可口可樂社會實踐報告

1、中南民族大學(xué)可口可樂公司參觀實習(xí)報告 學(xué)院：管理學(xué)院 專業(yè)：市場營銷姓名：陸麗貴學(xué)號:11051279 指導(dǎo)老師：徐姍姍可口可樂公司參觀實習(xí)報告參觀時間：參觀地點：可口可樂武漢分公司一、 參觀實習(xí)摘要2013年3月22日，我校市場營銷專業(yè)的學(xué)生和兩位市場營銷專業(yè)老師參觀可口可樂武漢分公司，作為我們2021級學(xué)生參觀實習(xí)的第一站，可口可樂武漢分公司讓我們見識到的更多的是它的生產(chǎn)流水線，這也讓我們認識到做任何工作都要從基層開始了解，從基層出發(fā)。二、參觀實習(xí)目的了解可口可樂公司在中國及世界的地位，了解可口可樂的企業(yè)文化及生產(chǎn)流程，管理制度，使我們在今后的各種營銷比賽、兼職以及未來的工作中能更好地將理

2、論應(yīng)用于實際，提高工作能力。通過參觀實習(xí)，可以進一步穩(wěn)固和深化所學(xué)的根底理論知識，彌補課堂學(xué)習(xí)的缺乏，以便提高理論知識的認識能力，熟悉生產(chǎn)工藝流程、企業(yè)和相關(guān)組織管理部門設(shè)計和營銷管理過程，為以后的專業(yè)的學(xué)習(xí)建立根底。通過認識參觀實習(xí)，了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，熟悉企業(yè)和相關(guān)人力資源管理機制、組織設(shè)計以及部門之間的協(xié)調(diào)方式，了解企業(yè)的市場運作，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。通過這次參觀實習(xí)，初步接觸社會，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和社會交往能力，學(xué)習(xí)企業(yè)和相關(guān)組織較新的現(xiàn)代管理理念、營銷理念和創(chuàng)新協(xié)作的企業(yè)文化精神。三、公司簡介 可口可樂武漢分公司位于位于武漢經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)城南街58號，成立于1994年1月。它是

3、由香港嘉里飲料公司,武漢飲料二廠 和中國糧酒飲料進出口公司共同投資興建的。公司廠房面積48000 平方米，投資總額達3998萬美元,是美國可口可樂公司授權(quán)在中國生產(chǎn)的裝瓶廠之一?？煽诳蓸房偣?Coca-Cola Company)成立于1892年，總部設(shè)在美國喬亞州亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項,其中可口可樂排名第一，百事可樂第二，低熱量可口可樂第三，可口可樂在200個國家擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂到了柏林。在1989年，可口可樂將其在哥倫比亞電影公

4、司的49%為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧那么是成長最快的飲料，其它品牌包括伯克的水果國度以及大浪。四、開展歷史1892年可口可樂公司正式成立，在1929年，Coca-Cola和他的裝瓶商以極其低廉的價格向商店和加油站提供頂端開口的冷柜銷售瓶裝Coca-Cola，他最知名的舉措可能是這樣的一個決策，即響應(yīng)二戰(zhàn)初艾森豪威爾(Dwight David Eisenhower將軍的號召，保證每個軍人在任何地方都可以以5美分的價格得到一瓶Coca-Cola"，而不管其本錢為多少。Coca-Cola的裝瓶工廠，隨著美國軍隊推向全世界，這一舉措使Coca-Cola在歐洲和亞洲國家獲得了占絕對

5、優(yōu)勢的市場份額，并且一這一優(yōu)勢地位一直保持到1991年。在1954年，可口可樂的銷售和利潤有所下降，這是向從第二次世界大戰(zhàn)以來的第一次。1955年，該公司更換了1916年以來一直沿用的瓶子，把其容量擴大至12盎司。50年代的后期，可口可樂推出更大容量的可樂瓶，可在食品店中銷售。1961年，可口可樂開始象銷售瓶裝可樂一樣銷售其罐裝飲料。在以后的幾年里可口可樂公司通過改良生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，改變瓶裝形式，間并其他公司一直處于領(lǐng)先地位。五、參觀實習(xí)過程3月22日，我校市場營銷專業(yè)2021級和2021級學(xué)生和兩位市場營銷專業(yè)老師參觀可口可樂武漢分公司。經(jīng)過大概一個小時左右的車程，我們的車終于到達了目的地，首先映

6、入眼簾的是我們再熟悉不過的可口可樂標志。下車以后，接待我們的是一個江漢大學(xué)大三的女實習(xí)生，兼任講解員。一進入大廳，給我的感覺不是進入了一個每天生產(chǎn)幾萬瓶飲料的工廠，倒像是一個星際賓館：整潔、幽雅。最引人注目的應(yīng)屬那些世界各地的可口可樂標志牌，在我的頭腦里，一直以為可口可樂的標志就只有我們平時看到的那一種，沒想到每個國家都有不同的標志。首先，我們跟隨講解員來到了二樓的接待室，一進門就看到了各種各樣常見的和罕見的可口可樂紀念品，特別精致，招待我們的是一箱箱的玻璃瓶裝的可口可樂飲料，可以隨便喝，但是不能帶走。接著觀看關(guān)于可口可樂的記錄片，了解可口可樂公司企業(yè)文化和開展，然后還進行了有獎問答游戲，獎品

7、是一些紀念品，我們玩得特別開心，全場歡聲笑語，雖是兩個年級的學(xué)生，但我們相處得十分融洽。接下來便到隔壁的參觀走廊參觀一系列生產(chǎn)線。因為是第一次參見實習(xí)，比擬沖動，大家都圍著美女講解員，人聲嘈雜，我都聽不清講解員具體在說些什么，通過每個車間上貼的標簽，只記得大概的生產(chǎn)流程，回來后查了資料，了解到為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,可口可樂擁有自己的質(zhì)量認證體系TCCQS。作為全球最大的非酒精飲料公司之一，可口可樂的生產(chǎn)流程絕對值得我們借鑒和學(xué)習(xí)的，下面就以玻璃瓶裝為例，介紹可口可樂的生產(chǎn)過程。主要步驟:01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標簽07 打碼08 檢驗09 包裝

8、10 儲存&運輸主要原料: 可口可樂挑選可靠的供貨商為他們提供生產(chǎn)系列飲料所需要的甜味劑,不同甜味劑在飲料生產(chǎn)中的作用各不相同,不同地域味劑的品種也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖漿,和低熱量的甜味劑等,如在美洲經(jīng)常用于健怡飲料的阿斯巴甜,及常用于歐洲國家低糖產(chǎn)品愛食舒芳(甲基醋磺胺鉀,acesulfame-K). 這是在特殊的濃縮液廠進行生產(chǎn),其運輸,保存和使用都是處于嚴密控制,以確保其完整性和保密性,每個單位的濃縮液均有特殊區(qū)分,以便于在生產(chǎn),儲存或適用的任何階段都可以對每一局部的"歷史",進行研究.3.二氧化碳 在運到工廠的時候,二氧化碳或稱為CO2,為了

9、便于運輸和儲藏而裝在罐子里.二氧化碳是什么呢 從肯本上講,它是一種無色,無味的氣體,在我們的飲料里起到"興奮"的作用,但同時它也是我們呼吸的副產(chǎn)品,植物和樹木利用它來制造氧氣.4.水 由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成局部,其實量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個工廠在使用前,都要對水質(zhì)進行進一步的處理,這意味著在把水參加到可口可樂的飲料中去之前,要進行嚴格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會繼續(xù)對水進行抽檢,以確保到達可口可樂公司的標準.水處理車間(水處理系統(tǒng))： 地下328米處的地下水,經(jīng)如下加工后使用: 沙濾水中顆粒雜質(zhì) 碳濾活性炭吸附 精濾除菌,微

10、生物 最后才得到純潔水 效率:3040m3/h材料 送到工廠的不僅僅是飲料成分,還有諸如瓶子,易拉罐,標簽和包裝等其它材料.美國外鄉(xiāng)之外的許多工廠出于經(jīng)濟考慮,都使用可屢次利用的瓶子,而可口可樂公司在美國不這樣做,在將瓶子和易拉罐送到工廠的時候,都要對他們進行仔細的檢查,以確保到達他們的嚴格標準.在通過檢驗后,將被送去進行潔凈和清洗.潔凈與沖洗 。混合攪拌1.水&糖 混合就是簡單地將凈化水與糖漿進行調(diào)和,制成一種簡單的糖漿,有些國家是按一次性的配料量來確定正確的很合比例,而北美和歐洲的許多國家那么是采用連續(xù)混合系統(tǒng).2.秘方 可口可樂的秘方還是個秘密!沒錯,對近200各個國家每天飲用我

11、們醒神飲料的無數(shù)的消費者來說,秘方仍是個謎.即使可口可樂公司不能告知我們這個秘密,但我們大可放心,可口可樂會使"生活充滿快樂".3.水和糖漿 在糖漿接近其最后狀態(tài)時，密封 輸送管 灌注入機(300罐/分),可口可樂生產(chǎn)線將其和凈化水攪拌,制成非碳酸飲料.但是,水和糖漿還是要按住奧一定的比例進行攪拌的,這要用飲料配比儀器來進行,他可以準確地測量每次的準確比例,然后將攪拌物送到碳酸化合器里.4.二氧化碳 參加CO2或二氧化碳氣體,是給飲料醇加碳酸氣的最后一步.二氧化碳不僅使我們的飲料增添沸騰的氣體,還給大家?guī)砹怂谕莫毺睾褪煜さ奈兜?混比機(6000L/h)糖漿(無味糖或子

12、糖),CO2,水(按一定的比例) 壓蓋后(翻轉(zhuǎn),打日期)包裝間(500瓶/臺)裝瓶 之后經(jīng)歷:封罐機當所有的原料混合攪拌,且瓶子清洗干凈和消毒后,工人們就可以開始裝瓶了.裝瓶過程非常復(fù)雜,每一步都需要準確無誤.首先,將瓶子精確無誤地傳送到灌裝機前,以保證灌裝過程能同步完成.將瓶子傳送到灌裝機前,由靈活的平夾將玻璃瓶緊緊夾穩(wěn),或由定位裝置(centering device)將玻璃瓶準確的定位在灌裝處.在灌裝前,瓶子的內(nèi)部需要先加壓,這可以使飲料注入時可以順利流入瓶中,盡量防止和減少泡沫的生產(chǎn). 壓蓋 飲料裝瓶后需要壓蓋.不同的瓶子我們需要不同的蓋子玻璃瓶一般使用皇冠蓋(crown),而塑料瓶主要

13、使用的是塑料螺旋蓋.每種蓋型都要經(jīng)過不同的檢測點,以保證蓋子沒有劃痕,并準確的壓放在瓶口上. 產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度至關(guān)重要,可口可樂生產(chǎn)線在壓蓋過程中使用了"無蓋(no-closure)"檢測儀,在裝蓋后使用"通止規(guī)"(go-no-go-guage)"扭矩測試儀"(torgue meter)."無蓋"檢測儀用來加測螺旋蓋和皇冠蓋蓋到了瓶口上.如果檢測儀沒有發(fā)現(xiàn)瓶蓋,檢測程序就會止.通止規(guī)負責檢測壓蓋的折邊,而扭矩檢測儀負責保證螺旋蓋的完好和旋緊.如果壓蓋不到位,飲料的二氧化碳就會漏失,造成含氣缺乏,或出現(xiàn)其它不利情況,

14、而產(chǎn)品就必須撿出報廢.貼標簽 完成瓶裝和壓蓋過程后,即可開始貼標簽.標簽經(jīng)由輥軸傳,再被剪切粘貼到瓶子上.假設(shè)是為特殊紀念意義的瓶子所定制的標簽,如足球比賽,要先到裝品產(chǎn)許可,才能使用.有時,有特殊紀念意義的瓶子只能適用于特定的地點,如,為全國性足球錦標賽而特制的瓶子,只適合用于當?shù)氐腻\標賽球隊.打碼 現(xiàn)在瓶子可以進行打碼.可口可樂生產(chǎn)的每瓶飲料都需要打碼,以便記錄飲料的生產(chǎn)信息,如:產(chǎn)品的裝瓶或壓蓋日期有些號碼是以日期截的形式出現(xiàn),而有些那么更復(fù)雜,這些編碼采用字母和數(shù)字元的組合,說明了飲料生產(chǎn)的日,月,班次和工廠.如果你在包裝上找不到打碼,可能是因為有些裝瓶廠采用了隱型墨水,只能通過特殊的

15、儀器才能看到.給產(chǎn)品打碼能確保消費者能買到我們最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品.(打碼)檢驗 可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴謹, 需屢次進行.對于可屢次使用的玻璃瓶,從其一進廠就需要進行檢驗.再清洗后和裝瓶后還進行屢次檢驗.檢驗員要注意瓶子的外觀有無破損,驗明灌裝量相等.盡管機器不能完全代替人工檢驗,可口可樂生產(chǎn)線同時也采用檢驗儀器進行質(zhì)檢.檢驗空瓶時,檢驗儀會發(fā)出一束強光,通過瓶底照射到對面的光集束器上.如果光波產(chǎn)生變化說明瓶子已不能再使用.裝瓶后,有些工廠使用精密儀器來檢測瓶中的飲料容量是否準確.每個裝瓶廠還需在實驗室里抽檢瓶裝產(chǎn)品的樣品,以保證質(zhì)量達標.電子檢瓶機(瓶裝) 首先經(jīng)NaOH沖洗瓶的內(nèi)外三次,洗瓶

16、液沖洗,高溫消毒，然后瓶口檢測機,專門檢測瓶口是否有缺口，之后是瓶注入機/壓蓋機的工序(工作效率是300瓶/分)包裝 飲料一旦裝瓶并通過質(zhì)檢,就要開始包裝以方便運輸?shù)礁鞯?一般來說,包裝的整個過程涉及到從最初的瓶裝和拉罐設(shè)計,到標簽的設(shè)計,再到紙箱和集裝箱,甚至于塑料繩等各方面.由于消費者的需求和口味千差萬別,包裝也會根據(jù)飲料運送的地點而不盡相同.儲存&運輸 為了保證能夠得到最新鮮和幼稚的飲料,每個倉庫每天都要有效地存放成千上萬箱的飲料.盡管產(chǎn)品打碼能準確記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,但飲料的出庫入庫的"先進先出"原那么更為重要.我們在倉庫將飲料裝上可口可樂獨具特色的裝貨車,

17、這些送貨卡車將迅速將新鮮有著的飲料運送到消費和最近的超市,商場,現(xiàn)調(diào)機售賣點和自動販賣機. 以上就是一瓶可口可樂生產(chǎn)的過程.全球每秒鐘有一千一萬多人在飲用著可口可樂公司的產(chǎn)品. 在人們的心里,可口可樂已經(jīng)從買得到,買得起,樂意買轉(zhuǎn)變?yōu)闊o處不在,心中首選,物有所值.像這樣感人的"消費者忠誠",難道不是可口可樂無比的財富嗎 最后，我們進入了可口可樂公司的博物館，麻雀雖小，五臟具全，在這里不僅可以看到來自世界各地的可口可樂樣品，還有近年來可口可樂所榮獲的各種獎狀、獎杯和一些我們從來沒看過的珍藏品。還有許多明星如周杰倫、劉翔等代言的照片，明星效應(yīng)用得還不錯！還有做慈善的一些照片，挺

18、令我佩服的。跟大家在室內(nèi)和室外合照后，這次參觀實習(xí)也就結(jié)束咯！六、參觀實習(xí)心得與總結(jié)通過這次參觀令我感受最深的有兩點：1、可口可樂的人文關(guān)心可口可樂作為一家國家化的大企業(yè)，在公益事業(yè)方面也在走在了其它公司的前面?？煽诳蓸吩谥袊粌H設(shè)立了愛心獎學(xué)金還建立了多家希望小學(xué)，讓一些因為家庭貧困而有輟學(xué)危險的大學(xué)生成功圓了大學(xué)夢，無數(shù)的農(nóng)村孩子在可口可樂的幫助下走進了夢寐以求的校園?？煽诳蓸吩跒樽约旱墓蓶|創(chuàng)造了巨額回報的同時，還為社會分擔了一些壓力讓百萬學(xué)子圓了自己的上學(xué)夢，這點非常值得其它跨國企業(yè)學(xué)習(xí)。2、生產(chǎn)線無人自動化生產(chǎn) 諾大的生產(chǎn)車間，每個車間只看到一兩個員工在監(jiān)督檢查生產(chǎn)過程，或者手工放置瓶蓋類的東西到生產(chǎn)線上，偶爾還會看到清掃衛(wèi)生的阿姨做衛(wèi)生，里面