第二章作物生長與發(fā)育

1、L/O/G/O第二章第二章作物的生長發(fā)育作物栽培育種工作者必須首先了解所研究作物的作物栽培育種工作者必須首先了解所研究作物的生長發(fā)育規(guī)律及其在環(huán)境和栽培措施影響的變化生長發(fā)育規(guī)律及其在環(huán)境和栽培措施影響的變化特點(diǎn)，才能更有預(yù)見性地制定作物高產(chǎn)主攻目標(biāo)特點(diǎn)，才能更有預(yù)見性地制定作物高產(chǎn)主攻目標(biāo)或改良方向?；蚋牧挤较颉Ｗ魑锏纳L發(fā)育作物的生長發(fā)育L/O/G/O第一節(jié)第一節(jié)作物生長與發(fā)育的特點(diǎn)一、生長和發(fā)育的概念生長是指作物個體生長是指作物個體、器官、組織和細(xì)、器官、組織和細(xì)胞在體積、重量和胞在體積、重量和數(shù)量上的增加，是數(shù)量上的增加，是一個不可逆的量變一個不可逆的量變過程。過程。 發(fā)育是指作物細(xì)胞

2、、發(fā)育是指作物細(xì)胞、組織和器官的分化形組織和器官的分化形成過程，也就是作物成過程，也就是作物發(fā)生形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功發(fā)生形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上的變化，有時這能上的變化，有時這種過程是可逆的。種過程是可逆的。 二、作物生長的一般進(jìn)程 3.3.減速減速增長期增長期 4.4.緩慢緩慢下降期下降期按作物種按作物種子萌發(fā)至子萌發(fā)至收獲劃分收獲劃分 2.2.快速快速增長期增長期1.1.緩慢緩慢增長期增長期（一）（一）S S形生長過程：形生長過程：（二）（二）S S形生長進(jìn)程應(yīng)用形生長進(jìn)程應(yīng)用 ：各種促進(jìn)或抑制作物生各種促進(jìn)或抑制作物生長的措施，都應(yīng)該在作長的措施，都應(yīng)該在作物生長發(fā)育最快速度到物生長發(fā)育最快速度到來

3、之前應(yīng)用。來之前應(yīng)用。回回玉米株高生長曲線圖玉米株高生長曲線圖S形生長過程形生長過程回中國科中國科學(xué)院植學(xué)院植物生理物生理研究所研究所以無芒以無芒早粳為早粳為供試品供試品種，測種，測定結(jié)果定結(jié)果如圖如圖S形生長過程形生長過程回春大麥單株氮素積累曲線圖春大麥單株氮素積累曲線圖2.作物生育期的長短作物生育期的長短1.作物生育期的概念作物生育期的概念三、作物的生育期和生育時期三、作物的生育期和生育時期一般說來，早熟品種單株生產(chǎn)力低，晚熟品種單株一般說來，早熟品種單株生產(chǎn)力低，晚熟品種單株生產(chǎn)力高，但這也不是絕對的。生產(chǎn)力高，但這也不是絕對的。3.作物生育期與產(chǎn)量作物生育期與產(chǎn)量作作物物的的生生育育期

4、期作物從播種到收獲的整個生長發(fā)育所需時間為作物作物從播種到收獲的整個生長發(fā)育所需時間為作物的大田生育期，以天數(shù)表示。的大田生育期，以天數(shù)表示。作物生育期的準(zhǔn)確計(jì)作物生育期的準(zhǔn)確計(jì)算方法應(yīng)當(dāng)是從籽實(shí)出苗到作物成熟的天數(shù)算方法應(yīng)當(dāng)是從籽實(shí)出苗到作物成熟的天數(shù) 。作物生育期長短不同，這主要是由作物的遺傳性和作物生育期長短不同，這主要是由作物的遺傳性和所處的環(huán)境條件決定的。所處的環(huán)境條件決定的。三、作物的生育期和生育時期三、作物的生育期和生育時期（二（二）作物的生育時期）作物的生育時期作物的生育時期是指某作物的生育時期是指某 一形態(tài)特征出現(xiàn)變化后持一形態(tài)特征出現(xiàn)變化后持 續(xù)一段時間，并以該時期始續(xù)一段

5、時間，并以該時期始期至下一時期始期止之間所期至下一時期始期止之間所經(jīng)歷的天數(shù)。經(jīng)歷的天數(shù)。 3.豆類 2.玉米4.棉花 5.油菜稻、麥類出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、開花期、成熟期。出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、開花期、成熟期。出苗期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期。出苗期、分枝期、開花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期。出苗期、現(xiàn)蕾期、花鈴期、吐絮期。出苗期、現(xiàn)蕾期、花鈴期、吐絮期。出苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽穗期、吐絲期、成熟期。出苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽穗期、吐絲期、成熟期。出苗期、現(xiàn)蕾抽薹期、開花期、成熟期。出苗期、現(xiàn)蕾抽薹期、開花期、成熟期。三、作物的生育期和生育時期三、作

6、物的生育期和生育時期（二（二）作物的生育時期）作物的生育時期回三、作物的生育期和生育時期三、作物的生育期和生育時期回三、作物的生育期和生育時期三、作物的生育期和生育時期群體物候期的判斷群體物候期的判斷標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)10%10%左右的植株左右的植株達(dá)到某一物候期的標(biāo)準(zhǔn)時稱為達(dá)到某一物候期的標(biāo)準(zhǔn)時稱為這一物候期的始期，這一物候期的始期，50%50%以上植株達(dá)以上植株達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時稱為這一物候期的盛期。到標(biāo)準(zhǔn)時稱為這一物候期的盛期。三三、作物的生育期和生育時期、作物的生育期和生育時期1.1.水稻水稻3.3.棉花棉花2.2.小麥小麥4.4.大豆大豆（三）作物的物候期（三）作物的物候期:所謂物候期是指作物

7、生所謂物候期是指作物生長發(fā)育在一定外界條件下所表現(xiàn)出的形態(tài)特長發(fā)育在一定外界條件下所表現(xiàn)出的形態(tài)特征，人為地制定一個具體標(biāo)準(zhǔn)，以便科學(xué)地征，人為地制定一個具體標(biāo)準(zhǔn)，以便科學(xué)地把握作物的生育進(jìn)程。把握作物的生育進(jìn)程。 不完全葉突破芽銷，葉色轉(zhuǎn)綠。不完全葉突破芽銷，葉色轉(zhuǎn)綠。水水 稻稻v出苗出苗v分蘗分蘗v拔節(jié)拔節(jié)v孕穗孕穗v抽穗抽穗v乳熟乳熟v蠟熟蠟熟v成熟成熟第一個分蘗露出葉鞘第一個分蘗露出葉鞘1cm。植株基部第一節(jié)間伸長，早稻達(dá)植株基部第一節(jié)間伸長，早稻達(dá)1cm，晚稻，晚稻達(dá)達(dá)2cm。劍葉葉枕全部露出下一葉葉枕。劍葉葉枕全部露出下一葉葉枕。稻穗穗頂露出劍葉葉鞠稻穗穗頂露出劍葉葉鞠1cm。稻穗

8、中部籽粒內(nèi)容物充滿穎殼，呈乳漿狀，稻穗中部籽粒內(nèi)容物充滿穎殼，呈乳漿狀，手壓開始有硬物感覺。手壓開始有硬物感覺。稻穗中部籽粒內(nèi)容物濃黏，手壓有堅(jiān)硬感，稻穗中部籽粒內(nèi)容物濃黏，手壓有堅(jiān)硬感，無乳狀物出現(xiàn)。無乳狀物出現(xiàn)。谷粒變黃，米質(zhì)變硬。谷粒變黃，米質(zhì)變硬。 小小 麥麥第一片真葉出土第一片真葉出土2 23cm3cm。v出苗出苗v分蘗分蘗v拔節(jié)拔節(jié)v抽穗抽穗v開花開花v乳熟乳熟v蠟熟蠟熟第一個分蘗露出葉鞘第一個分蘗露出葉鞘1cm1cm。第一伸長節(jié)間露出地面約第一伸長節(jié)間露出地面約2cm2cm。麥穗頂部麥穗頂部( (不包括芒不包括芒) )露出葉鞘。露出葉鞘。雄蕊花藥露出。雄蕊花藥露出。 胚乳內(nèi)主要為

9、乳白色液體。胚乳內(nèi)主要為乳白色液體。胚乳內(nèi)呈蠟狀。胚乳內(nèi)呈蠟狀。棉棉 花花A出苗出苗B現(xiàn)蕾現(xiàn)蕾C開花開花子葉展開。子葉展開。第一個花第一個花蕾的苞葉蕾的苞葉達(dá)達(dá)3cm。第一果枝第一果枝第一蕾開第一蕾開花?；?。D吐絮吐絮有一鈴露有一鈴露絮。絮。大大 豆豆 成熟成熟開花開花出苗出苗結(jié)莢結(jié)莢分枝分枝鼓粒鼓粒幼莢長度幼莢長度2cm2cm以上。以上。 豆莢放扁，籽粒豆莢放扁，籽粒較明顯凸起。較明顯凸起。第一朵花第一朵花開放。開放。第一個分第一個分枝出現(xiàn)。枝出現(xiàn)。子葉出土。子葉出土。豆莢呈固有顏色，豆莢呈固有顏色，用手壓有裂莢，用手壓有裂莢，或搖動植株有響聲?；驌u動植株有響聲。四、作物生長發(fā)育的調(diào)控播種播

10、種( (栽栽植植) )密度密度 群體群體 群體過大群體過大 結(jié)論結(jié)論 群體過小群體過小群體是個體發(fā)育的群體是個體發(fā)育的結(jié)果，但群體的形結(jié)果，但群體的形成又反饋于個體的成又反饋于個體的生長發(fā)育。生長發(fā)育。群體過大會導(dǎo)致群體內(nèi)光群體過大會導(dǎo)致群體內(nèi)光照條件變劣，株高增加，照條件變劣，株高增加，葉片細(xì)長披散，分蘗力減葉片細(xì)長披散，分蘗力減少，節(jié)間伸長細(xì)弱，穗部少，節(jié)間伸長細(xì)弱，穗部性狀變劣，產(chǎn)量下降。性狀變劣，產(chǎn)量下降。群體過小時，雖然單群體過小時，雖然單株生長健壯，單株生株生長健壯，單株生產(chǎn)力高，但群體不足，產(chǎn)力高，但群體不足，產(chǎn)量也受到限制。產(chǎn)量也受到限制。適宜的群體是植株適宜的群體是植株正常生

11、長發(fā)育的基正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)，也是基本的調(diào)礎(chǔ)，也是基本的調(diào)控目標(biāo)。控目標(biāo)。缺硼、銅導(dǎo)致缺硼、銅導(dǎo)致花粉粒敗育花粉粒敗育不同時期施用氮肥促進(jìn)當(dāng)不同時期施用氮肥促進(jìn)當(dāng)時的生長中心的生長。時的生長中心的生長。缺磷導(dǎo)致植株矮小缺磷導(dǎo)致植株矮小對于葉與節(jié)間而言，對于葉與節(jié)間而言，在器官處于待伸長在器官處于待伸長至伸長初階段時，至伸長初階段時，氮肥對該器官的促氮肥對該器官的促進(jìn)作用最大。對處進(jìn)作用最大。對處于伸長末期的器官于伸長末期的器官的作用很小，器官的作用很小，器官定型后則不受任何定型后則不受任何措施影響。措施影響。四、作物生長發(fā)育的調(diào)控氮肥作用特點(diǎn)磷硼、銅礦質(zhì)營養(yǎng)鉀缺鉀導(dǎo)致植缺鉀導(dǎo)致植株器官細(xì)弱株器

12、官細(xì)弱L/O/G/O自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗紫發(fā)展至紫紅色。幼葉 老葉缺磷缺磷圖為缺磷的油菜葉片，缺磷使體內(nèi)碳水圖為缺磷的油菜葉片，缺磷使體內(nèi)碳水化合物代謝受阻，糖分積累，形成紫紅色?；衔锎x受阻，糖分積累，形成紫紅色。四、作物生長發(fā)育的調(diào)控水分管理水分管理 為了達(dá)到作物幼苗健壯發(fā)育以及生殖生長開為了達(dá)到作物幼苗健壯發(fā)育以及生殖生長開始時調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，常需要在始時調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，常需要在這兩個時期適當(dāng)控制土壤水分，尤其是群體大小這兩個時期適當(dāng)控制土壤水分，尤其是群體大小有超出最適值和發(fā)生倒伏危險(xiǎn)的情況下，更要嚴(yán)有超出最適值和發(fā)生倒伏危險(xiǎn)的

13、情況下，更要嚴(yán)格控制水分。在生殖細(xì)胞的減數(shù)分裂時期則必須格控制水分。在生殖細(xì)胞的減數(shù)分裂時期則必須保證土壤水分適宜，以防止花粉粒敗育，增加小保證土壤水分適宜，以防止花粉粒敗育，增加小花結(jié)實(shí)率，同時可以為后期維持葉片功能期和根花結(jié)實(shí)率，同時可以為后期維持葉片功能期和根系活力提供基礎(chǔ)。系活力提供基礎(chǔ)。四、作物生長發(fā)育的調(diào)控化學(xué)控制植物生長物質(zhì)栽培實(shí)踐利用植物激素、生長調(diào)節(jié)劑和其它化利用植物激素、生長調(diào)節(jié)劑和其它化學(xué)物質(zhì)對作物生長發(fā)育進(jìn)行調(diào)控，稱學(xué)物質(zhì)對作物生長發(fā)育進(jìn)行調(diào)控，稱為化學(xué)控制。為化學(xué)控制。所用的化學(xué)物質(zhì)現(xiàn)在通稱為植物生長所用的化學(xué)物質(zhì)現(xiàn)在通稱為植物生長物質(zhì)物質(zhì)。常利用這些物質(zhì)與礦質(zhì)營養(yǎng)、

14、殺草劑、常利用這些物質(zhì)與礦質(zhì)營養(yǎng)、殺草劑、殺蟲劑、殺菌劑等配合，加工形成商殺蟲劑、殺菌劑等配合，加工形成商品應(yīng)用，如噴施室、品應(yīng)用，如噴施室、ABT生根粉及一生根粉及一些種子包衣劑等。些種子包衣劑等。L/O/G/O第二節(jié)第二節(jié)作物的器官建成作物器官的建成包括作物器官的建成包括種子萌發(fā)、根、莖、葉，分蘗種子萌發(fā)、根、莖、葉，分蘗和穗和穗（花芽）的分化、（花芽）的分化、籽粒建成（纖維發(fā)育、塊籽粒建成（纖維發(fā)育、塊根塊莖膨大）等。根塊莖膨大）等。作物的器官建成一、種子萌發(fā)（一）（一） 作物的種子：植物學(xué)上的種子是指由胚珠受精后發(fā)作物的種子：植物學(xué)上的種子是指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。育而成

15、的有性繁殖器官。胚珠受精后發(fā)胚珠受精后發(fā)育而成的種子：育而成的種子：豆類、麻類、豆類、麻類、棉花、油菜、棉花、油菜、煙草等煙草等;由子房發(fā)育而成由子房發(fā)育而成的果實(shí)：稻、麥、的果實(shí)：稻、麥、玉米、高粱、谷子玉米、高粱、谷子 等的穎果，蕎麥等的穎果，蕎麥和向日葵的瘦果，和向日葵的瘦果，甜菜的聚合果等甜菜的聚合果等;進(jìn)行無性繁進(jìn)行無性繁殖用的根或殖用的根或莖：甘薯的塊莖：甘薯的塊根，馬鈴薯的根，馬鈴薯的塊莖，甘蔗塊莖，甘蔗的莖節(jié)等。的莖節(jié)等。作物生產(chǎn)上所說的種子則泛指用于播種繁殖下一代的作物生產(chǎn)上所說的種子則泛指用于播種繁殖下一代的播種材料播種材料.由胚珠受精后發(fā)育而成的種子大 豆棉 花油 菜由子

16、房發(fā)育而成的果實(shí)水 稻小 麥向 日 葵蕎 麥無性繁殖的種子甘 薯馬 鈴 薯甘 蔗物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程：物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程：胚根突破種皮，胚根突破種皮，露出白嫩的根尖露出白嫩的根尖2.萌動（二）（二） 作物種子萌發(fā)過程作物種子萌發(fā)過程物理過程：物理過程：種子吸收水分種子吸收水分膨脹達(dá)飽和膨脹達(dá)飽和 1.吸脹生物學(xué)過程：生物學(xué)過程：禾谷類作物禾谷類作物當(dāng)胚根長至與當(dāng)胚根長至與種子等長，種子等長，胚芽長達(dá)到胚芽長達(dá)到種子長度一半。種子長度一半。 3.發(fā)芽（二）（二） 作物種子萌發(fā)過程作物種子萌發(fā)過程蠶豆種子萌發(fā)過程示蠶豆種子萌發(fā)過程示留土萌發(fā)留土萌發(fā)大豆種子萌發(fā)過程大豆種子萌發(fā)過程（二）（二） 作物種子萌發(fā)過程作

17、物種子萌發(fā)過程菜豆種子的萌發(fā)小麥種子的萌發(fā)蠶豆種子的萌發(fā)（二）（二） 作物種子萌發(fā)過程作物種子萌發(fā)過程（二） 作物種子萌發(fā)過程單子葉作物單子葉作物通過上胚軸通過上胚軸和胚芽鞘的和胚芽鞘的伸長突破地伸長突破地表而出苗，表而出苗，當(dāng)?shù)谝蝗~露當(dāng)?shù)谝蝗~露出地面約出地面約2 2厘米時，稱厘米時，稱為出苗。為出苗。雙子葉作物各有特雙子葉作物各有特點(diǎn)，棉花、大豆依點(diǎn)，棉花、大豆依靠下胚軸伸長將子靠下胚軸伸長將子葉頂出地表，子葉葉頂出地表，子葉出土后轉(zhuǎn)為綠色。出土后轉(zhuǎn)為綠色。蠶豆、豌豆依靠上蠶豆、豌豆依靠上胚軸將胚芽帶出地胚軸將胚芽帶出地面，而子葉則殘留面，而子葉則殘留在土中?；ㄉ纳显谕林小；ㄉ纳吓咻S和中

18、胚軸都伸胚軸和中胚軸都伸長，子葉是否出土長，子葉是否出土依播種深度而不同。依播種深度而不同。甘薯依靠塊根甘薯依靠塊根內(nèi)薄壁細(xì)胞分內(nèi)薄壁細(xì)胞分化形成的不定化形成的不定芽原基突破周芽原基突破周皮而發(fā)芽；馬皮而發(fā)芽；馬鈴薯、甘蔗則鈴薯、甘蔗則是靠莖節(jié)上的是靠莖節(jié)上的休眠芽的伸長休眠芽的伸長而發(fā)芽。而發(fā)芽。（三）（三） 種子發(fā)芽的條件種子發(fā)芽的條件種子休眠種子發(fā)芽（內(nèi)）種子發(fā)芽（內(nèi)）種子壽命概念概念種子壽命是種子壽命是指種子從采指種子從采收到失去發(fā)收到失去發(fā)芽力的時間芽力的時間。鑒別種子鑒別種子生活力的方法生活力的方法組織還原力；組織還原力；原生質(zhì)的著原生質(zhì)的著色能力；細(xì)色能力；細(xì)胞中熒光物胞中熒光物

19、質(zhì)質(zhì)。概念概念種子休眠指在種子休眠指在適宜萌發(fā)的條適宜萌發(fā)的條件下，作物種件下，作物種子和供繁殖的子和供繁殖的營養(yǎng)器官暫時營養(yǎng)器官暫時停止萌發(fā)的現(xiàn)停止萌發(fā)的現(xiàn)象。象。打破種子打破種子休眠的方法休眠的方法低溫和水分處低溫和水分處理；機(jī)械磨傷理；機(jī)械磨傷種皮或用酒精、種皮或用酒精、濃硫酸等化學(xué)濃硫酸等化學(xué)物質(zhì)處理；采物質(zhì)處理；采用植物激素。用植物激素。溫度不同作物種子不同作物種子發(fā)芽所需最低、發(fā)芽所需最低、最適、最高溫最適、最高溫度不同；原產(chǎn)度不同；原產(chǎn)北方需溫度低、北方需溫度低、南方需溫度較南方需溫度較高。高?？諝馔⒌奈镔|(zhì)代謝旺盛的物質(zhì)代謝和物質(zhì)運(yùn)輸需要和物質(zhì)運(yùn)輸需要強(qiáng)烈的有氧呼吸強(qiáng)烈的有氧呼

20、吸作用來保證，氧作用來保證，氧氣對種子發(fā)芽極氣對種子發(fā)芽極為重要。為重要。水分多數(shù)作物種子萌多數(shù)作物種子萌發(fā)和出苗的最適發(fā)和出苗的最適土壤水分含量為土壤水分含量為最大持水量的最大持水量的60-80%。（三）（三） 種子發(fā)芽的條件種子發(fā)芽的條件種子發(fā)芽（環(huán)境）種子發(fā)芽（環(huán)境）主要作物萌發(fā)的溫度范圍主要作物萌發(fā)的溫度范圍作物最低溫度最低溫度最適溫度最適溫度最高溫度最高溫度小麥3-53-515-3115-3130-4330-43玉米6-106-1025-3525-3540-4540-45水稻10-1210-1230-3730-3740-4240-42大豆6-86-818-2018-2033-3633

21、-36棉花10-1210-1225-3225-324040煙草7-107-1025-2825-2835-4035-40甜菜4-54-5252528-3028-30亞麻1-31-315-2515-2535-4035-40甘薯161629-3529-3535-4035-40馬鈴薯5-75-712-1812-183636（三）種子發(fā)芽的條件（三）種子發(fā)芽的條件播種深度，多數(shù)作物的播種深度，多數(shù)作物的適宜播深為適宜播深為3-53-5厘米，干厘米，干旱時應(yīng)深播。土壤緊實(shí)旱時應(yīng)深播。土壤緊實(shí)度與均勻度通過影響氧度與均勻度通過影響氧氣狀況和出苗的機(jī)械阻氣狀況和出苗的機(jī)械阻力而對出苗產(chǎn)生很大影力而對出苗產(chǎn)生很

22、大影響，在栽培上應(yīng)注意播響，在栽培上應(yīng)注意播前的整地工作，通過深前的整地工作，通過深翻、旋耕等措施改善土翻、旋耕等措施改善土壤條件。壤條件。二、根的生長（一）（一） 作作 物物 的的 根根 系系小麥、玉米、水稻、谷子小麥、玉米、水稻、谷子等禾谷類作物的根系為須等禾谷類作物的根系為須根系，由種子根根系，由種子根( (初生根、初生根、胚根胚根) )和次生根和次生根( (節(jié)根節(jié)根) )組成，組成，種子根由胚內(nèi)發(fā)生，一般種子根由胚內(nèi)發(fā)生，一般3 3-5-5條，多者條，多者7-87-8條，與籽粒條，與籽粒大小有很大關(guān)系。大小有很大關(guān)系。玉米每節(jié)可發(fā)根玉米每節(jié)可發(fā)根4-64-6條，節(jié)根層數(shù)一般條，節(jié)根層數(shù)

23、一般6 6-9-9層，其中地下層，其中地下4-74-7層，地上層，地上2-32-3層，總層，總根數(shù)根數(shù)50-12050-120條。條。因播種因播種( (定植定植) )密度不同，密度不同，小麥的次生根數(shù)可高達(dá)小麥的次生根數(shù)可高達(dá)100100條，一般高產(chǎn)冬麥條，一般高產(chǎn)冬麥田為田為40-6040-60條，一株水條，一株水稻可達(dá)稻可達(dá)200-1000200-1000條。條。次生根產(chǎn)生于基部未伸長的次生根產(chǎn)生于基部未伸長的短縮莖的節(jié)上，小麥和水稻短縮莖的節(jié)上，小麥和水稻的分蘗也發(fā)生在短縮莖上，的分蘗也發(fā)生在短縮莖上，故稱分蘗節(jié)；小麥的次生根故稱分蘗節(jié)；小麥的次生根一般每節(jié)一般每節(jié)3 3條，水稻條，水稻

24、8-158-15條，條，分蘗本身也能形成自己的根分蘗本身也能形成自己的根系，這樣，隨分蘗增多，單系，這樣，隨分蘗增多，單株次生根數(shù)增加。株次生根數(shù)增加。（一） 作物的根系雙子葉作物如豆類、棉花、麻雙子葉作物如豆類、棉花、麻類、油菜根系屬直根系類、油菜根系屬直根系。由由1條發(fā)達(dá)的主根條發(fā)達(dá)的主根和各級側(cè)根構(gòu)成和各級側(cè)根構(gòu)成。主根由胚根不斷主根由胚根不斷伸長形成，并逐伸長形成，并逐步分化長出側(cè)根、步分化長出側(cè)根、支根和細(xì)根等，支根和細(xì)根等，主根發(fā)達(dá)，側(cè)根、主根發(fā)達(dá)，側(cè)根、支根等逐級變細(xì)，支根等逐級變細(xì)，形成直根系。形成直根系。（一）（一） 作物的根系作物的根系蠶豆種子萌發(fā)過程示蠶豆種子萌發(fā)過程示留

25、土萌發(fā)留土萌發(fā)大豆種子萌發(fā)過程大豆種子萌發(fā)過程（二）根的生長（二）根的生長（二）根的生長（二）根的生長第一禾谷類作物第一禾谷類作物第二禾谷類作物第二禾谷類作物小麥籽粒發(fā)芽時可小麥籽粒發(fā)芽時可長出數(shù)條種子根長出數(shù)條種子根水稻籽粒發(fā)芽時只水稻籽粒發(fā)芽時只有一條種子根有一條種子根（二）根的生長（二）根的生長可分為纖維根、梗根和塊根三可分為纖維根、梗根和塊根三種。其中纖維根起吸收養(yǎng)分和種。其中纖維根起吸收養(yǎng)分和水分的功能；塊根是貯藏養(yǎng)分水分的功能；塊根是貯藏養(yǎng)分的器官，是由于形成層細(xì)胞不的器官，是由于形成層細(xì)胞不斷分裂，產(chǎn)生大量的薄壁細(xì)胞，斷分裂，產(chǎn)生大量的薄壁細(xì)胞，并積累養(yǎng)分、膨大而形成。并積累養(yǎng)分

26、、膨大而形成。甘薯的根系由不定根組成甘薯的根系由不定根組成不同作物根系的分布特點(diǎn)基不同作物根系的分布特點(diǎn)基本相同，即本相同，即60-80%60-80%的根系分的根系分布于布于0-300-30厘米耕層，在作物厘米耕層，在作物生長發(fā)育中起主要作用，但生長發(fā)育中起主要作用，但在干旱條件下，深層根系在干旱條件下，深層根系( (尤其種子根尤其種子根) )作用不可忽視。作用不可忽視。分布特點(diǎn)分布特點(diǎn) 在種子根與次生根之間有一在種子根與次生根之間有一段根莖段根莖( (地中莖地中莖) )，它來自于，它來自于上胚軸上胚軸( (小麥、水稻等小麥、水稻等) )或中或中胚鈾胚鈾( (玉米玉米) )的伸長，其長度的伸長

27、，其長度隨播種深度而自動調(diào)節(jié)，使隨播種深度而自動調(diào)節(jié)，使分蘗節(jié)處于適宜的土層深度分蘗節(jié)處于適宜的土層深度. .種子根種子根棉花、大豆、花生等作物棉花、大豆、花生等作物屬于直根系，由主根屬于直根系，由主根( (胚根胚根) )和側(cè)根組成，主根入土較和側(cè)根組成，主根入土較深，常達(dá)深，常達(dá)1-21-2米。米。直根系作物直根系作物（二）根的生長（二）根的生長作物根系可以利用地上部運(yùn)來的光合產(chǎn)物與作物根系可以利用地上部運(yùn)來的光合產(chǎn)物與從土壤中吸收的氮素等合成有機(jī)酸類化合物，從土壤中吸收的氮素等合成有機(jī)酸類化合物，在磷、鐵礦質(zhì)營養(yǎng)脅迫條件下，某些作物可在磷、鐵礦質(zhì)營養(yǎng)脅迫條件下，某些作物可以通過分泌這些有機(jī)

28、酸來降低根際的以通過分泌這些有機(jī)酸來降低根際的pH值，值，在一定程度上增加磷、鐵的可利用性。在一定程度上增加磷、鐵的可利用性。根系最重要的功能是吸收礦根系最重要的功能是吸收礦質(zhì)營養(yǎng)和水分和支持固定。質(zhì)營養(yǎng)和水分和支持固定。根系內(nèi)可以合成多種激素。根系內(nèi)可以合成多種激素。（三）（三） 根的功能根的功能豆科作物的根系長有根瘤，是由于土壤中根瘤菌浸染的豆科作物的根系長有根瘤，是由于土壤中根瘤菌浸染的結(jié)果，一般直徑結(jié)果，一般直徑4-54-5毫米，主要分布于毫米，主要分布于0-200-20厘米土層。有厘米土層。有研究表明，根瘤菌的固氮量可達(dá)大豆一生所需的研究表明，根瘤菌的固氮量可達(dá)大豆一生所需的1/2-

29、3/41/2-3/4。菌根是高等植物菌根是高等植物根系與真菌形成根系與真菌形成的共生體，農(nóng)作的共生體，農(nóng)作物中最重要的是物中最重要的是VAVA菌根菌根( (泡囊泡囊叢叢枝菌根枝菌根) )。（三）（三） 根的功能根的功能（四）（四） 影響根生長的條件影響根生長的條件影響根生長的條件1.1.土壤阻力：土壤耕作層比土壤阻力：土壤耕作層比較疏松，有利于根系生長。較疏松，有利于根系生長。2.2.土壤水分：為使作物后土壤水分：為使作物后期生長健壯，常常需在苗期生長健壯，常常需在苗期控制肥水供應(yīng)，實(shí)行蹲期控制肥水供應(yīng)，實(shí)行蹲苗，促使根系向縱深伸展。苗，促使根系向縱深伸展。3.3.土壤溫度：土壤最適溫度土壤溫

30、度：土壤最適溫度一般是一般是20203030，溫度過高，溫度過高或過低吸水都少，生長緩慢或過低吸水都少，生長緩慢甚至停止。甚至停止。4.4.土壤養(yǎng)分：作物根系有趨肥土壤養(yǎng)分：作物根系有趨肥性，在肥料集中的土層中，一性，在肥料集中的土層中，一般根系比較密集，施用磷鉀肥般根系比較密集，施用磷鉀肥能促進(jìn)根系生長。能促進(jìn)根系生長。5.5.土壤氧氣：作物根系有向土壤氧氣：作物根系有向氧性，因此土壤通氣性良好，氧性，因此土壤通氣性良好，是根系生長的必要條件。維是根系生長的必要條件。維管束能有效地將氧氣運(yùn)輸?shù)焦苁苡行У貙⒀鯕膺\(yùn)輸?shù)礁?，使之進(jìn)行正常呼吸。根部，使之進(jìn)行正常呼吸。6.6.作物地上部分生長良好

31、，作物地上部分生長良好，也有利于根系生長。也有利于根系生長。三、莖的生長三、莖的生長 莖在植株生長中主莖在植株生長中主 要起支撐和運(yùn)輸養(yǎng)分的作用。莖要起支撐和運(yùn)輸養(yǎng)分的作用。莖 的生長過程直接影響到植株高度、葉的生長過程直接影響到植株高度、葉片在空間的排列，進(jìn)而影響到個體和片在空間的排列，進(jìn)而影響到個體和群體光合作用的好壞，同時，倒伏問群體光合作用的好壞，同時，倒伏問題也與莖的性狀密切相關(guān)。題也與莖的性狀密切相關(guān)。單子葉作單子葉作物的莖物的莖雙子葉作雙子葉作物的莖物的莖 單子葉作物單子葉作物 雙子葉作物雙子葉作物代表代表 作物作物稻、麥、玉米、甘蔗、高粱稻、麥、玉米、甘蔗、高粱棉花、油菜、花生

32、和豆類，煙草、棉花、油菜、花生和豆類，煙草、麻、向日葵等麻、向日葵等 形態(tài)形態(tài) 特征特征圓形、中空或?yàn)樗璩錆M成實(shí)心；莖圓形、中空或?yàn)樗璩錆M成實(shí)心；莖稈由許多節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)上著生稈由許多節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)上著生葉片。葉片。 圓形，實(shí)心；由節(jié)和節(jié)間組成。圓形，實(shí)心；由節(jié)和節(jié)間組成。其主莖每一個葉腋有一個腋芽，其主莖每一個葉腋有一個腋芽，可長成分枝可長成分枝 莖的莖的 生長生長節(jié)間基部的居間分生組織的細(xì)胞進(jìn)節(jié)間基部的居間分生組織的細(xì)胞進(jìn)行分裂和伸長行分裂和伸長 莖尖頂端分生組織的細(xì)胞分裂和莖尖頂端分生組織的細(xì)胞分裂和伸長伸長 影響影響 生長生長 的因的因 素素1.1.種植密度種植密度 ：苗稀，單株?duì)I

33、養(yǎng)面積大，光照充足，植株分枝：苗稀，單株?duì)I養(yǎng)面積大，光照充足，植株分枝( (或分蘗或分蘗) )力強(qiáng)；苗密，則分枝力力強(qiáng)；苗密，則分枝力( (或分蘗力或分蘗力) )弱。弱。 2.2.施肥：施足基肥、苗肥，增加土壤中的氮素營養(yǎng)，可以促進(jìn)主莖和施肥：施足基肥、苗肥，增加土壤中的氮素營養(yǎng)，可以促進(jìn)主莖和分枝分枝( (分蘗分蘗) )的生長。的生長。3.3.選用矮稈和莖稈機(jī)械組織發(fā)達(dá)的品種選用矮稈和莖稈機(jī)械組織發(fā)達(dá)的品種 。 第一禾谷類作物第一禾谷類作物小麥莖通常為中空小麥莖通常為中空有冬性及春性類型有冬性及春性類型對溫度要求較低對溫度要求較低長日照作物長日照作物C C3 3作物作物先進(jìn)行穗分化后拔節(jié)先進(jìn)

34、行穗分化后拔節(jié)第二禾谷類作物第二禾谷類作物玉米莖通常為髓部所充玉米莖通常為髓部所充實(shí)實(shí)僅有春性類型對溫度要求較高短日照作物C4作物（稻除外）先拔節(jié)后穗分化小麥莖小麥莖分蘗分蘗分蘗是由禾谷類作物莖分蘗是由禾谷類作物莖 基部不伸長節(jié)上的腋芽分化基部不伸長節(jié)上的腋芽分化而成的分枝。發(fā)生分蘗的部而成的分枝。發(fā)生分蘗的部位稱分蘗節(jié)，位于地表以下位稱分蘗節(jié)，位于地表以下1-31-3厘米處。分蘗是水稻、厘米處。分蘗是水稻、小麥等作物穗數(shù)的重要組成小麥等作物穗數(shù)的重要組成部分，也是不同栽培技術(shù)體部分，也是不同栽培技術(shù)體系調(diào)控的主要因素。系調(diào)控的主要因素。四、葉的生長四、葉的生長（一）作物的葉單子葉作物的葉單子

35、葉作物的葉(真葉真葉)為為單葉，一般包括葉片、葉單葉，一般包括葉片、葉鞘、葉耳和葉舌鞘、葉耳和葉舌4部分部分。作物的葉根據(jù)其來源和作物的葉根據(jù)其來源和著生部位的不同，可分著生部位的不同，可分為子葉和真葉。為子葉和真葉。雙子葉作物的葉（真雙子葉作物的葉（真葉）多數(shù)由葉片、葉葉）多數(shù)由葉片、葉柄和托葉柄和托葉3部分組成。部分組成。小麥葉小麥葉單子葉作物真葉單子葉作物真葉雙子葉作物真葉雙子葉作物真葉四、葉的生長四、葉的生長（二）作物葉的生長葉葉( (真葉真葉) )起源于莖尖起源于莖尖基部的葉原基，葉末基部的葉原基，葉末伸出前稱葉原基。伸出前稱葉原基。從葉原基長成葉，需要從葉原基長成葉，需要經(jīng)過頂端生

36、長、邊緣生經(jīng)過頂端生長、邊緣生長和居間生長長和居間生長3 3個階段。個階段。四、葉的生長 （三） 葉面積指數(shù)(leaf area index，LAI)葉面積指數(shù)葉面積指數(shù)是指是指作物的總綠葉面作物的總綠葉面積與該群體所占積與該群體所占據(jù)的土地面積的據(jù)的土地面積的比值比值( (即葉面積即葉面積指數(shù)指數(shù)= =總綠葉面總綠葉面積積/ /所占地面積所占地面積) )。一般而言，最優(yōu)一般而言，最優(yōu)的葉面積變化應(yīng)的葉面積變化應(yīng)為：前期迅速增為：前期迅速增大，達(dá)到最大葉大，達(dá)到最大葉面積指數(shù)后保持面積指數(shù)后保持平穩(wěn)，后期經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)，后期經(jīng)濟(jì)器官形成過程中器官形成過程中衰減較慢。衰減較慢。生產(chǎn)實(shí)踐證明，生產(chǎn)實(shí)踐證

37、明，目前我國高產(chǎn)目前我國高產(chǎn)作物群體最適作物群體最適葉面積指數(shù)一葉面積指數(shù)一般為般為4 46 6。借助蒸騰作用帶借助蒸騰作用帶動植物體內(nèi)的水動植物體內(nèi)的水分循環(huán)，保證植分循環(huán)，保證植物營養(yǎng)物質(zhì)的吸物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。收和運(yùn)輸。利用太陽的光能，利用太陽的光能，把二氧化碳和水合把二氧化碳和水合成有機(jī)物，供植物成有機(jī)物，供植物生長發(fā)育的需要；生長發(fā)育的需要；四、葉的生長四、葉的生長葉是植物重葉是植物重要的營養(yǎng)器要的營養(yǎng)器官，葉的主官，葉的主要生理功能要生理功能（四）葉的功能（四）葉的功能四、葉的生長四、葉的生長（五）影響葉生長的因素 較高的氣溫對葉片長度較高的氣溫對葉片長度和面積增長有利，而較和

38、面積增長有利，而較低的氣溫則有利于葉片低的氣溫則有利于葉片寬度和厚度的增長。寬度和厚度的增長。光照強(qiáng)，則葉片的寬度和厚度光照強(qiáng)，則葉片的寬度和厚度增加；而光照弱，則對葉片長增加；而光照弱，則對葉片長度伸長有利。充足的光照有利度伸長有利。充足的光照有利于葉綠素的于葉綠素的 形成，葉片光合形成，葉片光合效率高。效率高。充足的水分促進(jìn)葉片充足的水分促進(jìn)葉片生長，葉片大而?。簧L，葉片大而?。蝗彼谷~生長受阻，缺水使葉生長受阻，葉片小而厚。葉片小而厚。礦質(zhì)營養(yǎng)中，氮能促進(jìn)葉面礦質(zhì)營養(yǎng)中，氮能促進(jìn)葉面 積增大，但過量的氮又會造成莖積增大，但過量的氮又會造成莖葉徒長，對產(chǎn)量形成不利。在生葉徒長，對產(chǎn)量形成

39、不利。在生長前期，磷能增加葉面積，而在長前期，磷能增加葉面積，而在后期卻又會加速葉片的老化。鉀后期卻又會加速葉片的老化。鉀對葉有雙重作用，一是可促進(jìn)葉對葉有雙重作用，一是可促進(jìn)葉面積增大，二是能延遲葉片老化。面積增大，二是能延遲葉片老化。五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育（一）花器官的分化：（一）花器官的分化：禾谷類作物的幼穗分化 雙子葉作物的花芽分化首先是穗軸或枝梗的分首先是穗軸或枝梗的分化，然后是小穗原基的化，然后是小穗原基的分化。小穗原基的進(jìn)一分化。小穗原基的進(jìn)一步分化又由護(hù)穎分化、步分化又由護(hù)穎分化、穎片穎片( (內(nèi)、外稃片內(nèi)、外稃片) )分化分化和小花原基分化組成。和小花原基分化組成。小花原基

40、的進(jìn)一步分化小花原基的進(jìn)一步分化由雌雄蕊分化和大小孢由雌雄蕊分化和大小孢子分化組成，大小孢子子分化組成，大小孢子分化完成后很快即達(dá)到分化完成后很快即達(dá)到抽穗開花。抽穗開花?；ǚ只^程包括花萼分花分化過程包括花萼分化、花冠和雌雄蕊分化、化、花冠和雌雄蕊分化、花粉母細(xì)胞和胚囊母細(xì)花粉母細(xì)胞和胚囊母細(xì)胞分化、四分體形成、胞分化、四分體形成、胚囊和花粉粒成熟。胚囊和花粉粒成熟。五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育是指花朵張開，是指花朵張開，已成熟的雄蕊和已成熟的雄蕊和雌蕊雌蕊( (或兩者之或兩者之一一) )暴露出來的暴露出來的現(xiàn)象?，F(xiàn)象。概念開花規(guī)律性各種作物開花都有一定的各種作物開花都有一定的規(guī)律性，具有分枝規(guī)

41、律性，具有分枝( (分蘗分蘗) )習(xí)性的作物，通常是主莖習(xí)性的作物，通常是主莖花序先開花，然后是第一花序先開花，然后是第一次分枝次分枝( (分蘗分蘗) )花序、第二花序、第二次分枝次分枝( (分蘗分蘗) )花序依次開花序依次開花?；āＭ换ㄐ蛏系幕?，開放順序因作物而不同，由下而上的有油同一花序上的花，開放順序因作物而不同，由下而上的有油菜、花生和無限結(jié)莢習(xí)性的大豆等；中部先開花，然后向上菜、花生和無限結(jié)莢習(xí)性的大豆等；中部先開花，然后向上向下的有小麥、大麥和玉米和有限結(jié)莢習(xí)性的大豆等；由上向下的有小麥、大麥和玉米和有限結(jié)莢習(xí)性的大豆等；由上而下的有稻、高粱等。而下的有稻、高粱等。二 開 花 授

42、 粉 和 受 精玉米雄花序（圓錐花序）玉米雄花序（圓錐花序）玉米雌花序（肉穗花序）玉米雌花序（肉穗花序）小麥穗狀花序小麥穗狀花序五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育（二）開花、授粉和受精 如水稻、小麥、大麥、如水稻、小麥、大麥、大豆、花生等。大豆、花生等。 自花授粉作物 如白菜型油菜、向日葵等。如白菜型油菜、向日葵等。玉米雖無自交不親和性，但玉米雖無自交不親和性，但因雌雄同株異花，也稱異花因雌雄同株異花，也稱異花授粉作物。授粉作物。異花授粉作物 如甘藍(lán)型油菜、棉花、如甘藍(lán)型油菜、棉花、高粱、蠶豆等。高粱、蠶豆等。五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育成熟的花粉粒成熟的花粉粒借助外力的作借助外力的作用從雄蕊花藥用從雄蕊花

43、藥傳到雌蕊柱頭傳到雌蕊柱頭上的過程，稱上的過程，稱為授粉。為授粉。常異花授粉作物花粉落在柱頭上以后，通過相互花粉落在柱頭上以后，通過相互“識別識別”或選擇，或選擇，親和的花粉粒就開始在柱頭上吸水、萌發(fā)，長出親和的花粉粒就開始在柱頭上吸水、萌發(fā)，長出花粉管，穿過柱頭，經(jīng)花柱誘導(dǎo)組織向子房生長，花粉管，穿過柱頭，經(jīng)花柱誘導(dǎo)組織向子房生長，把兩個精子送到位于子房內(nèi)的胚囊，分別與胚囊把兩個精子送到位于子房內(nèi)的胚囊，分別與胚囊中的卵細(xì)胞和中央細(xì)胞融合，形成受精卵和初生中的卵細(xì)胞和中央細(xì)胞融合，形成受精卵和初生胚乳核，完成胚乳核，完成“雙受精雙受精”過程。過程。作物授粉后，雌雄性細(xì)胞即卵細(xì)胞作物授粉后，雌

44、雄性細(xì)胞即卵細(xì)胞和精子相互融合的過程，稱為受精。和精子相互融合的過程，稱為受精。大體過程受精概念五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育（二）開花、授粉和受精五、花的發(fā)育五、花的發(fā)育（三）影響花器官分化、開花授粉受精的外界條件（三）影響花器官分化、開花授粉受精的外界條件 4.4.天氣天氣 2.2.溫度溫度1.1.營養(yǎng)條件：花器分化要有營養(yǎng)條件：花器分化要有足夠營養(yǎng)，否則會引起幼穗足夠營養(yǎng)，否則會引起幼穗和花器退化。和花器退化。3.3.水分：小麥、水稻水分：小麥、水稻在幼穗分化階段是需水最多在幼穗分化階段是需水最多時期，若遇干旱缺水將造成時期，若遇干旱缺水將造成穎花敗育空殼率增加穎花敗育空殼率增加。外界條件在幼

45、穗分化或花芽分化期間在幼穗分化或花芽分化期間要求一定溫度，作物在開花要求一定溫度，作物在開花授粉期間也需要適宜氣溫，授粉期間也需要適宜氣溫，對異花授粉植物來說，若溫對異花授粉植物來說，若溫度低除對開花不利外，還會度低除對開花不利外，還會影響昆蟲的傳粉活動。影響昆蟲的傳粉活動。晴朗，有微風(fēng)，有利于作晴朗，有微風(fēng)，有利于作物開花傳粉和受精。如果物開花傳粉和受精。如果遇陰雨天，雨水會洗去柱遇陰雨天，雨水會洗去柱頭分泌物，花粉吸水過多頭分泌物，花粉吸水過多會膨脹破裂，對傳粉不利會膨脹破裂，對傳粉不利。六、種子和果實(shí)發(fā)育六、種子和果實(shí)發(fā)育 （一）作物的種子和果實(shí) 1.禾谷類作物1 1朵花只有朵花只有1

46、1個胚珠，開個胚珠，開花受精后子房花受精后子房( (形成果皮形成果皮) )與胚珠與胚珠( (形成種子形成種子) )的發(fā)的發(fā)育同步進(jìn)行，故果皮與育同步進(jìn)行，故果皮與種皮愈合而成穎果；穎種皮愈合而成穎果；穎果中果皮所占比例很小，果中果皮所占比例很小，主要為種子部分。主要為種子部分。2.雙子葉作物1 1朵花可有數(shù)個胚珠，朵花可有數(shù)個胚珠，開花受精后子房與胚珠開花受精后子房與胚珠的發(fā)育過程是相對獨(dú)立的發(fā)育過程是相對獨(dú)立的，一般子房首先開始的，一般子房首先開始迅速生長，形成鈴或莢迅速生長，形成鈴或莢等果皮，胚珠發(fā)育成種等果皮，胚珠發(fā)育成種子的過程稍滯后，果實(shí)子的過程稍滯后，果實(shí)中種皮與果皮分離。中種皮與

47、果皮分離。ABC六、種子和果實(shí)發(fā)育六、種子和果實(shí)發(fā)育 （二）種子和果實(shí)的發(fā)育種子由胚珠發(fā)育而種子由胚珠發(fā)育而成，各部分的對應(yīng)成，各部分的對應(yīng)關(guān)系是關(guān)系是: :受精卵發(fā)受精卵發(fā)育成胚，初生胚乳育成胚，初生胚乳核發(fā)育成胚乳，包核發(fā)育成胚乳，包被胚珠的珠被發(fā)育被胚珠的珠被發(fā)育成種皮。成種皮。果實(shí)由子房發(fā)果實(shí)由子房發(fā)育而來，某些育而來，某些作物除了子房作物除了子房外，還有花器外，還有花器甚至花序都參甚至花序都參與果實(shí)的發(fā)育。與果實(shí)的發(fā)育。種子和果實(shí)在發(fā)育過程中，除外部形態(tài)、顏色變化種子和果實(shí)在發(fā)育過程中，除外部形態(tài)、顏色變化外，其內(nèi)部化學(xué)成分也發(fā)生明顯變化，即可溶性的外，其內(nèi)部化學(xué)成分也發(fā)生明顯變化，

48、即可溶性的低分子有機(jī)物低分子有機(jī)物( (如葡萄糖、蔗糖、氨基酸等如葡萄糖、蔗糖、氨基酸等) )轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為不溶性的高分子有機(jī)物不溶性的高分子有機(jī)物( (如蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等如蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等) )，種子和果實(shí)的含水量也逐漸降低。種子和果實(shí)的含水量也逐漸降低。 小麥籽粒腹部有縱溝小麥籽粒腹部有縱溝玉米籽粒腹部無縱溝玉米籽粒腹部無縱溝第一禾谷類作物第一禾谷類作物第二禾谷類作物第二禾谷類作物六、種子和果實(shí)發(fā)育六、種子和果實(shí)發(fā)育 蕎麥子蕎麥子 粒用莧粒用莧六、種子和果實(shí)發(fā)育六、種子和果實(shí)發(fā)育（三）影響種子和果實(shí)發(fā)育的因素（三）影響種子和果實(shí)發(fā)育的因素光合器官在種子和果實(shí)在種子和果實(shí)成熟過程中，成

49、熟過程中，光合器官包括光合器官包括后期葉片和果后期葉片和果實(shí)綠色表面的實(shí)綠色表面的光合產(chǎn)物也很光合產(chǎn)物也很重要。重要。外界環(huán)境條件外界環(huán)境條件也外界環(huán)境條件也有較大影響，溫有較大影響，溫度、土壤水分和度、土壤水分和礦質(zhì)營養(yǎng)等要適礦質(zhì)營養(yǎng)等要適宜，過低或過高宜，過低或過高都影響種子和果都影響種子和果實(shí)的發(fā)育。此外實(shí)的發(fā)育。此外光照也要充足。光照也要充足。有機(jī)養(yǎng)料植株體內(nèi)要有充植株體內(nèi)要有充足的有機(jī)養(yǎng)料，足的有機(jī)養(yǎng)料，并源源不斷地運(yùn)并源源不斷地運(yùn)往種子和果實(shí)，往種子和果實(shí)，因此，作物前期因此，作物前期必須生長發(fā)育良必須生長發(fā)育良好，到成熟期間好，到成熟期間根系、莖葉等有根系、莖葉等有較好活力。較好

50、活力。L/O/G/O第三節(jié)第三節(jié)作物的溫光反應(yīng)特性 作物的溫光反應(yīng)特性作物的溫光反應(yīng)特性作物的溫光反應(yīng)特性，是指作物作物的溫光反應(yīng)特性，是指作物必須經(jīng)歷一定的溫度和光周期誘必須經(jīng)歷一定的溫度和光周期誘導(dǎo)后，才能從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖導(dǎo)后，才能從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長，進(jìn)行花芽分化或幼穗分化生長，進(jìn)行花芽分化或幼穗分化，進(jìn)而才能開花結(jié)實(shí)。作物對溫，進(jìn)而才能開花結(jié)實(shí)。作物對溫度和光周期誘導(dǎo)反應(yīng)的特性，稱度和光周期誘導(dǎo)反應(yīng)的特性，稱為作物的溫光反應(yīng)特性。為作物的溫光反應(yīng)特性。具體說來，是由于作物品種的感具體說來，是由于作物品種的感溫性和感光性不同所致。溫性和感光性不同所致。又由于作物的感溫和感光是在作又由

51、于作物的感溫和感光是在作物經(jīng)過一定的營養(yǎng)生長后才有反物經(jīng)過一定的營養(yǎng)生長后才有反應(yīng)的，這一營養(yǎng)生長時期稱為基應(yīng)的，這一營養(yǎng)生長時期稱為基本營養(yǎng)生長期，作物的這一特性本營養(yǎng)生長期，作物的這一特性也稱為基本營養(yǎng)生長性。也稱為基本營養(yǎng)生長性。 作物的溫光反應(yīng)特性一、作物的感溫性一、作物的感溫性一般為晚熟品種或中晚熟品種。一般為晚熟品種或中晚熟品種。一般為中熟或早中熟品種。一般為中熟或早中熟品種。一般為極早熟、早熟和一般為極早熟、早熟和部分早中熟品種。部分早中熟品種。一些二年生作物，如冬小麥、冬黑麥、冬油菜等，在其營養(yǎng)生長期必須經(jīng)過一段較低溫度誘導(dǎo)，才能轉(zhuǎn)為生殖生長。這段低溫誘導(dǎo)也稱為春化。 1.冬性

52、類型2.半冬性類型3.春性類型作物花器分化和形成除需要一定溫度誘導(dǎo)外，還必需一定的光周期誘導(dǎo)，不同作物品種需要一定光周期誘導(dǎo)的特性稱為感光性，一般分為4種類型。二、作物的感光性二、作物的感光性 短日照短日照作物作物長日照長日照作物作物日中性日中性作物作物定日定日作物作物 作物生育期長短的原因分析作物生育期長短的原因分析 感溫性感溫性 感光性感光性 基本營養(yǎng)基本營養(yǎng) 生長期生長期 作物全生育期作物全生育期 生殖生長期生殖生長期 營養(yǎng)生長期營養(yǎng)生長期最低 限度基本營養(yǎng)生長性基本營養(yǎng)生長期三、作物的基本營養(yǎng)生長性三、作物的基本營養(yǎng)生長性即使作物處在適于即使作物處在適于發(fā)育的溫度和光周發(fā)育的溫度和光周

53、期條件下，也必須期條件下，也必須有最低限度的營養(yǎng)有最低限度的營養(yǎng)生長，才能進(jìn)行幼生長，才能進(jìn)行幼穗穗( (花芽花芽) )分化。分化。在作物進(jìn)在作物進(jìn)入生殖生入生殖生長前，不長前，不受溫度和受溫度和光周期誘光周期誘導(dǎo)影響而導(dǎo)影響而縮短的營縮短的營養(yǎng)生長期，養(yǎng)生長期，稱為基本稱為基本營養(yǎng)生長營養(yǎng)生長期。期。這種基本營養(yǎng)生這種基本營養(yǎng)生長期長短的差異長期長短的差異特性，稱為作物特性，稱為作物品種的基本營養(yǎng)品種的基本營養(yǎng)生長性。生長性。四、作物在溫度和光周期誘導(dǎo)下植株形態(tài)和生理上的變化四、作物在溫度和光周期誘導(dǎo)下植株形態(tài)和生理上的變化 光敏色素的變化 03 在生理生化上的變化02在形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的變化0

54、1不同地區(qū)的溫光生態(tài)不同地區(qū)的溫光生態(tài)條件不同，在相互引條件不同，在相互引種時必須考慮品種的種時必須考慮品種的溫光反應(yīng)特性。溫光反應(yīng)特性。如感光性弱、感溫性如感光性弱、感溫性亦不甚敏感的水稻品亦不甚敏感的水稻品種，只要不誤季節(jié)，種，只要不誤季節(jié)，且能滿足品種所要求且能滿足品種所要求的熱量條件，異地引的熱量條件，異地引種較易成功。種較易成功。總的說來，凡從相總的說來，凡從相同緯度或溫光生態(tài)同緯度或溫光生態(tài)條件相近的地區(qū)引條件相近的地區(qū)引種易于成功種易于成功。五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用（一）在引種上的應(yīng)用（一）在引種上的應(yīng)用五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)

55、用五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用（二）在栽培上的應(yīng)用（二）在栽培上的應(yīng)用作物的品種搭配、播種作物的品種搭配、播種期的安排等，均需考慮期的安排等，均需考慮作物品種的溫光反應(yīng)特作物品種的溫光反應(yīng)特性性。如在我國南方雙季稻地如在我國南方雙季稻地區(qū)，早稻應(yīng)選用感光性區(qū)，早稻應(yīng)選用感光性弱、感溫性中等、基本弱、感溫性中等、基本營養(yǎng)生長期較長的遲熟營養(yǎng)生長期較長的遲熟早稻品種。并且在栽培早稻品種。并且在栽培上還應(yīng)培育適齡嫩壯秧，上還應(yīng)培育適齡嫩壯秧，同時加強(qiáng)前期管理，有同時加強(qiáng)前期管理，有利于獲得高產(chǎn)。利于獲得高產(chǎn)。冬小麥和冬油菜若在晚冬小麥和冬油菜若在晚播條件下，要選用偏春播條件下，要選用偏春性的品

56、種，并且田間管性的品種，并且田間管理要抓緊。而對冬性強(qiáng)理要抓緊。而對冬性強(qiáng)的品種，則應(yīng)注意適時的品種，則應(yīng)注意適時播種。播種。五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用五、作物溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用在制定作物在制定作物 育種目標(biāo)時，育種目標(biāo)時， 要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂蛞鶕?jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件，提出明確的溫條件，提出明確的溫光反應(yīng)特性。光反應(yīng)特性。在雜交育種在雜交育種( (或制種或制種) )時，時，為了使兩親本花期相遇，為了使兩親本花期相遇，可根據(jù)親本的溫光反應(yīng)可根據(jù)親本的溫光反應(yīng)特性調(diào)節(jié)播種期。特性調(diào)節(jié)播種期。為了縮短育為了縮短育 種進(jìn)程或加速種進(jìn)程或加速 種子繁殖，育種工作者應(yīng)根種子繁殖，育種工作者應(yīng)

57、根據(jù)育種材料的溫光反應(yīng)特性據(jù)育種材料的溫光反應(yīng)特性決定其是否進(jìn)行冬繁或夏繁。決定其是否進(jìn)行冬繁或夏繁。在我在我 國春小麥和春國春小麥和春油菜油菜 區(qū)若需以冬性區(qū)若需以冬性小麥小麥 和冬性冬油菜和冬性冬油菜為雜交親本時，則首先應(yīng)對冬為雜交親本時，則首先應(yīng)對冬性親本進(jìn)行春化處理，使其在性親本進(jìn)行春化處理，使其在春小麥和春油菜區(qū)能正常開花，春小麥和春油菜區(qū)能正常開花，進(jìn)行雜交。進(jìn)行雜交。 （三）在 育種上 的應(yīng)用L/O/G/O第四節(jié)第四節(jié)作物生長的一些相關(guān)一、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系一、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系 1.1.營養(yǎng)生營養(yǎng)生長期是生長期是生殖生長期殖生長期的基礎(chǔ)。的基礎(chǔ)。2.2.營養(yǎng)生長和營

58、養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)生殖生長并進(jìn)階段兩者矛盾階段兩者矛盾大，要促使其大，要促使其協(xié)調(diào)發(fā)展。協(xié)調(diào)發(fā)展。3.3.在生殖生在生殖生長期，作物長期，作物營養(yǎng)生長還營養(yǎng)生長還在進(jìn)行，要在進(jìn)行，要掌握得當(dāng)。掌握得當(dāng)。營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)生殖器官生殖器官激素類，影響營養(yǎng)器官激素類，影響營養(yǎng)器官營養(yǎng)器官營養(yǎng)器官生殖器官生殖器官( (養(yǎng)料養(yǎng)料) ) 營養(yǎng)生長過旺，營養(yǎng)生長過旺， 影響生殖器官的生長發(fā)育。影響生殖器官的生長發(fā)育。生殖器官的生長也會抑制營生殖器官的生長也會抑制營養(yǎng)器官的生長。養(yǎng)器官的生長。1.1.地上部與地下部物質(zhì)的相互交換；地上部與地下部物質(zhì)的相互交換；2.2.地上部與地下部重量保持一定比例；地上部與地下部重量保持一定比例； 通常將根系重與冠部重之比叫做根冠比通常將根系重與冠部重之比叫做根冠比（根（根/ /冠），在作物生產(chǎn)上作為控制和協(xié)調(diào)根冠），在作物生產(chǎn)上作為控制和協(xié)調(diào)根系與冠部生長的一種參數(shù)。系與冠部生長的一種參數(shù)。3.3.環(huán)境條件和栽培技術(shù)措施對地下部環(huán)境條件和栽培技術(shù)措施對地下部和地上部生長的影響不一致。和地上部生長的影響不一致。二、地上部生長與地下部生長的關(guān)系二、地上部生長與地下部生長的關(guān)系 在同一時間內(nèi)某些器官呈有在同一時間內(nèi)某些器