熟食加工車間人員管理制度

1、熟食加工車間人員管理制度一、早會制度1員工每天上班必須提前10 分鐘到達車間開早會，實時簽到，不得遲到、早退。2員工在開早會時須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會無關(guān)的事項。3各條線的班長在開早會時必須及時向員工傳達前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計劃，時間應(yīng)控制在10 分鐘以內(nèi)。二、請假制度1如特殊事情必須親自處理，應(yīng)請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可離去。否則按曠工處理。2員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。34員工請假核準(zhǔn)權(quán)限： （1）一天以內(nèi)由廠長批準(zhǔn)；(2)兩天天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)；對遲到、曠工等違紀(jì)行當(dāng)月匯總后為按公司處罰制度執(zhí)行。熟食加工車間衛(wèi)生管理制度1、

2、車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。2、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣， 無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔。不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間3、進入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手。4、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。5、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間；6、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。7、在工作前

3、后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。 用化學(xué)方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)達到80以上。8、每天工作結(jié)束后 (或必要時 )，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。9、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進行清洗及消毒，保持其清潔。熟食加工車間安全生產(chǎn)制度1、機械工必須經(jīng)過學(xué)習(xí)，掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能，熟悉操作規(guī)程并取得操作許可方可獨立操作。2、正確使用設(shè)備上安全保護和控制裝置，不得任意拆動。3、檢查機械各傳動、連接、潤滑等部位及防護保險裝置是否正常，裝模

4、具螺釘必須牢固，不得移動。4、機械設(shè)備在工作前應(yīng)作空運轉(zhuǎn)2-3 分鐘，檢查腳閘等控制裝置的靈活性，確認(rèn)正常后方可使用，不得帶病運轉(zhuǎn)。5、開機前要注意潤滑，取下一切浮放物品。6、設(shè)備運轉(zhuǎn)中，操作者站立要恰當(dāng)，手和頭部應(yīng)與設(shè)備保持一定的距離，并時刻注意沖頭動作，嚴(yán)禁與他人閑談。7、兩人以上共同操作時，負(fù)責(zé)搬（踏）閘者，必須注意送料人的動作，嚴(yán)禁一面取件，一面搬（踏）閘。8、工作結(jié)束時及時停車，切斷電源，擦拭機床，整理環(huán)境。9、車間、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)

5、業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰 “能 ”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣

6、和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣， 遠小人， 此先漢所以興隆也； 親小人， 遠賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時，每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效， 以傷先帝之明； 故五月渡瀘， 深入不毛。今南方已定， 兵甲已足， 當(dāng)獎率三軍， 北定中原， 庶竭駑鈍，攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進盡忠言，則攸之、祎、允之任也。愿陛下托