第八章--生產(chǎn)管理

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第八章 生產(chǎn)管理主要內(nèi)容v 幾個(gè)主要概念的內(nèi)含 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)能力 生產(chǎn)過(guò)程 生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃v 生產(chǎn)過(guò)程的組織v 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制第一節(jié) 生產(chǎn)管理與生產(chǎn)能力一、生產(chǎn)管理的概念v （廣義的）生產(chǎn)管理：指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行綜合、系統(tǒng)的管理。Operationv （狹義的）生產(chǎn)管理：指以產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程為對(duì)象的管理。Producingv 本教材重點(diǎn)介紹狹義的生產(chǎn)管理。二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容三個(gè)方面：生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)準(zhǔn)備和組織、生產(chǎn)控制。1、生產(chǎn)計(jì)劃工作。具體包括產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃（總計(jì)劃）和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。2、生產(chǎn)準(zhǔn)備和組織工作。準(zhǔn)備包括：工藝、技術(shù)及設(shè)備準(zhǔn)備；勞動(dòng)力準(zhǔn)備；物料

2、、能源準(zhǔn)備。組織包括生產(chǎn)過(guò)程組織和勞動(dòng)過(guò)程組織。前者解決生產(chǎn)過(guò)程在時(shí)間和空間的配合與銜接；后者解決勞動(dòng)者之間、勞動(dòng)者與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象之間的協(xié)調(diào)。3、生產(chǎn)控制工作。生產(chǎn)過(guò)程中的各種檢查、監(jiān)督、調(diào)整等。具體為：生產(chǎn)前、生產(chǎn)中生產(chǎn)后的各種控制。三、生產(chǎn)管理的對(duì)象生產(chǎn)管理的對(duì)象是生產(chǎn)系統(tǒng)。生產(chǎn)系統(tǒng)是指將生產(chǎn)要素投入，生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換，產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù)這三個(gè)過(guò)程集成一體的系統(tǒng)。四、生產(chǎn)能力概述1、概念v 是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)，在合理的、正常的技術(shù)組織條件下，所能生產(chǎn)的一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量。2、生產(chǎn)能力的種類 設(shè)計(jì)能力 查定能力 計(jì)劃能力3、生產(chǎn)能力相關(guān)參數(shù)（指標(biāo)）（1）生產(chǎn)能力利用率實(shí)際產(chǎn)出水平= -

3、X100%設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力（2）生產(chǎn)能力使用效率 實(shí)際產(chǎn)出率= - 生產(chǎn)能力平均利用率（3）備用生產(chǎn)能力=1-生產(chǎn)設(shè)施（能力）平均利用率（4）額定生產(chǎn)能力=設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力×生產(chǎn)能力平均利用率×生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)使用效率額定生產(chǎn)能力是制訂生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)。v 例、某公司生產(chǎn)一種產(chǎn)品A，其生產(chǎn)能力使用效率為90%，生產(chǎn)能力平均利用率為80%。該公司有3條生產(chǎn)線用于生產(chǎn)該產(chǎn)品，每條生產(chǎn)線每周工作運(yùn)轉(zhuǎn)7天，每天3個(gè)班次，每班工作8小時(shí)。每條生產(chǎn)線生產(chǎn)能力為每小時(shí)可生產(chǎn)100件A產(chǎn)品，試計(jì)算這3條生產(chǎn)線1周的額定生產(chǎn)能力。解：每條生產(chǎn)線1周工作總時(shí)間=7×24=168小時(shí)代入公式得：額定生產(chǎn)

4、能力=100×3×168×0.8×0.9=36288(件/周)第二節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織v 生產(chǎn)過(guò)程是指從準(zhǔn)備生產(chǎn)某種產(chǎn)品所需的原材料的投入開(kāi)始，直到生產(chǎn)出該種產(chǎn)品的全部過(guò)程，是按一定客觀要求組織起來(lái)的勞動(dòng)過(guò)程和自然過(guò)程的總和。v 勞動(dòng)過(guò)程是指勞動(dòng)者直接或間接地作用于勞動(dòng)對(duì)象，使其發(fā)生變化的過(guò)程，也就是勞動(dòng)者憑借智力和體力改變勞動(dòng)對(duì)象的過(guò)程。自然過(guò)程是指借助自然力作用于勞動(dòng)對(duì)象，使其發(fā)生變化的過(guò)程。一、生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成和分類1、生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成v (1) 廣義的企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。生產(chǎn)準(zhǔn)備過(guò)程、基本生產(chǎn)過(guò)程、輔助生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 4個(gè)部分。v (2) 生

5、產(chǎn)過(guò)程的結(jié)構(gòu)性構(gòu)成。v 工作地是指由工人、設(shè)備、一定的生產(chǎn)面積等要素組成，具有特定的生產(chǎn)能力，能承擔(dān)一定任務(wù)的生產(chǎn)單位。工作地是生產(chǎn)過(guò)程中最基層的生產(chǎn)單位。v 工作中心是指由相互關(guān)聯(lián)的若干個(gè)工作地組成，具有特定生產(chǎn)能力，完成一定產(chǎn)品或半成品的生產(chǎn)單位。(3) 生產(chǎn)過(guò)程的任務(wù)性構(gòu)成(流程)。v 工序。工序指一個(gè)工人或一組工人，在同一工作地上對(duì)同一勞動(dòng)對(duì)象所進(jìn)行的局部加工活動(dòng)。v 工藝階段。工藝階段是按照使用勞動(dòng)手段的不同和加工性質(zhì)不同劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程。2、生產(chǎn)過(guò)程的分類（生產(chǎn)類型）v (1) 按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式和企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)分為訂貨生產(chǎn)方式(make-to-order，MTO)和存貨生

6、產(chǎn)方式(make-to-stock，MTS)。v (2) 按工藝過(guò)程的連續(xù)性劃分：分為流程式生產(chǎn)，即連續(xù)型生產(chǎn)和加工裝配式生產(chǎn)即離散型生產(chǎn)。v (3) 按生產(chǎn)方法劃分合成型、分解型、提取型和調(diào)制型。v (4) 按生產(chǎn)任務(wù)的重復(fù)程度和工作地專業(yè)化程度劃分為單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和大量生產(chǎn)。v 大量生產(chǎn)類型。v 產(chǎn)量大，產(chǎn)品品種少，工作地專業(yè)化程度高。v 成批生產(chǎn)類型。v 產(chǎn)品品種較多，產(chǎn)品數(shù)量不等，生產(chǎn)條件比較穩(wěn)定，工作地專業(yè)化程度比大量生產(chǎn)要低。v 單件生產(chǎn)類型。v 產(chǎn)品品種很多，每種產(chǎn)品只生產(chǎn)單件或少數(shù)幾件，生產(chǎn)條件很不穩(wěn)定，工作地專業(yè)化程度很低。三種生產(chǎn)類型特點(diǎn)比較三種生產(chǎn)類型特點(diǎn)比較二、生產(chǎn)

7、過(guò)程的組織v 生產(chǎn)過(guò)程組織，是指通過(guò)對(duì)各種生產(chǎn)要素和生產(chǎn)過(guò)程的不同階段、環(huán)節(jié)、工序的合理安排，使其在空間上、時(shí)間上形成一個(gè)協(xié)調(diào)的系統(tǒng)；使產(chǎn)品在運(yùn)行距離最短、花費(fèi)時(shí)間最省、耗費(fèi)成本最小的情況下，按照合同規(guī)定或市場(chǎng)需求的品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期生產(chǎn)出來(lái)。1.生產(chǎn)過(guò)程的空間組織v 生產(chǎn)過(guò)程的空間組織主要是研究企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)階段和各生產(chǎn)單位的設(shè)置和運(yùn)輸路線的布局問(wèn)題，即廠房、車間和設(shè)備的布局設(shè)置。v 企業(yè)內(nèi)部基本生產(chǎn)單位的設(shè)備布置，通常有三種基本形式：工藝專業(yè)化、對(duì)象專業(yè)化、混合制。(1) 工藝專業(yè)化。工藝專業(yè)化也叫工藝原則。v 優(yōu)點(diǎn)：對(duì)產(chǎn)品品種適應(yīng)性強(qiáng)，充分利用設(shè)備，便于專業(yè)化的管理。v 缺點(diǎn)

8、：半成品運(yùn)輸路線長(zhǎng)，運(yùn)輸勞動(dòng)量較大；生產(chǎn)過(guò)程中停頓等待時(shí)間較多，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)；占用流動(dòng)資金較多。v 這種組織形式比較適用于單件小批生產(chǎn)類型。(2) 對(duì)象專業(yè)化。對(duì)象專業(yè)化也叫對(duì)象原則。v 優(yōu)點(diǎn)：縮短運(yùn)輸路線，節(jié)約運(yùn)輸設(shè)備和人力；縮短生產(chǎn)周期，減少流動(dòng)資金占有；v 缺點(diǎn)：設(shè)備專業(yè)性強(qiáng)，設(shè)備的生產(chǎn)能力難以充分利用；不便對(duì)工藝進(jìn)行專業(yè)化的管理和指導(dǎo)；對(duì)產(chǎn)品變化的適應(yīng)能力差。v 這種方法適用于產(chǎn)品品種較穩(wěn)定的大量大批生產(chǎn)類型。(3)混合形式。混合形式也叫混合原則、綜合原則。v 它有兩種組織方法：v 一種是在對(duì)象專業(yè)化的基層上，適當(dāng)采用工藝專業(yè)化形式；v 另一種是在工藝專業(yè)化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)采用對(duì)象專業(yè)化

9、形式。v 2.生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織v 生產(chǎn)過(guò)程組織在時(shí)間上要求生產(chǎn)單位之間、各工序之間能互相配合、緊密銜接，保證充分利用設(shè)備和工時(shí)，盡量提高生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期。v 如果同時(shí)制造一批相同的產(chǎn)品，各工序之間在時(shí)間上的銜接方式有三種。(1) 順序移動(dòng)方式。v 這是指一批零件在前工序全部加工完成以后，才整批地運(yùn)送到下道工序加工。v 設(shè)一批零件總共有n個(gè)，要經(jīng)過(guò)m道工序的加工，每道工序的加工時(shí)間分別為ti，則在順序移動(dòng)方式下，產(chǎn)品生產(chǎn)周期的一般公式為：(2) 平行移動(dòng)方式。 v 這是在一批在制品中，每一個(gè)零件在上一道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序繼續(xù)加工，形成各個(gè)零件在各道工序上平行地

10、進(jìn)行加工作業(yè)。用公式表示如下：(3) 平行順序移動(dòng)方式v 這是將前兩種移動(dòng)方式結(jié)合起來(lái)，取其優(yōu)點(diǎn)，避其缺點(diǎn)的方式。平行順序移動(dòng)方式公式表示：三、流水生產(chǎn)的組織與控制1、流水生產(chǎn)的概念及特點(diǎn)v 流水線是流水生產(chǎn)線的簡(jiǎn)稱，是指勞動(dòng)對(duì)象按照一定的工藝過(guò)程，順序地經(jīng)過(guò)各個(gè)工序的加工，并按統(tǒng)一的節(jié)拍完成工序的一種生產(chǎn)組織方式。流水線是比生產(chǎn)線更為先進(jìn)的一種生產(chǎn)組織形式。流水線的主要特征是：(1) 組成流水線的各種工作地都固定地做一道或幾道工序，工作地的專業(yè)化程度很高；(2) 各工作地按照勞動(dòng)對(duì)象加工的順序排列；(3) 線上各工序（工作地）的加工時(shí)間之間，規(guī)定著相等的關(guān)系或倍數(shù)的關(guān)系；(4) 按照規(guī)定的時(shí)

11、間間隔或節(jié)拍出產(chǎn)產(chǎn)品。2、流水線的組織設(shè)計(jì)(1) 節(jié)拍和節(jié)奏。節(jié)拍是流水線上連續(xù)出產(chǎn)前后兩件產(chǎn)品的時(shí)間間隔。(2) 工序的同期化。工序的同期化就是使流水線各工序的單件加工時(shí)間等于節(jié)拍或節(jié)拍的倍數(shù)。(3) 流水線所需工作地（設(shè)備）的數(shù)量。計(jì)算工作地需要數(shù)是按每道工序分別計(jì)算的。(4) 工作地的負(fù)荷率和流水線總的負(fù)荷率v 在確定了各工序?qū)嶋H采用的工作地?cái)?shù)以后，就應(yīng)計(jì)算它們的負(fù)荷率。(5) 流水線的工人人數(shù)。工人總數(shù)=（各工序所需人數(shù)各工序出勤率）+后備工人數(shù)第三節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)控制一、生產(chǎn)計(jì)劃概述Ø 生產(chǎn)計(jì)劃是對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定了企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)進(jìn)度及企業(yè)

12、間的生產(chǎn)協(xié)作任務(wù)。生產(chǎn)計(jì)劃的中心內(nèi)容是確定生產(chǎn)指標(biāo)，主要包括產(chǎn)品生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、數(shù)量、進(jìn)度指標(biāo)。1、生產(chǎn)計(jì)劃的類型2、生產(chǎn)計(jì)劃主要指標(biāo)(1) 產(chǎn)品品種指標(biāo)。產(chǎn)品品種指標(biāo)包含兩方面的內(nèi)容。 企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、規(guī)格等質(zhì)量的規(guī)定 企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的不同品種、規(guī)格產(chǎn)品的數(shù)量。(2) 產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)。(3) 產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)。(4) 產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)。有商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值和凈產(chǎn)值3種表現(xiàn)形式。在實(shí)踐中，商品產(chǎn)值和凈產(chǎn)值一般用現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，總產(chǎn)值則要求用不變價(jià)格計(jì)算。3、生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定v 確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)需要用定量和定性相結(jié)合的方法。常用的方法有：v 線性規(guī)劃v 線性盈虧平衡分析法v 邊際收入-邊

13、際成本法等。二、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃v 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃就是詳細(xì)描述生產(chǎn)什么產(chǎn)品、生產(chǎn)多少、何時(shí)生產(chǎn)的計(jì)劃。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行過(guò)程，是生產(chǎn)計(jì)劃的延續(xù)和補(bǔ)充，是組織企業(yè)日常生產(chǎn)活動(dòng)的重要依據(jù)。1生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn) (1) 計(jì)劃期短。 (2) 計(jì)劃內(nèi)容具體。 (3) 計(jì)劃單位小。v 2、期量標(biāo)準(zhǔn)的制定v 期量標(biāo)準(zhǔn)又稱作業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)，是指為制造對(duì)象在生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量方面所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，它是編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的重要依據(jù)。期量標(biāo)準(zhǔn)是有關(guān)生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)，因而企業(yè)的生產(chǎn)類型和生產(chǎn)組織形式不同時(shí)，采用的期量標(biāo)準(zhǔn)也就不同。（1）批量和生產(chǎn)間隔期Ø 批量是指一次投入或產(chǎn)出的相同產(chǎn)品或零部件的

14、數(shù)量，在成批生產(chǎn)條件下，產(chǎn)品是按照批量分批生產(chǎn)的。生產(chǎn)間隔期是前后兩批產(chǎn)品或零部件投入或產(chǎn)出的時(shí)間間隔。Ø 批量=產(chǎn)間隔期×平均日產(chǎn)量Ø 生產(chǎn)間隔期=批量/平均日產(chǎn)量 v （2）生產(chǎn)周期和生產(chǎn)提前期 生產(chǎn)周期是指產(chǎn)品或零部件從原材料投入生產(chǎn)起，到成品制成出產(chǎn)為止所經(jīng)歷的全部時(shí)間。產(chǎn)品的生產(chǎn)周期由各個(gè)零部件的生產(chǎn)周期組成，零部件的生產(chǎn)周期由該零部件的各個(gè)工藝階段或工序的生產(chǎn)周期組成。 生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品或零件在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)出產(chǎn)或投入的時(shí)間同成品出產(chǎn)相比較所要提前的時(shí)間。生產(chǎn)提前期分為投入提前期和出產(chǎn)提前期兩種。投入提前期是指產(chǎn)品或零件在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入的時(shí)間與成品出產(chǎn)時(shí)

15、間相比較所要提前的時(shí)間；出產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品或零部件在各環(huán)節(jié)的出產(chǎn)與成品出產(chǎn)相比較提前的時(shí)間。 車間投入提前期=本車間出產(chǎn)提前期+本車間生產(chǎn)周期 車間出產(chǎn)提前期=后車間投入提前期+保險(xiǎn)期（3）在制品定額v 在制品定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)上為保證生產(chǎn)正常進(jìn)行所需占用的、最低限度的在制品數(shù)量。v 在大量流水線生產(chǎn)條件下，企業(yè)生產(chǎn)中的在制品分為流水線內(nèi)部的在制品和流水線之間的在制品兩部分。v 流水線內(nèi)部的在制品，根據(jù)性質(zhì)和作用的不同，可以分為工藝在制品、運(yùn)輸在制品、周轉(zhuǎn)在制品和保險(xiǎn)在制品四種。 工藝在制品是指在流水線上各個(gè)工作地正在進(jìn)行加工或檢驗(yàn)的在制品。周轉(zhuǎn)在制品是指流水線上相鄰的兩工序由于生產(chǎn)率不平衡而形成的在制品。周轉(zhuǎn)在制品一般只在間斷流水線上存在。三、生產(chǎn)作業(yè)控制1、生產(chǎn)進(jìn)度控制。指對(duì)原料投入到成品入庫(kù)全過(guò)程所進(jìn)行的控制。（1）投入進(jìn)度控制。包括從原材料投入、各車間的半成品投入、及裝配車間的零件投入均在此列。要保證產(chǎn)品按計(jì)劃出產(chǎn)，必須按其在各環(huán)節(jié)的投入提前期，