飼料加工工藝與設備--逆流式冷卻器冷卻效果與顆粒質量的研究

1、逆流式冷卻器冷卻效果與顆逆流式冷卻器冷卻效果與顆粒質量的研究粒質量的研究作者：林云鑒 楊昌高 蔣蘊珍 謝正軍 沈海卿 單位：江南大學食品學院；國家糧食局無錫科學研究設計院文獻來源：飼料工業(yè) 2004年09期制作者：蘇紅玉；演講者：張晨曦2022-3-61結論研究背景1 材料和方法2結果34CONTENTS目 錄2022-3-62研究背景在制粒過程中，由于通入高溫蒸汽對飼料進行調質，同時飼料被強烈擠壓，使得顆粒飼料出機溫度高達7590，水分約14一17左右。這樣的濕熱顆粒易碎裂，貯存時容易發(fā)霉變質。因此，必需對制粒后的濕熱顆粒飼料進行干燥、冷卻處理，及時排出顆粒料中的水分及熱量，使成品的水分降至

2、125以下(南方)，溫度降至接近室溫(不高于室溫5以上)。這樣既可增加顆粒的硬度，又便于包裝、運輸和安全貯存。2022-3-63研究背景是顆粒飼料生產工藝中一個極其重要的環(huán)節(jié)，它直接影響顆粒飼料的降溫去濕效果和產品的質量指標，如水分、粉化率等。在飼料工業(yè)中，制粒冷卻系統(tǒng)應用最多的是。2022-3-64研究背景除顆粒飼料本身的特性外，冷卻時間和冷卻風量是影響冷卻效果的主要因素，決定著成品顆粒飼料水分的高低。通過調整逆流式冷卻器的料位高度，跟蹤測定其所引起的冷卻風量、冷卻器壓損等因素的變化及顆粒冷卻后的水分和粉化率等質量指標的變化，考察冷卻時間、冷卻風量對顆粒飼料冷卻效果和質量的影響，以供飼料工藝

3、設計和飼料生產中調節(jié)控制參考。2022-3-65材料和方法1 試驗材料及儀器設備1.1 待制粒粉料無錫市配合飼料廠634#肉鴨料。1.2 主要儀器設備制粒機：SZLH40型，江蘇溧陽糧機廠； 冷卻器：SKLN4型，江蘇溧陽糧機廠； 風機：4-72-5A型； 點溫計：7151型； 驗粉篩：JSFD-Z型； 粉化儀：AP1型，瑞士進口；標準檢驗篩； 電熱鼓風箱； 畢托管和U型測壓儀； 數字式鉗形電流表：DT-260D型。2022-3-66材料和方法2022-3-67冷卻器工作原理圖材料和方法2 測定指標2.1 水分2.2 溫度2.3 冷卻器壓損2.4 風量2.5 顆粒含粉率和粉化率2.6 料位高度

4、2.7 冷卻時間2022-3-68材料和方法3 試驗方法將冷卻器上料位器可調高度范圍分為：高、中、低三檔，分別測定三檔的料位高度和冷卻時間。在制粒機、冷卻器和冷卻風網正常工作時，將料位器調至低檔，待冷卻器工作穩(wěn)定后，分別在調制器出口、制粒機出口和冷卻器出口取樣2次，立即測定飼料的入模溫度、出模溫度和冷卻后溫度，同時2次取平行樣分別測定飼料的入模水分、出模水分和冷卻后水分；2022-3-69材料和方法在接近冷卻器出風口的垂直風管上測定冷卻器壓損和冷卻風網風量；在冷卻器出口中部和周邊分別取樣2份，測定顆粒含分率和粉化率。分別將料位器調至中檔和高檔，重復上述試驗測定。2022-3-610結果2022

5、-3-611從表中冷卻后溫度、含粉率和粉化率指標可觀察到，經冷卻器冷卻后，從排料柵不同部位排出的顆粒存在溫度差和含粉率、粉化率差別。這是由進料裝置勻料效果不佳造成的。因此，逆流式冷卻器應特別注意勻料裝置的設計和調節(jié)，盡量使冷卻器內料層分布均勻，改善冷卻效果。討論隨著料位高度，料層，冷分穿過料層所受的阻力也，因此冷卻器壓損，冷卻風量。2022-3-61213討論同時，顆粒通過冷卻器的停留時間（即冷卻時間）加長，使得顆粒飼料得到較為充分的冷卻和干燥。 可見，冷卻風量減小帶來的負面影響 冷卻時間增加帶來的正面影響。2022-3-6討論由圖可知，冷卻時間對粉化率的影響并不十分顯著，且顆粒的粉化率均小于9.0%，符合國際對顆粒質量的要求。2022-3-614結論隨著料位高度，逆流式冷卻器的壓損隨之，導致冷卻風量；冷卻時間，使得顆粒飼料冷卻效果得以改善，顆粒飼料冷卻后的水分，但冷卻風量減小帶來的負面影響 冷卻時間增加帶來的正面影響，且冷卻時間的變化對顆粒飼料粉化率無顯著影響。逆流式冷卻器應特別注意勻料裝置的設