連鎖企業(yè)商品采購(gòu)數(shù)量的確定

1、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)數(shù)量的確定本課重點(diǎn)p定量訂購(gòu)p定期訂購(gòu)p準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)商品采購(gòu)數(shù)量會(huì)影響企業(yè)的銷售和庫(kù)存。商品采購(gòu)過(guò)多會(huì)商品采購(gòu)過(guò)少會(huì)資金長(zhǎng)期被占用；資金長(zhǎng)期被占用；保管費(fèi)用增加；保管費(fèi)用增加；商品脫銷缺貨；商品脫銷缺貨；增加采購(gòu)次數(shù)；增加采購(gòu)次數(shù)；頻繁采購(gòu)增加采購(gòu)支出；頻繁采購(gòu)增加采購(gòu)支出；影響資金周轉(zhuǎn)及利用；影響資金周轉(zhuǎn)及利用；缺貨的后果XXXX連鎖經(jīng)營(yíng)管理學(xué)院一教師去重慶授課連鎖經(jīng)營(yíng)管理學(xué)院一教師去重慶授課時(shí)，一行四人去一家內(nèi)資超市購(gòu)生活用品，時(shí)，一行四人去一家內(nèi)資超市購(gòu)生活用品，時(shí)值隆冬，結(jié)果整個(gè)賣場(chǎng)就是沒(méi)找到一雙洗時(shí)值隆冬，結(jié)果整個(gè)賣場(chǎng)就是沒(méi)找到一雙洗澡用的涼拖，四人后來(lái)只好去了家樂(lè)福，

2、在澡用的涼拖，四人后來(lái)只好去了家樂(lè)福，在家樂(lè)福一共消費(fèi)家樂(lè)福一共消費(fèi)30003000余元，也就是說(shuō)，前者余元，也就是說(shuō)，前者因?yàn)橐浑p涼拖而損失了一筆因?yàn)橐浑p涼拖而損失了一筆30003000元的客單。元的客單。 缺貨也是成本缺貨也是成本缺貨會(huì)影響商店形象缺貨會(huì)影響商店形象缺貨會(huì)流失顧客缺貨會(huì)流失顧客絕對(duì)不能缺貨絕對(duì)不能缺貨定量訂購(gòu)定量訂購(gòu)定期訂購(gòu)定期訂購(gòu)準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)一、定量訂購(gòu)定義：指當(dāng)商品庫(kù)存量下降到預(yù)定的定義：指當(dāng)商品庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（訂購(gòu)點(diǎn)）（訂購(gòu)點(diǎn)）時(shí)，按時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)訂貨批量（一般以經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQEOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行采為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行采購(gòu)補(bǔ)充的一種采購(gòu)方

3、法。購(gòu)補(bǔ)充的一種采購(gòu)方法。定量庫(kù)存控制圖示定量庫(kù)存控制圖示最高儲(chǔ)備量最高儲(chǔ)備量備運(yùn)時(shí)間備運(yùn)時(shí)間進(jìn)進(jìn)貨貨量量訂購(gòu)點(diǎn)訂購(gòu)點(diǎn)保險(xiǎn)保險(xiǎn)儲(chǔ)備量?jī)?chǔ)備量備運(yùn)時(shí)間備運(yùn)時(shí)間備運(yùn)時(shí)間備運(yùn)時(shí)間定量訂購(gòu)的特征：定量訂購(gòu)的特征：訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)批量固定。訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)批量固定。訂購(gòu)周期和全年訂購(gòu)次數(shù)不固定。訂購(gòu)周期和全年訂購(gòu)次數(shù)不固定。為什么訂購(gòu)周期不固定？為什么訂購(gòu)周期不固定？當(dāng)需求量確定時(shí)：當(dāng)需求量確定時(shí)：訂購(gòu)點(diǎn)訂購(gòu)點(diǎn)=提前期需要量提前期需要量 =平均提前期平均提前期*平均每日需要量平均每日需要量當(dāng)需求量不確定時(shí)：當(dāng)需求量不確定時(shí)：訂購(gòu)點(diǎn)訂購(gòu)點(diǎn)=提前期需要量提前期需要量+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量保險(xiǎn)儲(chǔ)備量 =平均提前期平均提前期*平均

4、每日需要量平均每日需要量+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量保險(xiǎn)儲(chǔ)備量例如：供應(yīng)商每7天送貨上門一次，每天吃2個(gè)雞蛋，訂購(gòu)點(diǎn)是？每天每天2個(gè)雞蛋的需求是確定的，所以：個(gè)雞蛋的需求是確定的，所以：訂購(gòu)點(diǎn)訂購(gòu)點(diǎn)=2*7=14個(gè)個(gè)例1：l某商品平均日銷售量為某商品平均日銷售量為3030件，備運(yùn)件，備運(yùn)時(shí)間時(shí)間1010天，保險(xiǎn)儲(chǔ)備量天，保險(xiǎn)儲(chǔ)備量150150件，求訂件，求訂購(gòu)點(diǎn)。購(gòu)點(diǎn)。l解：訂購(gòu)點(diǎn)解：訂購(gòu)點(diǎn)= 300 30010+150=45010+150=450件件練習(xí)：l某商品每月需要量為某商品每月需要量為300300件，備運(yùn)時(shí)間件，備運(yùn)時(shí)間8 8天，保險(xiǎn)儲(chǔ)備量天，保險(xiǎn)儲(chǔ)備量4040件，求訂購(gòu)點(diǎn)。件，求訂購(gòu)點(diǎn)。l解：訂購(gòu)

5、點(diǎn)解：訂購(gòu)點(diǎn)=（3003003030）8+40=1208+40=120件件一、定量訂購(gòu)定義：指當(dāng)商品庫(kù)存量下降到預(yù)定的定義：指當(dāng)商品庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（訂購(gòu)點(diǎn)）（訂購(gòu)點(diǎn)）時(shí)，按時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)訂貨批量（一般以經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQEOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行采為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行采購(gòu)補(bǔ)充的一種采購(gòu)方法。購(gòu)補(bǔ)充的一種采購(gòu)方法。 每次補(bǔ)貨的批量是否越大越好？每次補(bǔ)貨的批量是否越大越好？補(bǔ)貨量不是越大越好，要考慮總費(fèi)用的問(wèn)題?？傎M(fèi)用由以下各部分構(gòu)成：總費(fèi)用由以下各部分構(gòu)成：商品總價(jià)商品總價(jià)運(yùn)雜費(fèi)運(yùn)雜費(fèi)訂購(gòu)費(fèi)用訂購(gòu)費(fèi)用儲(chǔ)存費(fèi)用儲(chǔ)存費(fèi)用缺貨損失費(fèi)缺貨損失費(fèi)經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量圖示經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量圖示總費(fèi)用儲(chǔ)存費(fèi)用直

6、接訂貨費(fèi)用EOQ成本費(fèi)用訂貨批量CHRG/2EOQ=hRG/2=經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ：訂購(gòu)費(fèi)用與儲(chǔ)存費(fèi)用之和最低所對(duì)應(yīng)的商品訂貨量。R:R:某商品年采購(gòu)總量某商品年采購(gòu)總量G:G:每次訂購(gòu)費(fèi)用每次訂購(gòu)費(fèi)用h:h:單位商品年平均儲(chǔ)存費(fèi)用單位商品年平均儲(chǔ)存費(fèi)用C C：商品單價(jià)：商品單價(jià)H:H:商品年儲(chǔ)存費(fèi)率商品年儲(chǔ)存費(fèi)率例2：l某物品以每件某物品以每件5050元購(gòu)入，元購(gòu)入，l外購(gòu)的訂購(gòu)成本每次外購(gòu)的訂購(gòu)成本每次8 8元，元，l年需求量為年需求量為30003000件，件，l庫(kù)存成本為價(jià)格的庫(kù)存成本為價(jià)格的1010。l求經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量。求經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量。EOQ=EOQ=解：解：98%10508300022

7、 CHRG件(97.97)練習(xí)： 某商品年需要量為某商品年需要量為225225件，件， 單價(jià)單價(jià)30003000元，元， 年儲(chǔ)存費(fèi)率為年儲(chǔ)存費(fèi)率為1010， 每次訂購(gòu)費(fèi)用為每次訂購(gòu)費(fèi)用為150150元，元， 求該種商品的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量和最佳進(jìn)求該種商品的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量和最佳進(jìn)貨次數(shù)。貨次數(shù)。件5110%300015025222CHRGEOQ=15225最佳進(jìn)貨次數(shù)=15次二、定期訂購(gòu) 定義：按規(guī)定的時(shí)間提出訂購(gòu)，有一定訂購(gòu)定義：按規(guī)定的時(shí)間提出訂購(gòu)，有一定訂購(gòu)周期，而沒(méi)有固定的訂購(gòu)批量。周期，而沒(méi)有固定的訂購(gòu)批量。訂購(gòu)周期和全年訂購(gòu)次數(shù)固定；訂購(gòu)周期和全年訂購(gòu)次數(shù)固定；訂購(gòu)批量和訂購(gòu)點(diǎn)是可變的。訂

8、購(gòu)批量和訂購(gòu)點(diǎn)是可變的。l訂購(gòu)批量訂購(gòu)批量=訂購(gòu)周期銷售量訂購(gòu)周期銷售量+ +備運(yùn)時(shí)間銷售量備運(yùn)時(shí)間銷售量+ +保險(xiǎn)保險(xiǎn)儲(chǔ)備量?jī)?chǔ)備量- -現(xiàn)有庫(kù)存量現(xiàn)有庫(kù)存量- -已訂未交量已訂未交量=（訂購(gòu)周期天數(shù)（訂購(gòu)周期天數(shù)+ +平均備運(yùn)天數(shù)）平均備運(yùn)天數(shù)）平均平均一日需要量一日需要量+ +保險(xiǎn)儲(chǔ)備量保險(xiǎn)儲(chǔ)備量- -現(xiàn)有庫(kù)存量現(xiàn)有庫(kù)存量- -已已訂未交量訂未交量例3：l 某商品全年需要某商品全年需要2190021900件，件，l 一個(gè)月向供應(yīng)商訂一次，一個(gè)月向供應(yīng)商訂一次，l 保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)5 5天，天，l 備運(yùn)時(shí)間備運(yùn)時(shí)間8 8天，天，l 提出訂購(gòu)時(shí)盤存量為提出訂購(gòu)時(shí)盤存量為640640件，

9、件，l 原訂購(gòu)下月到貨的遠(yuǎn)期合同有原訂購(gòu)下月到貨的遠(yuǎn)期合同有10001000件，件，l 求下一個(gè)月的訂購(gòu)量。求下一個(gè)月的訂購(gòu)量。解：下月訂購(gòu)量下月訂購(gòu)量 = =（21900/36521900/365）（30+5+830+5+8）-640-1000-640-1000 =940 =940件件 十月份雞蛋預(yù)測(cè)銷量十月份雞蛋預(yù)測(cè)銷量10001000個(gè)，現(xiàn)有個(gè)，現(xiàn)有庫(kù)存庫(kù)存300300個(gè)，上期訂貨余個(gè)，上期訂貨余300300個(gè)未到貨，安個(gè)未到貨，安全庫(kù)存量為全庫(kù)存量為600600個(gè)，訂貨周期為一個(gè)月一個(gè)，訂貨周期為一個(gè)月一訂，備運(yùn)時(shí)間為訂，備運(yùn)時(shí)間為0.20.2個(gè)月，求下一月的訂個(gè)月，求下一月的訂貨量。

10、貨量。練習(xí)：解：下月訂購(gòu)量下月訂購(gòu)量 = =（1+0.21+0.2）1000-300-300+6001000-300-300+600 =940 =940件件定量訂貨與定期訂貨的比較三、JIT （Just in Time）準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)）準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)零庫(kù)存提高質(zhì)量降低采購(gòu)價(jià)格1 1、準(zhǔn)時(shí)化（、準(zhǔn)時(shí)化（JIT)JIT)采購(gòu)采購(gòu) 準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)是指只在需要的時(shí)候才訂購(gòu)所需要的產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)是指只在需要的時(shí)候才訂購(gòu)所需要的產(chǎn)品以需定供以需定供采購(gòu)方提供準(zhǔn)確需求計(jì)劃采購(gòu)與供應(yīng)建立長(zhǎng)期關(guān)系三、JIT （Just in Time）準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu)）準(zhǔn)時(shí)化訂購(gòu) “Just in TimeJust in Time”原來(lái)是日本豐

11、田汽車公司采用的原來(lái)是日本豐田汽車公司采用的管理模式管理模式豐田管理模式。該模式要求所有的豐田管理模式。該模式要求所有的豐田汽車零部件的供應(yīng)商，在組裝某一臺(tái)汽車之豐田汽車零部件的供應(yīng)商，在組裝某一臺(tái)汽車之前的前的1010分鐘，把裝這一臺(tái)車的零件送到該汽車組分鐘，把裝這一臺(tái)車的零件送到該汽車組裝線的指定組裝工人手旁。這樣做的目的是不用裝線的指定組裝工人手旁。這樣做的目的是不用儲(chǔ)存零部件的倉(cāng)庫(kù)和節(jié)省搬運(yùn)零部件的人工和時(shí)儲(chǔ)存零部件的倉(cāng)庫(kù)和節(jié)省搬運(yùn)零部件的人工和時(shí)間。間。 實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)應(yīng)具備的條件創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)團(tuán)隊(duì)精選少數(shù)供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系精選少數(shù)供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系有計(jì)劃、有步驟地

12、實(shí)施有計(jì)劃、有步驟地實(shí)施搞好供應(yīng)商培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)搞好供應(yīng)商培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)卓有成效的采購(gòu)過(guò)程質(zhì)量控制卓有成效的采購(gòu)過(guò)程質(zhì)量控制實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式條 件供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)策略 一、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本思想一、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本思想 二、二、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)對(duì)供應(yīng)鏈管理的意義準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)對(duì)供應(yīng)鏈管理的意義 三、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的特點(diǎn)三、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的特點(diǎn) 四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件 五、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的方法五、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的方法 六、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)實(shí)踐分析六、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)實(shí)踐分析33一、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本思想一、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本思想準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)也叫JIT采購(gòu)，所謂

13、JIT是Just-In-Time的簡(jiǎn)稱，主要是針對(duì)物流活動(dòng)而言的，強(qiáng)調(diào)物流到達(dá)目的地應(yīng)當(dāng)是準(zhǔn)時(shí)的,也就是恰好在需要的時(shí)候抵達(dá)。 JIT 的目標(biāo)是在保證正常生產(chǎn)供應(yīng)的情況下，避免一切浪費(fèi)（包括空間、時(shí)間、人力、物料、能源、資金等）從而實(shí)現(xiàn)資源的重復(fù)、最佳運(yùn)用。34JIT是典型的需求導(dǎo)向的供應(yīng)鏈管理思想，具有監(jiān)測(cè)環(huán)境的重要屬性，能幫助網(wǎng)絡(luò)企業(yè)迅速適應(yīng)市場(chǎng)和顧客需求的變化。它的基本思想是：在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲贰Ｋ菑臏?zhǔn)時(shí)生產(chǎn)發(fā)展而來(lái)的，是為了消除庫(kù)存和不必要的浪費(fèi)而進(jìn)行持續(xù)性改進(jìn)。 35二、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)對(duì)供應(yīng)鏈管理的意義二、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)對(duì)供應(yīng)鏈管理的意義準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)

14、策略體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的協(xié)調(diào)性、同步性和集成性，供應(yīng)鏈管理需要準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)來(lái)保證供應(yīng)鏈的整體性和同步化運(yùn)作。 36三、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的特點(diǎn)三、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的特點(diǎn)n采用較少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)n對(duì)供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)不同n對(duì)交貨準(zhǔn)時(shí)性的要求不同n對(duì)信息交流的需求不同n制定采購(gòu)批量的策略不同37準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的區(qū)別準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的區(qū)別 項(xiàng) 目準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)傳統(tǒng)采購(gòu)采購(gòu)批量小批量，送貨頻率高大批量，送貨頻率低供應(yīng)商的選擇長(zhǎng)期合作，單源供應(yīng)短期合作，多源供應(yīng)供應(yīng)商評(píng)價(jià)質(zhì)量、交貨期、價(jià)格質(zhì)量、價(jià)格、交貨期檢查工作逐漸減少，最后消除收貨、點(diǎn)貨、質(zhì)量驗(yàn)收協(xié)商內(nèi)容長(zhǎng)期合作關(guān)系、質(zhì)量和合理價(jià)格獲得最低價(jià)格運(yùn)輸準(zhǔn)時(shí)送

15、貨、買方負(fù)責(zé)安排較低的成本、賣方負(fù)責(zé)安排文書工作文書工作少，需要的是有能力改變交貨時(shí)間和質(zhì)量文書工作量大，改變交貨期和質(zhì)量的采購(gòu)單多產(chǎn)品說(shuō)明供應(yīng)商革新、強(qiáng)調(diào)性能寬松要求買方關(guān)心設(shè)計(jì)、供應(yīng)商沒(méi)有創(chuàng)新包裝小、標(biāo)準(zhǔn)化容器包裝普通包裝、無(wú)特別說(shuō)明、一般要求信息交流快速、可靠一般要求38四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件（一）基本原則n恰當(dāng)?shù)臄?shù)量 n恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量和時(shí)間 n恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)n恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格 n恰當(dāng)?shù)膩?lái)源 39四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件四、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的基本原則與實(shí)施條件（一）基本原則 （二）實(shí)施條件1、選擇最佳的供應(yīng)商，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理是準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)成功的基石。2、用戶與供應(yīng)商間的緊密合作是準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)成功的鑰匙。3、卓有成效的采購(gòu)過(guò)程質(zhì)量控制是準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)成功的保證。40五、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的方法五、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的方法n創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)班組。 n制定計(jì)劃，確保準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)策略有計(jì)劃有步驟地實(shí)施。 n精選少數(shù)供應(yīng)商，建立伙伴關(guān)系。 n進(jìn)行試點(diǎn)工作。 n搞好供應(yīng)商的培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)。 n向供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品免檢合格證書。 n實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式。 n繼續(xù)改進(jìn)，擴(kuò)大成果。 41六、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)實(shí)踐分析六、準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)實(shí)踐分析（一）