世界葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1、 20世紀(jì)70年代，世界葡萄產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)6820.8萬噸，上世紀(jì)90年代初降到6000萬噸，以后隨著葡萄保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的被發(fā)現(xiàn)，葡萄的面積和產(chǎn)量又開始上升，2003年6260萬噸，2004年達(dá)到6600萬噸，到2006年，全世界葡萄栽培面積達(dá)到6757.64千公頃，總產(chǎn)量6343.7萬噸，其中：歐洲占60%、亞洲22%、美洲12%、非洲4.5%、澳洲2.4%。 由 于 科 技 進(jìn) 步 ， 世 界 葡 萄 單 產(chǎn) 穩(wěn) 步 上 升 ，19781980年為59006000kg/ha，20002005年達(dá)到8000kg/ha（畝產(chǎn)約600公斤），年增長(zhǎng)率約為3%。1000 ha世界葡萄栽培面積世界葡萄

2、栽培面積 420062006年世界各大洲葡萄栽培面積年世界各大洲葡萄栽培面積51000 ha世界主要葡萄生產(chǎn)國(guó)葡萄面積世界主要葡萄生產(chǎn)國(guó)葡萄面積7 世界葡萄產(chǎn)量世界葡萄產(chǎn)量1000 000 qx10 三、世界葡萄酒產(chǎn)銷狀況 近年來，原有的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量下降，而葡萄酒新世界產(chǎn)量穩(wěn)步上升，全世界葡萄酒產(chǎn)量到2008年約為290億升，年增長(zhǎng)率12%。 葡萄酒貿(mào)易量：從上世紀(jì)80年代以來一直上升，2004年世界葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易總量增加到約59億升，其中歐洲占74%，美洲占13%，貿(mào)易量歐洲逐年下降，美洲、澳洲持續(xù)增加，由于轉(zhuǎn)口貿(mào)易使出口大于進(jìn)口。1000 000 hl世界葡萄酒生產(chǎn)世界葡萄酒生產(chǎn)

3、 47世界各大洲葡萄酒產(chǎn)量世界各大洲葡萄酒產(chǎn)量48世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)20042004年年 1000 000 hl49四、世界葡萄酒消費(fèi) 世界葡萄酒消費(fèi)上世紀(jì)70年代末達(dá)到286億升，以后出現(xiàn)下降，到1998年后又開始上升，2006年達(dá)到230.1億升，其中歐洲占68%，美洲占20%，亞洲占7%。予計(jì)2011年消費(fèi)244.5億升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年約有3238億升的剩余量，產(chǎn)大于銷十分顯著，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。OIV建議正常剩余量為1020億升，約占全球市場(chǎng)需求的5%。世界各大洲葡萄酒消費(fèi)世界各大洲葡萄酒消費(fèi)53五、世界鮮食葡萄 世界鮮食葡萄生產(chǎn)從199

4、5年開始上升，現(xiàn)已占總產(chǎn)的26%。 2003年總產(chǎn)量1630萬噸。其中亞洲52.9%、歐洲21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。 主要生產(chǎn)國(guó)：中、伊、土、印、意、美、智、巴。 主要出口國(guó)：智、意、美、南非。 世界鮮食葡萄消費(fèi)：從上世紀(jì)90年代起一直上升，2001年達(dá)到1484萬噸、2003年達(dá)到1573萬噸。其中亞洲占55%，歐洲占25%。消費(fèi)大國(guó)：中（270萬噸）、伊、土、印、意、德。1000 000 qx世界鮮食葡萄生產(chǎn)世界鮮食葡萄生產(chǎn)23 世界各洲鮮食葡萄生產(chǎn)世界各洲鮮食葡萄生產(chǎn)241000 000 qx世界主要鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)世界主要鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)25鮮食葡萄進(jìn)出口情況葡萄進(jìn)口國(guó)：美

5、（48），德（32），英、荷、加、法、俄、（非、澳無進(jìn)口），2001年總進(jìn)口量達(dá)250.4萬噸， 2003年達(dá)到280萬噸。葡萄出口：世界鮮食葡萄出口一直上升，2001年達(dá)到258萬噸， 2002年達(dá)到277萬噸， 2003年達(dá)到 310萬噸，其中：智利90萬噸、意大利67萬噸，出口中美洲占50%，歐洲占33%，亞洲占10%。世界鮮食葡萄出口貿(mào)易世界鮮食葡萄出口貿(mào)易 1000 000 qx18六、世界葡萄干 近年來，世界葡萄干生產(chǎn)和貿(mào)易逐年上升。 2003年總產(chǎn)達(dá)到122萬噸，其中美、土超過35萬噸，中國(guó)、伊朗10余萬噸，希臘、智利5萬噸。 全球葡萄干進(jìn)出口貿(mào)易量2001年達(dá)到116.74萬噸

6、、 2002年達(dá)到119.33 萬噸 、 2003年達(dá)到121.72 萬噸 。其中出口總量68萬噸，亞洲占58%，土、伊、美三國(guó)占2/3以上。 世界葡萄干生產(chǎn)世界葡萄干生產(chǎn)1000 qx311000 qx 世界主要葡萄干生產(chǎn)國(guó)世界主要葡萄干生產(chǎn)國(guó)33總面積 676.95萬畝（2006年628.05萬畝）總產(chǎn)量 715.15萬噸 （2006年627.07萬噸）葡萄酒總產(chǎn)量 69.83萬噸（2006年49.51萬噸）葡萄酒出口量 2224噸（2004年2104噸）鮮食葡萄出口量 約8.8萬噸（ 2004年3.5萬噸）目前我國(guó)已成為世界第4葡萄生產(chǎn)大國(guó)，尤其是鮮食葡萄已成為世界第一生產(chǎn)大國(guó)。l隨著我

7、國(guó)加入世界貿(mào)易組織和國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，國(guó)外葡萄產(chǎn)品進(jìn)口量逐年增加，2008年，鮮食葡萄進(jìn)口達(dá)到15萬噸，葡萄干進(jìn)口10萬噸，葡萄酒進(jìn)口高達(dá)16.3萬噸。迅速增長(zhǎng)的進(jìn)口量給我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)既創(chuàng)造了新的學(xué)習(xí)契機(jī)，同時(shí)也形成了巨大的市場(chǎng)竟?fàn)帀毫Α?、葡萄酒產(chǎn)量、效益持續(xù)增長(zhǎng)2、酒葡萄原料減產(chǎn)，價(jià)格上漲3、葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)向高端發(fā)展 冰酒、酒莊酒、年份酒比重增加4、葡萄酒消費(fèi)存在東西差異，城鄉(xiāng)差異5、進(jìn)口不斷增加，出口下降6、產(chǎn)大于銷，競(jìng)爭(zhēng)激烈酒類產(chǎn)量萬千升同比增%利潤(rùn)（億）同比增%稅金（億） 增長(zhǎng)%合格率%啤酒3061.5610.335.6324.98120.5711.3887.5白酒349.3415.07

8、3.1925.69117.5817.6288.8葡萄酒43.4325.412.5658.7812.0730.2188.2黃酒15013.5*3.3818.64.2612.790.9果露酒2.4511.363.686.23總產(chǎn)量（不含黃酒、果露酒）3822.46萬千升，增長(zhǎng)7.84%。總利潤(rùn)133.47，增長(zhǎng)33.35%，總稅267.33億，增長(zhǎng)14.51%。1、栽培面積增長(zhǎng)趨緩，產(chǎn)量持續(xù)增加2、價(jià)格持續(xù)上漲，質(zhì)量檔次效益差異拉大3、設(shè)施栽培（延遲、避雨）迅速發(fā)展4、南方葡萄產(chǎn)區(qū)異軍突起5、產(chǎn)品質(zhì)量安全更受市場(chǎng)重視6、出口穩(wěn)步增長(zhǎng)7、葡萄栽培成本迅速增長(zhǎng)1.以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，科學(xué)合理布局各省區(qū)葡萄發(fā)展面積與生產(chǎn)方向，降低