胃炎的保養(yǎng)與注意事項(xiàng)

1、目錄一、胃炎在飲食方面的注意事項(xiàng)2二、胃炎的分類保養(yǎng)3淺表性胃炎：3糜爛性胃炎：3萎縮性胃炎：4三、胃炎保健食譜4四、胃炎的日常保養(yǎng)及注意事項(xiàng)5一、胃炎在飲食方面的注意事項(xiàng)(1)忌飲食無規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以45餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量。 (2)忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞

2、咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。 辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應(yīng)戒除。 (3)忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食人后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。 (4)忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗

3、凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。 二、胃炎的分類保養(yǎng)淺表性胃炎：70%的人都有在所有人群中，有70%的人有不同程度的淺表性胃炎，只是有些人沒有癥狀而已。自我感覺：中上腹疼痛、惡心、想吐。胃鏡下黏膜紅白相間，以紅為主。防治方法：淺表性胃炎是所有胃炎中最輕的一種，如沒出現(xiàn)癥狀，一般通過預(yù)防即可緩解，如不吃或少吃辛辣、刺激性食物；伏案工作1-2小時后休息1次。膽汁返流性胃炎：心理調(diào)節(jié)很重要在胃病人群中，膽汁返流性胃炎非常多見，常見于胃大部分切除術(shù)的病人，膽囊結(jié)石、膽囊

4、炎癥病人，有消化性潰瘍的病人。以上情況可造成膽汁、胰液和其它消化液返流胃里，灼傷胃黏膜，引起充血、水腫。自我感覺：病人感覺胃脘部灼熱、疼痛、腹脹、口苦口干，稍進(jìn)食辛辣、刺激食物可加重癥狀。防治方法：資料顯示，每次用100克新鮮的金錢草熬水當(dāng)茶飲，對改善返流癥狀有很好的作用。膽汁返流性胃炎患者在生活上應(yīng)注意不吃或少吃高糖食物，因這些高糖食物可產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，從而加重腹脹。需要特別提醒的是，一定要注意情緒的調(diào)控，不能經(jīng)常情緒被動、生氣、郁悶，否則會加重肝淤氣滯的癥狀。糜爛性胃炎：保護(hù)胃黏膜為主糜爛性胃炎是一種特殊型胃炎。自我感覺：糜爛性胃炎主要表現(xiàn)為各種類型的胃脘部疼痛、上腹脹滿，甚至有些還有少量的胃

5、出血。防治方法：糜爛性胃炎要及早治療，控制不好極易在此基礎(chǔ)上形成潰瘍。需要提醒的是，一旦確診患有糜爛性胃炎的患者應(yīng)戒煙；忌食一切辛辣、刺激的食物；夏天不能喝冰鎮(zhèn)的飲料、啤酒及其它酒類；不要進(jìn)食過硬以及香、脆、油煎的食物，這些食物都可損傷胃黏膜，不利于已糜爛黏膜的修復(fù)；不宜喝濃茶。萎縮性胃炎：癌變可能性不大萎縮性胃炎多見于中老年人，70%以上的老人都有不同程度的萎縮性胃炎，但不一定發(fā)病，可以沒有癥狀，多半是老年腺體萎縮的一個退行性改變。自我感覺：部分老年病人的胃黏膜好似沒有津液覆蓋，形同一個“干燥”胃。防治方法：一旦確診為萎縮性胃炎后，要保持良好的心態(tài)，不必恐懼癌變。因?yàn)槲s性胃炎到癌變是一個非

6、常慢的過程，而且癌變率非常低，據(jù)報道僅有13。萎縮性胃炎病人在飲食上宜多吃養(yǎng)陰的食物，如甲魚、銀耳湯。藥物可用六味地黃丸、杞菊地黃丸。另外，萎縮性胃炎的病人一定不要喝酒，不能吃辛辣、刺激性的食物。三、胃炎保健食譜早餐：煮雞蛋1個，蛋糕或面包50克，白粥50克，醬瓜25克。 上午加餐：甜豆?jié){(豆?jié){220克，白糖10克)。 午餐：軟米飯75克，軟燒魚(草魚150克)，炒嫩黃芽菜心（菜心150克）。 下午加餐：餅干25克。 晚餐：肉末菜湯面 (瘦豬肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。 夜點(diǎn)心：熱牛奶（鮮牛奶220克，白糖10克） 全日能量2100千卡。 早餐：鮮肉包50克，白粥50克

7、，鹵豆干25克。 上午加餐：熱牛奶（鮮牛奶220克，白糖10克）。 午餐：軟米飯75克，太陽蛋（瘦豬肉1兩，雞蛋1個），炒嫩綠葉菜（嫩綠葉菜150克）。 下午加餐：酥點(diǎn)心25克（甜、咸均可）。 晚餐：餛飩或薄皮水餃100克（菜心100克，瘦豬肉50克）。 夜點(diǎn)心：淡藕粉25克或葛粉25克沖水做成250克羹加白糖10克，亦可用營養(yǎng)麥片（1小包）沖服。 全日能量2100千卡。 總之，慢性胃炎的飲食治療類別應(yīng)為：少渣軟食或少渣半流質(zhì)，全日烹調(diào)用油應(yīng)控制在30克左右（選用植物油），上述2種食譜基本能滿足正常體力勞動的成年人一日熱量和營養(yǎng)素需求，不同地區(qū)人群可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣及地區(qū)食物進(jìn)行相對調(diào)整。四

8、、胃炎的日常保養(yǎng)及注意事項(xiàng)慢性胃腸炎患者在日常生活中也要注意保養(yǎng)，特別是以下幾點(diǎn)至關(guān)重要：1、避免過度勞累，注意適當(dāng)休息2、避免寒冷，注意保暖，特別是在季節(jié)轉(zhuǎn)換、突然變冷的時3、避免郁悶、焦躁及過度緊張，努力保持好的心態(tài)和樂觀情緒。4、避免暴飲暴食、過饑過飽。特別是眼下春節(jié)臨近，飲食尤需節(jié)制。忌食生冷、粗糙、堅硬、肥膩、煎炸、腌制、過酸、過咸、過甜的食物。少食辛辣、熱性的食物，比如巧克力、牛肉、羊肉、桂圓、荔枝、橘子等，以及過于涼性的食品，比如生梨、西瓜、銀耳、甲魚等。5、不要隨意服用補(bǔ)品或保健品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身體質(zhì)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情進(jìn)補(bǔ)。6、不要喝牛奶、奶茶，其原理在于：雖然牛奶對胃酸具有緩

9、沖效應(yīng)，但牛奶內(nèi)含鈣離子及被水解之乳蛋白則會刺激更多胃酸之分泌，剛喝下牛奶，可能會中和一點(diǎn)胃酸，但約20至30分鐘之后，牛奶內(nèi)的鈣離子及乳蛋白會刺激更多胃酸之分泌，會更加傷害你的胃，故胃炎患者最好不要喝牛奶。7、不要吃糯米做的及豆類等不易消化之食物，如湯圓、粽子、飯團(tuán)等，因?yàn)榇祟愂澄锊灰紫瑫谖钢写艉荛L時間，結(jié)果會一直刺激大腦，產(chǎn)生更多胃酸。8、不要吃刺激性飲料及食物，如酒、咖啡、茶、麻辣、胡椒等，尤其是空腹。9、不要吃非類固醇性消炎止痛藥( NSAID )，類固醇西藥，若是因生病不得已一定要吃，則必須吃胃藥，以保護(hù)胃。10、保持心情愉快與放松，臨床上證明， 精神壓力與消化性潰瘍有密切的關(guān)

10、系。11、不要吸煙，據(jù)研究顯示，吸煙者罹患消化性潰瘍之比例為不吸煙者的二倍，吸煙亦會明顯降低潰瘍之痊愈率及增加復(fù)發(fā)率，此乃因?yàn)橄銦煏档臀改c血流及前列腺素之生成，促進(jìn)胃酸之分泌，破壞胃腸黏膜。12、三餐吃易消化之食物，且要細(xì)嚼慢咽，讓食物不要在胃中呆太久。13、要中和胃酸，但要有技巧，制酸胃藥要等飯后20-30分鐘才能吃，先讓胃酸消化食物成乳糜狀，以利通過狹小的十二指腸，且食物會中和胃酸，減少胃酸對胃之刺激。14、三餐要定時，時間到一定要吃東西，因?yàn)槿梭w生理有慣性，如果你三餐不定，胃酸會亂分泌，這時你胃中若無食物去中和胃酸，胃酸可能就直接侵蝕你的胃壁或潰瘍，這就是為什么三餐不定者易得胃炎的原因

11、。15、其他依個人體質(zhì)容易引起胃酸者，如粥類、甜點(diǎn)、發(fā)過的面食等，則亦應(yīng)暫停。五、偏方驗(yàn)方1、驗(yàn)方【驗(yàn)方一】 啄木鳥一只，去羽毛，清理內(nèi)臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。胃酸過多，饑腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治愈胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌癥。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。 【驗(yàn)方二】 據(jù)本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調(diào)和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。 【驗(yàn)方三】 牛奶為本癥最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確

12、能達(dá)到制酸的效果。 【驗(yàn)方四】 某患者罹胃酸過多癥，每當(dāng)胃內(nèi)空空時，饑腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊愈了，此物于痊愈后應(yīng)停服，只要注重日常飲食即可調(diào)養(yǎng)得很好。 【驗(yàn)方五】 如果餐后吃少量生姜，就可將胃酸過多的癥狀治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由于胃酸過多是屬于慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達(dá)。至于病好后，吃不吃生姜都無所謂。這時胃能完全吸收，食欲增加，胃酸過多的疾病即能根治。 【驗(yàn)方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內(nèi)，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋

13、蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經(jīng)痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經(jīng)期間不可服用。 【驗(yàn)方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中藥鋪買四兩，經(jīng)研成細(xì)末后（去硬殼），分為二十包，每次飯后服一包，一星期后就不再吐酸水，再繼續(xù)服用二個月后，即可痊愈。烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)及氧化鈉等，古今中藥集成內(nèi)說它"為制酸藥，對胃酸過多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨后之細(xì)粉，撒布于傷口，具有止血的功效。 【驗(yàn)方八】 紅蘿卜也可治胃酸過多癥，此因其為堿

14、性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細(xì)菌，應(yīng)洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可，細(xì)嚼一只后，胃酸會恢復(fù)正常，如果絞成汁，則療效甚微。此物既可治病又兼美容效果，也可增強(qiáng)體力，真是一舉數(shù)得。 【驗(yàn)方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。 【驗(yàn)方十】喝普洱茶對較嚴(yán)重的吞酸患者有很好的治療效果，據(jù)本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風(fēng)寒、溫中、治反胃。 【驗(yàn)方十一】 每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。 【驗(yàn)方十二】 有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住