第18講化學(xué)物質(zhì)與人體健康

1、第第18講化學(xué)物質(zhì)與人體健康講化學(xué)物質(zhì)與人體健康第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康考點考點48人體中重要的營養(yǎng)物質(zhì)人體中重要的營養(yǎng)物質(zhì)自主梳理 人體六大營養(yǎng)素包括人體六大營養(yǎng)素包括_、_、_、_、無機(jī)鹽和水。無機(jī)鹽和水。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂維生素維生素能量能量葡萄糖葡萄糖大米、白面、蔗糖、大米、白面、蔗糖、馬鈴薯馬鈴薯構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)氨基酸氨基酸蛋類、牛奶、瘦肉、蛋類、牛奶、瘦肉、魚類魚類供能物質(zhì)供能物質(zhì)豆油、花生油、奶油、豆油、花生油、奶油、肥肉肥肉調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康疾病、維持身體健康蔬菜、水果蔬菜、水果營養(yǎng)素

2、營養(yǎng)素作用作用轉(zhuǎn)化產(chǎn)物轉(zhuǎn)化產(chǎn)物富含食物富含食物糖類糖類人體人體_的主要來源的主要來源_等等蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)_等等油脂油脂人體重要的人體重要的_等等維生素維生素_等等第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康碳碳COCO2碳酸鹽碳酸鹽第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一種一種體溫體溫接近中性接近中性蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂維生素維生素夜盲夜盲壞血癥壞血癥考點考點49常見影響人體健康的元素和物質(zhì)常見影響人體健康的元素和物質(zhì)第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康作用或缺乏病變作用或缺乏病變常量常量元素元素鈣鈣存在于存在于_中，缺鈣會患中，缺鈣會患

3、_和和_鉀、鈉鉀、鈉對于維持人體內(nèi)的對于維持人體內(nèi)的_和維持和維持_有重有重要作用要作用微量微量元素元素鐵、鈣鐵、鈣鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起_，影響身體發(fā)育；，影響身體發(fā)育；缺鋅會引起缺鋅會引起_，生長遲緩，發(fā)育不良，生長遲緩，發(fā)育不良 碘碘碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會引起碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會引起_氟氟缺氟會引起缺氟會引起_硒硒有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用(續(xù)表)骨骼和牙齒骨骼和牙齒佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥水分水分體液恒定的體液恒定的pH貧血貧血食欲不振食欲不振甲狀腺腫大甲狀腺腫大齲齒齲齒第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)

4、與人體健康B熱身反饋第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康DC 第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康D AB 第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康典例分析第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康B第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康C自主訓(xùn)練D第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康C第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康CD第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康BCB第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康A(chǔ)第第18

5、18講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康B第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康活性炭活性炭煮沸煮沸乳化乳化維生素維生素鈣鈣D維生素維生素第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康常量常量第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)無機(jī)鹽無機(jī)鹽( (或維生素或油脂或維生素或油脂) )合成橡膠合成橡膠( (或合成材料或有機(jī)高分子材料或合成材料或有機(jī)高分子材料) )要科學(xué)合理地使用化學(xué)物質(zhì)要科學(xué)合理地使用化學(xué)物質(zhì)第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康第第1818講講化學(xué)物質(zhì)與人體