酒店培訓(xùn)--PA的工作流程和崗位職責(zé)

1、公共衛(wèi)生領(lǐng)班班次：08:0017:00（冬令）08:0017:30（夏令）崗位職責(zé)1、向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的指導(dǎo)下進(jìn)行工作。2、編制員工排班表，記錄本班組員工考勤。檢查員工儀表、禮貌、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率，講評員工，檢查和督導(dǎo)員工工作。3、指導(dǎo)和培訓(xùn)員工正確使用化學(xué)洗滌劑，正確使用、保養(yǎng)和維修清潔機(jī)械設(shè)備，報(bào)告并檢查各種維修項(xiàng)目的修復(fù)情況，確保負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施用品的完好有效。4、檢查和督導(dǎo)花木的栽培、澆水、修剪等保養(yǎng)工作。5、及時(shí)認(rèn)真地傳達(dá)并落實(shí)上級下達(dá)的各項(xiàng)決定和任務(wù)。6、根據(jù)每天實(shí)際情況，合理調(diào)配好工作。7、布置安排細(xì)致衛(wèi)生工作。8、及時(shí)了解員工的思想情緒。9、如發(fā)現(xiàn)客人或員工意外事

2、故，立即向主管匯報(bào)，并詳細(xì)記錄事故原因和經(jīng)過。10、完成上級臨時(shí)指派的工作。直接上級：管家部主管公共衛(wèi)生間人員班次：早班：07:00-15:00中班：14：45-23:00（1/2樓）早班：06:30-15:00中班：14:00-餐廳歇業(yè)（3樓）直接上級：PA領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)1、自覺遵守員工手冊及飯店各項(xiàng)規(guī)章制度。2、做好負(fù)責(zé)地段的清潔衛(wèi)生工作，保證周圍環(huán)境整齊。3、愛護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷電、斷水等不能正常工作的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。4、向管理人員報(bào)告并上交客人遺留的物品。5、提高警惕，注意防火、防盜、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。6

3、、在規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)取清潔用品。7、堅(jiān)持交接班制度。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處。8、完成上級臨時(shí)指派的各項(xiàng)任務(wù)。9、在各區(qū)域工作時(shí)做到“微笑、問候、讓路”，并注意自己的儀容儀表。10、當(dāng)班期間不得擅自離崗或串崗，不允許在工作時(shí)間看雜志報(bào)紙，不允許在當(dāng)班時(shí)間談及與工作無關(guān)的事情。工作內(nèi)容：三樓洗手間早班07:0007:30老總辦公室（3個(gè)）衛(wèi)生、打開水，家具抹塵07:3009:30清洗洗手間（客用、職工洗手間）09:3010:00清理垃圾筒；公區(qū)抹塵：電梯門及上蠟、過道角線；花木護(hù)理10:0010:20中餐10:3013:00洗手間服務(wù)；有異味、污跡及時(shí)清理13:0014:00公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)，清

4、洗過道垃圾筒，清拖1號樓梯臺隊(duì)側(cè)面14:0015:00清洗洗手間（客用、職工洗手間）15:0015:30一樓折疊抹布（每周一-二次）中班14:0015:00清掃地下室衛(wèi)生15:0016:003F公區(qū)抹塵16:0016:30晚餐16:3017:00公區(qū)衛(wèi)生檢杳17:0019:00洗手間服務(wù)；有異味、污跡及時(shí)清理19:0020:30行政辦區(qū)域過道地板、部門經(jīng)理室地面清拖；行政辦區(qū)域花木、垃圾筒清洗20:3021:00整理老總辦公室21:00營業(yè)結(jié)束清洗、消毒洗手間（客用、員工）計(jì)劃衛(wèi)生周一電梯口大理石墻，酒吧前大理石墻清洗抹塵周二過道踢腳線抹塵，花盆墊清洗及花葉抹塵周三洗手間墻面，地面徹底清洗木門

5、上蠟周四電梯口大理石墻，酒吧前大理石墻清洗抹塵周五過道踢腳線抹塵，花盆墊清洗及花葉抹塵周六洗手間墻面、地面徹底清洗，木門上蠟周日辦公區(qū)地板徹底清洗，角線勢抹塵，清洗垃圾筒一樓/二樓洗手間早班07:0009:00公區(qū)衛(wèi)生：大廳推塵，電梯地面、鏡子，大堂休息區(qū)，沙發(fā)，大堂副理桌，大廳墻角線；過車道清掃09:000920綠色植物澆水09:301000清理垃圾筒；恭桶消毒；去異味10:001020中餐（由PA組日班人員替班）10:301300有異味、污跡及時(shí)清理；兼顧大廳衛(wèi)生13:001500兼顧洗手間衛(wèi)生；大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)14:451500清理垃圾筒；恭桶消毒；去異味交接班時(shí)間清洗大堂垃圾筒砂子，清

6、洗煙缸中班1445-16:00兼顧洗手間衛(wèi)生；大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)16001630晚餐（由PA組人員替班）17002000洗手間服務(wù)；有異味、污跡及時(shí)清理；18002030兼顧二樓洗手間垃圾處理，保持地面衛(wèi)生20302100清理垃圾筒；恭桶消毒；去異味21002245兼顧洗手間衛(wèi)生；大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)22452300一樓/二樓洗手間、公區(qū)、工作間垃圾筒清空工作標(biāo)準(zhǔn):公共區(qū)域人員班次：早班:0700-11:3013:00-16:30常白班：0800-16:30（機(jī)動(dòng)）跳班:0930-13:3016:00-20:30（機(jī)動(dòng)）中班:1300-21:00晚班:2300-次日07:00直接上級：PA領(lǐng)班/主管

7、崗位職責(zé)：1自覺遵守員工手冊及飯店各項(xiàng)規(guī)章制度。2、做好負(fù)責(zé)地段的清潔衛(wèi)生工作，保證周圍環(huán)境整齊。3、愛護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷公共衛(wèi)生間地面平整、無破損、無污跡、無異味、干凈、光亮墻面平整、無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng)天花無破損、無劃痕、無脫落；無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng)廁位完好、無堵塞、無滴漏；無污跡洗手臺完好、無堵塞梳妝鏡完好、無破損；無灰塵、無污跡干手器完好、有效；無污跡大廳地面完整、無破損、無變色、無變形；無污跡、無異味、光亮門窗無破損、無變形、無劃痕；無灰塵天花無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網(wǎng)墻面平整、無

8、破損、無開裂、無脫落；無污跡、無蛛網(wǎng)柱無脫落、無裂痕、無劃痕；無灰塵、無污跡臺整齊、平整、無破損、無脫落；無灰塵、無污跡扶梯完整、無破損；無灰塵、無污跡家具穩(wěn)固、完好、無變形、無破損、無燙痕、無脫落；無灰塵、無污跡燈具完好、有效；無灰塵、無污跡盆景、花木、藝術(shù)品無枯枝敗葉、修剪效果好；無灰塵、無異味、無昆蟲公區(qū)設(shè)施：電話、分區(qū)標(biāo)志、宣傳冊及冊架規(guī)范、有效、無破損；無污跡、無灰塵大堂休息區(qū)整齊、布局合理；干凈電、斷水等不能正常工作的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。4、向管理人員報(bào)告并上交客人遺留的物品。5、提高警惕，注意防火、防盜、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。6、在規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)取清潔用品。7、堅(jiān)持交

9、接班制度。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處。8、完成上級臨時(shí)指派的各項(xiàng)任務(wù)。9、在各區(qū)域工作時(shí)做到“微笑、問候、讓路”，并注意自己的儀容儀表。10、當(dāng)班期間不得擅自離崗或串崗，不允許在工作時(shí)間看雜志報(bào)紙，不允許在當(dāng)班時(shí)間談及與工作無關(guān)的事情。工作內(nèi)容：日常工作：07：0009:301/2/3號樓梯清掃、拖地09：3010:15清洗二樓洗手間10：1511:30二樓公區(qū)抹塵日班計(jì)劃工作周一清理外圍鋁合金自動(dòng)門清掃公區(qū)：13F、行政辦平臺及天井、3F月亮灣平臺注意高空作業(yè)安全清洗大堂大理石墻面（冋上周日）避免與團(tuán)隊(duì)會議等接待沖突1、2、3號樓梯臺階及扶手外圍處理周二觀光電梯處外圍不銹鋼桿抹塵、上亮

10、光劑清洗二樓玻璃窗臺（隔兩周清洗一次）清洗二樓電梯間大理石清潔1-12樓電梯門及門框周三清洗雨棚清洗一樓落地玻璃里外兩側(cè)清洗1-3樓綠色植物花缸、花墊注間搬動(dòng)植物及陶瓷宜碎物品安全大廳空調(diào)風(fēng)口衣排風(fēng)扇撣灰塵（分區(qū)處理）高空作業(yè)安全（用高架梯時(shí)由其他人協(xié)助作業(yè)）周四清洗四樓洗手間：墻面、去小便池內(nèi)黃漬；不銹鋼上亮光劑；多功能廳過道、木墻門、垃圾筒3個(gè)有異味時(shí)開窗通風(fēng)，會議前噴灑空氣清新劑至空調(diào)風(fēng)口周五清洗1-4樓洗手間空調(diào)風(fēng)口、排風(fēng)扇、燈光片清洗三樓洗手間：去除小便池內(nèi)黃漬；不銹鋼上亮光劑，清潔墻面周六清洗各辦公室玻璃窗及行政辦公區(qū)域窗戶、窗框清洗1、2樓洗手間墻面、恭桶后，小便池下，不銹鋼上亮

11、光劑周日清潔大堂大理石墻面（冋下周一分區(qū)塊工作）避免與團(tuán)隊(duì)會議等接待沖突清潔1、2、3號樓梯各防火門、窗戶玻璃擦洗1-12樓電梯口大理石面各樓層地毯保養(yǎng)吸塵夜班:計(jì)劃1、2、3號樓梯清掃工作賓館外圍清掃及過車道、地墊清潔，花木澆水大堂區(qū)域上銅蠟：仃李車、指示牌、電梯內(nèi)兩側(cè)扶手做鏡面18塊（2人當(dāng)班時(shí)做25-28塊）地下室清潔：地下室衛(wèi)生、通道地面、管道衛(wèi)生、消防器材、更衣柜、鏡子、浴室衛(wèi)生清洗/拖過車道清洗大堂洗手間，結(jié)束后噴灑空氣清新劑至空調(diào)風(fēng)口周一撣大廳、凹槽、墻邊、雨棚的蜘蛛網(wǎng)注意過車道上來往車輛；使用高架梯時(shí)由其他人協(xié)助操作周二保養(yǎng)大堂休息區(qū)沙發(fā)、大堂副理桌及凳椅：上家蠟處理1-12樓兩扇電梯門夾縫處的細(xì)垃圾客梯使用較少時(shí)作業(yè)周三清洗過車道及地墊周四水晶花瓶燈抹塵、上蠟周五清洗過車道及地墊周六自動(dòng)門清洗周日電梯晶面、電梯木板墻面上蠟工作標(biāo)準(zhǔn):公共場所地面平整、無破損、無卷邊、無變形；無污跡、無異味、干凈、光亮門無破損、無變形、無劃痕；玻璃明亮、無灰塵天花無破損、無劃痕、無脫落；無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng)墻面平整、無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng)燈具完好、有效；無灰塵、無污跡家具、用具穩(wěn)固、完好、無變形、無破損、無燙痕、無脫落；無灰塵、無污跡電梯平穩(wěn)、有效、無障礙、無劃痕、無脫落；無灰塵、無污