小學(xué)生食品安全教育知識(shí)要點(diǎn)

1、浙江省中小學(xué)生食品安全教育知識(shí)要點(diǎn)小學(xué)階段：1、 講究衛(wèi)生， 飯前洗手， 飯后漱口，不用手抓食物。2、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專(zhuān)心吃飯，不說(shuō)笑打鬧。3、 不在街頭無(wú)證小攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品。4、不購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的產(chǎn)品或過(guò)期食品。5、生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。6、長(zhǎng)期挑食、偏食不利于健康，往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。7、一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。8、貪吃使能量和營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)量，容易造成肥胖，影響人的健康。9、飲食要清淡少鹽，過(guò)多吃過(guò)咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。10、膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、 高熱量、 低粗纖維類(lèi)食品，

2、不能經(jīng)常食用。11、冷飲不要貪吃，多吃冷飲會(huì)使消化道內(nèi)溫度驟降，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。12、 吃零食要有選擇、 適時(shí)、 適量。不要在接近正餐時(shí)吃，臨睡前和看電視時(shí)吃零食都不是好習(xí)慣。13、花生、核桃等堅(jiān)果類(lèi)食品含較多的蛋白質(zhì)、 植物油、 磷脂、 維生素、鐵鋅等礦物質(zhì)，有助大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，是較好的小零食。14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。15、巧克力不是營(yíng)養(yǎng)品。巧克力熱量高，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。16、每天適量飲水有益健康，白開(kāi)水是最好的飲用水。多喝白開(kāi)水，少喝甜飲料。17 、學(xué)生每天飲水要做到多次少量，每次 200 毫升左右，

3、不要等口渴了再喝水。18 、 長(zhǎng)期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險(xiǎn)，別把飲料當(dāng)作白開(kāi)水。19、人體所需的營(yíng)養(yǎng)素主要包括：蛋白質(zhì)、 脂類(lèi)、 碳水化合物、 礦物質(zhì)、維生素和水六大類(lèi)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營(yíng)養(yǎng)素。20、蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。21 、蛋白質(zhì)的食物來(lái)源主要是魚(yú)蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。22、奶是人體鈣的最好來(lái)源，奶中的鈣極易被人體吸收，是促進(jìn)青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。23、長(zhǎng)期堅(jiān)持喝牛奶，能增強(qiáng)免疫力，達(dá)到預(yù)防減少疾病的目的。24、有的人體內(nèi)乳糖酶含量少，喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉或腹脹的癥狀，醫(yī)學(xué)上

4、稱(chēng)“乳糖不耐受癥” 。25、牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象，不可以食用。26、 乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆?jié){。27、大豆（黃豆）是植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱(chēng)為綠色牛奶。28、 食用油分為植物油和動(dòng)物油兩大類(lèi)，油的主要成分是脂肪。29、人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、肛門(mén)。30、腐爛、變質(zhì)和受污染的食物不能吃。31、 發(fā)芽或變綠的土豆含有有毒有 龍葵素，不能吃。32、野生蘑菇不能隨便采來(lái)吃，有毒蘑菇誤食會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的中毒，甚至危及生命。33、不要隨便在路邊、樹(shù)木、河溝邊采摘野果吃。34、桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，嚴(yán)禁食用。35、經(jīng)過(guò)化凍的魚(yú)肉類(lèi)，不宜再次冷凍保存。36、 吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，再吃時(shí)要徹底加熱。37、 鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。38、 購(gòu)買(mǎi)食品要仔細(xì)辨認(rèn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的產(chǎn)品或過(guò)期食品。39、 保健食品一般只適用于特定人群食