企業(yè)管理蒙牛集團終端管理手冊

1、企業(yè)管理手冊企業(yè)管理蒙牛集團終端管理手冊20XX年XX月蒙牛集團低溫事業(yè)部導購管理手冊第壹局部：蒙牛集團企業(yè)標志釋義本標志使企業(yè)名稱蒙牛的表意造型。以厚實飄逸的壹抹橫筆，象征內蒙古廣袤肥沃的土地，獨特的區(qū)域優(yōu)勢說明企業(yè)的開展條件盡得天時、地利。彎角堅挺如峰，說明牛得堅韌、勤勞，象征積極向上、穩(wěn)健、奮進得企業(yè)理念。且喻意企業(yè)產品是 清真食品。整個標志的白色、綠色構成，突出追求天然、遠離污染的主題。第二局部：蒙牛乳業(yè)集團介紹世紀的蒙牛，世界的蒙牛銷售額從0.44億飚升到21億，行業(yè)排名從1116位躍居至全國第四位，于1999 到2002的三年間，蒙牛創(chuàng)造了平均壹天超越壹個乳品企業(yè)的營銷奇跡，且以

2、1947.31%的成長速度于“中國成長企業(yè)百強中傲視群雄。歷經3年的鑄業(yè)和升蒙牛已成為中國乳業(yè)中堅力量。當世人仍于對這壹“神話充滿敬意和揣摩時，蒙牛已翼展宏圖，向著“百年蒙牛的目標大步邁進。2002年，投資3.3億的蒙牛乳業(yè)北京有限責任公司于北京破土開工。這也預示于日益蓬勃的中國乳業(yè)市場中，蒙牛開始以全面領先的姿態(tài)傲視同儕！目前的蒙牛生產線總數到達 80條，日處理鮮奶能力2000噸，生產規(guī)模躍居洲第壹，世界第二；所有的設備均由瑞典利樂公司進行設計、安裝和調試，確保國 際領先水準；生產設備分別從5個國家、6個廠家引進，先進程度到達國際壹流； 于生產前處理智能化程度已經到達世界最先進；單班生產產品

3、的品種最多，于中國 穩(wěn)居第壹。從目前利樂枕牛奶市場占有率來見， 蒙牛已位居世界第壹，是全球最大的利樂 枕牛奶制造商。蒙牛公司于2000年6月通過IS09001質量體系認證和英國外鄉(xiāng) NQA質量保 證的審核。蒙牛系列產品全部被國家綠色食品開展中心認定為綠色食品，且被評為“消費者信得過產品。開展中的中國，注定成為世界級企業(yè)展示和競技的超級舞臺，而新世紀的蒙牛也必然投身搏擊于世界經濟大潮。激流和勇進，創(chuàng)新和超越，新世紀的蒙牛正依托 世紀開展的機遇，矢志創(chuàng)造“百年蒙牛，致力推動中國乳業(yè)的整體開展，也期待著和國人壹起分享豐收的成果和歡樂！ 第三局部：蒙牛企業(yè)的用人原那么 蒙牛的用人原那么是“以人為本。具

4、體闡釋為：公開、公正、公平有才有德破格重用，有德無才培養(yǎng)使用，有才無德限制 錄用，無才無德堅決 不用。有干勁，你就灑下汗水；有知識，你就現出智慧；二者均不具備，請你讓 出崗位。沒有人才德的質量，就沒有企業(yè)的質量，也就沒有企業(yè)的質量。尊重知識，尊重人才以事業(yè)留人，以感情留人，以待遇留人。尊重人的品德，重視人的智慧,成認人的價值，珍惜人的感情，維護人的尊 嚴，提高人的素質。理解人，關心人，保護人，信任人 才者，德之資也，德者，才之帥也。才德全盡謂之圣人，才德全亡謂之愚人。德勝才者，謂之君子；才勝德者，謂之小人。第四局部：蒙牛企業(yè)低溫事業(yè)部導購員工作職責1. 導購員的職責到崗后，首先檢查店內的庫存是

5、否到達公司的要求， 如沒有，應通知公 司業(yè)務員及時補貨；其次，檢查貨架上的產品于數量上和陳列點、面上是否符合公司要求， 如果沒有，和店方協調理貨，如有困難，應通知公司業(yè)務員前來協調； 再次，檢查關聯廣告品的陳列是否到位， 數量是否足夠，廣告品是否干 凈整潔，且且適時，如遇到過期的或破損的應及時更換； 開始導購前， 檢查個人的著裝和衛(wèi)生情況是否符合公司要求，如有，及時調整。導購工作開始時，應始終臉帶笑容向顧客介紹產品及促銷活動；如廣告品、禮品或產品等不夠，應提前預估且即時聯絡公司及時支持；當天導購工作完成后， 按照公司規(guī)定， 填妥方案表， 且于每周上交公 司；于推廣活動進行期間亦要不時檢查促銷品

6、、廣告品、產品等陳列 是否妥 當，且及時調整，以符合公司要求；2. 導購員行為標準 經常保持笑容，儀容整潔及高度警覺； 于任何情況下當班時均不許飲食 尤其含酒精飲料 ，吸煙及吃口香糖； 于壹般情況下，導購員員該是單獨 工作的，不可和其他推廣員結伴工作。于 空閑時間亦不可聚集壹起言談說 笑，以免影響工作質量； 需要去洗手間時， 請事先通知， 假設且非身體不 適， 只可單獨前往 除非店堂內 之洗手間位置特別偏僻，這視乎個別店 堂處理 ； 盡量和店堂內的效勞員保持緊密合作，不要和他們爭論；如 對方不合作，可 向公司反響，由公司處理。 當值時不許攜帶和使用傳呼機及 。 所有禮品必須依照公司定好的指示

7、送給顧客， 于任何情形下均不應隨便或無 理地送出或浪費掉。3. 導購員的外表、著裝、衛(wèi)生要求 穿著整齊和干凈的公司制服，不可隨意添加 任何飾物，工作時穿肉色絲 . 頭發(fā)要干凈，梳理整齊，頭發(fā)式樣不可過分 前衛(wèi)，不可染發(fā)。 每次上班前壹定要將手洗干凈，特別是指甲部位。 化裝不可太濃，盡量化淡妝。 嚴禁使用濃烈刺激性氣味的香水，盡量用淡 雅型的香水。 注意口腔清潔，不可有刺激性氣味發(fā)出。 有近視或遠視者， 請盡量配帶隱形眼睛。如果制服顏色偏淺，宜穿淡色內衣。第五局部：導購知識1. 產品知識蒙牛低溫產品的鮮亮賣點蒙牛牧歌酸奶 蒙牛牧歌酸牛奶和蒙牛牛奶壹樣，用來自草原的牛奶精制而 成，天然、醇和，口感

8、濃郁，營養(yǎng)豐富，而且不添加任何防腐劑，比其它的品牌更值得讓人信賴。喝蒙牛牧歌酸牛奶有和眾不同的體驗。 享受現代均市的同時時，仍能夠感受到來于遠方大草原的不同的情調和風味。蒙牛濃鮮酸奶蒙牛濃鮮酸牛奶，采用來自內蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然， 濃郁的風味，長期飲用能夠給身體帶來健康。 適合全家人經常飲用。 蒙牛濃鮮酸牛奶是中國人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶 是中國宇航員指定牛奶，是值得信賴的品牌。蒙牛果粒酸奶 -“鮮活粒=鮮果粒=天然的、大顆的水果顆粒，飽滿的口 感，帶來無窮活力。復合果粒酸奶是倆種超大的鮮水果果粒和純粹酸奶的完美 組合，給你雙重活力。低脂果粒酸奶，果粒

9、加低脂酸奶， 享受美味，保持身 材二者兼得。單果粒酸奶，顆顆果粒咬得到，更吃出更單純的活力享受。 蒙牛智趣杯蒙牛智趣杯酸牛奶，采用來自內蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然，濃郁的風味，再加上鈣、鐵鋅、 DHA 等微量 元素，長期飲用不僅能夠給孩子身體帶來健康， 跟補充孩子的頭腦發(fā)育。 讓 孩子變得越來越聰明。是孩子日常喝酸奶的最正確選擇。 蒙牛酸牛奶是中國人 喝的好酸奶，且且蒙牛牛奶是中國宇航員指定牛奶，是值得信賴的品牌。 蒙牛普通杯酸蒙牛普通杯酸牛奶，采用來自內蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而 成，保持了蒙牛牛奶的壹貫的天然，濃郁的風味，再加有原味、無糖、香草、 巧克力四種

10、口味選擇， 好吃又有營養(yǎng)。蒙牛酸牛奶是中國人喝的好酸奶， 且 且蒙牛牛奶是中國宇航員指定牛奶，是值得信賴的品牌。蒙牛桶酸奶蒙牛桶酸牛奶，采用來自內蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成， 保 持了蒙牛牛奶的壹貫的天然， 濃郁的風味，長期飲用能夠給身體帶來健康。 適 合全 家人經常飲用，大容量的包裝，更緊急實惠。是經常喝酸奶的家庭的最正確選 擇。蒙牛濃鮮酸牛奶是中國人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國宇航員指定牛奶， 是 值得信賴的品牌。蒙牛優(yōu)益優(yōu)爽系列產品 蒙?！皟?yōu)異、“優(yōu)爽袋裝酸奶，天然、新鮮，含 有 多種對人體有益的菌種，口感獨特、順滑適口，營養(yǎng)成分和價格之比擬高， 比擬 經濟核算。 再加上是采用來自

11、內蒙古草原的純粹蒙牛牛奶制成， 品質和 蒙牛牛奶 壹樣，是中國人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國宇航員指定牛奶， 是值得信賴 的品牌。營養(yǎng)豐富，價格適宜。蒙牛 HER 閑情 HER 閑情果汁乳酸飲料，含有酸奶、益生菌、純天然果汁、蜂 蜜，足夠的營養(yǎng)保持美麗容顏， 四倍的營養(yǎng)滋潤， 不讓自己被生活工作中 的壓力 搞得憔悴不堪。蒙牛鮮酸乳 蒙?！磅r酸乳系列酸奶飲品， 天然、新鮮， 含有多種對人體 有益 的菌種，口感獨特、順滑適口，滿滿 200 毫升裝，每杯的營養(yǎng)成分和價 格之比 較高，是家庭日常營養(yǎng)補充的重要來源。 蒙牛的“鮮酸乳是采用來 自內蒙古草 原的純粹蒙牛牛奶制成， 品質和蒙牛牛奶壹樣，

12、是中國人喝的好 酸奶飲品， 且且 蒙牛牛奶是中國宇航員指定牛奶，是值得信賴的品牌。蒙牛原酸乳 蒙牛原酸乳采用來自內蒙古草原的新鮮牛奶制成。 奶味濃烈， 跟 蒙 牛牛奶壹樣是純天然的產品，健康時尚。餐前飲用壹杯，胃口大開，是佐餐 的最 佳選擇。蒙牛濃鮮酸牛奶是中國人喝的好酸奶， 且且蒙牛牛奶是中國宇 航員指定牛奶，是值得信賴的品牌蒙牛半日清閑 蒙?！鞍肴涨彘e采用來自內蒙古草原的新鮮牛奶制成。 奶 味和果味均非常濃烈， 于聚會的空氣中， 散發(fā)壹種獨特的氣味。 且且含有四種 營養(yǎng)成 份，口感酸酸的、甜甜的，感覺和眾不同，不但好喝，而且使人喝了 再想喝。來 自蒙牛的“半日清閑，感覺清清的，悠悠的，淡淡

13、的休閑感受 使人無法忘記。 蒙牛果汁鮮牛乳 蒙牛果汁鮮牛乳， 用蒙牛來自草原的新 鮮純天然的牛奶， 配上 有美容養(yǎng)顏的木瓜汁或紅棗汁， 口感獨特， 美味且 養(yǎng)顏， 能夠于家里享受到純天 然的同時，也能夠讓自己適時地犒勞壹下自己， 使自己有品味， 有內涵，有美麗。 蒙牛純鮮奶 來自蒙牛的純鮮牛奶，從 奶源到手杯里，每壹滴蒙牛心鮮 100 純 鮮牛奶均是經過精心生產控制， 保證 絕對的天然營養(yǎng)心鮮， 使你得到更安心、 更 放心的牛奶享受。2. 冷鏈知識顧客的概念是“越早越新鮮 。低溫產品是有冷凍鏈的產品。公司的產品從 生產 到銷售到顧客手中最短只有 14 天的周期，因此切實做好冷鏈的管理至關重 要

14、。冷鏈運輸：于運輸過程中必須保證 26 攝氏度的溫度控制，于接收貨物的時 候 必須要檢驗溫度的控制程度， 如果沒有到達要求， 那么可拒絕接收貨物， 同 時匯報 公司。冷鏈銷售：必須于有恒久保持 26 攝氏度的冰箱單門冰柜、雙門或三門冰 箱， 敞開式冰箱，產品銷售必須于冰箱內陳列，不可于普通貨架上，或堆 頭銷售。 冷鏈教育：于導購的同時，必須教育或提醒消費者適當的保存溫度， 如： “始終 存放于 2 6 攝氏度的冰箱內，“開啟后即飲等。冷鏈教育能夠于廣告品和冰3. 促銷技巧知識店頭銷售的六大要素 店頭銷售如沒有具體的人員能夠給顧客解說，需要產品和廣告品的完美結 合，才能吸引顧客購置，以下六點是所

15、有于店內的產 生銷售的源泉。吸引顧客的有創(chuàng)意點和尺寸 利用產品于冰箱和貨架以及堆頭的陳列來吸引消費者。 可是，大小尺寸 是吸引消費者的重點， 因此，盡量考慮使用具有創(chuàng)意性的陳列方式， 這 樣保證消費者被吸引，才能夠產生吸引力高人流量的地點通常，于壹個賣場內， 某些地點是人流量最高的地方， 如果占據了該 處，對產品來說是增加了和消費者的接觸面， 最多的人接觸， 最大時機能夠 賣出產品。購置信息明顯消費者進賣場對所有的商品均感興趣， 于賣場中，如果我們的產品因為陳列位置的問題而不能被消費者見到， 至少要讓消費者知道， 于這個賣 場里有我們的產品售賣。 通常有門口的告示板， 和店內的廣告品能夠告 知

16、消費者。價格標簽清楚消費者的關注點仍于產品的價格上。如果能夠讓消費者及時見到我們的 廣品售價，特別是低價優(yōu)惠促銷等信息，對產品的銷售絕對有幫助。整潔的和即時的廣告品廣告品的整潔顯示了這個品牌的作風，廣告品的及時顯示了這個品牌 的 效率。具有促使購置點 產品成列壹定不能擺放得過于完美，否那么消費者會認為太完美了而不 忍破壞它，同時擺放得過于緊湊也不利于消費者拿去，因此壹定要預留 促 使購置點，這樣消費者會認為產品是有人買過的，是熱銷產品。 和消費者語言溝通原那么 1 ：對顧客，永遠面帶真誠的笑容，說話語調柔和；原那么 2 ：切勿強行推銷；1. 問候：你們好！2. 介紹產品例如：蒙牛新產品，新營養(yǎng)，新味道； 酸奶益生菌純天然果汁蜂蜜， 帶來創(chuàng)新獨特的豐富營養(yǎng)和美 妙口感禮品裝，內含時尚小掛件等等超值購置，價格廉價3.