九年級化學(xué)下冊8.4.1常見的鹽教案(新版)粵教版

1、841常見的鹽【學(xué)習(xí)目標(biāo)】了解食鹽、純堿、碳酸鈣等鹽的性質(zhì)以及在日常生活中的用途。了解鹽的組成特點；掌握碳酸根離子的檢驗?！局攸c和難點：】1 1、 了解食鹽、純堿、碳酸鈣等鹽的性質(zhì)以及在日常生活中的用途。2 2、 碳酸根離子的檢驗?！窘虒W(xué)方法】 實驗探究，自主學(xué)習(xí)、講解【教學(xué)設(shè)計】一、情境引入：在家里，蒸饅頭要加入發(fā)酵粉，發(fā)酵粉的成分是小蘇打，你知道它的性質(zhì)嗎?今天我們一起來學(xué)習(xí)。、預(yù)習(xí)檢測1.1. 解離時生成 _ 和_ 的化合物叫做鹽。2.2. 氯化鈉，是一種色顆粒狀的固體，有 _味，易溶于水，其水溶液呈 _ 性。與食鹽性質(zhì)相似，容易誤作食鹽用于烹調(diào)而引起中毒的工業(yè)用鹽是_ 。3.3. 通過

2、晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到_ 。粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)（_ 、_等）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等）三、新知新解：教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖2同學(xué)們我們父母或自己在燒采過程中應(yīng)加那些調(diào)味品？解答小結(jié)最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指 食鹽（主要成分是 NaCINaCI）。交流生活經(jīng)驗討論食鹽的性質(zhì)、用途：整理、歸納：1醫(yī)療上：配制生從生活常識出發(fā)，為 下面的知識學(xué)習(xí)埋下 伏筆，同時把學(xué)生的 學(xué)習(xí)熱情調(diào)動起來。讓學(xué)生學(xué)會歸納、整 理的方法。1.1.家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。理鹽水（100g100g 水中食鹽是學(xué)生非常熟悉2.2.品嘗食鹽的味道。含有 0.9g0.9g 醫(yī)

3、用氯的物質(zhì)，讓學(xué)生在自3.3.取一藥匙食鹽分別投放在冷水和熱水化鈉）、用鹽水消毒己熟悉的生活情景中觀察中，觀察食鹽溶解的快慢。和漱口等。學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)食鹽4.4.食鹽的用途很多2農(nóng)業(yè)上：用 10%10%與日常生活的密切關(guān)5.5.通過此次對食鹽用途的了解，你能說說-16%16%的氯化鈉溶系。解決生活屮有關(guān)你對知識的積累有那些新的啟發(fā)。液來選種。的實際問題，可以激3.食品業(yè)：用食鹽發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積氯化鈉：腌漬蔬菜、魚、肉、極性，觸發(fā)學(xué)生的求1 1、介紹氯化鈉的性質(zhì)：蛋等，使這些食品知欲，使學(xué)生感到學(xué)2 2、根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，弓|導(dǎo)風(fēng)味獨特，還延長有所用。學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、

4、食品、工保質(zhì)期。業(yè)和交通等方面的用途。氯化鈉的用途4工業(yè)上：重要的投影圖片：氯化鈉的用途化工原料。5交通上：將氯化 鈉撒在雪上，可使 路面積雪消融每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？為 什么？能否過多地食用食鹽？氯化鈉有 那些重要的用途？它在自然界的分布情 況怎樣？（同上）（同上）（多媒體）比較自己的歸納和學(xué)生的歸納往往缺乏3歸納 知 識1 1.氯化鈉的組成2 2 氯化鈉的用途3 3 .氯化鈉的分布（歸納、總結(jié)要根據(jù)新教材的特點，符合 學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，不一定要形成完整的概 念。）投影上放出的歸納有何異同條理性，所以教師的歸納是有必要的創(chuàng) 設(shè) 情境引出 內(nèi) 容多媒體天安門前的華表、人民大會堂 的柱子

5、、豪華酒店的地面等。提問同學(xué)們看了這么多的圖片，知道它們是用 什么材料做成的嗎？（大理石）觀看圖片思考討論得出結(jié)論讓學(xué)生感受外界的繁 華，想置身于其中或 成為一名建筑設(shè)計師 的話必須學(xué)好文化學(xué)科。-介紹介紹碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)、 用途1.1.石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣， 它們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可用 作補(bǔ)鈣劑，如鈣爾奇片的成分就是碳酸 鈣。2 2 碳酸鈉俗稱純堿，廣泛用于玻璃、造 紙、洗滌劑等的生產(chǎn)。碳酸氫鈉俗稱小辦打，烝饅頭時可用匕作 發(fā)酵粉，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多，但 不能治療胃潰瘍（易引起胃穿孔）聽介紹，理解可提出疑問通過介紹碳酸鹽的部 分用途，消除學(xué)生看 過圖

6、片后積慮在心頭 的疑問歸納鹽的特點、溶解性學(xué)生總結(jié)進(jìn)一步了解鹽的特點回憶知識提問1 1我們已經(jīng)學(xué)過二氧化碳的實驗室制法， 請同學(xué)們想一想制取二氧化碳的原料是 什么？反應(yīng)的原理是什么？回憶二氧化碳的制 法，寫出化學(xué)方程 式使學(xué)生溫顧而知新， 通過實物實驗的演 示，讓學(xué)生印象深刻。4演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材2 2 .碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類似的反應(yīng)呢？對比實驗兩位冋學(xué)上講臺演示：按照實驗的實驗要求，裝置按課本圖演 示。仔細(xì)觀看實驗，尋 找不同之處，分析 原因，寫出方程式， 完成表格。培養(yǎng)觀察能力和分析推斷能力，訓(xùn)練有關(guān) 方程式的書寫。演示 實驗 11-211-2:鞏固知識1.1. 課堂練習(xí)

7、：教材習(xí)題 1 1、2 2、3 3。2.2. 課堂小結(jié)： 本節(jié)課你知道了那些知識？ 學(xué)會了什么？思考并回答問題， 通過交.流，掌握方 法。讓學(xué)生在練習(xí)中鞏固 知識，學(xué)會整理知識 的方法。四、隨堂練習(xí)：1 1 下列物質(zhì)俗稱、名稱、化學(xué)式相符合的一組是（）A A.純堿 火堿 NaNazCQCQB.B.熟石灰 氧化鈣 CaOCaOC.C.生石灰 碳酸鈣 CaCOCaCO3D.D.火堿氫氧化鈉 NaOHNaOH2.2. 下列物質(zhì)的水溶液能使無色酚酞變紅的是（）A.NaClA.NaClB.NaB.NazCOCOC.MgC.Mg（OHOH）2D.CuSOD.CuSO43.3. 某鹽在人體的新陳代謝中十分重

8、要。它可維持血液中適當(dāng)?shù)乃釅A度，并通過人體復(fù)雜的作用產(chǎn)生消化液，幫助消化。該鹽是（）A.A.氯化鈣B.B.氯化鈉 C.C. 硝酸鉀D.D.碳酸鈉4.4. 我國某地曾發(fā)生把白色工業(yè)用鹽誤作食鹽食用引起的中毒事件，這種工業(yè)用鹽可能含有（）A.KA.K MnOMnOB.NaB.NazCOCOC.NaNOC.NaNOD.MgSQD.MgSQ5.5. 食鹽是一種重要的化工原料，可用于生產(chǎn)：消石灰氯氣 鹽酸 硫酸 燒堿純堿以上正確的是（）A.A.B.B. C.C. D.D.【課堂小結(jié)】：本課題采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會”。【板書設(shè)計】5一、（1 1） NazCQNazCQ:白色粉末，俗名：蘇打、純堿；玻璃、造紙、紡織和洗滌劑等；(2)(2)NaHCONaHCO 白色粉末，俗名：小蘇打。NaHCO3NaHCO3 糕點發(fā)酵粉，治療胃酸過多;(3)(3)CaCQCaCQ 白色固體，石灰石、大理石主要成分，建筑材料，補(bǔ)鈣劑等。(4)(4)氯化鈉主要用途：調(diào)味品、腌漬食品、消毒，化工原料二、 鹽的組