中班安全教育活動食品安全與衛(wèi)生

1、中班安全教育：食品安全與衛(wèi)生設(shè)計(jì)意圖:由于幼兒園小朋友對飲食安全知識的缺乏和生活習(xí)性等原因，常有因吃了一些不衛(wèi)生、腐敗變質(zhì)或有毒有害的食物而造成生命危險(xiǎn)的事故發(fā)生。因此，飲食安全問題被凸顯在幼兒安全教育的重要位置上來。針對幼兒飲食安全的現(xiàn)狀，我設(shè)計(jì)了本次活動飲食安全在行動，旨在增強(qiáng)幼兒辨清劣物食品，防患飲食安全，提升自我保護(hù)的能力?；顒幽繕?biāo):1懂得隨便吃東西的危害性，了解一些飲食衛(wèi)生知識，增強(qiáng)食品安全意識。 2學(xué)會辨別一些不可食用的食物，逐步形成自我控制能力。3引導(dǎo)幼兒關(guān)愛生命，體驗(yàn)探索與交流的樂趣。活動重難點(diǎn)：正確辨別可否食用的食品，知道食品不可食用的主要原因?；顒訙?zhǔn)備:多媒體課件 活動過程

2、：一、激發(fā)興趣導(dǎo)入：（一陣急促的急救車聲音響起）師：哎呀，小朋友們，發(fā)生什么事了？二、教師講故事丁丁病了：1.（內(nèi)容）：一天，爺爺從幼兒園接丁丁回家，丁丁非要買燒烤攤上的烤小魚吃，爺爺只好買了兩條，丁丁一邊吃，一邊辣得嘴里直吹氣兒，回到家里，趕緊打開冰箱拿了一盒冰激淋吃起來，但還不解辣，又吃了第二盒。吃完冰激淋，看見廚房里有黃瓜，抓起一條，洗也不洗，就往嘴里咬。到了晚上，肚子疼起來了，丁丁疼得在床上打滾，爸媽見了，急得滿頭大汗，趕緊打電話請來了醫(yī)院的救護(hù)車。醫(yī)生問丁丁吃了些什么，爺爺把白天的事兒告訴給醫(yī)生，醫(yī)生說：“都是那些食物惹的禍。”醫(yī)生給丁丁開了一些藥，護(hù)士阿姨還給他打了點(diǎn)滴，并告訴丁丁

3、：“今后可不能再亂吃東西?！?.討論：丁丁為什么肚子疼？這些東西有什么危害？3.小結(jié)：小攤上的東西垃圾食品多，生冷東西不能吃，沒洗干凈的東西不能吃。我們吃的食物一定要干凈、衛(wèi)生，說到食品衛(wèi)生，老師這兒還帶來了一些食物的圖片，我們一起來看看。三、問題探究：1沾染了細(xì)菌的食物不能吃。點(diǎn)擊圖片（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物）（1）討論：這樣的東西能吃嗎？為什么？（2）小結(jié)：有毒、有病菌。2霉變、腐敗的食物不能吃。點(diǎn)擊圖片（發(fā)霉餅干、蛋糕等食物）（1）討論：這樣的東西能吃嗎？為什么？（2）小結(jié)：有細(xì)菌、腐爛變質(zhì)。3未洗干凈的食物不能吃。點(diǎn)擊圖片（沾滿泥沙、灰塵的水果）（1）教師挑逗性地說；“小朋友，這些水果

4、給你吃，你吃嗎？”（2）討論：這樣的東西能吃嗎？為什么？（3）小結(jié)：不衛(wèi)生、有細(xì)菌。4假冒、劣質(zhì)食物不能吃。圖片（小攤販簡易包裝食品）（1）討論：這些食品能吃嗎？為什么？（2）小結(jié)：不衛(wèi)生、食品里的一些成分對我們身體有危害。四、認(rèn)識深化：1.夏天來了，天熱口渴，喝了飲料，又吃雪糕可以嗎？小結(jié)：口渴應(yīng)多喝涼開水，冷飲吃多了胃難受，還會鬧肚子。2.煎烤、麻辣可吃嗎？小結(jié)：不衛(wèi)生、傷口又傷胃。3.發(fā)芽、發(fā)青的土豆能吃嗎？小結(jié)：發(fā)芽的地方有毒，人吃了會咽喉癢、嘔吐、肚子痛等，嚴(yán)重會死亡，所以發(fā)芽的土豆不能吃。4.不洗手可以吃東西嗎？小結(jié)：不可以，手上有細(xì)菌。五、操作活動。師：小朋友，看，今天又兩個娃娃也來到我們班做客，看看這兩個娃娃臉上的表情，這兩個娃娃今天有個任務(wù)想交給我們小朋友，什么任務(wù)呢？待會兒請小朋友把這些圖片中你認(rèn)為做得不對的和不可以吃的圖片挑出來放到哭臉娃娃的下面，將正確做法和可以吃的食物圖片移到笑臉娃娃的下面，并說說為什么這么放？（幼兒操作）老師小結(jié)：笑臉娃娃下面都是干凈衛(wèi)生、無病毒的健康食品。哭臉娃娃下面都是不衛(wèi)生，有病毒、有細(xì)菌的垃圾食物，這些食物不能吃，吃了會生病哦。六、引導(dǎo)幼兒說唱拍手歌，結(jié)束活動。師：上次我們學(xué)習(xí)了一首有關(guān)食品安全的拍手歌，我們一起來說說，好嗎？（附拍手歌）你拍一，我拍一，講安全，放第一。 你拍二，我拍二，愛衛(wèi)生，勤洗手。 你拍三，我