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文檔簡介

1、火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案來源：搜門面網(wǎng)時間：2011-1-10【項目簡介】在餐飲業(yè)發(fā)展迅速的今天，各式火鍋店遍布大街小巷，尤其在冬季，火鍋更以其味美價廉而贏得廣大食客的青睞，常常是食客滿座?；疱佋诟鱾€地區(qū)都受到了眾多食客的追捧。朋友們聚到一起享受吃火鍋的樂趣，一大幫人在一起，家事國事天下事，無所不侃。隔坐送鉤春酒暖是溫馨；圍爐業(yè)話露水濃是愜意；淺酌細(xì)嘗、柔聲私語是浪漫的展現(xiàn)；酒肉穿腸過，胡吹海侃亦是豪爽的流露。目前火鍋行業(yè)市場從品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，也引起了即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。因此，開一間小火鍋店，在今天的餐飲業(yè)中是經(jīng)營較有保

2、障的投資創(chuàng)業(yè)項目。怎樣才能成功經(jīng)營一家火鍋店呢？本站獨家收集整理的如何成功開家火鍋店從開店前期準(zhǔn)備、店面裝修設(shè)計、 開店經(jīng)營秘訣、開店案例分析等方面的角度出發(fā)，著手介紹經(jīng)營鮮花店從市場定位、店址選擇、投資參考、顧客服務(wù)等開店準(zhǔn)備及日常運營方面的一系列事務(wù)處理的流程、方法、技巧予以系統(tǒng)地介紹，希望為投資者提供一個清晰的思路，給創(chuàng)業(yè)者在管理與運營方面提供一些實質(zhì)性的啟示幫助。【資料目錄說明】火鍋店的選址原則參考標(biāo)準(zhǔn)火鍋店的顧客及市場的分析火鍋店的市場定位參考標(biāo)準(zhǔn)火鍋店的經(jīng)營形式定位標(biāo)準(zhǔn)火鍋店人員及業(yè)務(wù)管理建議火鍋店采購的細(xì)節(jié)問題處理火鍋店廚房衛(wèi)生內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)火鍋店廚房管理的關(guān)健環(huán)節(jié)火鍋店廚房崗位職能劃分標(biāo)準(zhǔn)前廳組織機構(gòu)和人員崗位設(shè)計淡季如何經(jīng)營火鍋成功秘訣火鍋店員工服務(wù)顧客的標(biāo)準(zhǔn) 火鍋店的名稱以及裝修設(shè)計一種四味火鍋制作技術(shù)圖紙四川火鍋的原湯的調(diào)制技術(shù)火鍋湯鹵調(diào)制技術(shù)方法詳解 麻辣燙制作技術(shù)及配方工藝北京涮羊肉的制作方法介紹重慶火鍋絕密制作技術(shù)配方15種特色火鍋的技術(shù)及配方火鍋店經(jīng)營策劃方案計劃書 中國火鍋皇后傳奇創(chuàng)富經(jīng)歷下崗女工開火鍋店自主

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