隨著嚴(yán)寒的持續(xù)延長，自上向下，加長枝條的干枯凍死。再次，桑樹本身的營養(yǎng)發(fā)育狀況，即枝條的成熟程度也與凍害有關(guān)，枝條在秋季貪青徒長未充分成熟時(shí)，易受凍害；充分成熟的枝條

20、，組織充實(shí)，木質(zhì)化程度強(qiáng)，水分含量高，貯藏養(yǎng)分多，細(xì)胞液濃度較高，冰點(diǎn)降低，故抗凍能力強(qiáng)。從樹型高低看，低干桑易受凍害，而高干桑則受害較輕。“扳桑附葉”，即去掉桑樹上的附枝，是夏季桑樹管理上的一項(xiàng)重要工作。這項(xiàng)工作有很多作用，其中一條就是為了疏去枝芽，使養(yǎng)分集中于主要枝條，使其健康發(fā)育并充分成熟，從而增強(qiáng)桑樹的抗凍性。吳江桑園是“下無寸草，上無附枝”29，桑農(nóng)甚至在采桑時(shí)就考慮到今后的剪枝工作了，“蠶之時(shí)其摘也必凈，既凈乃剪焉”30。冬季不可避免地有少量的桑枝遭受凍害，則開春后也立即將它們剪去，“初春而修也，去其枝之枯者，干之低小者”31，不至于影響整個(gè)桑樹的生長發(fā)育。因此夏春二季的整枝，都有

21、助于增加桑樹的抗凍性。吳江桑型，也以抗凍性較強(qiáng)的高干桑為主，“其大者長七八尺，株二三厘，所謂大種桑也”32。此外，桑樹的栽培條件也與凍害有關(guān)，靠近江河湖泊的桑園，由于水面的夜間溫度比地面高，水面上的暖空氣上升以后，地面上的冷空氣向水面流動(dòng)，使冷空氣不能積聚。特別在濱水地帶經(jīng)常有霧籠罩，不易散熱，溫度下降較慢，所以不易受凍害。最初，吳江桑樹絕大部分集中在沿太湖東南岸的濱湖地區(qū)，可能也是受到了當(dāng)時(shí)氣溫較低這一因素的影響而形成的。    四、土壤變遷的影響  其次，從土壤環(huán)境分析。氣候條件，在全縣范圍內(nèi)無甚差異，因此它不可能是造成地區(qū)間農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)差異的

22、主要因素。吳江境內(nèi)，土壤的地區(qū)性特征卻是較為明顯的，這可能是導(dǎo)致其農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境差異性的主要原因。明代以來吳江的地貌發(fā)生了明顯的變化。太湖水面西北高于東南，以吳江八坼為最低，因此西水東趨，現(xiàn)在吳江所屬的太湖西岸至平望一帶與太湖同為一體，天水一色，渺無人煙。相傳隋唐時(shí)平望一帶“淼然一波，居民鮮少，自南而北，止有塘路鼎分于葭葦之間，天光水色，一望皆平，此平望之所以名也”33。宋代，現(xiàn)在吳江縣治所在地還是太湖中的一個(gè)沙渚。元末至正六年(1346)“至正石塘”的建成，使情形為之一變，“自塘阻其水勢(shì)，塘西遂積土為平陸矣”34。其實(shí)，淤淀在泥沙沉積和風(fēng)暴作用交替的影響下，長期以來一直沒有停止，不過它始終在坍

23、漲不定的過程中累積著并向外延伸著，在初期漲露不明顯，而且坍多漲少，所以成陸較緩。日久湖水終究日淺，于是淤沙漸現(xiàn)，而成陸的現(xiàn)象加速，這種情況在明代以后才日益顯著35。嘉靖時(shí)，吳江已是西距太湖三里許；震澤鎮(zhèn)附近北距太湖十里；吳江南和稍東的南湖和東湖(均在岸西)，已淤漲成陸；離吳江三十里的太湖中，也漲出周圍三十里的平沙灘，盛產(chǎn)蒲葦之屬36。這些新漲湖灘的墾植，必須由多方面的因素決定，其土壤特征是必須考慮的一個(gè)重要因素。我們認(rèn)為，新漲灘地以沙土為主，現(xiàn)在對(duì)日益墾熟的吳江土壤的調(diào)查反證了這一點(diǎn)。 現(xiàn)在的調(diào)查結(jié)果顯示，吳江土壤以水稻土為主(見表12)。但是其土屬的地區(qū)性差異卻是十分明顯的，全縣水稻土的大體

24、分布為北壤、南粘、西粉和中雜四個(gè)不同類型區(qū)。東北部黃泥土，主要分布在大運(yùn)河以東、平望一線以北的同里、北厙、屯村、金家壩、蘆墟、莘塔鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及松陵和八坼的東北部。南岸青紫泥土，主要分布于盛澤、震澤一線以南各地，集中在麻溪和爛溪兩岸。西部小粉土，主要分布在松陵、八坼、橫扇、廟港、七都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿太湖一帶。中部以黃泥土、灰底黃泥土居多，白土、小粉土也有一定的比例，主要分布在八坼以南、運(yùn)河以西和盛澤、震澤一線以北地區(qū)。從表中我們可以看出，包括小粉土、白土在內(nèi)的輕壤土約占全縣土壤的25，它們主要分布在太湖沿岸、運(yùn)河以西地區(qū)。不同土屬的土壤對(duì)于桑樹生長發(fā)育的影響是不同的，對(duì)此我們僅從桑樹與水分關(guān)系這一角度略作

25、探討。   水分是桑葉發(fā)育中的極重要的因素，桑樹在一定程度上對(duì)土壤中水分的過多或不足，會(huì)直接影響桑葉產(chǎn)量的高低。 首先，桑樹需要水，其一生中，葉片含水率約7080，枝條5861，根5460。樹體各部分的水分主要依靠根部從土壤中吸收而來，如果土壤供水不足，便將影響桑樹健康地生長發(fā)育直至干枯死亡。當(dāng)土壤對(duì)桑樹的供水不足時(shí)，首先是礦物質(zhì)的供應(yīng)受到限制，葉片內(nèi)進(jìn)行的光合作用削弱甚至停止，原生質(zhì)由溶液態(tài)變?yōu)槟虘B(tài)，粘性增大，生命活動(dòng)顯著削弱，失去對(duì)高溫的調(diào)節(jié)能力，最后導(dǎo)致死亡。從圖11中可以看出，正常發(fā)育的桑葉，其含水量對(duì)干物重的比約為230350，此間光合成速度的下降對(duì)于含水量的下

26、降呈迅速遞增的態(tài)勢(shì)，當(dāng)含水率    五、生物環(huán)境的影響 最后，從生物環(huán)境分析。吳江位于太湖之濱，湖蕩星羅棋布，水面遼闊，尤其是瀕臨太湖的西南地區(qū)湖蕩密布，西部和南岸分別以長漾和麻漾兩大湖蕩為中心分布有眾多的大小湖蕩，頔塘、麻溪和爛溪等主要河道也集中于此。并且，自唐中葉吳江塘岸筑成，其岸西便隨著淤灘的逐漸漲出而成許多溇港。至明代，自北往南在太湖與吳江運(yùn)河北段和頔塘之間分布有許多縱向的小渠，稱為“溇”或“港”，南岸的溇港尤其密集，其相距僅一二里，北起大浦港，西南至胡溇有72條直通太湖的河道，即所謂“震澤七十二溇港”。西南地區(qū)遼闊的水域面積，為湖蕩和水道養(yǎng)魚提供了十分良好的環(huán)境。唐代內(nèi)塘養(yǎng)魚興起，主要養(yǎng)殖品種有青、草、鰱、鳙、鯉。明代對(duì)青、草、鰱、鳙四大家魚已有較完整的飼養(yǎng)方法，而種桑和養(yǎng)魚卻構(gòu)成了一個(gè)十分良好的生物生態(tài)結(jié)構(gòu)，稱之為?；~塘系統(tǒng)。食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)，通過初級(jí)生產(chǎn)、次級(jí)生產(chǎn)、加工、分解等完成代謝過程，完成物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中的循環(huán)。?；~塘構(gòu)成了比較典型的水陸交換生產(chǎn)系統(tǒng)(見圖13)，明代以來吳江西南地區(qū)桑樹的廣泛種植，基本形成了這種多目標(biāo)的生產(chǎn)體系。   在這個(gè)體系中，桑樹通過光合作用生成有機(jī)物質(zhì)(桑葉)。桑葉喂蠶，生產(chǎn)蠶繭和蠶絲(生物工藝的物質(zhì)轉(zhuǎn)