強勁推進標準化畜牧業(yè)生產(chǎn),努力打造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展強市

1、強勁推進標準化畜牧業(yè)生產(chǎn)，努力打造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展強市山東萊西 現(xiàn)代畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，就是充分利用一切可以利用的資源，集成各類優(yōu)秀的科技成果與技術，“用現(xiàn)代科學技術改造畜牧業(yè)，用現(xiàn)代裝備武裝畜牧業(yè)，用現(xiàn)代管理方式管理畜牧業(yè)”。近年來，萊西市牢固樹立和落實科學發(fā)展觀，不斷探索、研究現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新思路，采取政府引導、政策驅動、市場帶動等有效措施，強勁推進“規(guī)?；藴驶?、生態(tài)化”畜牧業(yè)生產(chǎn)，現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)水平得到進一步提升。2007年8月，省畜牧辦公室轉發(fā)了萊西市走生態(tài)之路大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的經(jīng)驗材料，2008年10月，省畜牧獸醫(yī)局轉發(fā)了萊西市大力實施“三化”養(yǎng)

2、殖加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)驗材料，2009年10月，省政府調(diào)查研究室轉發(fā)了萊西市搞好秸稈綜合利用推進奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的經(jīng)驗材料。農(nóng)業(yè)部、山東省委、省政府、青島市委、市政府等主要領導先后多次到萊西視察調(diào)研標準化畜牧業(yè)生產(chǎn)工作。2009年，全市出欄生豬92萬頭、肉食雞1.1億只，同比分別增長2.2%和8.9%；奶牛存欄達到8.8萬頭，奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展；肉蛋奶總產(chǎn)量達到70.03萬噸，同比增長1.5%。畜牧業(yè)總產(chǎn)值達到31億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達到46.5%。萊西市已發(fā)展成為全省乃至全國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口創(chuàng)匯基地。一、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，夯實發(fā)展基礎（一）調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖結構，發(fā)揮基礎優(yōu)勢。萊西市

3、是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品資源極為豐富，發(fā)展畜牧業(yè)有得天獨厚的條件。從調(diào)整大農(nóng)業(yè)發(fā)展布局，增加農(nóng)民收入的角度出發(fā)，萊西市從90年代初期，即把畜牧業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重，確立了畜牧、林果、蔬菜、花生為主的四大主導產(chǎn)業(yè)，并將發(fā)展壯大畜牧業(yè)放在首位，確立了奶牛、肉雞、生豬、肉羊、肉牛為主導品種的畜牧業(yè)發(fā)展格局，進一步完善養(yǎng)殖結構，目前，全市已形成了“五輪驅動”之勢，規(guī)模養(yǎng)殖不斷壯大。 2009年，全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比例達到90%以上，新建設畜牧養(yǎng)殖場（小區(qū)）75處，總量達到1187處，其中奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）465處，肉雞養(yǎng)殖場 380處，生豬養(yǎng)殖場280處，肉羊養(yǎng)殖場30處，肉牛養(yǎng)殖20處。（二）

4、加快龍頭企業(yè)建設，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。一是壯大畜牧龍頭企業(yè)，構筑“五輪驅動”的產(chǎn)業(yè)化體系。近幾年來，通過“引進外龍頭、建設新龍頭、壯大老龍頭”等方式，不斷培育壯大畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，形成了“五輪驅動”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系。即，以青島雀巢公司等企業(yè)為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，帶動全市飼養(yǎng)奶牛8.8萬頭，成為全省飼養(yǎng)奶牛數(shù)量最多的市（縣）和全國重要的奶源生產(chǎn)基地，奶牛單產(chǎn)量達到6噸以上，年增加農(nóng)民收入4億元；以青島九聯(lián)集團為龍頭的肉雞產(chǎn)業(yè)化體系，全市年出欄肉雞1.1億只，增加農(nóng)民收入2.5億元；以青島萬福、希杰等企業(yè)為龍頭的生豬產(chǎn)業(yè)化體系，全市年出欄生豬92萬頭，增加農(nóng)民收入2.6億元；以青島波爾旺肉業(yè)

5、股份有限公司為龍頭的肉羊產(chǎn)業(yè)化體系，全市年出欄肉羊13.9萬只，增加農(nóng)民收入5000多萬元；以青島新快牧業(yè)為龍頭的肉牛產(chǎn)業(yè)化體系，全市出欄肉牛8.4萬頭，增加農(nóng)民收入6000萬元。在肉牛養(yǎng)殖方面，近幾年來，先后有日本、韓國等外商在夏格莊鎮(zhèn)、李權莊鎮(zhèn)、南墅鎮(zhèn)等建設標準化肉牛養(yǎng)殖場。韓國外商僅在李權莊鎮(zhèn)建設標準化養(yǎng)殖場2處，養(yǎng)殖場采用國外先進的飼養(yǎng)管理技術，飼養(yǎng)品種主要是魯西黃牛及當?shù)攸S牛與日本小黑牛雜交改良后的優(yōu)良品種，為加快肉牛標準化養(yǎng)殖發(fā)揮了積極的推動作用。二是抓品牌建設，增強市場競爭力。積極引導企業(yè)大力發(fā)展精深加工，與國際市場接軌，不斷增強畜產(chǎn)品在國際市場的競爭能力，培育出了雀巢全仕奶、希

6、杰火腿、九聯(lián)自然雞等一批知名品牌。全市51項農(nóng)產(chǎn)品通過了國家認證。目前，絕大多數(shù)畜產(chǎn)品企業(yè)通過了ISO9002、ISO14000、HACCP等系列認證。先后有多個產(chǎn)品獲得了山東省著名商標。九聯(lián)集團的“九聯(lián)”牌速凍調(diào)理禽肉熟食品、萬福集團的分割豬肉產(chǎn)品先后被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國名牌產(chǎn)品”，九聯(lián)集團被授予國際農(nóng)產(chǎn)品（雞肉）產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新示范基地稱號。（三）轉變養(yǎng)殖方式，推進標準化生產(chǎn)。一是加快奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設。三鹿奶粉事件發(fā)生后，國務院、農(nóng)業(yè)部分別出臺了乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例和生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法，省和青島市也先后出臺了關于穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的意見，要求鼓勵奶牛養(yǎng)殖者建設奶牛養(yǎng)殖場、

7、小區(qū)，開展奶牛集中養(yǎng)殖、機械擠奶，要求乳品加工企業(yè)規(guī)范鮮奶收購。為適應奶業(yè)生產(chǎn)的需要，保證奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定健康發(fā)展，萊西市及時引導農(nóng)民轉變養(yǎng)殖方式，開展標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設，鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)配套建設擠奶廳，實行奶牛集中飼養(yǎng)，機械擠奶，提高乳品質(zhì)量。市委、市政府將奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設列入對鎮(zhèn)（街道）工作的重要考核內(nèi)容，作為重點工作來抓，每年組織召開全市畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會議。2009年，全市共新建奶牛養(yǎng)殖小區(qū)52處，其中配套建設擠奶廳的達到18處。二是大力推行“公司+基地”的肉雞標準化生產(chǎn)模式。九聯(lián)集團公司上連國內(nèi)外市場，下連合作形式的養(yǎng)殖基地，建設有國內(nèi)規(guī)模最大、自動化程度最高的工廠化、標準化肉雞養(yǎng)

8、殖場。公司每一只健康的雛雞都來自于現(xiàn)代化、標準化種雞場、孵化場；每一只商品肉雞都來自于現(xiàn)代化、標準化飼養(yǎng)場，每一個飼養(yǎng)場都是“室外桃園”。近年來，國內(nèi)外高致病性禽流感疫情形勢嚴峻，九聯(lián)集團肉雞生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量安全有了保證，具有非常強的市場競爭力和抵御風險的能力。近年來，該公司不斷增加投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，投資1.5億元，規(guī)劃建設了建筑面積3萬多平方米，年宰殺加工肉雞5000萬只規(guī)模的第三處禽肉食品加工區(qū)，年宰殺加工肉雞量達到1億只?！熬怕?lián)模式”有效地解決了統(tǒng)一管理難、飼養(yǎng)水平低、藥物殘留、疫病防控、產(chǎn)品質(zhì)量符合國際標準的問題，同時，現(xiàn)代化的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)也為發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

9、提供了一條現(xiàn)實途徑。九聯(lián)集團已建設現(xiàn)代化雞舍690棟，年出欄肉雞8000多萬只。二、實施科技創(chuàng)新，提高畜牧業(yè)科技貢獻率（一）加快新品種引進。一是在奶牛品種上，引進推廣了世界著名的美國“黑星”、加拿大“空中之星”等10多個優(yōu)秀奶牛品種，使全市奶牛品種改良速度、質(zhì)量均走在全省甚至全國前列。二是在生豬品種上，引進推廣了長白、大約克、英國PIC等6個國外優(yōu)良品種。重點推廣了萬福集團引進的英國PIC五元配套系良種豬，并被確定為青島市重點推廣品種。三是在肉雞品種上，重點引進推廣了國內(nèi)外公認的AA、艾維茵兩大優(yōu)良品種，全市發(fā)展成為全國重要的肉雞養(yǎng)殖、加工和出口創(chuàng)匯基地。除此之外，還先后引進推廣了波爾山羊等一

10、大批國內(nèi)外畜禽優(yōu)良品種。全市奶牛良種普及率達到90%以上，生豬、肉雞、蛋雞的良種普及率達到 100%，為實現(xiàn)畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效奠定了堅實基礎。（二）加快新技術推廣。一是推廣規(guī)模養(yǎng)殖模式。鼓勵村莊和奶牛養(yǎng)殖大戶統(tǒng)一規(guī)劃建設奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，配套建設青貯飼料池，開展飼料青貯。2009年，全市共青貯飼料49.93萬噸，90%以上的奶牛吃上了青貯飼料。二是推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式。綜合利用畜禽糞便和污水，引導養(yǎng)殖場、戶建設沼氣池，用畜禽糞便生產(chǎn)沼氣，用沼液和沼渣作蔬菜肥料，實現(xiàn)了畜禽糞便的無害化、資源化。2009年底，全市畜禽養(yǎng)殖場、戶建設的沼氣池達2000多個，其中規(guī)模養(yǎng)殖場建設的大中型沼氣池35個。三是

11、推廣生物發(fā)酵床技術。著力解決當前養(yǎng)豬業(yè)突出面臨質(zhì)量安全、效益提高和環(huán)境治理的“三大難題”， 2007年以來，萊西市積極引進推廣了生物發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬新技術，引導農(nóng)民建設生態(tài)型養(yǎng)豬場。先后3次組織生豬養(yǎng)殖大戶外出參觀學習，集中舉辦培訓班，印發(fā)技術明白紙，制作發(fā)放操作技術光盤，深入養(yǎng)殖戶進行現(xiàn)場指導。2009年，全市共建設生態(tài)型養(yǎng)豬場78處，建設發(fā)酵床11萬多平方米，存養(yǎng)生豬8萬多頭。今年，計劃新建生態(tài)養(yǎng)豬場30處，建設發(fā)酵床面積25000平方米以上，可存養(yǎng)生豬17000頭。另外，全市還積極引進推廣了奶牛細管凍精配種、奶牛性控繁育、飼料青貯及奶牛、波爾山羊胚胎移植等畜牧業(yè)新技術、新成果40多項，有力

12、促進了畜牧業(yè)長足發(fā)展。三、強化安全監(jiān)管，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量（一）健全動物疫病控制體系。擴建了市級中心化驗室，使其達到了全國縣級化驗室的先進水平。在全市設立了7個動物防疫監(jiān)督站，配備了動物防、檢疫儀器設備。積極實施動物免疫證制度、免疫耳標制度、動物產(chǎn)地檢疫制度、規(guī)模養(yǎng)殖場官方獸醫(yī)監(jiān)管制度和出口企業(yè)飼養(yǎng)場認證制度，定期開展牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病強制免疫、消毒活動，免疫、消毒率達到100%。開展了動物標識及可追溯體系建設，配齊了移動智能識讀器、電子票據(jù)打印機、電腦、動物新型耳標等新型儀器與器材，對設備使用、管理人員進行了系統(tǒng)培訓。目前，全市動物標識及疫病可追溯體系建設率先步入規(guī)范化、正

13、軌化。（二）強化投入品質(zhì)量管理。不斷創(chuàng)新管理機制，研究制定了獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“網(wǎng)絡化”責任監(jiān)管工作方法，加強了獸藥飼料等投入品的質(zhì)量監(jiān)管，切實杜絕使用“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“蛋白精”等違禁藥物及動物源性飼料的現(xiàn)象。引導企業(yè)推廣綠色、安全、高效、環(huán)保飼料和飼料添加劑。積極推行獸藥經(jīng)營企業(yè)GSP管理規(guī)范。2008年，全市率先推行獸藥經(jīng)營企業(yè)GSP管理規(guī)范，使企業(yè)的管理由過去的“經(jīng)驗式”轉化為系統(tǒng)科學化的管理，有效保證獸用藥品的質(zhì)量。（三）著力提高組織化水平。將畜牧業(yè)合作組織培育作為增加群眾收益、提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效抓手，積極發(fā)展以專業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社為主要形式的畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織。一是因地制宜，分類指導。堅持“群眾自愿、有利發(fā)展、效益優(yōu)先”的原則，根據(jù)群眾養(yǎng)