蛋白質(zhì)分解代謝

1、第七章  蛋白質(zhì)分解代謝【習(xí)題】一、 單項選擇題1. 下列哪種氨基酸屬于非必需氨基酸 ：A. 苯丙氨酸B. 賴氨酸C. 酪氨酸D. 亮氨酸E. 蛋氨酸2. 蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于 :1. 氨基酸的種類B. 氨基酸的數(shù)量C. 必需氨基酸的數(shù)量D. 必需氨基酸的種類E. 必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例3. 負(fù)氮平衡見于 :A. 營養(yǎng)充足的嬰幼兒2. 營養(yǎng)充足的孕婦C. 晚期癌癥患者D. 疾病恢復(fù)期E. 健康成年人4. 消耗性疾病的病人體內(nèi)氮平衡的狀態(tài)是 :A. 攝入氮排出氮         

2、60;    B. 攝入氮 > 排出氮C. 攝入氮排出氮D. 攝入氮 = 排出氮              E. 攝入氮< 排出氮5. 孕婦體內(nèi)氮平衡的狀態(tài)應(yīng)是 :A. 攝入氮 = 排出氮B. 攝入氮>排出氮C.攝入氮排出氮D. 攝入氮<排出氮E. 以上都不是6. 我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成人每天蛋白質(zhì)的需要量為 :A.2OgB.8Og C.305Og D.607OgE.正常人處于氮平衡 , 所以無需補(bǔ)充。7.S- 腺

3、苷蛋氨酸的甲基可轉(zhuǎn)移給：A. 琥珀酸              B. 乙酰乙酸C. 去甲腎上腺素 D. 半胱氨酸E. 膽堿8. 下列哪種氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸 ?A. 異亮氨酸B. 酪氨酸C. 亮氨酸D. 苯丙氨酸E. 蘇氨酸9.人體內(nèi)氨的主要代謝去路是 ：A. 合成非必需氨基酸B. 合成必需氨基酸C. 合成 NH3 隨尿排出D. 合成尿素E. 合成嘌呤、嘧啶核苷酸10. 腎臟中產(chǎn)生的氨主要來自：A. 氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用B. 谷氨酰胺的水解C. 尿素的

4、水解D. 氨基酸的非氧化脫氨基作用E. 胺的氧化11. 氨基酸脫羧酶的輔酶是 :A. 硫胺素              B. 硫辛酸C. 磷酸吡哆醛D. 黃素單核苷酸E. 輔酶 A12. 轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶中含有下列哪種維生素 ?A. 維生素 BlB. 維生素 B12C. 維生素 CD. 維生素 B6E. 維生素 D13. 組氨酸是經(jīng)過下列哪種作用生成組胺的 ?A. 轉(zhuǎn)氨基作用B. 羥化反應(yīng)C. 氧化反應(yīng)D. 脫羧基作用E. 還原作用14. 體內(nèi)轉(zhuǎn)運一碳單位的載體

5、是：A. 葉酸              B. 維生素 B12C. 四氫葉酸D. S- 腺苷蛋氨酸E. 生物素15. 體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式是 :A. 轉(zhuǎn)氨基作用 B. 氧化脫氨基作用 C. 聯(lián)合脫氨基 D. 還原脫氨基E. 水解脫氨基16. 轉(zhuǎn)氨酶的輔酶中含有的維生素是 :A.Vit B12B.Vit B6C.Vit B1 D.Vit C E.Vit B217. 下列哪一種物質(zhì)是體內(nèi)氨的貯存和運輸形式：A. 谷氨酸,B. 天冬氨酸 C. 谷氨酰胺D. 丙氨酸E

6、. 谷胱甘肽18. 在肌肉組織中氨基酸的脫氨基主要方式是通過：A. 轉(zhuǎn)氨基作用B. 氧化脫氨基作用C. 脫水脫氨D. 嘌呤核苷酸循環(huán)E. 轉(zhuǎn)氨 + 氧化脫氨19. 尿素合成的主要器官是：A. 腎              B. 腸粘膜              C. 肝D. 肌肉E. 腦組織20. 尿素合成過程中氮原子的來源是：A.NH3

7、+ 谷氨酸B.NH3+ 天冬氨酸C.NH3+ 丙氨酸D. 谷氨酸 + 天冬氨酸E. 丙氨酸 + 天冬氨酸21. 下列哪種氨基酸是鳥氨酸循環(huán)的中間產(chǎn)物 ：A. 瓜氨酸B. 丙氨酸D. 蛋氨酸C. 谷氨酸E. 酪氨酸22. 血氨的主要來源是 ：A. 體內(nèi)氨基酸通過脫氨基產(chǎn)生的氨B. 腸道吸收的氨C. 腎臟中產(chǎn)生的氨D. 嘧啶分解的氨E. 嘌呤分解的氨23. 下列哪種是引起血氨增高的主要原因 :A. 肝功能障礙B. 食入蛋白質(zhì)過多C. 腎功能障礙D. 堿性尿不利于泌氨E. 以上都不對24. 腦中 Y- 氨基丁酸由下列哪種物質(zhì)產(chǎn)生 ：A. 天冬氨酸B. 谷氨酸C.精氨酸D. 瓜氨酸E. 苯丙氨酸25.

8、 一碳單位不包括 :A. 一 CH3B. =CH2C. 一 CH= D. CO2 E. 一 CH2=NH26. 下列哪種物質(zhì)未參與尿素的合成？A.精氨酸B. CPS-C. CPS-D. 鳥氨酸E.瓜氨酸27. 下列哪種氨基酸可以轉(zhuǎn)變?yōu)槎喟桶?：A. 組氨酸B. 精氨酸C. 酪氨酸D. 蛋氨酸E. 色氨酸28. 腎上腺素 , 甲狀腺素 , 黑色素等是以什么氨基酸作為合成原料的 :A. 纈氨酸B. 半胱氨酸C. 亮氨酸 D. 酪氨酸E. 組氨酸29. 下列哪種氨基酸可轉(zhuǎn)變?yōu)榕；撬酇. 蛋氨酸B. 半胱氨酸C. 亮氨酸D. 酪氨酸E. 組氨酸30. 體內(nèi)甲基的主要供體是 :A.S 一腺苷蛋氨酸 B.

9、 膽堿C. 腎上腺素D. 蛋氨酸E. 蘇氨酸31. 下列有關(guān) ALT(GPT )的敘述 , 哪一項是錯誤的 :A. ALT 是催化谷氨酸與丙酮酸之間的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)B. 肝細(xì)胞中 ALT 含量最高C. 肝細(xì)胞損傷時可引起血中ALT 升高D. ALT 是催化谷氨酸與草酰乙酸之間的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)E. ALT 是體內(nèi)重要的轉(zhuǎn)氨酶              32. 一碳單位主要來自A. 糖的氧化分解B. 脂類的氧化分解C. 絲氨酸 , 甘氨酸等代謝產(chǎn)生D. 以上都不對 E. 以上都

10、是33. 腦中氨的主要去路是 :A. 合成尿素B. 擴(kuò)散入血C. 合成谷氨酰胺D 合成氨基酸E. 合成嘌呤34. 體內(nèi)硫酸根的提供者是 ：A.ATPB.NADP+C.PAPS D.FAD E.GMP35. 谷胱甘肽的主要生理功用是 ：A. 參與氧化反應(yīng)B. 脫羧基反應(yīng)C. 參與氧化還原反應(yīng)D. 參與甲基化反應(yīng)E. 參與轉(zhuǎn)疏基反應(yīng)36.N5-甲基-FH4和同型半胱氨酸反應(yīng)生成蛋氨酸時需要下列哪一種維生素參加 ?A. 葉酸B. 二氫葉酸C. 四氫葉酸D. 維生素 B12E.N5- 甲基四氫葉酸37. 下列哪種酶缺乏可造成苯丙酮酸尿癥 :A. 苯丙氨酸羥化酶B. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶C. 對羥苯丙酮酸氧化酶

11、D. 酪氨酸酶E. 尿黑酸氧化酶38. 尿黑酸癥是由于缺乏何種酶所致 ?A. 尿黑酸氧化酶B. 對羥苯丙酮酸氧化酶C. 苯丙氨酸羥化酶D. 酪氨酸酶E. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶39. 下列哪種酶缺乏可造成白化病 ?A. 酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶B. 對羥苯丙酮酸氧化酶C. 苯丙氨酸羥化酶D. 尿黑酸氧化酶E. 酪氨酸酶40. 氨基酸分解代謝的中間產(chǎn)物能進(jìn)一步氧化供能的物質(zhì)主要是：A. NH3B. C02C. -酮酸D. 胺E. 一碳單位41. 合成 1 分子尿素消耗 :A.2 個高能磷酸鍵的能量 B.3 個高能磷酸鍵的能量C.4 個高能磷酸鍵的能量D.5 個高能磷酸鍵的能量 E.6 個高能磷酸鍵的能量42. 經(jīng)脫羧

12、作用生成具有擴(kuò)張血管作用的胺類化合物的氨基酸是 :A. 丙氨酸B. 谷氨酸              C. 組氨酸              D. 亮氨酸E. 絲氨酸43. 氨基酸分解代謝的終產(chǎn)物最主要是 :A. 尿素          &

13、#160;   B. 尿酸              C. 肌酸D. 膽酸E . NH344. 急性肝炎時血清中哪些酶的活性可見升高 :1. LDH1、ALT2. LDH5、ALT3. LDH1、AST4. LDH3、ALTE. CK45.N- 乙酰谷氨酸是哪個酶的變構(gòu)激動劑 :A. 氨基甲酰磷酸合成酶 IB. 氨基甲酰磷酸合成酶 C. 鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶D. 精氨酸代琥珀酸合成酶E. 精氨酸酶46.在尿素循環(huán)中起始和終止的物質(zhì)是A. 鳥氨酸B

14、. 瓜氨酸C. 精氨酸代琥珀酸D. 精氨酸E. 氨基甲酰磷酸47. 尿素合成途徑的限速酶是 :A. CPS-B. 鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶 C. 精氨酸代琥珀酸合成酶D. 精氨酸代琥珀酸裂解酶E. 精氨酸酶二、多項選擇題1. 參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有：A. 天冬氨酸B.瓜氨酸C. N-乙酰谷氨酸D. 精氨酸E. 鳥氨酸2. 血氨主要來自 :A. 氨基酸脫氨基B. 谷氨酰胺分解C. 腸道吸收D. 嘌呤堿分解代謝E. 尿素的分解3. 參與鳥氨酸循環(huán)的物質(zhì)是 :A.CO2B.ATPC.NH3D.H2O E 天門冬氨酸4. 參與嘌呤核苷酸循環(huán)的物質(zhì)是 ：A.IMP B.AMPC.GTPD. 草酸乙酸E.

15、酮戊二酸5. 需要 S 一腺苷蛋氨酸參與的合成反應(yīng)有 :A. 膽堿的生成 B. 肌酸的生成C. 腎上腺素的生成D. 蛋白質(zhì)合成E.胸嘧啶的生成6. 酮酸的代謝途徑是 :A. 還原氨基化生成相應(yīng)的非必需氨基酸B. 合成某些必需氨基酸C. 合成核酸D. 轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭綞. 氧化成 C02 和 H2O7. 與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的循環(huán)途徑有 :A. 三羧酸循環(huán)B. 鳥氨酸循環(huán)C. 葡萄糖一丙氨酸循環(huán)D. 嘌呤核苷酸循環(huán)E.S- 腺苷蛋氨酸循環(huán)8. 下列反應(yīng)中需 ATP 提供能量的有 :A. 谷氨酰氨合成酶催化的反應(yīng)B. 氨基甲酰磷酸合成酶催化的反應(yīng)C. 精氨酸代琥珀酸合成酶催化的反應(yīng)D. 精氨酸酶催化的反

16、應(yīng)E. 轉(zhuǎn)氨基作用9. 谷氨酰胺是 :A. 必需氨基酸B. 非必需氨基酸C. 氨的運輸形式D. 氨的解毒產(chǎn)物 E. 氨的儲存形式10. 體內(nèi)一碳單位的主要形式有 ：A. 一 CH=NH B. 一 CHO C.=CH2D. 一 CH3E. CO2 11. 下列哪些物質(zhì)屬多胺A.精胺B精脒C腐胺D.組織胺E. -氨基丁酸12磷酸吡哆醛是以下哪些酶的輔酶：1. 谷氨酸脫羧酶2. 谷丙轉(zhuǎn)氨酶3. 谷草轉(zhuǎn)氨酶4. ALA合酶5. 谷氨酸脫氫酶三、填空題1. 體內(nèi)兒茶酚胺化合物主要包括、和。2. 體內(nèi)氨基酸的脫氨基方式有、 、和。3. 體內(nèi)氨的來源有、和。4. 體內(nèi)氨的代謝去路 , 主要是在合成

17、，由排出體外。5. 尿素的合成過程是經(jīng)過循環(huán)。6. 在尿素合成過程中 , 一個氮原子來自，另一個氮原子來自。7. 體內(nèi)最為重要的轉(zhuǎn)氨酶是和。8. 聯(lián)合脫氨基作用是指通過酶與 酶的聯(lián)合作用。9. 谷氨酰胺是由與在谷氨酸胺合成酶的催化下生成。10. 氨基酸脫氨基后生成的酮酸 ,在體內(nèi)主要代謝途徑有、。11. 谷氨酸經(jīng)脫羧后可生成, 它是性神經(jīng)遞質(zhì)。12. 色氨酸經(jīng)色氨酸羥化酶催化 , 先進(jìn)行 再經(jīng)脫羧生成。13. 體內(nèi)一碳基團(tuán)代謝的輔酶是， 它是由葉酸經(jīng)酶逐步還原形成的。14. 含硫氨基酸有、。15. 蛋白質(zhì)中的芳香族氨基酸有、和。16. 體內(nèi)?；撬崾怯山?jīng)作用生成。17.ALT （ GPT）催化

18、L 一丙氨酸和生成 L 一谷氨酸和。              18.AST（COT ）催化天冬氨酸和生成 L 谷氨酸和。              19. 食物中含氮物質(zhì)絕大多數(shù)是，它的含氮量平均為。20. 天然蛋白質(zhì)由種氨基酸組成 ,其中種為必需氨基酸。       

19、;       21. 體內(nèi)不能合成必須由供給的氨基酸稱為必需氨基酸。22. 在鳥氨酸循環(huán)生成尿素的過程中 ,限速酶為。23. 組氨酸在組氨酸脫羧酶催化下生成，此物質(zhì)可使血壓24. 生成一碳單位的氨基酸為、。25. 氮平衡有三種,分別是氮的總平衡、，,當(dāng)攝入氮<排出氮時稱。26. 氨的轉(zhuǎn)運有兩種方式,分別是、，在肌肉和肝臟之間轉(zhuǎn)運氨的方式是。27. 正常成人每日最低分解蛋白質(zhì)克, 營養(yǎng)學(xué)會推薦每日蛋白質(zhì)需要量為。四、名詞解釋1氮平衡2蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用3必需氨基酸4轉(zhuǎn)氨基作用5聯(lián)合脫氨基作用6一碳單位五、問答題1體內(nèi)氨基酸的脫氨基方

20、式有哪些？哪一種是主要方式？2試述血氨的來源、轉(zhuǎn)運與去路。3簡述鳥氨酸循環(huán)過程 ? 說明鳥氨酸循環(huán)有什么意義 ? 4試述肝昏迷的發(fā)病機(jī)制。【參考答案】一、單項選擇題1.C 2.E 3.C 4.E 5.B 6.B 7.C 8.C 9.D 10.B 11.C 12.D 13.D 14.C 15.C 16.B 17.C 18.D 19.C 20.B 21.A 22.A 23.A 24.B 25.D 26.C 27.C 28.D 29.B 30.A 31.D 32.C 33.C 34.C 35.C 36.D 37.A 38.A 39.E 40.C 41.C 42.C 43.A 44.C 45.B 46

21、. A 47. C 二、多項選擇題1.ABCDE 2.ABCE  3.ABCDE  4.ABCDE 5.ABCDE  6.ADE  7.ABCDE  8.ABC  9. BCDE  10.AB CD 11.AB  12.ABCD 三、填空題1.多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素2.氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基、嘌呤核苷酸循環(huán)3.氨基酸脫氨基、腸道吸收、腎臟產(chǎn)氨 4.肝、尿素、腎5.鳥氨酸循環(huán)6.游離氨、天冬氨酸7.ALT、AST 8.轉(zhuǎn)氨酶、谷氨酸脫氫酶9. 谷氨酸、NH3  10.再合成氨基酸、轉(zhuǎn)變成糖和

22、脂肪、氧化供能11.-氨基丁酸、抑制  12.羥化、5-羥色胺 13.FH4 14.蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸15.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸16.半胱氨酸、氧化17.-酮戊二酸、丙酮酸18. -酮戊二酸、草酰乙酸 19.蛋白質(zhì)、 16%   20.20、8 21、食物 22.精氨酸代琥珀酸合成酶 23.組胺、下降 24.甘氨酸、組氨酸、色氨酸、絲氨酸 25.氮負(fù)平衡、氮正平衡、氮負(fù)平衡26.丙氨酸葡萄糖循環(huán)、谷氨酰胺、.丙氨酸葡萄糖循環(huán)   27.20、80四、名詞解釋1氮平衡：是測定攝入食物中的含氮量即攝入氮和糞、尿含氮量即排出氮來研究體內(nèi)蛋白

23、質(zhì)代謝情況的一種實驗。2蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用:幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)合理混合食用,使其必需氨基酸相互補(bǔ)充，以其提高其營養(yǎng)價值,此稱蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。3必需氨基酸：必需氨基酸是指機(jī)體需要又不能自身合成,必須由食物攝入的氨基酸,共8種:蘇氨酸、亮氨酸、異 亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。4轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶催化下,一種氨基酸的一氨基轉(zhuǎn)移到另一種一酮酸上,生成另一種氨基酸和相應(yīng)的一 酮酸,此過程稱轉(zhuǎn)氨基作用。5. 聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨酶與L一谷氨酸脫氫酶或腺苷酸脫氨酶聯(lián)合作用脫去氨基酸的氨基,此過程稱聯(lián)合脫氨基作用。 6. 一碳單位： 某些氨基酸在代謝過程中產(chǎn)生的含有一個碳原子的有機(jī)基團(tuán)稱一碳單位。五、問答題1.答：脫氨基是氨基酸的主要分解途徑，在體內(nèi)氨基酸可通過氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基等方式脫氨基，其中聯(lián)合脫氨基是主要方式。2. 答：體內(nèi)氨的來源有三條：氨基酸脫氨（主要來源）、腸道吸收及腎產(chǎn)生；體內(nèi)氨的去路有三條：在肝內(nèi)合成尿素，然后由腎排出，（體內(nèi)氨的主要去路）；重新合成氨基酸；合成其它含氮化合物。3. 答：鳥氨酸循環(huán)主要發(fā)生在肝細(xì)胞中，氨經(jīng)鳥氨酸循環(huán)生成尿素。其過程是首先鳥氨酸與氨及CO2結(jié)合生成瓜氨酸，瓜氨酸再接受一分子氨生成精氨酸，精氨酸水解產(chǎn)生尿素，并重新生成鳥氨酸。鳥氨酸進(jìn)行下一循環(huán)。