家禽生產(chǎn)實訓(xùn)指導(dǎo)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上實訓(xùn)指導(dǎo)實訓(xùn)一家禽品種的認識一、教學(xué)目標認識不同經(jīng)濟類型家禽品種的體型外貌特征、主要現(xiàn)代品種的體型外貌特征。二、實訓(xùn)準備1幻燈機或投影儀2幻燈片或各種家禽品種的圖片3家禽品種標本4典型品種的活禽三、實訓(xùn)方法觀看四、所需時間2學(xué)時五、操作步驟（一）熟悉家禽標準品種的類、型、品種和品變種（二）品種的認識1放映雞品種的幻燈片或圖片，閱讀教材，對照幻燈機或投影儀展示的圖片識別家禽各種品種及其經(jīng)濟用途。2觀察雞現(xiàn)有的品種標本。3觀察被實習(xí)的活禽的外貌特征，識別其經(jīng)濟用途。六、注意事項認真觀看不同品種雞的外貌。實訓(xùn)二參觀養(yǎng)雞場機械設(shè)備一、教學(xué)目標通過參觀當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞場，使學(xué)生了解產(chǎn)蛋

2、雞或肉用仔雞生產(chǎn)中常用的機械設(shè)備，掌握技術(shù)參數(shù)和適用范圍。二、實訓(xùn)準備附近的蛋雞場或肉雞場。三、實訓(xùn)方法參觀四、所需學(xué)時2學(xué)時五、操作步驟1請養(yǎng)雞場領(lǐng)導(dǎo)或技術(shù)員介紹機械設(shè)備的種類、用途和使用情況。2參觀養(yǎng)雞機械設(shè)備，記錄其規(guī)格和技術(shù)參數(shù)。3計算各種機械設(shè)備的勞動效率。六、注意事項七、作業(yè)根據(jù)參觀情況寫出書面報告，論述機械化養(yǎng)雞的利弊。實訓(xùn)三蛋品質(zhì)的測定一、教學(xué)目標學(xué)習(xí)掌握蛋的品質(zhì)鑒定方法及其基本知識。二、實訓(xùn)準備新鮮雞蛋和陳蛋各數(shù)枚、照蛋器、游標卡尺、蛋殼厚度測定儀、大玻璃缸（至少9個）、精鹽、天平、比重計、蛋白高度測定儀、平皿、平板玻璃、小鑷子、哈氏單位與蛋白高度換算表。三、實訓(xùn)方法觀察與直

3、接測定四、所需時間2學(xué)時五、操作步驟六、注意事項1照蛋器、游標卡、蛋白高度測定儀、比重計的正確使用。2配制的鹽溶液比重要準確。七、作業(yè)將應(yīng)用各種方法鑒定蛋的品質(zhì)結(jié)果進行記錄，并評其優(yōu)劣。實訓(xùn)四種蛋的消毒一、教學(xué)目標學(xué)會種蛋熏蒸消毒的方法和步驟。二、實訓(xùn)準備1福爾馬林溶液（按每立方米14計算為1倍量）2高錳酸鉀晶體（按每立方米7計算為1倍量）3非金屬消毒器皿。4量具。三、實訓(xùn)方法現(xiàn)場操作四、所需學(xué)時2學(xué)時五、操作步驟六、作業(yè)簡述本次熏蒸消毒的方法、步驟、注意事項和消毒效果。實訓(xùn)五孵化器的使用一、教學(xué)目標了解孵化器的規(guī)格、型號，掌握孵化器的調(diào)試方法。二、實訓(xùn)準備孵化出雛兩用機的孵化器。三、實訓(xùn)方法

4、現(xiàn)場操作四、所需學(xué)時2學(xué)時五、操作步驟1孵化出雛兩用機孵化器的結(jié)構(gòu)。2孵化出雛兩用機孵化器的規(guī)格、型號。3孵化出雛兩用機的使用。（1）通電前檢查及通電試驗。（2）孵化控溫系統(tǒng)調(diào)節(jié)校正及操作方法。（3）控濕系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、翻蛋系統(tǒng)的檢查與操作。六、注意事項作業(yè)簡述實習(xí)場孵化器的規(guī)格、型號及內(nèi)部結(jié)構(gòu)。實習(xí)六家禽胚胎發(fā)育觀察一、教學(xué)目標觀察雞胚發(fā)育標本和透視雞胚發(fā)育特征，掌握人工孵化照檢技術(shù)。二、實訓(xùn)準備雞胚標本、不同日齡雞胚發(fā)育圖或到孵化場三、實訓(xùn)方法觀察法及直接照蛋四、所需時間2學(xué)時五、操作步驟1結(jié)合掛圖，由教師講解21日齡雞胚發(fā)育特征；孵化初期、后期雞胚發(fā)育外觀特征。2組織學(xué)生觀察雞胚發(fā)育標本

5、。3學(xué)生進行照檢技術(shù)操作。六、注意事項認真區(qū)別不同日齡的雞胚發(fā)育情況。七、作業(yè)敘述雞胚2次照檢的時間、特征，分析胚胎發(fā)育情況。繪制雞胚2次照檢特征示意圖。實訓(xùn)七雛雞的挑選一、教學(xué)目標學(xué)習(xí)根據(jù)雛雞的表現(xiàn)挑選雛雞，掌握將殘、弱、次雛淘汰的選擇方法。二、實訓(xùn)準備初生雛若干只或孵化場。三、實訓(xùn)方法學(xué)生挑選四、所需學(xué)時2學(xué)時五、操作步驟六、注意事項認真挑選弱、次、殘雛。 七、作業(yè)1討論分析形成弱、次、殘雛的原因。2針對以上原因，對孵化管理提出改進建議。3寫出實習(xí)報告。實習(xí)八雞的斷喙技術(shù)一、教學(xué)目標通過本次實訓(xùn)，使學(xué)生加深理解斷喙的目的意義，初步了解斷喙的部位，掌握斷喙器的使用。全面熟悉斷喙的操作要領(lǐng)。二、實訓(xùn)準備1710日齡雛雞若干只。2人工斷喙器或自動斷喙器三、實訓(xùn)方法每個學(xué)生幾只雛雞練習(xí)斷喙。四、所需學(xué)時2學(xué)時五、操作步驟斷喙器刀片加熱：對于710日齡的雞，700的刀片溫度較適宜，當(dāng)看到刀片中間部分發(fā)出櫻桃紅、刀片上移時，將雛雞的喙伸入斷喙器孔中，上喙切去喙尖至鼻孔1/2、下喙切去1/3。六、注意事項切烙結(jié)合，速度不能過快，防止出血。實訓(xùn)九雞的免疫接種一、教學(xué)目標掌握雞群免疫接種的方法與步驟二、實訓(xùn)準備三、實訓(xùn)方法根據(jù)具