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1、重大食物中毒事件處理辦法飲 食 安 全 教 育 主 題 班 會(huì) (內(nèi) 容 完 整 )F O O D S A F E T Y E D U C A T I O N T H E M E C L A S S M E E T I N G老師:XXX01食物中毒主要的原因MAIN CAUSES OF FOOD POISONING02哪些食物容易引起中毒?WHICH FOODS ARE PRONE TO POISONING?03發(fā)生食物中毒的處理方法TREATMENT OF FOOD POISONING04食物中毒的預(yù)防MAIN CAUSES OF FOOD POISONING目 錄目 錄CONTENTS0
2、1食物中毒主要的原因MAIN CAUSES OF FOOD POISONING1食物中毒主要的原因02040103生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著疏于食品衛(wèi)生管理誤食食品添加劑或非食品原料投毒1食物中毒主要的原因0303辣條、辣片的制作過(guò)程0404堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品0101放在水泥地板上冷卻的辣條和正在包裝的員工0202制作辣片辣條的原料之一變質(zhì)的羊肉血塊1食物中毒主要的原因06制作的成品主要銷售給學(xué)生08添加各種色素。05制作辣片辣條用的機(jī)器07這是在制作麻辣食品中的豆腐皮,他們用海飛絲做佐料。02哪些食物容易引起中毒?WHICH FOODS ARE PRONE TO POISONING?2哪些
3、食物容易引起中毒?02豆腐+蜂蜜04土豆+香蕉01豆腐+蜂蜜03豬肉+鴨梨2哪些食物容易引起中毒?相克的食物不能同時(shí)引用購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?認(rèn)準(zhǔn)食品安全許可證(添加LOGO)03發(fā)生食物中毒的處理方法TREATMENT OF FOOD POISONING3發(fā)生食物中毒的處理方法0303自我催吐。用手指或筷子按壓、刺激舌根部,使之產(chǎn)生嘔吐。0404大量飲開水或茶水、糖鹽水,以稀釋毒物,促進(jìn)毒物排泄。0101撥打120,迅速送醫(yī)院就醫(yī)0202保留剩余食物及患者嘔吐或排泄物,并迅速通知衛(wèi)生單位。04食物中毒的預(yù)防MAIN CAUSES OF FOOD POISONING4食物中毒的預(yù)防不食變質(zhì)
4、腐爛食物(如剩米飯、霉?fàn)€紅薯、變味菜肴等)。03選購(gòu)新鮮食品,食品加工過(guò)程中消除環(huán)境的污染(如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清潔消毒)。02增強(qiáng)自我防范意識(shí),提高對(duì)食入不潔或有毒食物嚴(yán)重危害性及可能性的認(rèn)識(shí)。不再飲食衛(wèi)生條件不好的餐館、小吃店、攤點(diǎn)進(jìn)食。014食物中毒的預(yù)防04正確加工、食用食物,發(fā)芽的土豆應(yīng)挖掉芽。豆?jié){、扁豆要煮熟,動(dòng)物的甲狀腺也要切掉,魚蝦等水產(chǎn)品不應(yīng)生吃。06注意飲水衛(wèi)生,喝開水,不喝生水(河水、溝塘水、井水、自來(lái)水);不喝過(guò)期變質(zhì)飲料。05有些蔬菜水果受農(nóng)藥、化肥污染嚴(yán)重,所以,在食用前,應(yīng)用消毒水(食用型)浸泡一段時(shí)間后沖洗干凈,食用水果最好去皮。講解完畢感謝各位聆聽飲 食 安 全 教 育 主 題 班 會(huì) (內(nèi) 容 完 整 )F O O D S A
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