山核桃栽培技術(shù)

1、山核桃栽培技術(shù)山核桃果實(shí)香脆可口，山核桃油油質(zhì)優(yōu)良，山核桃殼可提取化學(xué)物質(zhì)， 山核桃經(jīng)加工處理后可制作高檔家具，因此是一種極好的經(jīng)濟(jì)樹種，加上山 核桃現(xiàn)有面積小，特別是成林面積小，價(jià)格較高，每公斤超過50 元，市場前景極佳。開展山核桃具有投資少，壽命長，效益佳的特點(diǎn)，一般造林后， 只要管理得當(dāng)，第 8-9 年會(huì)開花結(jié)果， 15 年后進(jìn)入豐產(chǎn)，可持續(xù) 40-50年。 盛果期平均畝產(chǎn)山核桃超過 50 公斤，立地條件好，管理精細(xì)，最高畝產(chǎn)可 超過 200 公斤，效益極佳，應(yīng)在適宜地區(qū)大力開展。一、山核桃生長習(xí)性山核桃每年 4 月初開始萌芽， 4月中上旬展葉， 4 月底至 5月上旬中開 花，5月-7

2、月為果實(shí)膨大期， 8-9月上旬果實(shí)及油脂生長期， 9月上中旬成熟， 11 月上中旬落葉，進(jìn)入休眠，整個(gè)生長期為 210-220天。枝：山核桃的枝有營養(yǎng)枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝四種。 營養(yǎng)枝在幼樹上占極大多數(shù)，枝條上僅有葉芽而無花芽；雌花枝著生于 生長旺盛的春梢頂端，基部無雄花序，在初結(jié)果樹上較多；雄花枝那么正好與 雌花枝相反，頂端無雌花，只有基部有雄花，在老樹上較多；雌雄花混合花 枝那么枝條頂部有雌花，基部有雄花，盛果期樹著生這類枝極多。山核桃雄花著生于一年生的老枝上，而雌花那么著生于當(dāng)年春梢上，到 5 月上中旬開花，雄花期 4-5 天，雌花期 5-10 天，當(dāng)雌花柱頂端為紅褐色且有

3、少量粘液時(shí)，說明雌花成熟。山核桃喜陰涼的環(huán)境，要求土壤肥沃、疏松、 排水良好且微酸至微堿性土壤。二、山核桃的育苗技術(shù) 山核桃主要以種子育苗為主，浙江林學(xué)院對嫁接育苗技術(shù)進(jìn)行多年研 究，已有很大的突破。我市山核桃人工育苗近幾年來才開始興起，以往都挖野生苗造林，造林 成活率低，生長較差，而且破壞野生資源，同時(shí)，由于連續(xù)幾年過度的挖掘野生山核桃苗，野生苗資源急劇減少。應(yīng)提倡人工育苗。人工培育山核桃苗 要把握好以下幾點(diǎn)：1、選擇苗圃地。 選擇好苗圃地是育苗的關(guān)鍵。山核桃喜陰怕澇，所以 苗圃地要選擇陰涼處，如陰坡或疏林下，要求排水良好，土壤疏松肥沃。2、起苗床。苗床高25cm-30cm，坡地育苗要順坡起

4、苗床，寬米左右， 長那么隨地而異。3、播種。 播種有秋播、冬播和春播三種。從試驗(yàn)結(jié)果來看，秋播為最好。即 9 月中旬采種后， 濕砂貯藏催芽 15-20 天即 10月中旬播種。 秋播發(fā)芽 率高，可達(dá) 80%以上，而且根系興旺，來年抽梢粗壯且生長好，但秋播要注 意，如果發(fā)現(xiàn)苗木出土，那么要做好防凍工作，防止苗木凍死。春播于2月底至 3 月初播種，種子要經(jīng)過濕砂層積貯藏 砂子含水 3-4%，在播種前 20 天 左右開始催芽，催芽只要增加原有砂的濕度，到達(dá) 6%的含水量，并增加室 濕，每隔一周翻動(dòng)一次即可，待種子開裂或發(fā)芽 胚根 即播種。播種時(shí)，株行距為5X 25厘米，種子要橫放，裂口朝下，播種后覆土

5、 3, 覆土不可太厚，因山核桃芽十分纖細(xì)，對土壤穿透力不強(qiáng)，如覆土太厚會(huì)使 苗木悶死在土中，嚴(yán)重影響出苗率。4、山核桃秋播和冬播的防鼠工作。 鼠害是山核桃秋播和冬播的最大危 害，不少林農(nóng)因無視該項(xiàng)工作，導(dǎo)致播種失敗。5、出苗后管理。 及時(shí)拔除雜草 以手拔為好 ，施腐熟的有機(jī)肥 如人糞 尿，到 7-9 月干旱高溫季節(jié)要搭蓬遮蔭 林下育苗可不搭蓬 ，同時(shí)，要及時(shí) 做好澆水和排水工作，既要防止干旱又要防止積水，以免枯死或爛根。山核 桃當(dāng)年生苗平均苗高一般不超過 30 厘米，平均根粗僅厘米，側(cè)根少，因此 要二年以上苗才能出圃造林。但不少秋插苗因管理好，肥水足，當(dāng)年根莖粗 可達(dá)厘米以上，高到達(dá) 80 厘

6、米以上，這樣的一年生苗，也可出圃造林。三、山核桃造林根據(jù)現(xiàn)有實(shí)際情況，山核桃造林有二種方式，一是 對野生苗木加強(qiáng)撫育管理，將其培育成為山核桃 林，二是植苗造林。1、野生苗撫育管理。 在山核桃產(chǎn)區(qū)，相當(dāng)一局部的樹林中有山核桃野 生苗，最多的一畝超過 130 株。對這些苗木加以撫育管理即可使其成林。首 先要調(diào)整它的密度，使其株行距保持在4X 5米左右，每畝30-32株左右，并 盡量保存苗齡相近的幼樹。然后根據(jù)林地條件不同進(jìn)行不同的撫育方式，如 為用材林，那么可逐年間伐，直至山核桃成林后伐完，要保證以山核桃生長為 主。雜木林那么從山核桃苗周圍開始，要保證以山核桃生長為主。雜木林那么從 山核桃苗周圍開

7、始，逐年向外擴(kuò)展砍去雜木，挖去樹根，以后保持山核桃樹 根周圍 1-2 米范圍內(nèi)沒有雜柴，不必砍去所有雜柴和金墾。至山核桃苗胸徑 到達(dá) 5 厘米左右時(shí)，砍去所有雜木，不需全墾待山核桃郁閉成林后，林下的 雜木和柴草生長就會(huì)得到竭制。對野生苗要加強(qiáng)施肥，使其生長旺盛，超過其它樹種，并對 2米以下側(cè) 枝逐年進(jìn)行修剪。2、人工植苗造林選地。人工植苗造林要選擇溫暖濕潤的氣候條件， 海拔 200-700米左右， 土壤要深厚肥沃，排水良好，微酸至微堿性土、造林地坡度一般不應(yīng)超過 20°。 500米以陰坡、半陰坡為好； 500-600米以陽坡或半陽坡為好。整地挖穴。山核桃幼樹喜陰，且要 10年以后才有

8、較好效益，因此，造 林時(shí)不必全墾整地，按4X 5米的株行距進(jìn)行塊狀整地一般100X100厘米見 方 ，緩坡地也可以水平帶狀整地，帶距 4 米，寬 3 米，穴長、寬、深各為 50 厘米左右。穴植。苗木以人工培育的 2 年生實(shí)生苗為好，高 70厘米-150厘米，粗 厘米以上。野生苗那么高 1 米至 2米，地徑粗 1 厘米以上，要求根系完整、發(fā) 達(dá)，穴值時(shí)，穴施腐熟的有機(jī)肥 25-30 公斤，加公斤磷肥，定植時(shí)間為秋冬 季11月底-12 月或春季 3 月底前。幼林管理。造林后當(dāng)年 6 月須除草 1 次，第二年后每年 2次。幼林每年 施肥 1-2 次，以速效化肥為主，適當(dāng)配以磷鉀肥，株施公斤，隨著樹體

9、增大， 可逐年增加施肥量。四、山核桃成林管理技術(shù)山核桃造林后 8-10 年開始結(jié)果， 15 年后進(jìn)入盛果期，我市現(xiàn)有山核桃 大局部為成年林， 加強(qiáng)山核桃林管理， 促進(jìn)山核桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)， 提高經(jīng)濟(jì)效益， 是我市山核桃生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。1、墾復(fù)施肥 現(xiàn)有成年山核桃林，大局部管理粗放，甚至呈半野生狀態(tài)，林地肥力較 差，山核桃樹生長勢弱，產(chǎn)量低且不穩(wěn)，年平均產(chǎn)山核桃約 30 公斤左右， 大小年明顯。因此，對山核桃林墾復(fù)施肥，可以促進(jìn)樹體長生，提高和穩(wěn)定 山核桃產(chǎn)量。墾復(fù)：墾復(fù)是指對山核桃進(jìn)行深翻，由于山核桃樹大多生長在坡度較大 的山坡上，因此墾復(fù)應(yīng)分年進(jìn)行。一般每年在樹根基周圍深挖 1/3 的面積， 三年

10、挖完。以后隔 2-3 年，再分三年挖一次。復(fù)墾的深度一般 20 厘米左右， 墾復(fù)可結(jié)合施肥進(jìn)行。施肥方法主要有二種，一種為根際施肥，一種為根外施肥。根際施肥：于每年 3月底 4月初和 8月底 9月初各施肥一次，方法為在 樹冠投影一半處溝施或穴施。施肥溝深 15厘米，寬 25 厘米。在坡地施肥， 那么只要在樹桿上方挖半圓形環(huán)狀溝即可。施肥品種：根據(jù)市場開展，山核桃生產(chǎn)必須按無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。因此施 肥品種應(yīng)以有機(jī)肥，山核桃專用有機(jī)復(fù)合肥，生物肥等為主。少用或不用化 肥。施肥量：每次施生物肥及有機(jī)專用肥各 2-4 斤，也有有機(jī)肥，那么腐熟后 于 8 月底 9 月底初株施 20-30 斤。根外施肥和激

11、素處理：花期噴霧，有0.02%的硫酸銅溶液于花期噴霧。 于每年 4月底到 5月初開花期和 5月底 6月初的初果期，用0.2%的硫酸銅 溶液或的三十烷醇涂干。方法為用刀片將樹干粗皮刮去，再用浸過藥劑的藥 棉覆蓋，并用塑料膜包扎。 于花期用 0.3%的硼砂 +0.3%的尿素或 0.3%的硼 砂+0.3%的磷酸二氫鉀混合液噴霧，直至樹葉流液為止，可起到提高座果率 的作用。2、人工授粉 由于山核桃花期溫度尚低且降雨較多，而導(dǎo)致山核桃自然授粉差，座果 率低，產(chǎn)量嚴(yán)重下降，因此，進(jìn)行人工授粉，可提高山核桃的座果率。授粉時(shí)間：山核桃開花時(shí)間一般在 4 月底至 5 月上中旬，雄花花期 2-3 天，雌花花期 1

12、0 天左右。雄花粉采集：于 4 月底 5 月上旬，仔細(xì)觀察雄花序，當(dāng)雄花序變黃剛散 花粉時(shí)，采集花序，攤放在紙上，在日光下曬一天，去除花序及其它雜質(zhì)， 僅留純花粉，花粉用報(bào)紙包好，放在室內(nèi)陰涼處待用，千萬注意防止花粉受 潮發(fā)熱。一般一個(gè)勞動(dòng)力采集一天的花粉可授粉 80 畝左右的山核桃林。授粉：當(dāng)雌花花柱變成紅色，顆端有粘液時(shí)說明雌花成熟，可進(jìn)行人工 授粉。授粉時(shí)，用 2-3 層的紗布做成一個(gè)袋，再將花粉裝入袋中，并在袋中 放二個(gè)硬幣，用與樹干高度相差不大的竹竿掛花粉袋，在樹林內(nèi)上下走動(dòng)， 邊走邊輕抖竹竿，即可完成授粉。授粉的天氣要求晴天或陰天，有微風(fēng)那么更佳，經(jīng)過人工授粉，可提高座 果率 40

13、%左右。3、?；ū９胶颂业淖瘦^低，一般情況下僅 10-15%左右，最低的低于 5%。因 此，必須采取人工措施才能到達(dá)豐產(chǎn)。?；ū９拇胧┛捎们懊嬷v的人工輔 助授粉和花期根外施肥及化學(xué)藥品或激素處理。4、除草山核桃林地除草一般于 8月初進(jìn)行，除草應(yīng)提倡人工除草。 如用除草劑， 那么以用克無蹤等為好，而不可用草甘磷等內(nèi)吸性除草劑，因?yàn)?，草甘磷等?造成水土流失。使用時(shí)只要將除草劑按說明書要求的濃度配好，于晴天的中午噴霧，噴 濕為準(zhǔn)。5、立體經(jīng)營 山核桃立體經(jīng)營不僅可以增加經(jīng)濟(jì)收入，而且可以起到保持水土，改善 林地立地條件和小氣候等作用。立體經(jīng)營提倡以山核桃 +小竹為主。在林內(nèi)種植天目早竹、石

14、竹等小竹， 加強(qiáng)撫育管理，一般一畝成林竹，可產(chǎn)鮮筍 500 公斤，可加工成筍干 50公 斤，產(chǎn)值 600-800 元。立體經(jīng)營還可用山核桃 +棕櫚，山核桃 +茶葉，山核桃 +藥材等模式。6、山核桃老林更新目前山核桃成林，有相當(dāng)一局部是 50-60 年生的老林，結(jié)果能力差，必 須進(jìn)行截干或留苗補(bǔ)苗更新。老林截桿時(shí)間在 12 月至次年 2月，截桿高度 保存 3-4 米，截桿時(shí)截口位置應(yīng)在保存主枝上方 20厘米處，截口斜切， 再用 蠟封或塑料紙包扎，待春季萌芽后，選擇 3-4 個(gè)萌條培育成主枝，其余萌芽 及時(shí)抹除。 留苗那么將一些已無法截干更新或缺乏更新價(jià)值的老林進(jìn)行更新?lián)Q 代。方法為在老樹近旁留養(yǎng)

15、小苗或小樹，在林中空地補(bǔ)植大苗，逐步砍除老 樹，更新林分，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。五、病蟲防治 病蟲害是影響山核桃產(chǎn)量的重要因子，防治病蟲害可以起到保護(hù)樹林， 促進(jìn)生長，增加產(chǎn)量等作用。病蟲防治要掌握一些根本原那么，不可使用劇毒、高殘留的農(nóng)藥，以防山 核桃農(nóng)藥殘留超標(biāo)。山核桃常見病害有山核桃枝枯病。常見蟲害有山核桃蝗蟲、山核桃天社 蛾，山核桃蚜蟲、胡桃豹夜蛾、天牛類 桑天牛、皺綠天牛等 ，近年還出現(xiàn) 了一些新的蟲害，如眼斑鉤蛾，山核桃花蕾蛆等。防治方法：生物防治，物理防治，化學(xué)防治 防治方法及防法時(shí)間見下表：表2常見病蟲的防治適期病蟲名稱防治時(shí)期摹螳秦蜢 5-6月初林地噴1: 1500倍液20%

16、的速滅殺丁防治。 7-8月，用新鮮人糞尿水和90%晶體敵百蟲混合液的稻草 堆誘殺，每畝6-7 堆,每堆用干稻草1,敵百蟲，尿水25kg。綠腿復(fù)露蝗 4月下旬，林地噴藥防治，方法和藥劑同上 7-8月，用稻草堆誘防，方法同上山核桃 花雷蛆 地面防治：4月上中旬，那么吐雄花蕊時(shí)，用 20%速滅殺 丁 1:1500倍液地面噴霧，防治成蟲上樹危害。 樹冠噴藥：根據(jù)幼蟲危害情況，用 40%速殺畏乳油 800-1000倍液噴霧。眼斑鉤蛾 (小毛蟲) 5月下旬，用20%速滅殺丁 1： 1500倍液噴施地面雜草 噴殺成蟲。 6-8月，在危害期用20%速滅丁 1： 2000倍樹冠噴霧。天社蛾 5月上旬-6月下旬，7月中下旬，8月-9月，山核桃(2.5%) 殺滅菊脂3700倍噴霧。 4月上旬，6月下旬，7月下旬，8月下旬燈光誘殺