餐飲運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書(shū)

1、 (草案 (1-16頁(yè)目 錄一 、 概 述 十二、效益預(yù)測(cè)二、項(xiàng)目名稱(chēng) 十三、綜合成本鍵入文字 三、選 址 十四、利潤(rùn)預(yù)算四、經(jīng)營(yíng)理念 十五、回報(bào)周期五、經(jīng)營(yíng)規(guī)模 十六、成本分析六、功能規(guī)劃 十七、發(fā)展趨勢(shì)七、 裝修風(fēng)格 十八、經(jīng)營(yíng)策略八、 投資規(guī)模 十九、發(fā)展目標(biāo)九、 投資明細(xì) 二十、保障與優(yōu)勢(shì)十、 資金來(lái)源 二十一、啟動(dòng)計(jì)劃 十一、合作方式鍵入文字 31、隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表 2、 2005年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn) 8886.8億元, 2006年餐飲業(yè)零售突破 10000 長(zhǎng)的過(guò)程;因此要取一個(gè)好的店名。為了制訂該計(jì)劃書(shū)的方便暫名 “北京大四 川

2、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展有限公司” (以下簡(jiǎn)稱(chēng)“大四川” 資金到位后、即開(kāi)始進(jìn)行實(shí)地考察,主要根據(jù)“交通、環(huán)境、 4 “品牌品質(zhì) +特色創(chuàng)新 +特色經(jīng)營(yíng) +溫馨服務(wù);做到人無(wú)我有 , 人有我新”是我們始終堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念和最終實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、多元化、集團(tuán)化發(fā)展目標(biāo)的重要保證!既要體現(xiàn)“淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),豐富獨(dú)特的巴蜀文化;又要表現(xiàn)特色 川菜、品牌文化和匠心獨(dú)運(yùn)”的經(jīng)營(yíng)管理理念;做到獨(dú)具一格。a 環(huán)境舒適優(yōu)雅, 內(nèi)外和諧統(tǒng)一; b 布局科學(xué)合理, 色 5彩用料統(tǒng)一; c獨(dú)具特色魅力, 硬件軟件統(tǒng)一 ; /年(4元 /天 / 裝修: 約 360萬(wàn)元; 上下水改造,水、電、氣 增容及管道安裝:約 15萬(wàn)元; 全套廚房設(shè)備

3、:50萬(wàn)元; 空調(diào)、音響、等電器設(shè)備:40萬(wàn)元; 桌椅、餐具、酒具:約 50萬(wàn)元; 工作服、桌布、菜單等:8萬(wàn)元; 采購(gòu)運(yùn)輸工具:約 8萬(wàn)元(買(mǎi)二手貨 ; 考察、招聘、培訓(xùn)、辦理各項(xiàng)證照:約 10萬(wàn)元; 籌備開(kāi)業(yè)、廣告宣傳等:約 20萬(wàn)元; 備料:約 15萬(wàn)元; 流動(dòng)資金:10 萬(wàn)元; 自籌 +合作。 b 固定回報(bào)、項(xiàng)目擔(dān)保 :不參與經(jīng)營(yíng)管理,不承擔(dān)盈虧風(fēng)險(xiǎn), “固定投資、 第一年: 16% 第二年: 20% 第三年:25% c 固定回報(bào)、資產(chǎn)擔(dān)保:(我方用大連固定資產(chǎn)作擔(dān)保 第一年 : 15% 第二年 : 18% 第三年 :20% 第四年 :25% 第五年 :30% 2. 營(yíng)業(yè)稅收:1859

4、.31萬(wàn)元×8%=148.74萬(wàn)元 4. 菜品原料總成本 =1859.31萬(wàn)元×30%=557.79萬(wàn)元(成本率按 30%計(jì)算5 其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用:50萬(wàn)元6 人工工資如下表: 第一年經(jīng)營(yíng)總支出 = 房租 +原材料總成本 +稅收 +水電 +人工工資 +其他 =1177.73萬(wàn)元 第一年純利潤(rùn) =全年?duì)I業(yè)總收入-全年?duì)I業(yè)總支出 =681.58萬(wàn)元 約 15個(gè)月可收回全部投資 據(jù)商務(wù)部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等權(quán)威部門(mén)公布的資料顯示:我國(guó)餐 飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額連續(xù) 16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng), 位居全社會(huì)各行業(yè)增長(zhǎng)之首 。餐飲業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè),朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)

5、期, 我國(guó)餐飲市場(chǎng)仍將保持迅猛發(fā)展的勢(shì)頭。為我們提供了寶貴的發(fā)展機(jī)遇和廣 闊的發(fā)展空間。 從西方發(fā)達(dá)國(guó)家情況看, 日本人均每一年在外就餐支出 2 0 0 0美元左右,居世界之首,美國(guó)為 1000 美元左右,歐州為 8 00 美元左右。而我 國(guó)僅為人民幣 770元左右,約合 100美元。這與我國(guó)綜合發(fā)展水平是分不開(kāi)的, 但仍顯示出我國(guó)餐飲市場(chǎng)蘊(yùn)含著巨大的潛力。 餐飲市場(chǎng),發(fā)展天地大得很。 當(dāng)前我國(guó)餐飲市場(chǎng)主要有以下幾大特點(diǎn):1、 大眾消費(fèi)水平快速提高隨著城鄉(xiāng)居民收入的快速提高,消費(fèi)需求增長(zhǎng)進(jìn)一步加快,在餐飲消費(fèi)總額中,家庭消費(fèi)比例不斷攀升,居民外出就餐花費(fèi)持續(xù)升高。 2005年全國(guó)人均 餐飲消費(fèi)

6、支出達(dá)到 680元,上海、北京、天津、廣東等省份全年人均餐飲消費(fèi)支出已超千元, 家庭私人消費(fèi)在很多餐館的消費(fèi)比重已占到 80%, 消費(fèi)群層的 “公 款高消費(fèi)”明顯改善,餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨向于大眾化,普及化。2、 消費(fèi)觀念明顯轉(zhuǎn)變?nèi)藗儗?duì)餐飲消費(fèi)需求正向科學(xué)型、營(yíng)養(yǎng)型、休閑型轉(zhuǎn)變。人們對(duì)飲食更加 注意和重視質(zhì)量與健康;同時(shí)把身份、地位、財(cái)富、自然、環(huán)保、綠色聯(lián) 系在一起,更加注重飲食的安全性、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、享受性,體現(xiàn)了人 們滿(mǎn)足心理和健康需求及精神享受的飲食消費(fèi)觀念。3、 經(jīng)營(yíng)模式的改變連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式:“麥當(dāng)勞” 、 “肯德基”在世界遍地開(kāi)花 的經(jīng)驗(yàn),使國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)也看到了連鎖

7、經(jīng)營(yíng)的種種好處,經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展, 連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式,形成了一定的規(guī)模, 顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。我?guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè),基本都釆用了連鎖經(jīng)營(yíng) 的模式, 如經(jīng)營(yíng)川菜的“俏江南” 、 “四川巴國(guó)布衣” 、 “四川老媽火鍋” 、 “重慶 菜根香”等特色品牌店積極推廣直營(yíng)和特許連鎖,成為行業(yè)連鎖發(fā)展的骨干力 量。有的餐飲企業(yè)從幾十萬(wàn)元起家,經(jīng)過(guò)幾年的高速發(fā)展已形成幾億甚至幾十 億元的年產(chǎn)值 ,這在其它行業(yè)中實(shí)不多見(jiàn)的。 一大批連鎖企業(yè)在努力探索、 大膽實(shí)踐和積累完善中發(fā)展壯大,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為我國(guó)餐飲業(yè)當(dāng)前和今后相 當(dāng)時(shí)期內(nèi)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持

8、續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,人民收入的不斷增加和生活水 平的不斷提高加之北京奧運(yùn)和上海世博會(huì)的舉辦,可以預(yù)料:我國(guó)餐飲業(yè) 11的發(fā)展將會(huì)躍上一個(gè)新的臺(tái)階。 餐飲業(yè)將進(jìn)一步朝著 “增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力, 特色化、品牌化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化”的方向發(fā)展。主要表現(xiàn)在以 下幾個(gè)方面:1、激烈競(jìng)爭(zhēng)的局面仍將維持,大眾化消費(fèi)的市場(chǎng)空間不斷延伸通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰, 市場(chǎng)的調(diào)劑與配置作用更加充分, 由于現(xiàn)代人生活、 工作節(jié)奏加快,私人用餐開(kāi)始走向社會(huì)化:商務(wù)、婚宴、生日宴、喜慶宴、 節(jié)日?qǐng)F(tuán)圓宴等,已從家庭走向社會(huì),市場(chǎng)需求不斷增加,以家庭私人消費(fèi) 為代表的餐飲大眾化市場(chǎng)和節(jié)假日市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,從北到南、從內(nèi)地到沿 海,從欠發(fā)達(dá)

9、地區(qū)到發(fā)達(dá)地區(qū),大眾餐飲比例越來(lái)越大。2、傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化步伐加快,經(jīng)營(yíng)形式更加多元化傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售通常為坐地經(jīng)營(yíng)、就地消費(fèi)的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)” , 其經(jīng)營(yíng)形式受到時(shí)間和空間的限制。隨著餐飲市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和社會(huì) 化、國(guó)際化、工業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn),餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)多元化日益顯著:休 閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂(lè)餐飲、會(huì)展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐 飲、郵遞餐飲等都會(huì)更多地進(jìn)入人們的生活。我國(guó)餐飲業(yè)的多元化、國(guó)際 化發(fā)展的進(jìn)程將不斷加快。3、綠色餐飲興起隨著飲食文化的發(fā)展和人們飲食觀念,綠色餐飲,健康餐飲已逐漸成為 時(shí)尚。為餐飲企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供了新的更大的空間。4、餐飲內(nèi)容、品種更加

10、豐富,個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯西餐、日韓料理等外來(lái)菜豐富了中國(guó)餐飲市場(chǎng),并逐漸被人們所接受。 伴隨著奧運(yùn)會(huì)的召開(kāi), 將有越來(lái)越多的外來(lái)餐飲形式為中國(guó)餐飲市場(chǎng)增色, 并為中式菜肴的創(chuàng)新提供了可借鑒的素材,豐富中式菜肴得品種。12消費(fèi)者過(guò)去以?xún)r(jià)格、品種選擇為主,逐步向“特色、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、品位、 氛圍、環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)和品牌文化”等綜合型方向轉(zhuǎn)變。餐館除了供人 們用餐外,還兼具社交、商談,休閑和娛樂(lè)的功能。個(gè)性化、特色化,品 1、分析市場(chǎng),分析自我,找準(zhǔn)賣(mài)點(diǎn),找準(zhǔn)定位,樹(shù)立品牌:在經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)層面、經(jīng)營(yíng)區(qū)域、風(fēng)格、模式等各個(gè)方面朝著適應(yīng)食 客需求的方向發(fā)展,創(chuàng)出自己的品牌。品牌就是企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力,餐飲業(yè)

11、 的品牌創(chuàng)造更是生存發(fā)展的取勝之道。無(wú)特色、無(wú)品牌的餐飲是談不上發(fā) 展的。我們要繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)文化和管理之道,在此基礎(chǔ)上充分發(fā) 掘和創(chuàng)新川菜的精湛工藝、精彩文化、經(jīng)營(yíng)理念;將傳統(tǒng)與現(xiàn)代,繼承與 創(chuàng)新相融合,形成名優(yōu)品牌,發(fā)揮名牌效應(yīng)。2、 在保證品質(zhì)特色的基礎(chǔ)上逐步開(kāi)發(fā)綠色川菜、營(yíng)養(yǎng)川菜餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的背后也存在許多問(wèn)題,原料的殘留物超標(biāo),食品不安 全,環(huán)保衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)等等。從原料的選購(gòu)、處理、烹飪、傳菜、價(jià)格、 服務(wù)到“ 色、香、味、型、意、養(yǎng)” 等每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),科學(xué)制定 企業(yè)的各項(xiàng)管理制度和規(guī)范的操作流程,提高員工的整體素質(zhì)。保持企業(yè) 的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和健康穩(wěn)定地發(fā)展。3、

12、搏采眾長(zhǎng),不斷創(chuàng)新我們正處于一個(gè)以科技和創(chuàng)新為先導(dǎo)的特殊時(shí)代。每個(gè)國(guó)家、每個(gè)民族、 每個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)科技與創(chuàng)新。就餐飲業(yè)而言:單店經(jīng)營(yíng)的模式,傳統(tǒng)的手工技藝、傳統(tǒng)的生產(chǎn)、簡(jiǎn)陋廚房設(shè)備、簡(jiǎn)陋的就餐環(huán)境,靠“一 13 14把菜刀一把勺”根本無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代化餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展的要求。因此我們?cè)跅l 件成熟時(shí), 要增設(shè)一個(gè)部門(mén):專(zhuān)門(mén)研究行業(yè)翹首的成功經(jīng)驗(yàn)、 收集、 整理、 開(kāi)發(fā)特色菜品。培養(yǎng)儲(chǔ)備專(zhuān)業(yè)人才,為競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展集蓄力量。4、規(guī)模經(jīng)營(yíng) 科學(xué)管理以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來(lái)經(jīng)營(yíng)餐飲,用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理餐飲;總店在“品 牌、效益、經(jīng)營(yíng)、管理、人才、技術(shù)”等幾方面都取的顯著成效的前提下,有 計(jì)劃、有步驟、有選擇地

13、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,穩(wěn)健有力的朝著品牌化、集團(tuán)化的目 標(biāo)邁進(jìn)! 除生產(chǎn)工具、設(shè)備、設(shè)施管理現(xiàn)代化外,還要求管理思想和營(yíng)銷(xiāo) 手段的科學(xué)化,要求人員素質(zhì)不斷提高,我們既要具有現(xiàn)代意識(shí)、具有發(fā) 展眼光,又同時(shí)要求企業(yè)職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平逐步提高。在扎實(shí)做 好基礎(chǔ)管理的前提下,運(yùn)用現(xiàn)代化的手段形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),科學(xué)化管理, 多元化銷(xiāo)售,培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理能力和營(yíng)銷(xiāo)理念的人才;運(yùn)用“新的經(jīng)營(yíng) 理念、新的經(jīng)營(yíng)品種、新的經(jīng)營(yíng)方式、新的服務(wù)功能”在發(fā)展迅猛,競(jìng)爭(zhēng) 激烈的餐飲市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地,并最終實(shí)現(xiàn)“后來(lái)居上,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的 在 1500以上的直營(yíng)店 8-10家; 加盟店 30家; 年產(chǎn)值 3億 -5億元, 利潤(rùn)

14、 6000萬(wàn) -1億元。我們深知:僅有雄心壯志 是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的 ; “精美的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng) 格;創(chuàng)新的理念、高超的經(jīng)營(yíng);科學(xué)的管理、溫馨得服務(wù);優(yōu)秀的人才、超前 的睿智”是事業(yè)成功尤其是餐飲事業(yè)成功的必備保證!我們將努力做到并且一1、巨大的市場(chǎng)需求我國(guó)餐飲業(yè)目前正處于高速發(fā)展時(shí)期,市場(chǎng)需求旺盛,潛力巨大。同時(shí), 近年來(lái)國(guó)內(nèi)外具有實(shí)力的公司和個(gè)人也紛紛投資餐飲行業(yè), 勢(shì)必更加凸顯 優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)格局, 引導(dǎo)新一輪消費(fèi)的增長(zhǎng), 擴(kuò)大餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模。 2、在“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”的中國(guó)八大菜系中, “川菜”傲視群雄, 獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。我們選擇經(jīng)營(yíng)“川菜”就等于搶占了市場(chǎng)制高點(diǎn)。我們找準(zhǔn) 了正確的發(fā)展方向

15、,把握了餐飲發(fā)展的主流。3、四川自古號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)” , 歷史悠久、人杰地靈。作為川人的一員, 對(duì)巴蜀文化、 “川菜”文化有著更加深刻的理解和認(rèn)識(shí),加之本人 1997年 2000年曾在成都一星級(jí)酒店做了四年管理者和決策者的工作,積累 了豐富的經(jīng)驗(yàn)。近幾年來(lái)也一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),學(xué)習(xí)、思考、 總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)。這也為我們今后在經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展戰(zhàn)略方面提供了必 要的保障。4、更高的起點(diǎn)、更新的理念、前瞻性的戰(zhàn)略眼光、成敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)和 理性與激情的正確把握使我們擁有更多的勝算!15鍵入文字 帶格式的: 字體顏色: 白色 格式的 二十一、 二十一、啟動(dòng)時(shí)間表 2007 年 內(nèi) 容 5月 完成計(jì)劃

16、書(shū) 合作資金 合作資金 選址及裝修 招標(biāo) 專(zhuān)前往成都、 專(zhuān)前往成都、 重慶、 北京等 重慶、 地觀摩考察 裝修完工 裝修完工 招聘招培 招聘招培 籌備開(kāi)業(yè) 6月 7月 7月 8月 9月 10 月 11 月 二十二、 二十二、溫馨答疑 疑問(wèn)一、投資規(guī)模： 疑問(wèn)一、投資規(guī)模： 從上述數(shù)字可以看出， 1/3， 從上述數(shù)字可以看出，在 800 多萬(wàn)元的投資中房租占到了約 1/3，但實(shí)際投 資可能會(huì)低于這個(gè)數(shù)字；如果有條件可按揭購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)權(quán)，用經(jīng)營(yíng)的錢(qián)來(lái)還貸款 可能會(huì)低于這個(gè)數(shù)字；如果有條件可按揭購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)權(quán)， 會(huì)低于這個(gè)數(shù)字 根本不成問(wèn)題，若如此投資及經(jīng)營(yíng)成本均會(huì)大大降低。 根本不成問(wèn)題，若如此投資及經(jīng)營(yíng)成本

17、均會(huì)大大降低。 16 鍵入文字 帶格式的: 字體顏色: 白色 格式的 疑問(wèn)二？上座率： 疑問(wèn)二？上座率： 50%， 90%的上座率就目前所有 的上座率就目前所有特色比較突出的餐飲企業(yè)而言都會(huì) 中午 50%，晚上 90%的上座率就目前所有特色比較突出的餐飲企業(yè)而言都會(huì) 大大超出， 120% 130%（加上翻臺(tái)）。只要“特色突出， ）。只要 大大超出，有的晚上會(huì)達(dá)到 120%-130%（加上翻臺(tái)）。只要“特色突出，經(jīng) 營(yíng)有道，管理有方”是完全可以實(shí)現(xiàn)并超過(guò)這個(gè)上座率的。 營(yíng)有道，管理有方”是完全可以實(shí)現(xiàn)并超過(guò)這個(gè)上座率的。 這個(gè)上座率的 疑問(wèn)二？ 收入： 疑問(wèn)二？經(jīng)營(yíng)收入： 在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中可能會(huì)有一

18、定增減的情況發(fā)生，但從總體規(guī)模上看， 在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中可能會(huì)有一定增減的情況發(fā)生，但從總體規(guī)模上看，正常情況 增減的情況發(fā)生 萬(wàn)多元的營(yíng)業(yè)額是比較保守的 守的， 下每天 5 萬(wàn)多元的營(yíng)業(yè)額是比較保守的，而且設(shè)定的人均消費(fèi)沒(méi)有包括酒水 飲料這一塊，只要在經(jīng)營(yíng)決策上不出項(xiàng)重大失誤是完全有能力達(dá)到預(yù)期的 飲料這一塊，只要在經(jīng)營(yíng)決策上不出項(xiàng)重大失誤是完全有能力達(dá)到預(yù)期的。 達(dá)到預(yù)期 疑問(wèn)三？回收周期： 疑問(wèn)三？回收周期： 因?yàn)樾麻_(kāi)業(yè)可能在前三個(gè)月會(huì)比較困難，回收周期有可能比預(yù)期的要稍長(zhǎng)， 因?yàn)樾麻_(kāi)業(yè)可能在前三個(gè)月會(huì)比較困難，回收周期有可能比預(yù)期的要稍長(zhǎng)， 開(kāi)業(yè)可能在前三個(gè)月會(huì)比較困難 能夠全部收回投資也是很成功的 我們要努力做到 也是很成功的。 努力做到。 但即使 2 年能夠全部收回投資也是很成功的。我們要努力做到。 疑問(wèn)四？發(fā)展目標(biāo)： 疑問(wèn)四？發(fā)展目標(biāo)： 能否實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值 億元的經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 市場(chǎng)方面是 的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)， 經(jīng)過(guò)