飲品店績效考核管理辦法

1、本方案針對門店實際情況出發(fā)，在店員與老板達(dá)成一致的情況簽署該方案，并在方案簽署后執(zhí)行該考核方案同時老板有權(quán)在經(jīng)營過程中考核方案進(jìn)行更改。門店考核晉升機(jī)制：實習(xí)店員正式店員 代訓(xùn)員 店長實習(xí)轉(zhuǎn)正兩周考核，考核通過即可轉(zhuǎn)正。其他晉升都為三個月考核一次。薪資計算：設(shè)目標(biāo)值 ,目標(biāo)之內(nèi)，正式員工提成1.5% ，代訓(xùn)員提成2% ，店長提成2.5%實習(xí)店員：底薪1600 元 +獎勵 200 元( 考核通過才有 );正式店員：底薪2000 元 +全勤 100 元+ 工齡 50 元 +績效 200 元 +目標(biāo)之內(nèi)提成1.5%;代訓(xùn)員：底薪 2000 元 + 全勤 100 元 +工齡 50 元 +獎勵 100

2、元/人 (新員工考核通過即可享受100元 /人獎勵 )+ 績效 200 元+目標(biāo)之內(nèi)提成2%;店長：底薪2200 元+ 全勤 100 元+ 工齡 50 元 + 績效 300 元 + 目標(biāo)之內(nèi)提成2.5%;工齡獎為 1 年時間為基礎(chǔ)，每多半年增加50 元， 1 年 100 元。超出目標(biāo)值， 店員和代訓(xùn)員獎勵100 塊錢，店長在獎勵100 塊錢的基礎(chǔ)上， 享受超出部分2%的提成。以上按 30000 元/月目標(biāo)值計算，實習(xí)店員： 1600+200=1800;正式店員工資： 2000+100+50+200+450=2800;代訓(xùn)員： 2000+100+50+100+200+600=3050;店長： 2

3、200+100+50+300+750=3400;根據(jù)門店目前2 個人的配備，員工工資在營業(yè)額的占比控制在20% 以下 ;門店員工工資在次月15 號發(fā)出， 由員工提供銀行卡號給老板，同時老板須打印工資條給員工?？冃Э己思?xì)則考核方案實行打分制，總分10 分，最后加權(quán)得出績效系數(shù)值。(公式為：員工績效得分/績效總分 = 績效系數(shù) )考核項項目基礎(chǔ)備注上班不遲到、不早退1 分一個月最多允許 15 分鐘內(nèi) 3 次店內(nèi)工作時間須穿戴工作服、工1 分/作帽收銀崗位做到不玩手機(jī)、平板、2 分收銀崗位可以實行輪班制電腦等任何電子娛樂產(chǎn)品產(chǎn)品按照認(rèn)證操作、按照客戶需2 分認(rèn)證根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣可做適度修改求操作晚班

4、打烊做好器皿器具的消毒清1 分/潔工作每周做好機(jī)器設(shè)備的清潔工作1 分/不得與客戶產(chǎn)生爭執(zhí)2 分如客戶投訴成立，當(dāng)月績效扣除一半以上分值都為基礎(chǔ)分值，當(dāng)有員工做的特別突出時，老板可以給予額外績效分值獎勵，最高獎勵分值不超過 10 分。如當(dāng)月某員工績效分滿分 10分，/額外獎勵分 5分，其績效系數(shù)為 (10+5)/10=1.5，那么績效獎金為100*1.5=150 元績效考核細(xì)則 (店長附加項 )考核項基礎(chǔ)分值備注做好每月的物料盤點2 分一個月至少一次做好每日的賬目報表2 分月底對賬有出入，此項績效分扣除帶頭執(zhí)行店內(nèi)的各項報表管理制度2 分/在基礎(chǔ)考核項，店長各位外多出三項考核項目，目的在于起到帶頭作/用，協(xié)助門店老板管理好門店，提升門店營業(yè)額。門店獎勵項細(xì)則1、店員對于門店改進(jìn)建議被采納且進(jìn)步明顯的，提出建議者次月績效分值增加0.5 ；2、月底設(shè)置門店次月目標(biāo)值，超出部分的營業(yè)額拿出10% 獎勵所有店員，可折現(xiàn)，可聚餐；3、主動做門店活動策劃，被采納且讓門店產(chǎn)生盈利的，老板將盈利的2% 折現(xiàn)給員工做獎金；4、主動推銷大杯，當(dāng)?shù)陠T在當(dāng)月推銷大杯杯數(shù)達(dá)到500 杯時，給予(2