飯后吃水果好嗎？水果到底應(yīng)該飯前吃還是飯后吃

1、飯后吃水果好嗎？水果到底應(yīng)該飯前吃還是飯后吃 水果含有很多人體需要的養(yǎng)分和保健成分，它對(duì)人體的有利作用已被越來(lái)越多的人所熟悉，所以水果已成為很多人每天必吃的食品之一。但是怎么樣吃水果才能既保證汲取了她的養(yǎng)分成分，又不會(huì)對(duì)身體造成不好的影響呢？飯后吃水果好嗎？水果究竟應(yīng)當(dāng)飯前吃還是飯后吃？ 在外國(guó)有這么一種說(shuō)法，即“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時(shí)期，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮養(yǎng)分價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這樣的說(shuō)法也是有肯定的道理的，但并不是這么肯定。 何時(shí)吃水果與目的有關(guān) 每個(gè)人吃水果的目的是不同的，這就打算了伴侶

2、們吃水果的時(shí)間不同。如若家里沒有糧食，窮得只剩下水果充饑了，那這個(gè)就比較好辦，飯前吃飯后吃都是一樣的，由于你的飯就是水果嘛。如若伴侶們是想用來(lái)短期減肥、長(zhǎng)期虛胖的，那就大可以選擇在飯前空腹的時(shí)候吃。有減肥史的伴侶們都知道，靠吃水果來(lái)減肥，減得只是目前，一旦停下來(lái)就會(huì)反彈，且反彈得厲害。由于多吃水果會(huì)形成痰濕體質(zhì)，造成虛胖。 人為何要吃水果？水果在人類的飲食中畢竟該扮演一個(gè)什么角色呢？中醫(yī)飲食講究的是五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助，即粟、麥、稻、黍、菽這五谷是主食，在飲食中應(yīng)當(dāng)占到一半以上的比例的；豬、牛、羊這些肉類進(jìn)一步增加養(yǎng)分錦上添花的；蔬菜是用來(lái)補(bǔ)充人體可能缺少的某些微量元素的；至

3、于水果嘛，則僅僅是用來(lái)關(guān)心消化的。如此一來(lái)，就可以看出，水果在飲食中的比例是不應(yīng)很大的。此外，既然是用來(lái)助消化的，那么就應(yīng)當(dāng)在腸胃中有可供消化的東西時(shí)才有存在價(jià)值，是以，水果理論上應(yīng)當(dāng)在飯后吃。 要發(fā)揮水果的良好作用，正確的吃法很重要。 根據(jù)三餐而言 一般而言，早餐前吃水果既開胃又可促進(jìn)維生素汲取，人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，但身體又需要補(bǔ)充分夠的養(yǎng)分素，此時(shí)吃易于消化汲取的水果，可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)供應(yīng)養(yǎng)分所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄（葡萄食品）等。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。 上午十點(diǎn)左右，

4、由于經(jīng)過(guò)一段緊急的工作和學(xué)習(xí)，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時(shí)吃個(gè)水果，其果糖和葡萄糖可快速被機(jī)體汲取，以補(bǔ)充大腦和身體所需的能量（能量食品），而這一時(shí)段也恰好是身體汲取的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)的新陳代謝起到特別好的促進(jìn)作用。 中醫(yī)認(rèn)為：上午十點(diǎn)左右，陽(yáng)氣上升，是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時(shí)候，脾胃虛弱者選擇在此時(shí)吃水果，更有利于身體汲取。餐后1小時(shí)吃水果有助于消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機(jī)酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很簡(jiǎn)單因吃得過(guò)多，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)積累。 水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等養(yǎng)分素，

5、能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的自然健康食品。 新奇水果的最佳食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果，假如選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮養(yǎng)分價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是由于，人體經(jīng)一夜的睡眠（睡眠食品）之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充分夠的各式養(yǎng)分素，此時(shí)吃易于消化汲取的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的養(yǎng)分所需。 那么我們究竟應(yīng)當(dāng)怎樣吃呢？ 胖人飯前吃，瘦者飯后吃。 水果本身產(chǎn)熱少，屬于低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果占據(jù)了胃中肯定的容積，則有利于削減吃進(jìn)其他食品的量，可防止攝入過(guò)多熱能，對(duì)掌握體重，預(yù)防肥胖有肯定的作用。對(duì)于

6、需要減肥（減肥食品）的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。 然而，對(duì)于正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時(shí)間就應(yīng)當(dāng)放到飯后。至于飯后多長(zhǎng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺來(lái)定。假如用餐時(shí)食物攝入量已經(jīng)很大，胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；假如用餐時(shí)食物不多，也不油膩，感覺胃里可以容納更多的食物，就無(wú)妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。許多人都有這樣的體會(huì)，由于夏天每日吃半個(gè)西瓜，結(jié)果一個(gè)夏季下來(lái)，長(zhǎng)了不少肉。這正是由于三餐之外增加了大量糖分，結(jié)果引起脂肪的增加。 不宜把水果當(dāng)成飯后甜品吃 飯后吃易使其中的有機(jī)酸與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化汲取。水果中的果膠有汲取水分、增加胃腸內(nèi)食物潮濕程度的作用，因此飯

7、后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右（柿子除外）。 首先，水果中很多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需養(yǎng)分素的汲??；其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等量豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物，比較簡(jiǎn)單把握每頓飯總的熱量攝入；第三，很多水果本身簡(jiǎn)單被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，削減可能對(duì)身體造成的不利影響；第四，我們要留意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬(wàn)別以為吃水果是件小事，消退了這些誤區(qū)，才能培育出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。 哪些水果飯前吃會(huì)致命 或許，

8、伴侶們會(huì)說(shuō)，我就是情愿在飯前吃水果的。這個(gè)，誰(shuí)也沒什么可說(shuō)的，究竟一個(gè)水果多數(shù)狀況下是不大可能吃死人的。但只提示一下，有些水果飯前吃肯定會(huì)比較慘。 山楂：又叫山里紅、胭脂果。山楂還有大量的酸性物質(zhì)，飯前空腹食用的話，會(huì)使得胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成不良刺激，簡(jiǎn)單脹滿和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸與胃酸結(jié)合簡(jiǎn)單形成結(jié)石，是以，胃酸越多越易形成結(jié)石。 柿子：柿子雖然可以清熱潤(rùn)燥、潤(rùn)肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果酸，這些物質(zhì)遇到胃酸會(huì)凝聚成硬塊沉淀在胃里，形成結(jié)石，且越來(lái)越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)峻的可造成胃穿孔等。 此

9、外，荔枝、木瓜等也應(yīng)當(dāng)在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些原來(lái)對(duì)身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。 不論餐前餐后牢記四點(diǎn)留意： 第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果 避開對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，還可能與胃中的蛋白質(zhì)形成不易溶解的物質(zhì)。 其次、不要吃飽后馬上吃水果 這樣會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，而是在胃內(nèi)發(fā)酵，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長(zhǎng)此以往還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，另外還會(huì)帶來(lái)額外的能量。 第三、特殊需要留意的是水果的溫度 假如吃了大量的油膩食物，再吃大量冷涼的水果，胃里血管受冷收縮，對(duì)腸胃虛弱、對(duì)冷涼比較敏感的人來(lái)說(shuō)，可能影響消化汲取，甚至造成胃部不適。因此，吃水果應(yīng)以常溫為宜，不要貪吃剛從冰箱里拿出來(lái)的水果。 第四、選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì) 糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┤藨?yīng)當(dāng)選擇糖分低、果膠高的水果，如草莓、桃等；貧血病人則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等；腹部簡(jiǎn)單冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)避開香蕉和梨，等等。這方面可以詢問(wèn)中醫(yī)專家打算。 另外，吃水果并非多多益善，適時(shí)而食，對(duì)身體有益，假如過(guò)食或暴食或與季節(jié)不符，亦會(huì)致病。 提示：吃水果肯定要記