資料5：世界農(nóng)業(yè)

1、世界農(nóng)業(yè) 分布范圍十分遼闊。地球表面除兩極和沙漠外，幾乎都可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在近1.31億平方公里的實(shí)際陸地面積中,約11是可耕地和多年生作物地,24是草原和牧場(chǎng)，31是森林和林地。海洋和內(nèi)陸水域則是水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)所。農(nóng)業(yè)自然資源的分布很不平衡?？筛刂饕性趤喼?、歐洲和北美。但按人口平均計(jì)算的耕地面積在這些地區(qū)之間差別懸殊。北美、歐洲和大洋洲的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家為0.56公頃，而亞洲、非洲和拉丁美洲的發(fā)展中國(guó)家僅為0.22公頃，其中亞洲僅0.16公頃(1984)。森林以歐洲和拉丁美洲的分布面積較大；草原面積則非洲居首位，亞洲其次；其中不同國(guó)家、地區(qū)之間也有很大差異。 1985年世界人口48.37億

2、,其中農(nóng)業(yè)人口23.28億,占48.1。發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)人口分別為1.28億和22.01億,分別占這些國(guó)家人口總數(shù)的10.5%和60.7%。 1985年世界總勞動(dòng)力21.63億，其中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力10.59億，占49.0。19651985年發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力從 1.07億下降到0.62億，在這些國(guó)家人口中的比重從10.52%下降到0.5%。而同期發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的絕對(duì)數(shù)卻從7.34億增加到9.98億；比重從 31.78下降到27.5，下降幅度小，速度慢。 第二次世界大戰(zhàn)后世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大增長(zhǎng)。 19341938年世界谷物年平均產(chǎn)量為5.43億噸，1957年增至7.46億噸。這一期間

3、棉花(皮棉)總產(chǎn)量從 600萬(wàn)噸增至780萬(wàn)噸,原糖總產(chǎn)量從2260萬(wàn)噸增至3986萬(wàn)噸（以上均不包括蘇聯(lián)）。以19591960的年平均產(chǎn)量與1985年產(chǎn)量相比，世界谷物總產(chǎn)量從9.78億噸增加到18.4億噸,棉花(皮棉)從1090萬(wàn)噸增加到1703萬(wàn)噸，原糖從5202萬(wàn)噸增加到9787萬(wàn)噸,肉類(lèi)從6060萬(wàn)噸增加到1.48億噸,牛奶從3.06億噸增加到5.07億噸，水果從19691971的年平均2.28億噸增加到1985年的3.12億噸。其中稻谷、棉花和部分水果主要產(chǎn)自發(fā)展中國(guó)家，而小麥、玉米和肉類(lèi)、牛奶則主要產(chǎn)自發(fā)達(dá)國(guó)家。如按人均產(chǎn)量計(jì)算,則發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家的差距很大。1985年世界谷

4、物的人均產(chǎn)量為0.38噸，發(fā)達(dá)國(guó)家為0.76噸，發(fā)展中國(guó)家為0.25噸。 戰(zhàn)后世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速增長(zhǎng)與生產(chǎn)資料投入的增加有關(guān)。19691971年世界農(nóng)用拖拉機(jī)總數(shù)為1550萬(wàn)臺(tái)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家1417萬(wàn)臺(tái),發(fā)展中國(guó)家133萬(wàn)臺(tái)；1984年拖拉機(jī)總數(shù)增至2395萬(wàn)臺(tái)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家1958萬(wàn)臺(tái)，發(fā)展中國(guó)家 437萬(wàn)臺(tái)。世界聯(lián)合收割機(jī)19691971年平均總數(shù)為258萬(wàn)臺(tái)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家245萬(wàn)臺(tái)，發(fā)展中國(guó)家13萬(wàn)臺(tái)；1984年總數(shù)增至383.7萬(wàn)臺(tái)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家361.5萬(wàn)臺(tái)，發(fā)展中國(guó)家22.2萬(wàn)臺(tái)。世界化肥19651966年消費(fèi)量4391萬(wàn)噸，19841985年已增至14000萬(wàn)噸。 戰(zhàn)后世界農(nóng)產(chǎn)品

5、貿(mào)易增長(zhǎng)的速度大于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的增長(zhǎng)。以1985年與19691971年的平均數(shù)比較，世界農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易值擴(kuò)大4倍，其中發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)大4.2倍，發(fā)展中國(guó)家擴(kuò)大3.8倍;畜產(chǎn)品貿(mào)易的增長(zhǎng)更快于種植業(yè)產(chǎn)品。現(xiàn)在,農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易愈來(lái)愈集中到發(fā)達(dá)國(guó)家間進(jìn)行,貿(mào)易的地區(qū)流向也發(fā)生了很大變化。戰(zhàn)前世界最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口地區(qū)是西歐，許多殖民地、半殖民地的特產(chǎn)品和糧食以及北美、大洋洲的農(nóng)產(chǎn)品都流向這個(gè)地區(qū)，以交換其工業(yè)品。戰(zhàn)后,特別是歐洲經(jīng)濟(jì)共同體成立以后,西歐農(nóng)業(yè)有了很大發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口相對(duì)減少而出口增加。除美國(guó)、加拿大和澳大利亞外，法國(guó)和阿根廷也已進(jìn)入世界糧食的最大出口國(guó)之列。蘇聯(lián)則成了最大的糧食進(jìn)口國(guó)。日本的農(nóng)產(chǎn)

6、品進(jìn)口也大增。發(fā)展中國(guó)家在世界農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中的絕對(duì)值雖有所增長(zhǎng)，但在世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的相對(duì)比重不斷下降，糧食出口大減，反而成為進(jìn)口地區(qū)。只有部分熱帶特產(chǎn)品的出口還有所增加。 發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家的農(nóng)業(yè) 發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家大多已實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。第二次世界大戰(zhàn)以后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的新進(jìn)步表現(xiàn)在：個(gè)別作業(yè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化已發(fā)展為整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械化，形成機(jī)械化、自動(dòng)化的綜合系列;化肥、農(nóng)藥的施用水平進(jìn)一步提高且更趨高效化,生長(zhǎng)劑、塑料薄膜等化工產(chǎn)品的應(yīng)用也更加廣泛；除傳統(tǒng)育種技術(shù)外，基因工程等生物技術(shù)也開(kāi)始在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用，從而進(jìn)一步提高了人工控制生物遺傳特性的能力，為獲得更加高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗逆的生物品種提供了可

7、能。所有這些，加上核技術(shù)以及電子技術(shù)等的應(yīng)用，已使發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量水平和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率都獲得了突破性的提高。如1950年發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家的小麥產(chǎn)量為9000萬(wàn)噸，1985年達(dá)18956萬(wàn)噸，增加了1.1倍。小麥每公頃產(chǎn)量為2.64噸，比發(fā)展中國(guó)家的1.68噸（不包括亞洲社會(huì)主義國(guó)家）高57，其中法國(guó)和荷蘭的單位面積產(chǎn)量分別高達(dá)每公頃6噸和6.6噸。19501985年美國(guó)農(nóng)民每一人工時(shí)的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品增加了 5.7倍。不少發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家由于有了大量谷物剩余，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中畜牧業(yè)的比重一般已超過(guò)種植業(yè)；居民食品中面包和薯類(lèi)的比重下降，奶、蛋、肉類(lèi)、水果、蔬菜的比重提高。同時(shí)大大增加了農(nóng)產(chǎn)品的出口

8、額。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上的專(zhuān)業(yè)化和社會(huì)化，也有新的發(fā)展。地區(qū)、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的專(zhuān)業(yè)化，已發(fā)展為某一生產(chǎn)過(guò)程或生產(chǎn)環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)化，如種植業(yè)中種子生產(chǎn)、施肥或作物病蟲(chóng)害防治的專(zhuān)業(yè)化，畜牧業(yè)中種畜、種禽生產(chǎn)，肉牛、肉雞飼養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)化等。農(nóng)工商一體化則是農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化和社會(huì)化發(fā)展的產(chǎn)物。它使農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)后部門(mén)，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)和農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)銷(xiāo)部門(mén)，甚至有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)和科研機(jī)構(gòu)通過(guò)合同等方式形成各種經(jīng)濟(jì)上的聯(lián)合，從而提高了生產(chǎn)效率，簡(jiǎn)化了商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，降低了成本，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。與此同時(shí)，以供銷(xiāo)合作和信用合作為主的農(nóng)業(yè)合作在6070年代也有很大發(fā)展?，F(xiàn)在美國(guó)參加各種合作社的農(nóng)民約每6個(gè)農(nóng)

9、場(chǎng)主中就有5個(gè)。法國(guó)和聯(lián)邦德國(guó)約占7080，北歐國(guó)家和日本則幾達(dá)百分之百。80年代這些國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)合作社銷(xiāo)售的比例從30至80不等。許多農(nóng)業(yè)合作組織投資開(kāi)辦農(nóng)產(chǎn)品加工廠、化肥廠、農(nóng)藥廠等，以資本主義方式經(jīng)營(yíng)，并也有向農(nóng)工商一體化方向發(fā)展的趨勢(shì)。 發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家農(nóng)業(yè)中的上述變化，并沒(méi)有根本改變資本主義的固有矛盾。在國(guó)內(nèi)，大生產(chǎn)排擠小生產(chǎn)仍是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本趨勢(shì)。如從1950年到1985年，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)從565萬(wàn)個(gè)減少到233萬(wàn)個(gè)，減少的主要是面積在20公頃以下的小農(nóng)場(chǎng)。法國(guó)農(nóng)戶(hù)中農(nóng)場(chǎng)面積在10公頃以下的小農(nóng)戶(hù)所占的比例也從1955年的56下降到1983年的32，而農(nóng)場(chǎng)面積在50公頃以上的大農(nóng)戶(hù)

10、則從1960年的 6上升到1983年的14.6。只是由于政府通過(guò)稅收、信貸等措施的干預(yù)、調(diào)節(jié)，部分中小農(nóng)場(chǎng)努力采用生物技術(shù)和土壤改良等以改善經(jīng)營(yíng)狀況，同時(shí)由于大農(nóng)場(chǎng)為了獲得雇傭勞動(dòng)力的來(lái)源，也并不要求完全消滅小生產(chǎn)，才使大生產(chǎn)排擠小生產(chǎn)的過(guò)程發(fā)展較為緩慢。現(xiàn)在許多小生產(chǎn)者被迫大量從事農(nóng)業(yè)以外的兼業(yè)經(jīng)營(yíng)，在日本和美國(guó)、西歐就都有這種情況。日本農(nóng)業(yè)合作和農(nóng)工商一體化的發(fā)展，雖對(duì)中小農(nóng)場(chǎng)主不無(wú)助益，但由于這些經(jīng)營(yíng)形式實(shí)際上有利于壟斷資本和大農(nóng)場(chǎng)主加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)的控制，其結(jié)果也是增加了中小農(nóng)場(chǎng)對(duì)大資本的依附性。從國(guó)際范圍看，由于許多發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際價(jià)格呈下降趨勢(shì)

11、，資本主義農(nóng)業(yè)的潛在危機(jī)正日益深化。有的國(guó)家近又轉(zhuǎn)而采取貿(mào)易保護(hù)主義，并實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格補(bǔ)貼政策等，這些措施只能使發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家間的市場(chǎng)爭(zhēng)奪更加激烈。 前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家的農(nóng)業(yè) 前蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)在土地國(guó)有化的基礎(chǔ)上，以國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和集體農(nóng)莊為基本的組織形式。國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)實(shí)行專(zhuān)業(yè)化的或綜合性的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，商品生產(chǎn)率較高，是國(guó)家取得商品農(nóng)產(chǎn)品的重要來(lái)源。集體農(nóng)莊經(jīng)過(guò)50年代以后的集中合并,有的轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng),其數(shù)目已由1950年的12.1萬(wàn)個(gè)減少到1985年的2.67萬(wàn)個(gè)；而每個(gè)農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)用地面積則由 122公頃擴(kuò)大到6400公頃。同期國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)由4988個(gè)增加到2.27萬(wàn)個(gè)，其播種面積占各類(lèi)經(jīng)濟(jì)作物播種總面積的53.

12、5，超過(guò)了集體農(nóng)莊。東歐國(guó)家在完成土地改革的基礎(chǔ)上進(jìn)行農(nóng)業(yè)的合作化，建立了生產(chǎn)資料公有化程度和分配方式不同的農(nóng)業(yè)合作社。同時(shí)建設(shè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)（南斯拉夫?yàn)樯鐣?huì)所有制農(nóng)場(chǎng)）。有些國(guó)家的農(nóng)業(yè)合作社也曾經(jīng)歷集中合并的過(guò)程。但個(gè)體經(jīng)濟(jì)在東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)中占有一定地位，而在波蘭和南斯拉夫則占主要地位。1980年南斯拉夫私人農(nóng)場(chǎng)耕地占全國(guó)耕地面積的84，1983年波蘭個(gè)體農(nóng)戶(hù)占全國(guó)耕地面積的76。蘇聯(lián)和東歐國(guó)家的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和集體農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)合作社的職工、莊員、社員都有一定數(shù)量的宅旁園地或自留地,并飼養(yǎng)少量牲畜,作為家庭副業(yè)，其產(chǎn)品在蔬菜、水果和家禽、蜂蜜等的生產(chǎn)供應(yīng)上有重要作用。近年來(lái)，上述體制正在發(fā)生變化。 6070

13、年代以后，蘇聯(lián)的農(nóng)工商一體化有較大發(fā)展。橫向一體化的主要形式是跨單位合作，如由幾個(gè)農(nóng)莊集股合辦工廠、企業(yè)等?？v向一體化是由農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)與工業(yè)部門(mén)合作舉辦各種農(nóng)工綜合體、農(nóng)工聯(lián)合公司等。東歐國(guó)家也有類(lèi)似情況。 蘇聯(lián)和東歐國(guó)家在50年代中期以前，政府對(duì)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和合作經(jīng)濟(jì)組織的播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量和牲畜頭數(shù)等都下達(dá)指令性計(jì)劃指標(biāo)。蘇聯(lián)自1965年以后改為國(guó)家只下達(dá)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)量一項(xiàng)指標(biāo)，并幾次提高農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格。對(duì)超計(jì)劃交售部分實(shí)行加價(jià)收購(gòu),1981年起又改為對(duì)超過(guò)前 5年實(shí)際平均交售量的部分實(shí)行加價(jià)收購(gòu)，同時(shí)擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位可以自主向國(guó)營(yíng)、合作社商業(yè)或在集體農(nóng)莊市場(chǎng)上議價(jià)出售的農(nóng)產(chǎn)品的范圍

14、。在東歐國(guó)家，除南斯拉夫早在50年代初已廢除中央集中的計(jì)劃制度外，其他國(guó)家也對(duì)原來(lái)的農(nóng)業(yè)計(jì)劃制度和農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)制度進(jìn)行了改革。 蘇聯(lián)和東歐國(guó)家原來(lái)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)實(shí)行的勞動(dòng)報(bào)酬工資加獎(jiǎng)勵(lì)制,合作社或集體農(nóng)莊實(shí)行的按勞動(dòng)日分配制,也有了發(fā)展變化。蘇聯(lián)于1956年將集體農(nóng)莊的勞動(dòng)報(bào)酬制度改為按月預(yù)支制（仍以勞動(dòng)日為基礎(chǔ)）；1966年又改為有保障的勞動(dòng)報(bào)酬制度，即按照國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)職工相應(yīng)工種的工資標(biāo)準(zhǔn)，按月發(fā)給莊員工資，另按產(chǎn)量和最終成果補(bǔ)發(fā)各種報(bào)酬或獎(jiǎng)金，這樣集體農(nóng)莊的勞動(dòng)報(bào)酬和國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)已趨接近。80年代以后，過(guò)去曾經(jīng)試行而未能推廣的集體（作業(yè)隊(duì)）承包制又受重視，在部分地區(qū)推廣較快，并開(kāi)始試行個(gè)人、家庭承包制。

15、東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)合作社按勞動(dòng)日分配的勞動(dòng)報(bào)酬制度也在70年代末前后改為有保障的勞動(dòng)報(bào)酬制度，并推行各種形式的承包制。 第二次世界大戰(zhàn)以后，蘇聯(lián)和東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)的機(jī)械化程度和物質(zhì)技術(shù)水平都有進(jìn)一步提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也取得一定發(fā)展。蘇聯(lián)的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值指數(shù),如以1950年為100，則1985年為273，年平均增長(zhǎng)率為2.9。19501985年蘇聯(lián)谷物產(chǎn)量從8120萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1.82億噸，年平均增長(zhǎng)率為2.9；肉類(lèi)從490萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1720萬(wàn)噸，年平均增長(zhǎng)率為3.7。在東歐國(guó)家中,羅馬尼亞和波蘭以發(fā)展種植業(yè)為主,匈牙利和保加利亞是種植業(yè)和畜牧業(yè)并重,民主德國(guó)、捷克斯洛伐克和南斯拉夫則經(jīng)常進(jìn)口相當(dāng)數(shù)量的糧食以發(fā)展畜

16、牧業(yè)?，F(xiàn)蘇聯(lián)和東歐國(guó)家畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中的比重,除羅馬尼亞和波蘭外,均已超過(guò)50，民主德國(guó)則超過(guò)60。蘇聯(lián)由于發(fā)展畜牧業(yè)的需要和農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的不穩(wěn)定性，自60年代中期起，已由糧食出口國(guó)變?yōu)檫M(jìn)口國(guó)，1972年起變?yōu)榧Z食長(zhǎng)期入超國(guó)家。 蘇聯(lián)和東歐國(guó)家在第二次世界大戰(zhàn)前的農(nóng)業(yè)人口除民主德國(guó)和捷克斯洛伐克外,都占總?cè)丝诎霐?shù)以上,南斯拉夫和阿爾巴尼亞高達(dá)70以上，羅馬尼亞達(dá)60以上。戰(zhàn)后實(shí)行工業(yè)化，農(nóng)業(yè)人口有所減少，但速度不快。直到1970年后才有較大改變。1985年農(nóng)業(yè)人口在總?cè)丝谥兴嫉谋戎兀喊柊湍醽啚?0，南斯拉夫、波蘭、羅馬尼亞為2325，前蘇聯(lián)、匈牙利為17左右，保加利亞為12，民主德國(guó)和捷

17、克斯洛伐克最低，在10左右。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的情況大體相仿。農(nóng)業(yè)收入在國(guó)民收入中的比重(1985)以保加利亞為最高，占19.4；民主德國(guó)和捷克斯洛伐克為最低,分別占12.1和7.1；其余均在15左右。 蘇聯(lián)和東歐國(guó)家為了解決各自農(nóng)業(yè)中面臨的問(wèn)題和加速農(nóng)業(yè)的發(fā)展，都在大力推進(jìn)農(nóng)工一體化，并以各種不同的方式改變著原有的經(jīng)濟(jì)體制。這方面的變化正在繼續(xù)發(fā)展中。 發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)亞洲、非洲和拉丁美洲發(fā)展中國(guó)家主要是農(nóng)業(yè)國(guó)。除了如中國(guó)等已經(jīng)走上社會(huì)主義道路的國(guó)家以外,許多國(guó)家在取得政治獨(dú)立后,對(duì)原來(lái)的土地制度等也進(jìn)行了不同形式的改革。但它們不僅仍受資本主義世界的剝削，而且尚未擺脫國(guó)內(nèi)前資本主義生產(chǎn)關(guān)系的束縛,多數(shù)