優(yōu)秀暑期社會(huì)實(shí)踐基地申報(bào)材料

1、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)優(yōu)秀暑期社會(huì)實(shí)踐基地申報(bào)材料申報(bào)單位：食品科學(xué)與工程學(xué)院申報(bào)時(shí)間：2022年9月11日:實(shí)踐基地概況1單位名稱：南京糧食局集團(tuán)石埠橋糧庫2單位地址：南京市棲霞區(qū)石埠橋河西里 1號(hào)3單位簡介：南京天悅糧食物流集團(tuán)是南京市糧食局直屬企業(yè)， 下設(shè)南京天悅集團(tuán) 公司、南京鐵心橋國家糧食儲(chǔ)藏庫、 南京天盈實(shí)業(yè)公司、江蘇南京石埠橋國家儲(chǔ) 備庫。集團(tuán)公司是集糧油倉儲(chǔ)、糧油貿(mào)易、期貨交割為一體的國有企業(yè)，主要以國 家糧油儲(chǔ)藏為主。目前是南京市最大的糧食儲(chǔ)藏庫，承當(dāng)著中央、省、市三級(jí)儲(chǔ) 備糧、油的儲(chǔ)藏任務(wù)。集團(tuán)旗下的石埠橋糧庫常年儲(chǔ)藏著各種糧食 13萬噸，其中稻谷7.5萬噸，小 麥5.5萬噸，配套建

2、設(shè)有一座3000噸浮動(dòng)食用油脂碼頭，是南京市最大“糧袋 子石埠橋糧庫全年的經(jīng)營量為30萬噸，其中南京人最喜歡吃的粳稻有5個(gè)品 種，根本都來自東北?，F(xiàn)在庫區(qū)每天平均出稻 2000噸、加工大米300噸，主要 供應(yīng)南京市場(chǎng)。二：實(shí)踐工程內(nèi)容近年來，我院堅(jiān)持“實(shí)踐育人的根本方針，著力開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，突出 理論結(jié)合實(shí)際的重要性，期以培養(yǎng)和提高我院大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力，給予全院大 學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的時(shí)機(jī)和平臺(tái)。在我院不斷開展和成熟的社會(huì)實(shí)踐體系中，石埠橋糧庫成為我院的重點(diǎn)合作 對(duì)象及實(shí)踐基地。我院于2022年與石埠橋糧庫簽署結(jié)對(duì)效勞協(xié)議，每學(xué)年定期組織我院學(xué)生 參觀石埠橋糧庫庫區(qū)及碼頭。它是我院“菁英

3、人才工程的合作基地，在2022年與2022年兩學(xué)年中，我院為培養(yǎng)優(yōu)秀精英的“菁英人才活動(dòng),先后兩次組織上百名同學(xué)到石埠橋糧庫進(jìn)行參觀實(shí)踐。它也是我院寒暑假及周末活動(dòng)的社會(huì) 實(shí)踐基地，在假期間，我院組織同學(xué)到石埠橋糧庫了解并實(shí)踐自己專業(yè)對(duì)口的工 作。不僅如此，我院每年還為石埠橋糧庫輸送了數(shù)十個(gè)優(yōu)秀畢業(yè)生。下面，將具 體介紹2022年我院與石埠橋糧庫合作的具體內(nèi)容。在2022年暑假，我院組織8人到石埠橋糧庫進(jìn)行為期14天的專業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)踐活動(dòng)第一天，參與暑期社會(huì)實(shí)踐的同學(xué)們一到達(dá)糧庫， 就受到了石埠橋 糧庫領(lǐng)導(dǎo)的歡迎接待。一方面，糧庫的相關(guān)人員通過演示文稿等媒介向我院學(xué)生介紹糧庫的根本情 況，包括糧

4、庫的儲(chǔ)量、年銷售量、庫區(qū)規(guī)劃以及浮動(dòng)碼頭等，讓我們對(duì)于石埠橋 糧庫整體上有了初步的了解；另一方面，糧庫工作人員還會(huì)帶著我院學(xué)生進(jìn)行實(shí) 地參觀，參觀工程包括糧食倉、糧油倉、成品倉等大型倉儲(chǔ)，樣品室、咼溫室、分析室等高科技實(shí)驗(yàn)室以及糧庫專門配套建設(shè)的 3000 噸浮動(dòng)碼頭。糧庫的相關(guān)人員帶著我們參觀糧庫。 這邊，皮帶傳輸機(jī)正把金黃色的糧食源 源不斷倒進(jìn)一輛大卡車。 另一邊，來自蘇北和東北的運(yùn)糧卡車滿載著一包包糧食 等著進(jìn)庫 看到糧庫繁忙的景象，同學(xué)們都十分欣喜和羨慕。糧庫主任趙家 福介紹，目前，庫區(qū)里儲(chǔ)存有 10 萬噸稻谷、小麥、玉米，全年的經(jīng)營量為 30 萬噸。其中南京人最喜歡吃的粳稻有 5 個(gè)

5、品種， 根本都來自東北。 現(xiàn)在庫區(qū)每天 平均出稻 2000 噸、加工大米 300 噸，主要供應(yīng)南京市場(chǎng)。參與實(shí)踐的同學(xué)聽后 更是贊嘆不已，對(duì)自己將來的職業(yè)道路更加有信心。接下來同學(xué)們?cè)谑簶蚣Z庫主任趙家福的帶著下， 參觀學(xué)習(xí)了糧食在炎熱暑 期是如何保存的。 同學(xué)們來到一間辦公室， 趙主任便點(diǎn)擊電腦桌面上的一個(gè)小圖 標(biāo)，立即顯示出一張圖表?！斑@是我們糧庫所有庫房的監(jiān)控系統(tǒng)。 糧庫主任點(diǎn)開 22 號(hào)庫，屏幕上顯示出遍布 22號(hào)庫各方位的 168個(gè)測(cè)溫點(diǎn)情況， “最高的有 31.5 攝氏度，系統(tǒng)已經(jīng)自動(dòng)報(bào)警， 庫房正在采取降溫措施。 最低的為零下 0.2 攝氏度。 為了增加直觀感受， 讓實(shí)踐人員更深

6、刻的感受到糧食避暑的重要性， 同學(xué)們 隨趙主任爬上一座高高的樓梯，翻開厚厚的密封門，進(jìn)入 22 號(hào)庫內(nèi)部。一踏進(jìn) 去，頓感涼意襲人。放眼一看，不遠(yuǎn)處兩臺(tái)大柜機(jī)正在工作。細(xì)看腳下這片平整 的“大地，覆蓋了厚厚一張透明塑料膜，一粒粒稻谷清晰可見。趙主任說，我 們正站在稻谷上面。這兩臺(tái)空調(diào)的溫度設(shè)置在 25 攝氏度， 24小時(shí)開機(jī)。為了保 證糧食的儲(chǔ)存環(huán)境枯燥涼爽， 22 號(hào)庫的墻壁不僅有夾層，而且厚達(dá) 50厘米，連 房頂都是雙層的，隔熱、保溫、防潮效果比擬好。目前石埠橋庫區(qū)像這樣的新式 糧庫一共有 29 間。隨后，同學(xué)們還通過實(shí)踐參觀學(xué)習(xí)了“綠色保糧的熏蒸殺蟲方法。趙 主任告訴同學(xué)們， 糧溫到達(dá)

7、25 攝氏度以上就容易生蟲， 以前每年要投藥二三次， 雖然藥物殘留控制在國家規(guī)定范圍內(nèi)， 但化學(xué)藥劑畢竟對(duì)人體無益。 現(xiàn)在控制好 了糧溫，就等于破壞了害蟲的生存環(huán)境。另一方面，庫區(qū)新采用了“環(huán)流熏蒸 法，將粉狀藥物通過特殊的送風(fēng)系統(tǒng)彌漫到倉庫的各角落， 投藥更均勻， 效果更 好，一年只需投藥一次。 “經(jīng)過檢測(cè)，熏蒸后 72 小時(shí)，藥物根本無殘留。 并且，因?yàn)榍锾旒Z庫的糧溫經(jīng)過一個(gè)盛夏的累積， 已經(jīng)比外界還高， 糧食更 容易發(fā)霉發(fā)黃，影響口感。糧庫前不久剛花費(fèi) 50 多萬元購置了兩臺(tái)冷谷機(jī)。這 個(gè)時(shí)候，具有強(qiáng)制冷功能的冷谷機(jī)就能派上用場(chǎng)。 同學(xué)們也因此感受到了高科技 對(duì)糧食儲(chǔ)存的重要之處， 我們

8、作為食品科學(xué)與工程學(xué)院的學(xué)生們更要認(rèn)真學(xué)習(xí)專 業(yè)技術(shù)，將理論付諸于實(shí)踐。在實(shí)踐活動(dòng)的第一天， 同學(xué)們已經(jīng)對(duì)石埠橋糧庫的糧食儲(chǔ)存方式， 工作運(yùn)行 方法以及糧庫的布局有了大致的了解。 為了豐富暑期社會(huì)實(shí)踐的內(nèi)容， 同學(xué)們又 花費(fèi)了一下午的時(shí)間進(jìn)行了糧庫的滅火演習(xí)。 在演習(xí)之前， 由糧庫的安保人員先 對(duì)同學(xué)們進(jìn)行了簡單易懂的理論指導(dǎo)， 同學(xué)們認(rèn)真的學(xué)習(xí)掌握， 對(duì)下午的滅火演 習(xí)都躍躍欲試。 到了下午正式演習(xí)， 實(shí)踐同學(xué)們以四人為一組， 使用手持滅火器 依次實(shí)施滅火演練。 盡管天上下著小雨， 但同學(xué)們的積極性仍然非常高。 在面對(duì) 熊熊烈火時(shí)，大多數(shù)同學(xué)均能按照正確的操作要領(lǐng)，沉著冷靜，互相配合，順利 完成了演習(xí)。第一天的活動(dòng)在滅火演習(xí)中結(jié)束， 至此以南京石埠橋糧食局為實(shí)踐基地的暑 期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也正式開始， 同學(xué)們?cè)诹私馐簶蚣Z庫的根本運(yùn)作知識(shí)后開始進(jìn) 行專業(yè)實(shí)習(xí)，在接下來的 13 天進(jìn)一步了解糧庫知識(shí)。做到學(xué)有所用，充分發(fā)揮 自己的專業(yè)知識(shí)。在實(shí)踐結(jié)束后，他們收獲的不僅是專業(yè)知識(shí)，更是學(xué)習(xí)動(dòng)力。三：實(shí)踐成果介紹在參觀訪問石埠橋糧庫的過程中，在糧庫領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人員的幫助和指導(dǎo) 下，我院學(xué)生對(duì)于糧庫的工作內(nèi)容、 工作