初中生物《消化吸收》優(yōu)質(zhì)課教案、教學(xué)設(shè)計(jì)

1、消化和吸收的教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析和學(xué)情分析：人教版七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章第二節(jié)是 “ 消化和吸收” 。本節(jié)內(nèi)容涉及到生物新課標(biāo)第五個(gè)一級(jí)主題的二級(jí)主題“ 人的食 物來(lái)源于環(huán)境” 中的三個(gè)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。因此，食物的消化尤其是食物的化學(xué)性消化這部分內(nèi)容，由于學(xué)生還是沒(méi)有學(xué)過(guò)化學(xué)，很難理解，如果將它們擬人化，學(xué)生就比較好理解。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化被吸收的過(guò)程，是看不見(jiàn)，摸不著的一個(gè)抽象生理過(guò)程。如果只是進(jìn)行一般性講述，學(xué)生是很難理解的二、教學(xué)目標(biāo)：1 、知識(shí)目標(biāo)：（ 1） 描述人體消化系統(tǒng)的組成；（

2、2） 概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。2、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生探究能力：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3、情感、態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：（ 1） 樂(lè)于探索生命的奧秘，具有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、一定的探索精神和創(chuàng)新意識(shí)；（ 2） 逐步養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。三、設(shè)計(jì)理念：“ 倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)” 是生物新課程的理念之一。探究性學(xué)習(xí)貫穿于整個(gè)教材中，因此，教學(xué)過(guò)程的組織和實(shí)施，應(yīng)該時(shí)時(shí)不忘探究，探式教學(xué)理應(yīng)成為目前教學(xué)的主要方式（但不是唯一方式），探究式教學(xué)理念應(yīng)貫穿于教師日常教學(xué)活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。四、設(shè)計(jì)思路分析：本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容之一是描述人體消化系統(tǒng)的組

3、成。新課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，提倡自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式，改變過(guò)去那種單純接受式的學(xué)習(xí)方式。因此這一部分內(nèi)容的教學(xué)，主要通過(guò)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和小組合作學(xué)習(xí)的方式學(xué)習(xí)。為避免小組學(xué)習(xí)流于形式，教師課前分好小組，并安排好各成員的具體任務(wù)。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容之二是概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。新課程強(qiáng)調(diào)，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者、引導(dǎo)者、參與者。教師要改變以往單純由教師講解消化和吸收過(guò)程的教學(xué)模式，采取言語(yǔ)直觀，既用擬人手法描述消化和吸收過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。引導(dǎo)學(xué)生做好兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：探究饅頭在口腔中的變化和膽汁對(duì)花生油的乳化作用。五、教法和學(xué)法：（一）教法：

4、探究教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、實(shí)物直觀、擬人手法的言語(yǔ)直觀等；（二）學(xué)法：自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等；六、教學(xué)用具：1 、準(zhǔn)備好一個(gè)多媒體課件；2、準(zhǔn)備好兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的材料和用具；3、準(zhǔn)備好消化系統(tǒng)模型和各消化器官的模型。七、教學(xué)課時(shí):2課時(shí)八、教學(xué)過(guò)程：【第1課時(shí)】引言：你平時(shí)注意過(guò)沒(méi)有，患有慢性腸胃病的人，大都比較消瘦，這是為什么？ 有人吃飯并不比別人多，身體卻很胖，這又是怎么回事？這些問(wèn)題往往與消化 和吸收有關(guān)。今天，我們先來(lái)了解消化系統(tǒng)的組成。通過(guò)自主、合作學(xué)習(xí)的方式認(rèn)識(shí)組成消化系統(tǒng)的各器官：這一環(huán)節(jié)，主要是通過(guò)兩個(gè)同學(xué)為一組，自學(xué)書(shū)第 32頁(yè)，識(shí)記消化系統(tǒng)的各 器官。然后請(qǐng)學(xué)生代表來(lái)展

5、示學(xué)習(xí)成果。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)設(shè)計(jì)這一學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生記憶能力，并熟悉消化系統(tǒng)的各器官。二、通過(guò)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的方式了解各消化道和消化腺的功能：這一環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)，按照以下幾個(gè)步驟進(jìn)行：第一步：教師分發(fā)模型，以小組為單位，合作學(xué)習(xí)課本第32頁(yè)消化系統(tǒng)各器官的功能。小組成員之間互相提問(wèn)，加深記憶。第二步：教師通過(guò)多媒體課件展示問(wèn)題：1. 食物依次經(jīng)歷了消化系統(tǒng)的哪些器官？這些器官組成 了消化系統(tǒng)的哪個(gè)部分？2. 唾液腺、肝臟、胃腺、胰、腸腺分別有什么作用？它們所分泌的液體分別流入到哪個(gè)器官?3. 哪個(gè)器官中含有消化液的種類(lèi)最多？4. 哪兩種消化液中含有多種消化酶？哪兩種消化液中僅含有一種消化酶？哪種

6、消化液中沒(méi)有消化酶？5. 小結(jié)消化系統(tǒng)是由哪兩部分組成？各部分又是由哪些器官組成？學(xué)生以小組為單位，討論以上5 個(gè)問(wèn)題，并做好記錄。第三步：各小組派代表匯報(bào)討論結(jié)果，并回答其他同學(xué)的質(zhì)疑；最后，由教師和學(xué)生共同總結(jié)消化系統(tǒng)的組成和功能。設(shè)計(jì)意圖：改變?cè)袉我?、被?dòng)的學(xué)習(xí)方式，建立和形成發(fā)揮學(xué)生主體性的多樣化的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生在教學(xué)過(guò)程的自主學(xué)習(xí)引言：俗話說(shuō)的好“ 民以食為天” 。我們每天必須要做的一件事就是“ 吃飯 ” 。那么，我們吃進(jìn)去的食物中都含有一些什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？（學(xué)生回答：蛋白質(zhì) 、 糖 類(lèi) 、 脂 肪 、 維 生 素 、 水 、 無(wú) 機(jī) 鹽 等 ）這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被我們吃進(jìn)口

7、腔后，將發(fā)生一些什么變化。也就是說(shuō)，食物是如何被人體消化和吸收呢？今天，我們就隨著食物一起做一次歷險(xiǎn)吧。食物歷險(xiǎn)的第一站：口腔教師分發(fā)饅頭或飯粒，請(qǐng)學(xué)生細(xì)細(xì)咀嚼，體驗(yàn)咀嚼過(guò)程中味覺(jué)的變化。提問(wèn)：食物在口腔遭到了什么待遇？學(xué)生：食物被切斷、撕裂、磨碎、并被舌攪拌。問(wèn)：這一過(guò)程中，食物除變碎、細(xì)了，有沒(méi)有變成另一種物質(zhì)。學(xué)生：沒(méi)有教師：我們把這種消化方式稱(chēng)為物理性消化。問(wèn)：食物除了被咀嚼，被攪拌以外，還有沒(méi)有發(fā)生其它變化?學(xué)生：咀嚼時(shí)間長(zhǎng)了，感覺(jué)有甜味。教師：下面我們分小組進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化學(xué)生活動(dòng)一：分發(fā)一小塊饅頭實(shí)驗(yàn)用品，學(xué)生按書(shū)第 30-31頁(yè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)完畢后， 寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。教師：實(shí)驗(yàn)做完了，誰(shuí)來(lái)解釋?zhuān)簽槭裁答z頭咀嚼時(shí)間長(zhǎng)了，感覺(jué)有甜味?學(xué)生：因?yàn)槭澄镏械牡矸郾环?/p>