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文檔簡(jiǎn)介

1、40道秋冬進(jìn)補(bǔ)湯做法大全一.靚鮮滋味美人湯1 合掌瓜雞湯- 維他命A讓你肌膚光潤(rùn)亮麗,降低膽固醇,防止浮腫材料:合掌瓜(佛手)1斤,雞1只,姜2片.做法:合掌瓜去籽切成4大塊,雞去頭,屁股,外皮和多余的脂肪,直剖成兩半,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可2 蓮子銀杏豬尾湯 -改善你白帶過(guò)多的苦惱材料:豬尾連骨1條,銀杏20粒,蓮子1兩,紅棗15粒,淮山2兩做法:紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可3 蓮藕花生排骨湯 -補(bǔ)血生乳

2、造福女性同胞材料:中排骨1斤,蓮藕1斤,花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮,因?yàn)楸容^補(bǔ)) ,蠔豉5只,紅棗15粒,姜2片做法:蓮藕去皮切大塊,紅棗去核,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可4 當(dāng)歸生姜羊肉湯 - 即使入冬也不畏懼寒冷材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢(qián),姜1兩,黨參4錢(qián),陳皮1片,北耆5錢(qián)做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時(shí)可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可5 鮮人參核桃紅棗湯 -安定你生理期的情緒材料:鮮人參1條,瘦

3、肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒做法:瘦肉切大塊,川燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可6 眉豆花生豬尾湯 -消除虛腫的最佳秘方材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老姜),花生仁3兩做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可7 紅棗花生鯽魚(yú)排骨湯-坐月子不可少的良伴材料:排骨1斤,花生仁3兩(可不去紅皮),紅棗20粒,鯽魚(yú)1條( 約10兩),姜2片做法:紅棗去核,將鯽魚(yú)和姜兩面煎熟,排骨川燙,鍋中

4、注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可8 花膠杞子煲雞腳-養(yǎng)顏美容的豐富膠質(zhì)材料:花膠(魚(yú)肚)5兩,瘦肉8兩,枸杞6錢(qián),香菇8朵,雞腳1斤,姜3片做法:香菇泡軟,花膠:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少許的蔥,姜和酒滾開(kāi)后方入煮10分鐘,在撈起用清水浸1-2小時(shí),切大塊之后就可以煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可9 淮杞圓肉燉烏雞-補(bǔ)充你產(chǎn)后流失的養(yǎng)分材料:桂圓肉6錢(qián),淮山2兩,枸杞1兩,烏雞半只,瘦肉4兩做法:桂圓泡水軟化,烏雞去頭去屁股去皮去多余脂肪,切成兩半,瘦

5、肉同烏雞一起川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可10 滋陰黨參湯-清心,益氣的美人湯材料:麥冬粒2錢(qián),桑椹子4錢(qián),黨參4錢(qián),甲杞子4錢(qián),肇實(shí)6錢(qián),龍眼肉4錢(qián),雞1只做法:龍眼肉泡軟,雞去頭,屁股,皮,多余脂肪,切成兩半川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可11 八珍湯-調(diào)理經(jīng)期就靠它看 靚湯(1)做法,也可加瘦肉熬燉3小時(shí)40分鐘二.非常元?dú)庋a(bǔ)給站 - 7大精力湯12 北耆黨參黑豆瘦肉湯 -頭號(hào)壯壯的第一選擇材料:北耆5錢(qián),紅棗6粒,黨參5錢(qián),生姜2片,黑豆2兩,瘦

6、肉1斤做法:紅棗去核,瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可13 栗子鯽魚(yú)瘦肉湯 -強(qiáng)筋益腎大補(bǔ)帖材料:紅蘿卜2個(gè),瘦肉1斤,栗子1斤,鯽魚(yú)1條,馬蹄8兩,姜2片做法:紅蘿卜去皮切大塊,鯽魚(yú)和姜兩面煎熟,瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可14 栗子核桃豬腰湯 -吃腰補(bǔ)腰,男生看過(guò)來(lái)材料:核桃3兩,瘦肉10兩,栗子1斤,姜2片,豬腰1付做法:豬腰要將上邊的筋膜去除,切成兩半,川燙,瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮2

7、0分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可15 芡實(shí)核桃瘦肉湯 -固精強(qiáng)身的美味高湯材料:核桃3兩,淮山1兩,芡實(shí)1兩,瘦肉1斤做法:瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可16 冬蟲(chóng)草淮山燉烏雞 -珍貴稀有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)方材料:冬蟲(chóng)草2錢(qián),枸杞3錢(qián),桂圓肉3錢(qián),淮山1兩,烏骨雞半只,姜2片做法:桂圓泡水使其軟化,烏雞去頭,屁股,皮和多余脂肪,切兩半,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可17 芡實(shí)薏仁雞腳湯 -讓你不在膀胱無(wú)力材料:芡實(shí)4兩,雞腳1斤,薏仁2兩

8、(生薏米),排骨8兩,陳皮1片做法:薏仁泡水片刻,雞腳和排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可18 芡實(shí)蓮子牛尾湯 -適合gg材料:芡實(shí)2兩,蓮子2兩,牛尾1斤做法:蓮子去苦心牛尾切大段,在水中放少許酒和姜,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可.三.養(yǎng)顏排毒湯 (天年水凝活力乳,秋冬也能保持水潤(rùn)臉蛋一整天!)19、合掌瓜南北杏排骨湯 -清熱養(yǎng)顏的鮮美滋味材料:合掌瓜1斤,排骨1斤,生薏米3梁,蜜棗5粒,南北杏6錢(qián),姜2片做法:合掌瓜去籽切4塊,生薏米泡水一下,然

9、后取出,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可20、腐竹淮山百合瘦肉湯-排除秋燥,久咳煩惱的好湯頭材料:腐竹4兩,百合2兩,淮山2兩,瘦肉1斤,陳皮1片 做法:腐竹先泡水,瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可21、馬蹄眉豆豬舌湯-滋潤(rùn)降火材料:豬舌1條,排骨10兩,紅萊菔1個(gè),陳皮1片,馬蹄15粒,姜2片,眉豆3兩做法:紅萊菔去皮切大塊,豬舌頭切大塊與排骨一起川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可22、西紅柿

10、馬蹄排骨湯-味道清甜的瘦身湯材料:大豆豆芽10兩,排骨1斤,西紅柿5個(gè),姜2片,馬蹄10個(gè)做法:西紅柿去蒂,切大塊,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可23、雞骨草煲蜜棗瘦肉湯-預(yù)防肝炎有一套材料:雞骨草3兩,蜜棗3個(gè),陳皮1片,瘦肉1斤做法:瘦肉切大塊,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可24、洋參蓮子煲豬心-解熱除煩益心肺材料:西洋參3錢(qián),豬心1個(gè),桂圓肉5錢(qián),瘦肉8錢(qián),蓮子3兩做法:桂圓先泡水,蓮子去苦心,瘦肉和豬心切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材

11、料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可25、霸王花杏仁瘦肉湯-清熱,通腸材料:霸王花(曇花)3兩,南北杏1兩,無(wú)花果5粒,瘦肉1斤,陳皮1片做法:無(wú)花果拋開(kāi)切成兩半,瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可26、烏豆北耆瘦肉湯-開(kāi)胃補(bǔ)身,一舉兩得材料:黑豆3兩,瘦肉1斤,北耆1兩,姜2片(老姜),南棗6粒做法:瘦肉切大塊川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可27、老黃瓜赤小豆兒瘦肉湯-除燥住進(jìn)排尿材料:老黃瓜連皮1個(gè)(外皮較黃,肉質(zhì)較熟),蜜棗5粒,赤小豆兒

12、2兩,扁豆2兩,瘦肉1斤,陳皮1片,姜2片做法:老黃瓜連皮切開(kāi),去籽在切成大塊,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可28、發(fā)菜蠔豉豬舌湯-高血壓文明病的克星材料:發(fā)菜8錢(qián),排骨10兩,蠔豉6只(蠔干),生姜2片,豬舌頭1條做法:發(fā)菜泡水10分鐘,豬舌頭切大塊和排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可29、雪梨潤(rùn)肺湯 -生津止渴除煩燥材料:蓮子5錢(qián),玉竹5錢(qián),光北杏2錢(qián),益食淮山4錢(qián),沙參4錢(qián),光中杏3錢(qián),雪梨干1兩(新鮮的也能夠,但要去芯,留住外皮),排骨1斤做法:蓮子去苦心,排

13、骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可30、花椒淮杞瘦肉湯-消除壓力委頓材料:花膠兩,枸杞6錢(qián),淮山1兩,黨參5錢(qián),紅棗15粒,瘦肉1斤,姜2片做法:紅棗去核,花膠泡水1天1夜,然后在水中加少許姜,蔥和酒,待水開(kāi)后放入煮10分鐘,再用凈水浸1-2小時(shí),切塊備用,瘦肉川燙切大塊,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可31、腐竹白果豬肚湯-潤(rùn)暢通便有奇效材料:馬蹄肉8兩,薏米2兩,豬肚1個(gè),白果20粒,排骨10兩,腐竹4兩做法:豬肚要兩面淘洗到干凈,腐竹與薏米泡水半晌,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水

14、,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可32、烏豆紅棗魚(yú)尾湯 -體內(nèi)除濕做環(huán)保材料:草尾魚(yú)條,陳皮片,中排骨兩,姜2片,烏豆4兩,紅棗15粒做法:紅棗去核,魚(yú)和姜兩面煎熟,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可 四.功療滋補(bǔ)湯33、栗子紅棗豬尾湯-和腰酸背疼說(shuō)再見(jiàn)材料:豬尾連骨1條,栗子肉1斤,紅棗20粒,姜2片做法:紅棗去核豬尾切大塊,川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可34、猴頭菇雪耳瘦肉湯-抗癌的健身圣品材料:猴頭菇3兩,紅棗

15、15粒,雪耳3錢(qián),姜2片,瘦肉1斤做法:紅棗去核,雪耳先泡水,猴頭菇切兩半,瘦肉川燙切大塊,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可35、栗子百合排骨湯-重新水嫩你的肌膚材料:栗子1斤,排骨1斤,干百合3兩,陳皮1錢(qián),蓮子2兩做法:蓮子去苦心,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可36、滋潤(rùn)益補(bǔ)湯-整腸健胃增你智材料:猴頭菇7錢(qián),益食淮山6錢(qián),枸杞3錢(qián),陳皮1錢(qián),龍眼肉3錢(qián),開(kāi)邊湘蓮4錢(qián),排骨1斤做法:龍眼肉泡水,猴頭菇切兩半,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有

16、材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可37、降膽固醇湯-瘦身者的福音材料:蜜棗2兩,山楂片6錢(qián),玉竹1兩,赤靈芝片1錢(qián),猴頭菇2兩,瘦肉1斤做法:猴頭菇切半;瘦肉切大塊川燙;鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可38、煲雞湯 -讓你溫暖過(guò)冬材料:黨參3錢(qián),北耆片2錢(qián),甲杞子3錢(qián),益食淮山3錢(qián),龍眼肉1錢(qián),開(kāi)邊湘蓮5錢(qián),大肇實(shí)7錢(qián),雞1只做法:龍眼泡水半晌,雞去除頭,屁股,皮和駢枝脂肪,切兩半川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可39、健腦湯-加強(qiáng)你的記憶力材料:枸杞3錢(qián),頂卷3錢(qián)

17、,北耆片5錢(qián),猴頭菇7錢(qián),金針菇7錢(qián),排骨1斤做法:金針菇先泡水,猴頭菇切兩半,排骨川燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可40、洋參安川神湯-一夜好眠到天明材料:花旗參須3錢(qián),玉竹5錢(qián),益食淮山3錢(qián),開(kāi)邊湘蓮8錢(qián),蜜棗4錢(qián),烏骨雞1只( 或土雞)做法:烏骨雞去頭,屁股,皮和駢枝脂肪,然后切大塊,川燙去血水,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可. 溫補(bǔ)滋養(yǎng)食療湯五、其他湯譜   (皮膚發(fā)黃、粗糙無(wú)光,首用天年素面膜膏?。?#160;41、溫補(bǔ)滋養(yǎng)食療湯方子:棗七個(gè),甘草2公

18、分,小麥1工公分,水200毫升制作方子:1.將所有草料放在砂鍋中,文火燜燉至水沸即可。多人飲用,可以將所有身分加數(shù)倍。2.將棗和稀飯一起煮,既可作為正餐的飲食,又可如吃點(diǎn)心一樣吃掉棗子。功能療效:對(duì)神顛末敏的人有幫助舒解緊張情緒,提高深度睡眠質(zhì)量,消除委頓,加強(qiáng)精神。42、解痘通氣排毒汁方子:柚子1/2個(gè),蜂蜜一勺、冷開(kāi)水或蘇打水。制作要領(lǐng):1.柚子撥皮,去膜,取肉,2.將柚肉放入果汁機(jī)中加水或蘇打水榨汁。3.榨汁后調(diào)入蜂蜜。功能療效:習(xí)氣性便秘造成毒素堆積,用以上柚子原汁,來(lái)解痘通氣排毒,不須依賴(lài)藥物,長(zhǎng)期飲用可調(diào)氣色養(yǎng)顏。43、療斑降壓美顏方方子:香蕉1-1.5根,芹菜5-6根,卷心菜1/4個(gè)。制作要領(lǐng):1.為使果菜中的纖維不被破壞,必須按順序榨汁。2.順序是香蕉,芹菜,卷心菜,鮮榨即可。功能療效:本品含豐富的維生素A、B、C,長(zhǎng)期食用可淡化色斑沉淀,同時(shí)有幫助于降壓血壓,改善免疫體系。44、瘦身降糖降壓方方子:生菜2-3根,蘋(píng)果一個(gè),寧檬半個(gè),芹菜少許。制作要領(lǐng):1.先將寧檬榨汁。2.生菜,蘋(píng)果,芹菜一起榨均。3.將所有材料用預(yù)先榨好的寧檬汁調(diào)勻。功能療效:生菜汁是高度的緘性原汁,加之本品含有豐富的維生素A、B1、B2、C,長(zhǎng)期食用對(duì)肥胖癥,糖尿病,高血壓有明顯治療效驗(yàn)。45、潤(rùn)膚美容方方子:菠蘿一個(gè),油菜或白菜一株,寧檬一

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