紫菜的生活史

1、紫菜Porphyra tenerav漁科0811班 許珊遼v 陳丹麗紫菜 在淺海巖礁上，生長(zhǎng)著一種紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區(qū)別，但干燥后卻均呈紫色。這種海生植物雖屬藻類，但卻可作菜吃，所以取名紫菜。 紫萊不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治療因缺碘而引起的大脖子病，古稱“癭”癥。種屬分布種屬分布v廣泛分布于世界溫帶和亞熱帶沿海，約45 種，中國(guó)有12種，從南到北沿岸均有。紫菜生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上，中國(guó)常見(jiàn)種有：圓紫菜、壇紫菜、長(zhǎng)紫菜、甘紫菜等10多種 形態(tài)特征形態(tài)特征v紫菜的植物體是葉狀體，形態(tài)

2、變化很大，有卵形，竹葉形，不規(guī)則圓形等，邊緣多少有些皺褶。一般高2030厘米，寬1018厘米?；啃ㄐ位驁A形，以固著器固著于海灘巖石上。藻體薄，紫紅色、紫色或紫藍(lán)色，單層細(xì)胞或兩層細(xì)胞，外有膠層。細(xì)胞單核。一枚星芒狀載色體，中軸位，有蛋白核。藻體生長(zhǎng)為彌散式。生物學(xué)特性生物學(xué)特性 v紫菜外形簡(jiǎn)單,由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細(xì)胞(少數(shù)種類由2層或3層)構(gòu)成的單一或具分叉的膜狀體，其體長(zhǎng)因種類不同而異，自數(shù)厘米至數(shù)米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍(lán)蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現(xiàn)紫紅、藍(lán)綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

3、 v紫菜的一生由較大的葉狀體（配子體世代）和微小的絲狀體（孢子體世代）兩個(gè)形態(tài)截然不同的階段組成。葉狀體行有性生殖，由營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞分別轉(zhuǎn)化成雌、雄性細(xì)胞，雌性細(xì)胞受精后經(jīng)多次分裂形成果孢子，成熟后脫離藻體釋放于海水中，隨海水的流動(dòng)而附著于具有石灰質(zhì)的貝殼等基質(zhì)上，萌發(fā)并鉆入殼內(nèi)生長(zhǎng)。成長(zhǎng)為絲狀體。絲狀體生長(zhǎng)到一定程度產(chǎn)生殼孢子囊枝，進(jìn)而分裂形成殼孢子。殼孢子放出后即附著于巖石或人工設(shè)置的木樁、網(wǎng)簾上直接萌發(fā)成葉狀體。此外，某些種類的葉狀體還可進(jìn)行無(wú)性繁殖，由營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞轉(zhuǎn)化為單孢子，放散附著后直接長(zhǎng)成葉狀體。單孢子在養(yǎng)殖生產(chǎn)上亦是重要苗源之一。 紫菜屬的分類地位紫菜屬的分類地位 紫菜屬紅藻門（紫菜屬紅

4、藻門（Rhodophyta）、原紅藻綱）、原紅藻綱 （Protoflorideophyceae）、）、 紅毛藻目紅毛藻目 （Bangiales），），紅毛藻科（紅毛藻科（Bangiaceae）、紫菜屬（）、紫菜屬（Porphyra）。）。 依照紫菜葉狀體營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞一層或二層，營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞中星狀依照紫菜葉狀體營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞一層或二層，營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞中星狀色素體一個(gè)或兩個(gè)，紫菜屬又分為三個(gè)亞屬：真紫菜亞色素體一個(gè)或兩個(gè)，紫菜屬又分為三個(gè)亞屬：真紫菜亞屬屬 （Euporphyra）、雙皮層紫菜亞屬）、雙皮層紫菜亞屬 （Diploderma） 和雙色素體亞屬（和雙色素體亞屬（Diplositdia）。）。 其中真紫菜亞

5、屬藻體其中真紫菜亞屬藻體為一層細(xì)胞組成，具單一色素體，我國(guó)的紫菜都屬于該為一層細(xì)胞組成，具單一色素體，我國(guó)的紫菜都屬于該亞屬。藻類學(xué)家曾呈奎又根據(jù)藻體的邊緣細(xì)胞有無(wú)刺狀亞屬。藻類學(xué)家曾呈奎又根據(jù)藻體的邊緣細(xì)胞有無(wú)刺狀突起，把紫菜亞屬分為三組，即全緣紫菜組突起，把紫菜亞屬分為三組，即全緣紫菜組section edentata、刺緣紫菜組、刺緣紫菜組section dentata邊緣紫菜組邊緣紫菜組section marginata。v紅藻門。藻體為單層或雙層細(xì)胞紅藻門。藻體為單層或雙層細(xì)胞組成葉狀體?；恳员P狀固著器組成葉狀體?；恳员P狀固著器固著在基物上。紫菜的生活史分固著在基物上。紫菜的生活

6、史分:v紫菜階段（紫菜階段（11月月-5月）月）v絲狀體階段絲狀體階段v小紫菜階段小紫菜階段v紫菜呈現(xiàn)橢圓形扁平狀，長(zhǎng)約一、二寸，多生長(zhǎng)于面紫菜呈現(xiàn)橢圓形扁平狀，長(zhǎng)約一、二寸，多生長(zhǎng)于面朝東、風(fēng)浪較大的巖礁潮間帶。漁山、南韭山、檀頭朝東、風(fēng)浪較大的巖礁潮間帶。漁山、南韭山、檀頭山等島均有天然生長(zhǎng)。山等島均有天然生長(zhǎng)。v人工養(yǎng)殖紫菜，每年人工養(yǎng)殖紫菜，每年9月附苗，月附苗，11月開采，至立春可采月開采，至立春可采冬菜五道。入冬后岸邊采集的紫菜，狀薄、質(zhì)細(xì)、味冬菜五道。入冬后岸邊采集的紫菜，狀薄、質(zhì)細(xì)、味鮮，為上品。紫菜剪集后，需用淡水漂洗，切碎，連鮮，為上品。紫菜剪集后，需用淡水漂洗，切碎，連片

7、薄攤于竹簟上，曬成一張張方圓各異的干品。可配片薄攤于竹簟上，曬成一張張方圓各異的干品?？膳渥袅仙曰蚍艤?，也可用油炸。佐料生吃或放湯，也可用油炸。v紫菜食用價(jià)值高，富含碘、蛋白質(zhì)、維生素紫菜食用價(jià)值高，富含碘、蛋白質(zhì)、維生素A、維生、維生素素C、維生素、維生素D、氨基酸等八種成份，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味、氨基酸等八種成份，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美。宋代曾列為朝遷貢品。鮮美。宋代曾列為朝遷貢品。本草綱目本草綱目記載：記載：“癭瘤腳氣者宜食癭瘤腳氣者宜食”。對(duì)于防治四狀腺腫大、慢慢性。對(duì)于防治四狀腺腫大、慢慢性氣管炎、水腫和濕性腳氣、高血壓等癥均有一定療效。氣管炎、水腫和濕性腳氣、高血壓等癥均有一定療效。 紫菜

8、屬的生活史，可以甘紫菜為例，甘紫菜是雌雄同株植紫菜屬的生活史，可以甘紫菜為例，甘紫菜是雌雄同株植物。水溫在物。水溫在15左右時(shí)，產(chǎn)生性器官。藻體的任何左右時(shí)，產(chǎn)生性器官。藻體的任何個(gè)營(yíng)養(yǎng)個(gè)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，都可轉(zhuǎn)變?yōu)榫幽?，其原生質(zhì)體分裂形成細(xì)胞，都可轉(zhuǎn)變?yōu)榫幽?，其原生質(zhì)體分裂形成64個(gè)精子。個(gè)精子。果胞是由一個(gè)普通營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞稍加變態(tài)形成的，一端稍隆起，伸果胞是由一個(gè)普通營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞稍加變態(tài)形成的，一端稍隆起，伸出藻體膠質(zhì)的表面，即受精絲，果胞內(nèi)有一個(gè)卵。精子放出后出藻體膠質(zhì)的表面，即受精絲，果胞內(nèi)有一個(gè)卵。精子放出后隨水流漂到受精絲上，進(jìn)入果胞與卵結(jié)合，形成二倍的合子。隨水流漂到受精絲上，進(jìn)入果胞與卵結(jié)

9、合，形成二倍的合子。合子經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂和普通分裂，形成合子經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂和普通分裂，形成8個(gè)單倍的果孢子。個(gè)單倍的果孢子。果孢子成熟后，落到文蛤、牡蠣及其它軟體動(dòng)物的殼上，果孢子成熟后，落到文蛤、牡蠣及其它軟體動(dòng)物的殼上，萌發(fā)進(jìn)入殼內(nèi)，長(zhǎng)成單列分枝的絲狀體，即殼班藻。殼班藻產(chǎn)萌發(fā)進(jìn)入殼內(nèi)，長(zhǎng)成單列分枝的絲狀體，即殼班藻。殼班藻產(chǎn)生殼孢子，由殼孢子萌發(fā)為夏季小紫菜，其直徑約生殼孢子，由殼孢子萌發(fā)為夏季小紫菜，其直徑約3毫米左右。毫米左右。當(dāng)水溫在當(dāng)水溫在15左右時(shí)，殼孢子也可直接發(fā)育成大型紫菜。夏左右時(shí)，殼孢子也可直接發(fā)育成大型紫菜。夏季因水中溫度高，不能發(fā)育成大型紫菜，小紫菜產(chǎn)生單孢子，季因水中溫

10、度高，不能發(fā)育成大型紫菜，小紫菜產(chǎn)生單孢子，發(fā)育為小紫菜。在整個(gè)夏季，小紫菜不斷產(chǎn)生不斷死亡。大紫發(fā)育為小紫菜。在整個(gè)夏季，小紫菜不斷產(chǎn)生不斷死亡。大紫菜也可以直接產(chǎn)生單孢子，發(fā)育成小紫菜。晚秋水溫在菜也可以直接產(chǎn)生單孢子，發(fā)育成小紫菜。晚秋水溫在15左右時(shí)，單孢子萌發(fā)為大型紫菜。因此，在北方，大型紫菜的左右時(shí)，單孢子萌發(fā)為大型紫菜。因此，在北方，大型紫菜的生長(zhǎng)期為每年的生長(zhǎng)期為每年的11月至次年的月至次年的5月。月。紫菜葉狀體外形和基部形狀模式圖紫菜葉狀體外形和基部形狀模式圖1. 圓形；圓形；2. 橢圓形；橢圓形；3. 長(zhǎng)橢圓形；長(zhǎng)橢圓形；4. 寬線形；寬線形；5. 線形；線形；6. 腎臟形；腎臟形；7. 卵形；卵形；8. 長(zhǎng)卵形；長(zhǎng)卵形；9. 披針形；披針形；10. 線狀披針形；線狀披針形；11. 漏斗形；漏斗形；12. 倒卵形；倒卵形；13. 倒長(zhǎng)卵形；倒長(zhǎng)卵形；14. 倒披針形；倒披針形；15.線狀倒披針形；線狀倒披針形；16. 臍形；臍形；17. 心臟形；心臟形；18. 圓形；圓形；19. 楔形楔形 紫紫 菜