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1、試題一四、名詞解釋1兩性離子dipolarion2米氏常數(shù)Km值3生物氧化biologicaloxidation4糖異生glycogenolysis5必需脂肪酸essentialfattyacid五、問答1 簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制.2 DNA分子二級(jí)結(jié)構(gòu)有哪些特點(diǎn)?3 簡(jiǎn)述tRNA在蛋白質(zhì)的生物合成中是如何起作用的?四、名詞解釋1 .兩性離子:指在同一氨基酸分子上含有等量的正負(fù)兩種電荷,又稱兼性離子或偶極離子.2 .米氏常數(shù)Km值:用Km值表示,是酶的一個(gè)重要參數(shù).Km值是酶反響速度V到達(dá)最大反響速度Vmax一半時(shí)底物的濃度單位M或mM.米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù),只與酶的性質(zhì)有關(guān),不受底物濃度
2、和酶濃度的影響.3 生物氧化:生物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過程稱為生物氧化.生物氧化在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行,氧化過程消耗氧放出二氧化碳和水,所以有時(shí)也稱之為“細(xì)胞呼吸或“細(xì)胞氧化.生物氧化包括:有機(jī)碳氧化變成CO2;底物氧化脫氫、氫及電子通過呼吸鏈傳遞、分子氧與傳遞的氫結(jié)成水;在有機(jī)物被氧化成CO2和H2O的同時(shí),釋放的能量使ADP轉(zhuǎn)變成ATP.4糖異生:非糖物質(zhì)如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程.5必需脂肪酸:為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成,必須從事物中攝取的脂肪酸.在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的,即亞油酸,亞麻酸,花生四烯酸.五、問答1. 答:維持蛋白質(zhì)空間構(gòu)象穩(wěn)定的作用力
3、是次級(jí)鍵,此外,二硫鍵也起一定的作用.當(dāng)某些因素破壞了這些作用力時(shí),蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象即遭到破壞,引起變性.2答:按Watson-Crick模型,DNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有:兩條反相平行的多核苷酸鏈圍繞同一中央軸互繞;堿基位于結(jié)構(gòu)的內(nèi)側(cè),而親水的糖磷酸主鏈位于螺旋的外側(cè),通過磷酸二酯鍵相連,形成核酸的骨架;堿基平面與軸垂直,糖環(huán)平面那么與軸平行.兩條鏈皆為右手螺旋;雙螺旋的直徑為2nm,堿基堆積距離為0.34nm,兩核酸之間的夾角是36,每對(duì)螺旋由10對(duì)堿基組成;堿基按A=T,G三C配對(duì)互補(bǔ),彼此以氫鍵相連系.維持DNA結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的力量主要是堿基堆積力;雙螺旋結(jié)構(gòu)外表有兩條螺形凹溝,一大一小.5答:在蛋白
4、質(zhì)合成中,tRNA起著運(yùn)載氨基酸的作用,將氨基酸根據(jù)mRNA鏈上的密碼子所決定的氨基酸順序搬運(yùn)到蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所核糖體的特定部位.tRNA是多肽鏈和mRNA之間的重要轉(zhuǎn)換器.其3/端接受活化的氨基酸,形成氨酰-tRNAtRNA上反密碼子識(shí)別mRNA鏈上的密碼子合成多肽鏈時(shí),多肽鏈通過tRNA暫時(shí)結(jié)合在核糖體的正確位置上,直至合成終止后多肽鏈才從核糖體上脫下.試題二四、名詞解釋1 分子雜交(molecularhybridization)2 酶的比活力(enzymaticcompareenergy)3 氧化磷酸化(oxidativephosphorylation)5 .脂肪酸的0-氧化(0-oxi
5、dation)五、問答1 什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系?2 簡(jiǎn)述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其個(gè)性?3 磷酸戊糖途徑有什么生理意義?4 .用反響式說明a-酮戊二酸是如何轉(zhuǎn)變成谷氨酸的,有哪些酶和輔因子參與?5 遺傳密碼如何編碼?有哪些根本特性?四、名詞解釋1.分子雜交(molecularhybridization):不同的DNA片段之間,DNA片段與RNA片段之間,如果彼此間的核苷酸排列順序互補(bǔ)也可以復(fù)性,形成新的雙螺旋結(jié)構(gòu).這種根據(jù)互補(bǔ)堿基配對(duì)而使不完全互補(bǔ)的兩條多核苷酸相互結(jié)合的過程稱為分子雜交.2.酶的比活力:比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力
6、單位數(shù)3氧化磷酸化:在底物脫氫被氧化時(shí),電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過程中伴隨ADP磷酸化生成ATP的作用,稱為氧化磷酸化.氧化磷酸化是生物體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解合成ATP的主要方式.5.脂肪酸的3-氧化:脂肪酸的3-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下,在“碳原子和3碳原子之間斷裂,3碳原子氧化成竣基生成含2個(gè)碳原子的乙酰CoA和比原來少2個(gè)碳原子的脂肪酸.五、問答1答:蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列、分布及肽鏈走向.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能.空間結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)各自的功能是相適應(yīng)的.2答:1共性:用量少而催化效率高;僅能改變化學(xué)反響的速度,不改變化學(xué)
7、反響的平衡點(diǎn),酶本身在化學(xué)反響前后也不改變;可降低化學(xué)反響的活化能.2個(gè)性:酶作為生物催化劑的特點(diǎn)是催化效率更高,具有高度的專一性,容易失活,活力受條件的調(diào)節(jié)限制,活力與輔助因子有關(guān).3答:1產(chǎn)生的5-磷酸核糖是生成核糖,多種核苷酸,核苷酸輔酶和核酸的原料.2生成的NADPH+H+是脂肪酸合成等許多反響的供氫體.3此途徑產(chǎn)生的4-磷酸赤蘚糖與3-磷酸甘油酸可以可成莽草酸,進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)榉枷阕灏被?( 4) 途徑產(chǎn)生的NADPH+H+可轉(zhuǎn)變?yōu)镹ADH+H+,進(jìn)一步氧化產(chǎn)生ATP,提供局部能量.4答:1谷氨酸脫氫酶反響:a-酮戊二酸+NH3-+NADH-谷氨酸+NAD+H2O2谷氨酸合酶-谷氨酰胺合
8、酶反響:谷氨酸+NH3-+ATP-谷氨酰胺+ADP+Pi+H2O谷氨酰胺+a-酮戊二酸+2H-2谷氨酸復(fù)原劑2H:可以是NADH、NADPH和鐵氧還蛋白5答:mRNA上每3個(gè)相鄰的核苷酸編成一個(gè)密碼子,代表某種氨基酸或肽鏈合成的起始或終止信4種核甘酸共組成64個(gè)密碼子.其特點(diǎn)有:方向性:編碼方向是5,f3,;無標(biāo)點(diǎn)性:密碼子連續(xù)排列,既無間隔又無重疊;簡(jiǎn)并性:除了Met和Trp各只有一個(gè)密碼子之外,其余每種氨基酸都有26個(gè)密碼子;通用性:不同生物共用一套密碼;擺動(dòng)性:在密碼子與反密碼子相互識(shí)別的過程中密碼子的第一個(gè)核苷酸起決定性作用,而第二個(gè)、尤其是第三個(gè)核苷酸能夠在一定范圍內(nèi)進(jìn)行變動(dòng).試題三
9、四、名詞解釋1 鹽析saltingout3底物水平磷酸化substratelevelphosphorylation五、問答1為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共通路?4 糖代謝與脂類代謝的相互關(guān)系?5 .簡(jiǎn)述DNA復(fù)制的過程?四、名詞解釋1鹽析:在蛋白質(zhì)溶液中參加一定量的高濃度中性鹽如硫酸氨,使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析.3底物水平磷酸化:在底物被氧化的過程中,底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵或高能硫酯鍵,由此高能鍵提供能量使ADP或GDP磷酸化生成ATP或GTP的過程稱為底物水平磷酸化.此過程與呼吸鏈的作用無關(guān),以底物水平磷酸化方式只產(chǎn)生少量ATP.五、問答
10、1答:1三羧酸循環(huán)是乙酰CoA最終氧化生成CO2和H2O的途徑.2糖代謝產(chǎn)生的碳骨架最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化.3脂肪分解產(chǎn)生的甘油可通過有氧氧化進(jìn)入三竣酸循環(huán)氧化,脂肪酸經(jīng)3-氧化產(chǎn)生乙酰CoA可進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化.4蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后碳骨架可進(jìn)入三羧酸循環(huán),同時(shí),三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可作為氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸.所以,三羧酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝共同通路.4答:1糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆禾墙徒馑a(chǎn)生的磷酸二羥丙同酮復(fù)原后形成甘油,丙酮酸氧化脫羧形成乙酰輔酶A是脂肪酸合成的原料,甘油和脂肪酸合成脂肪.2脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵褐痉纸猱a(chǎn)生的甘油和脂肪酸,可沿不同的途徑轉(zhuǎn)變成糖.甘油經(jīng)磷酸化作用
11、轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮,再異構(gòu)化變成3-磷酸甘油醛,后者沿糖酵解逆反響生成糖;脂肪酸氧化產(chǎn)生乙酰輔酶A,在植物或微生物體內(nèi)可經(jīng)乙醛酸循環(huán)和糖異生作用生成糖,也可經(jīng)糖代謝徹底氧化放出能量.3能量相互利用:磷酸戊糖途徑產(chǎn)生的NADPH直接用于脂肪酸的合成,脂肪分解產(chǎn)生的能量也可用于糖的合成.5答:DNA復(fù)制從特定位點(diǎn)開始,可以單向或雙向進(jìn)行,但是以雙向復(fù)制為主.由于DNA雙鏈的合成延伸均為5-3的方向,因此復(fù)制是以半不連續(xù)的方式進(jìn)行,可以概括為:雙鏈的解開;RNA引物的合成;DNA鏈的延長(zhǎng);切除RNA引物,填補(bǔ)缺口,連接相鄰的DNA片段.1雙鏈的解開在DNA的復(fù)制原點(diǎn),雙股螺旋解開,成單鏈狀態(tài),形成復(fù)
12、制叉,分別作為模板,各自合成其互補(bǔ)鏈.在復(fù)制叉上結(jié)合著各種各樣與復(fù)制有關(guān)的酶和輔助因子. 2) 2RNA引物的合成引發(fā)體在復(fù)制叉上移動(dòng),識(shí)別合成的起始點(diǎn),引發(fā)RNA引物的合成.移動(dòng)和引發(fā)均需要由ATP提供能量.以DNA為模板按5-3的方向,合成一段引物RNA鏈.引物長(zhǎng)度約為幾個(gè)至10個(gè)核甘酸.在引物的5端含3個(gè)磷酸殘基,3端為游離的羥基. 3) DNA鏈的延長(zhǎng)當(dāng)RNA引物合成之后,在DNA聚合酶出的催化下,以四種脫氧核糖核昔5-三磷酸為底物,在RNA引物的3端以磷酸二酯鍵連接上脫氧核糖核甘酸并釋放出PPi.DNA鏈的合成是以兩條親代DNA鏈為模板,按堿基配對(duì)原那么進(jìn)行復(fù)制的.親代DNA的雙股鏈
13、呈反向平行,一條鏈?zhǔn)?-3方向,另一條鏈?zhǔn)?-5方向.在一個(gè)復(fù)制叉內(nèi)兩條鏈的復(fù)制方向不同,所以新合成的二條子鏈極性也正好相反.由于迄今為止還沒有發(fā)現(xiàn)一種DNA聚合酶能按3-5方向延伸,因此子鏈中有一條鏈沿著親代DNA單鏈的3-5方向亦即新合成的DNA沿5-3方向不斷延長(zhǎng). 4) 切除引物,填補(bǔ)缺口,連接修復(fù)當(dāng)新形成的岡崎片段延長(zhǎng)至一定長(zhǎng)度,其3-OH端與前面一條老片斷的5斷接近時(shí),在DNA聚合酶I的作用下,在引物RNA與DNA片段的連接處切去RNA引物后留下的空隙,由DNA聚合酶I催化合成一段DNA填補(bǔ)上;在DNA連接酶的作用下,連接相鄰的DNA鏈;修復(fù)摻入DNA鏈的錯(cuò)配堿基.這樣以兩條親代D
14、NA鏈為模板,就形成了兩個(gè)DNA雙股螺旋分子.每個(gè)分子中一條鏈來自親代DNA,另一條鏈那么是新合成的.試題四四、名詞解釋1蛋白質(zhì)的變性(denaturation)3呼吸鏈(respiratorychain)5乙酰CoA羧化酶系(acetyl-CoAcarnoxylase)五、問答1糖酵解的中間物在其它代謝中有何應(yīng)用?2蛋白質(zhì)有哪些重要功能?3舉例說明氨基酸的降解通常包括哪些方式?4糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系?1.蛋白質(zhì)的變性作用:蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象遭到破壞導(dǎo)致其生物活性喪失的現(xiàn)象.蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機(jī)溶劑以及一些變性劑的作用時(shí),次級(jí)鍵遭到破壞導(dǎo)致天然構(gòu)象的破壞,但其一級(jí)結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變
15、.3呼吸鏈:有機(jī)物在生物體內(nèi)氧化過程中所脫下的氫原子,經(jīng)過一系列有嚴(yán)格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進(jìn)行傳遞,最終與氧結(jié)合生成水,這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈.電子在逐步的傳遞過程中釋放出能量被用于合成ATP,以作為生物體的能量來源.5乙酰CoA羧化酶系:大腸桿菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白(BCCP)和轉(zhuǎn)羧基酶三種組份,它們共同作用催化乙酰CoA的羧化反響,生成丙二酸單酰-CoA.五、問答1答:(1)琥珀酰CoA主要來自糖代謝,也來自長(zhǎng)鏈脂肪酸的3-氧化.奇數(shù)碳原子脂肪酸,通過氧化除生成乙酰CoA,后者進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成琥珀酰CoA.此外,蛋氨酸,蘇氨酸
16、以及繳氨酸和異亮氨酸在降解代謝中也生成琥珀酰CoA.(2)琥珀酰CoA的主要代謝去路是通過檸檬酸循環(huán)徹底氧化成CO2和H2O.琥珀酰CoA在肝外組織,在琥珀酸乙酰乙酰CoA轉(zhuǎn)移酶催化下,可將輔酶A轉(zhuǎn)移給乙酰乙酸,本身成為琥珀酸.此外,琥珀酰CoA與甘氨酸一起生成8-氨基-丫-酮戊酸(ALA),參與血紅素的合成.2答:蛋白質(zhì)的重要作用主要有以下幾方面:1生物催化作用酶是蛋白質(zhì),具有催化水平,新陳代謝的所有化學(xué)反響幾乎都是在酶的催化下進(jìn)行的.( 2) 結(jié)構(gòu)蛋白有些蛋白質(zhì)的功能是參與細(xì)胞和組織的建成.( 3) 運(yùn)輸功能如血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能.4收縮運(yùn)動(dòng)收縮蛋白如肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白與肌肉收縮和細(xì)胞
17、運(yùn)動(dòng)密切相關(guān).( 5) 激素功能動(dòng)物體內(nèi)的激素許多是蛋白質(zhì)或多肽,是調(diào)節(jié)新陳代謝的生理活性物質(zhì).( 6) 免疫保護(hù)功能抗體是蛋白質(zhì),能與特異抗原結(jié)合以去除抗原的作用,具有免疫功能.( 7) 貯藏蛋白有些蛋白質(zhì)具有貯藏功能,如植物種子的谷蛋白可供種子萌發(fā)時(shí)利用.( 8) 接受和傳遞信息生物體中的受體蛋白能專一地接受和傳遞外界的信息.( 9) 限制生長(zhǎng)與分化有些蛋白參與細(xì)胞生長(zhǎng)與分化的調(diào)控.10毒蛋白能引起機(jī)體中毒病癥和死亡的異體蛋白,如細(xì)菌毒素、蛇毒、蝎毒、蓖麻毒素等.3答:1脫氨基作用:包括氧化脫氨和非氧化脫氨,轉(zhuǎn)氨基作用,聯(lián)合脫氨基作用,分解產(chǎn)物為a-酮酸和氨.2脫羧基作用:氨基酸在氨基酸脫羧酶的作用下脫羧,生成二氧化碳和胺類化合物.3羥化作用:有些氨基酸如酪氨酸降解時(shí)首先發(fā)生羥化作用,生成羥基氨基酸,再脫羧生成二氧化碳和胺類化合物.4. 答:1糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源:糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、a-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤蘚糖等是合成氨基酸的碳架.糖分解產(chǎn)生的能量被用于蛋白質(zhì)的合成.2蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物進(jìn)入糖代謝:蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨
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