任務(wù)一羊的生物學(xué)特性及消化生理（田得紅）

1、任務(wù)一任務(wù)一 羊的生物學(xué)特性及消化生理羊的生物學(xué)特性及消化生理羊的生物學(xué)特性羊的生物學(xué)特性羊的消化生理羊的消化生理 主要內(nèi)容主要內(nèi)容羊的生物學(xué)特性羊的生物學(xué)特性粗毛羊合群性最強(qiáng)，細(xì)毛羊次之，長毛種羊和肉用種羊最差。綿羊與粗毛羊合群性最強(qiáng)，細(xì)毛羊次之，長毛種羊和肉用種羊最差。綿羊與山羊雖不同種，但能很好的混合組群、和平共處，不過仍然總是按類相山羊雖不同種，但能很好的混合組群、和平共處，不過仍然總是按類相聚，極少有彼此均勻摻混的。綿、山羊混群時，山羊多走在前，頭羊一聚，極少有彼此均勻摻混的。綿、山羊混群時，山羊多走在前，頭羊一般由山羊擔(dān)任。般由山羊擔(dān)任。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：利用其合群性，可以進(jìn)行大群放牧，

2、節(jié)省勞力；在出圈、入圈、利用其合群性，可以進(jìn)行大群放牧，節(jié)省勞力；在出圈、入圈、數(shù)羊、過河、過橋、飲水、換草地草坡、運(yùn)羊等方面，只要有數(shù)羊、過河、過橋、飲水、換草地草坡、運(yùn)羊等方面，只要有“頭羊頭羊”先行，其他羊就尾隨而來。合群性強(qiáng)，給放牧管理和組建新群帶來極大先行，其他羊就尾隨而來。合群性強(qiáng)，給放牧管理和組建新群帶來極大的便利。的便利。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：如羊群間距離近時，易造成混群；意外損失如羊群間距離近時，易造成混群；意外損失 u素有素有“水馬旱牛羊水馬旱牛羊”；“羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地。地。”之說。之說。u羊的牧地和圈舍以高燥為宜，潮濕的

3、環(huán)境易使羊發(fā)生寄生蟲病和腐蹄病。羊的牧地和圈舍以高燥為宜，潮濕的環(huán)境易使羊發(fā)生寄生蟲病和腐蹄病。u不同羊品種對于濕熱氣候的適應(yīng)性也不一樣。不同羊品種對于濕熱氣候的適應(yīng)性也不一樣。e.g.細(xì)毛羊、肉用羊和肉細(xì)毛羊、肉用羊和肉毛兼用種、山羊和長毛肉用種綿羊。毛兼用種、山羊和長毛肉用種綿羊。u扎窩：粗毛羊扎窩：粗毛羊26，細(xì)毛羊，細(xì)毛羊22 母羊識別羔羊；識別草料；母羊識別羔羊；識別草料；“保姆羊保姆羊”的的利用。利用。五、神經(jīng)活動五、神經(jīng)活動 素有素有“精山羊，疲綿羊精山羊，疲綿羊”之說，即之說，即 綿羊：性情溫馴，膽小怯懦易受驚，反應(yīng)綿羊：性情溫馴，膽小怯懦易受驚，反應(yīng)遲鈍遲鈍 山羊：機(jī)警靈敏，

4、活潑好動，易訓(xùn)練山羊：機(jī)警靈敏，活潑好動，易訓(xùn)練 防防“炸群炸群”六、適應(yīng)性、抗病力強(qiáng)六、適應(yīng)性、抗病力強(qiáng)四、嗅覺靈敏四、嗅覺靈敏一、羊消化器官的特點(diǎn) 1.具有復(fù)胃，消化道長，兩大發(fā)酵罐同時并存；（1）復(fù)胃：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃，其中瘤胃約占復(fù)胃總?cè)莘e的80。 羊復(fù)胃示意圖 羊的消化機(jī)能特點(diǎn)羊的消化機(jī)能特點(diǎn)(2）消化道長：小腸1734米（平均25米），大腸413米（平均8.5米）（3）兩大發(fā)酵罐：瘤胃、盲腸（37cm左右）2. 天然的過瘤胃系統(tǒng)食管溝（賁門網(wǎng)瓣口）3. 唾液分泌的巨大調(diào)控作用（1）促進(jìn)食糜形成（2）對瘤胃發(fā)酵的調(diào)控作用（3）內(nèi)源性含氮物 1. 反芻：未經(jīng)咀嚼的草料咽入瘤胃后，

5、經(jīng)過一段時間的浸泡軟化、混合發(fā)酵，再經(jīng)食管逆嘔到口腔進(jìn)行重新咀嚼和重混唾液，然后再咽下的全過程。 一晝夜有68個反芻周期，持續(xù)8h左右。 2. 噯氣：瘤胃內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體（CO2、CH4、NH3）經(jīng)食管逆行到口腔、并排出體外的過程。二、反芻和噯氣1. 瘤胃的生態(tài)環(huán)境條件： 溫度：3941，腹側(cè)高于背側(cè) PH值：5.57.52. 瘤胃微生物的種類 厭氣性細(xì)菌：纖維分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、維生素合成菌、甲烷產(chǎn)氣菌、產(chǎn)氮菌、脂肪分解菌等 厭氣性真菌 原蟲：纖毛蟲、鞭毛蟲三、瘤胃的生理特點(diǎn)及其作用（1）消化碳水化合物，esp.纖維素。 瘤胃消化粗纖維的能力：綿羊5080%，牛55，馬3050， 豬1030，雞010 VFA：乙酸、丙酸、丁酸 作用： 提供能量：丙酸糖元，乙酸三羧酸循環(huán) 生成乳脂：乙酸、丁酸 與尿素分解產(chǎn)生的氨合成AA 中和瘤胃酸堿度 形成體脂肪3. 瘤胃微生物的作用血液血液微生物微生物瘤胃瘤胃植物蛋白植物蛋白NPN瘤胃瘤胃微生物蛋白微生物蛋白NH3肝肝門靜脈門靜脈尿素尿素唾液唾液瘤胃瘤