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文檔簡介
1、.服裝直營店體系進展管理新模式直營專賣店是公司建立企業(yè)形象、品牌形象的有利場所,是直接的利潤與信息來源,是與消費者溝通的平臺,是全國專賣店的樣板,也是員工培訓的基地。二、直營店管理目標和策略 通過先進的商店管理技術和技巧使直營店店到達一流店內形象,創(chuàng)造最大銷售,并與消費者建立長期的良好的合作關系。 三、直營店管理運作系統(tǒng) 明確直營店管理責任及考核標準,制定有關約束措施。 四、直營店隊伍建立 直營店銷售人員素質相對要求較高,因此要選擇最穩(wěn)定的導購人員組成直營店隊伍。 作為直營店人員,除了一般要求外,以下三點要特別注意: 1要有積極進取、百折不撓的工作熱情和精神 由于直營店店內形象、庫存等問題都比
2、擬突出,而且需要不斷跟進,加之促銷活動日益增多,很易使導購人員在壓力下厭倦和懈怠。因此,始終保持積極進取的工作態(tài)度是非常重要的。 2要有創(chuàng)新精神 不管是銷售觀念還是銷售技巧,都不會是一成不變的。作為工作在第一線的導購人員,能否出色地完成公司促銷方案和日常的銷售目標,很大程度上取決于他如何將公司的根本方法和要求創(chuàng)造性地適用于終端,這需要導購人員對客戶不斷研究,深入討論,才會有針對性地銷售,就象時裝設計師一樣,同一種理念能設計出適合不同客戶的不同式樣時裝,而不是生產線上的產品,千篇一律。 3要有較強的溝通能力和客戶滲透能力 做到既要到達生意目標,又要讓客戶滿意我們的效勞水平。 五、直營店鋪貨品運作
3、分析 貨品進銷存分析:關注直營的銷售情況,公司的庫存情況按類別、按款式。分析出各類別貨品的銷存構造合理性,從類別上進展分析,分析出每類服飾占整個銷售的比例,從而洞察目前的市場動態(tài);分析出暢銷款、滯銷款、重點推廣款,為公司下一期間的銷售情況進展數(shù)量和金額上的預測,并結合下一期間所要影響銷售的各種因素市場前景、新老客戶帶來的成長/萎縮、天氣因素、促銷活動、產品構造變化、銷售歷史數(shù)據,在現(xiàn)有貨品庫存的根底上協(xié)助進展貨品推廣以及從總部配貨建議。 直營銷售、庫存分析:A、一方面從整體業(yè)額的角度進展分析,落實到每一個單店,并找出上升和下降的原因,進而對本周的工作作出指導。另一方面從單位面積每天的營業(yè)額的角
4、度進展比照分析,評估每家店鋪的經營質量,以便于公司其他部門相關同事對每家店鋪經營效益的了解。B、從銷售類別上進展分析,對直營的庫存和后期組織貨源進展建議。C、根據“二八原那么,對動銷貨品、滯銷貨品進展分析,動銷貨品按照前10名的銷售、庫存分別進展對照分析,并可供加盟店的貨源組織提供意見;針對滯銷商品進展推廣建議。 補貨建議:為了提高直營店長貨品組織能力,中期的補貨流程由店長根據店鋪的銷存狀況,以銷定存、自行配發(fā)。但是,方案分析每周也會對直營店鋪的銷售和庫存進展比照分析,從橫向各店之間、縱向預計后期銷售方面進展分析,發(fā)現(xiàn)貨品不夠,將需要補貨的建議提供給直營督導,讓店鋪進展及時的配發(fā)到位。尤其是針
5、對節(jié)假日,銷售很忙的時候,如果發(fā)現(xiàn)店鋪貨源預計缺乏,和督導進展溝通,由公司進展及時的配發(fā)。 發(fā)現(xiàn)庫存不合理=提出直營配發(fā)建議=信息傳遞直營督導直營督導傳遞店鋪=跟進落實情況 調撥分析:每周對直營店鋪的庫存進展比照分析,根據公司不同時期對貨品運作的思路,如:將斷色斷碼的商品倉庫斷貨進展集中調撥銷售;有更多的新品上市時,考慮店鋪款式增多不利于陳列對局部款式進展調撥或者退倉處理。同時,也對每款貨品在不同店鋪的銷售進展比照分析,盡量做到貨品的流通速度最快。 發(fā)現(xiàn)需要進展調撥處理=擬定調撥通知=傳遞直營督導=跟進落實。 庫存合理化分析:考慮到直營的特殊性不需貨款、無退貨限制,所以,在店鋪組織貨品的同時又
6、需要我們從整個公司的運作思路上進展過程的監(jiān)視和調整。單店總量的控制:一般要求做到單店的庫存介于鋪場量+3.57天日均銷售。單款的控制:不能讓店鋪對單款貨品進展屯貨,阻礙貨品的流通和理性;也不能讓店鋪出現(xiàn)單款貨品不夠銷售的情況。構造的合理性:盡量讓店鋪做到銷售構造和庫存構造相一致。 貨品信息傳遞:A、時刻關注庫存情況,將公司的庫存構造、倉庫單款貨品規(guī)格現(xiàn)有“有、“無情況、后期貨源補充情況、主推情況向直營督導和店長進展傳遞。以便于他們后期對貨品的組織如下“有效訂貨單。B、因為貨品的定位、壓力等因素,把貨品的推廣、主推情況向負責陳列的同事進展信息傳遞。 六、運作流程 營業(yè)時間 營業(yè)時間視市場狀況而定
7、,一般情況為冬季:9:3022:30,夏季:8:3022:30 1. 營業(yè)前 1 人員出勤,儀容、儀表;清潔店內衛(wèi)生; 2 檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架; 3 檢查店內設施,如有損壞及時修理; 4 備好當日所需各類票據,如小票、發(fā)票、收據等; 5 預備所須零錢,所需金額及面值依據實際情況來定; 6 了解當天新上產品及其價格; 2. 營業(yè)中 1 了解當天商品調價及促銷活動,新品、特賣品及標志的放置; 2 巡視負責區(qū)域內的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補貨; 3 是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品; 4 是否進展中途存款; 5 價格卡與商品陳列是否一致; 6 交接班人員
8、是否正常運作; 7 協(xié)助顧客做好效勞,如答復顧客詢問,承受顧客的建議; 8 注意賣場內顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為; 9 為顧客做結帳及產品包裝效勞; 10 待機工作。所謂待機,就是商店已經營業(yè)但暫時沒有顧客光臨之前,員工邊做銷售準備,邊等待接觸顧客的時機: 1 確的待機姿勢:使自己不容易感覺疲勞,并且舉止大方; 2 正確的待機位置:正確的待機位置,是站在能夠照顧到自己負責的產品區(qū)域,并容易與顧客作初步接觸的位置為宜; 3 待機工作:在待機時間內可以檢查展區(qū)和商品;整理與補充商品等其他準備工作; 4 以顧客為重,一旦有顧客上門,應有“歡送光臨等招呼; 5 不正確的待機行為有: 躲在產
9、品后面看雜志、化裝; 聚在一起聊天,喧嘩嘻笑; 動作懶散、無神; 背靠著墻或貨架,無精打采地胡思亂想,發(fā)愣,打呵欠; 吃零食或專注的整理商品,無暇注意顧客。 3.營業(yè)后 1 是否仍有顧客滯留; 2 賣場射燈、招牌燈、空調等設備是否關閉; 3 當日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好鎖好; 4 整理各類票據及當日促銷物品; 5 填寫交接班記錄; 6 進展當日盤點,填寫登記銷售日報表; 7 整理衛(wèi)生; 8 關店由負責人/店長開晚會,總結當天工作,做好關店平安工作。 七、店鋪管理 系統(tǒng)化的管理,有助于店鋪提高員工工作效率及增加營業(yè)效益。店鋪管理主要分三大局部,分別是: 1、 人事管理 2、 貨品管理 3、 賣場管理
10、 1.人事管理 專賣店工作人員是店鋪最前線隊伍,由于直接面對顧客,他她的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象;經常性之人員流失會影響店鋪運作。如何妥當安排員工工作,提高其整體工作表現(xiàn),令工作順暢是人事管理的重要目標。 1員工管理 1 安排新員工入職,介紹店鋪日常運作,效勞標準及店鋪各項考前須知。在入職前,負責人/店長須對其進展根底的業(yè)務培訓; 2 檢討每天工作、督導員工工作表現(xiàn)、鼓勵士氣,以確保所有員工 達至要求; 3 安排員工值班表,確保每天均有適量員工上班。在正常情況下,由于下午顧客人數(shù)較上午多,編排值班表時,可安排較多員工上下午班。另一方面,店員的假期盡量安排在平日,在星期六/日及假期,那么
11、安排較多員工上班; 4 培訓在職員工,以提高員工整體素質; 5 定期考核員工工作表現(xiàn),作為員工晉升的依據。 員工須知 1 敬業(yè)愛崗,作為專賣店的一員感到驕傲和自豪; 2 始終保持安康有活力、真誠熱情、開拓進取的精神狀態(tài); 3 謙虛友善,友愛互助。工作一絲不茍,認真負責; 4 以客為先,以客為尊,有強烈的效勞意識; 5 維護品牌形象,不做有損品牌形象的事宜。 2員工職責 圖表2 店鋪負責人/店長 副店長 導購員 工作職責 l 店鋪每日工作流程l 監(jiān)視員工的工作l 貨品資料、信息新貨與暢銷貨l 了解其它品牌的生意l 提高員工進步l 處理投訴l 解決員工在工作上問題l 向公司匯報及反映工作及人事問題
12、l 保持員工間團結合作精神l 處事公正l 評核員工表現(xiàn),加以鼓勵,輔導及在職培訓 l 總體補貨l 協(xié)助店長安排各項工作l 樹立良好典范l 向店長匯報及反映工作l 每周總結暢銷及滯銷產品l 協(xié)助店長培訓在職員工及新員工l 幫助員工解決工作中實際問題l 配合店長作好店內平安工作 l 提供顧客效勞,竭力為公司爭取最正確營業(yè)額l 承受工作分配及遵守專賣店制度l 與同事保持良好的關系 2. 貨品管理 貨品管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況,以備顧客挑選。良好的產品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物;良好的貨品管理,能減少不必要的次貨發(fā)生,保持產品最高價值。主要包括:次貨、退換貨處理及存貨與物流等幾方面。
13、 1次貨處理 何謂次貨:任何一件產品,因質量上出現(xiàn)問題或因人為原因導致污損,不能銷售給顧客,稱為次貨。 次貨處理 1 假設發(fā)現(xiàn)次貨,應立即移離貨架,以免影響專賣店形象; 2 移離賣場后的次貨,嘗試給與修補; 3 用白紙寫明次貨原因標注在問題處,交由店鋪負責人處理。 2退換貨處理 退換貨程序 換貨:在允許的比例、時間內進展并且要保持產品的包裝整潔、完整。填寫申請單至公司,由公司安排執(zhí)行即可。 退貨:填寫申請單,并注明退貨理由至公司,經同意后進展退貨。 退換貨制度處理顧客退換貨 1 售出的產品如號型不對或有質量問題,一周內可辦理退換; 2 一周之后一月之內扣除相應天數(shù)的折舊費;一月之后
14、不予辦理; 3 折舊費計算方法:原銷價*1%*購置天數(shù); 4 如所調換產品價格低于原商品價格,顧客可挑選其它商品補充,直到與原商品價格持平,如價格缺乏,專賣店一概不賒欠、不退款; 5 如所調換產品價格超出原產品價格,顧客需支付超出金額; 6 因人為使用、穿著不當造成產品破損,不在退換貨X圍內。 考前須知態(tài)度 1 保持微笑,有禮貌、有耐性 2 查詢及聆聽對方退換貨原因 3 禮貌地請顧客出示收據并檢查顧客帶回的貨品狀況 4 如符合要求,按照退換貨原那么辦理手續(xù) 5 對新取的貨品,應請顧客試穿或檢查質量 6 退回產品款項后,應填寫退款單。 在顧客過失性退換貨面前,我們寧愿犧牲自己的利益,顧客的不滿,
15、可能會導致我們更大的損失。 3存貨與物流 貨品儲藏是店鋪營運根底,其重要性不可無視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求,對直營店來說,也有助于控制費用,提升利潤空間。應及時向公司反應信息,以便貨物調配工作能有效進展。為增加產品銷售時機,可以根據實際的銷售情況,保持合理的庫存量。 盤點流程 a. 盤點日期:每月底新品時待定 b. 負責人:店鋪負責人 c. 方法:分區(qū)負責,初盤加復盤 d. 規(guī)那么: 1) 初盤時,按品種、規(guī)格等分類清點,并填寫盤點表 2) 初盤后,穿插對產品進展復盤抽點 3) 復盤如發(fā)現(xiàn)過失,對所有產品進展重盤 4) 盤點完畢后總結盤點報告,除留檔備份外另按時上
16、報公司 考前須知: 1 每日檢查庫存,及時補貨,確保每天有足夠的產品供給補貨單須留檔備份 2 每天填寫日銷售報表,方便定期整理 3 每月月初5號之前,將上月銷售、庫存報表反應到公司,如遇新品上市應以每周上報一次,以便公司及時掌握銷售及庫存情況 4 店鋪負責人應每日作缺貨檢查,定期每月對滯銷貨,破損、喪失貨做分析與匯報,并及時采取相應措施 3、賣場管理 1賣場環(huán)境 提供一個舒適、明快的購物環(huán)境,不僅能吸引顧客樂意光臨本店,同時也能使工作人員保持良好的心情,更大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。 1 櫥窗、門框明亮、整潔,地板、墻壁保持干凈; 2 做好試衣間、收銀臺的衛(wèi)生清潔試衣間不可做儲藏; 3 經常抹
17、去貨架、貨柜、衣架、掛鉤上的灰塵,保持燈具效果,發(fā)現(xiàn)破損及時維修; 4 保持形象、標牌、宣傳品的整潔,防止其松落; 5 如有新品上市或促銷活動,須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報、條幅等宣傳品; 6 氣氛營造 確保員工士氣高昂 可以適中音量播放音樂或企業(yè)宣傳片 7 賣場內不可放置其它雜物,確保顧客的購物空間 2產品陳列 良好的陳列效果有助提高店鋪的形象,增加專賣店生意及給顧客留下良好的印象。 目的:1 表達公司產品風格、檔次、形象; 2 讓顧客容易了解貨品的款式、質量、搭配; 3 直接刺激銷售,提升業(yè)績。 陳列原那么: 1 分區(qū)陳列 店頭區(qū)特價品、促銷品 中央區(qū)陳列群眾品的角落
18、 內部區(qū)-陳列高級品的角落 2 櫥窗是店鋪的第一X臉!裝扮好它,你才能“誘導到更多顧客! 季節(jié)性產品,流行產品,主力產品;廉價促銷的產品 3 保持產品的干凈與整齊是店面管理的第一技巧! 4 產品按類別分區(qū)系列性陳列,保持排列有序; 5 陳列順序:顏色由淺到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到大; 6 白色及顏色較淺的產品,要勤于替換,以免污損; 7 重點產品的陳列以1.31.6米高為宜; 8 盡量將以下產品陳列到最正確位置; 群眾消費者喜歡的商品 希望加快走貨速度的產品包含正在促銷的 9 采取“先賣后補的方法,令產品轉換快捷,減少壞貨; 10 產品盡可能做大量陳列,可以給人一種商品豐富,品種全,給顧客
19、很強的視覺感受,產生購置欲望 11 相關陳列 / 主題陳列 / 促銷性陳列; 相關:可以將配套的產品服裝、襪放在一起 主題:創(chuàng)造一個主題,如運動、節(jié)日等,將主題產品陳列在一起,并在現(xiàn)場的陳列上突顯這一主題。 促銷性:將促銷產品集中陳列,可以劃出促銷區(qū),促陳列量一定要大,可以比平時的陳列高一些,密一些。 12 制造賣點,如百元區(qū)、“歡樂時光,百年珍藏等; 13 確保所有款式、款號、顏色等產品均以展示; 14 面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到產品;標價牌、衣架方向應一致,標簽向正面,使顧客一目了然; 15 充分利用好賣場內的柱子,可X貼海報、POP; 16 遵循重點產品展示于重要位置的原那么 :
20、 重點產品:促銷品,暢銷品,新產品,高利潤產品; 重要位置:店頭區(qū),主要通道兩側,進門右側區(qū),收銀臺附近; 17 陳列產品要定期更換尤其是模特。 3人手分配 店鋪負責人可以根據顧客流量,適當分配人手予以配合,以求: 增加銷售時機; 保障賣場平安,慎防店鋪盜竊。 考前須知: 1 確保進入與離開店鋪的顧客均得到禮貌招呼亦可預防店鋪被盜; 2 如沒有顧客付款,應把收銀柜鎖好。 4賣場禁忌 1 不要為了業(yè)績而無視人際關系 2 不要把顧客當賊防 現(xiàn)場搜身 尾隨盯梢 嬉笑打鬧、鶴立雞群 九、顧客管理 1.顧客的心理 顧客的從眾心理 顧客喜歡去人多的地方 顧客喜歡熱鬧的地方 從眾性導致感性 從眾
21、性導致盲目性 顧客的好奇心理 在干什么. 發(fā)生了什么. 顧客承受實惠的心理 樂意承受優(yōu)惠的顧客超過1/3 但理性顧客呈增加趨勢 2.影響集客的因素 個性化 與其訴求你比人家好,不如訴求你與別人的不同 裝修具備明顯的視覺沖擊力 店內氣氛 可以通過燈箱、海報等裝飾物來調節(jié)氣氛 POP運用:可以通過不同風格、畫面、顏色的POP來改變店內氣氛 柔和的光線:可以使人心情愉悅,心態(tài)平和,創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境 視聽效果:可以播放一些音樂或企業(yè)宣傳 人為氣氛調節(jié)員工、顧客 導購員保持良好的工作心情,熱情待客; 適當贊美顧客; 邀請顧客進店;在店門發(fā)放宣傳資料或禮品。 3. 遠程集客 顧客檔案的建立及使用:在專賣
22、店消費的顧客建立檔案,在有新品或活動時通知顧客; DM的使用:在商業(yè)路段或專賣店附近發(fā)放DM,吸引顧客; 廣告:在適當?shù)臅r機,如開業(yè)、活動、節(jié)假日等在本地報紙、電視臺或其他媒介投放適當?shù)膹V告。 4.集客禁忌 欺騙性集客 硬性拖拉式集客 5.會員制管理 建立顧客會員制是專賣店一項長期的工作,擁有一定數(shù)量的會員,對提高專賣店的知名度,保證專賣店營業(yè)收入有極大幫助。 & 2 :8定律指一個產品企業(yè)百分之八十的利潤是由百分之二十的顧客產品產生的。 1建立會員制的方法 只要在專賣店消費滿*元的顧客就可以成為會員。 2會員的管理 每次會員消費,出示會員卡,可以享受一定的折扣或其它優(yōu)惠。收銀員或店長將會員的消費記錄在案,作為以后會員活動的依據之一。定期詢問會員的資料情況,如有變動,及時更改;定期清理無效會員如一年未消費的;重點會員重點管理。 3會員促銷 常用會員促銷方法: n 會員消費到一定金額可以送禮品 n 會員或會員孩子生日的時候打祝賀、送生日禮物 n 新品通知或DM n 特殊時間段通知如新品上市、活動時適合的產品 n 會員活動:如會員聯(lián)誼會等 4團購促銷 團體購置是十分有效的一種業(yè)績提升手段,團體的購置力十分強大。前期的資料搜集及客戶培養(yǎng)是根本工作,通過黃頁、報紙、電臺
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